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  • appleate_5314 2022-10-28 11:44
    耿福兴
    芜湖的早茶老字号,只要是有时间就会来吃。这次是中午来的,可以早茶基础上点一点炒菜。每次看邻桌都有点菜,看起来卖相还不错。周末的中午,店里人也挺多的。
    依旧要点的经典搭配:小笼汤包、虾仁干丝、肉丁烧卖。
    环境:
    环境:古色古香,中式桌椅,很有氛围感。可以让服务员在旁边,把要点的吃的报给服务员,也可以自己手机扫桌上的二维码点单。服务挺好的,和蔼可亲。
    食物:
    小笼汤包:其实下次可以试试蟹粉汤包,因为螃蟹正要好时间。小笼汤包是经典,皮薄馅料紧实新鲜,有一包汤汁,轻轻提起到醋碟中,咬一个小口,吮一口汤汁,切记要慢慢吸,注意很烫。喝完汤,蘸醋吃包子。二层体验。不是冷冻的包子蒸的,通常都是现包现蒸。但偶尔节假日人特多时,也有冷冻上线,能吃出来。喜欢现包现吃的。
    虾仁干丝:汤看似清澈,但是鸡汤高汤,很鲜,有笋、姜丝、虾仁、火腿丝、鸡蛋丝、黑木耳,小身量大味道。
    油炸臭干:很香,现炸,外酥里嫩,冒着锅气。
    肉丁烧卖:吃不完外带。
    桂花糯米藕:这个踩雷,藕不烂,糯米也不粘,没有灵魂。
    芹菜炒香干:中规中矩。
    福兴脆皮鸡:这个惊艳,不愧是招牌,外焦酥,里面香嫩,肉也不柴。裸吃美味,蘸上蘸料,更赞。
    红烧黄山臭鳜鱼:安徽的特色,源自徽州,腌渍过的鱼肉是蒜瓣肉,有海鱼的肉质,初尝一般,几口下去,有滋味,配酒应该更赞。
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