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  吃吃的桃子 2022-08-13 22:40

  一间本地老字号美食。
  价格有点小贵，菜品比大排档精致些，味道也不错。
  饭点一下子就坐满了人，人气很旺。
  喜欢客家当地美食，又想要环境好一点的人推荐过来这家吃。
  「汉兴腌牛肉」炒鸡下饭开胃
  「烧鹅」肥而不腻
  「煎萝卜粄」不太推荐，味道一般，也不正宗
  「蒸双丸」很清淡

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  梅州 · 汉兴燉品邨
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  黄油油 2022-08-04 22:50

  梅州｜我在梅州最爱的早餐店～
  
  首先我想声明一下这家店叫“大埔手工面”，是大埔来的，所以和梅县的一般腌面味道不太一样
  我从小吃的就是这家店的腌老鼠粄，所以我反而吃不太惯所谓正宗的梅县腌面
  主要的区别就是”正宗“的腌面里面是配有蒜而且没有配肉末的
  
  「腌老鼠粄」
  我的最爱！
  其实就是一种粘米粉做的面条，在广州，澳门，和香港也有类似的小吃
  因为是粘米粉做的，所以会有一点弹弹的，吃起来口感非常的顺滑
  配的每天现做的肉末特别的香！
  
  「三及第枸杞叶汤」
  这是最经典，最“梅州”的配汤
  梅州人吃腌面腌粉，腌老鼠粄，烧卖什么的都喜欢配一碗汤 但真的，如果不配汤的话梅州的早餐只是纯粹的碳水化合物，一点肉和蔬菜都没有
  三及第指的是猪肝，瘦肉，和猪粉肠 猪粉肠会有猪肠的味道，所以很多人可能不习惯，但脆脆的很好吃
  枸杞叶有点苦苦的，第一次吃可能会不习惯 我原本以为一般人都像客家人一样那么能吃苦瓜，结果上一次我跟朋友吃饭她看到我能大口大口地吃清炒苦瓜都惊呆了，人和人之间还是有区别的hhhh 我爱吃不一定你也爱吃
  
  「牛肉番茄汤」 🍅
  另外一个经典搭配
  西红柿真的是配什么都好吃，因为很开胃很清爽
  梅州的牛肉很有牛肉味，而且牛肉汤里的牛肉非常的嫩，所以这个汤很好喝
  
  「腌面」
  腌面就没有老鼠粄那么好吃啦
  虽然我和我妈都是那么觉得的，但我舅舅舅妈还是挺喜欢它家的腌面，每次都会点
  一定要趁热吃，要不然面就会变硬
  
  这家店还有炖汤还有一些野菜什么的，都可以尝试一下
  这家店是难得有菜单的梅州小店hhhh 可以好好研究一下

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  梅州 · 梅园新村
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  黄小小不吃香菜 2021-01-22 00:34

  梅州美食篇！万达、老街美食打卡！不容错过去梅州的执念、很大原因是因为有很多好吃的！
  在广州超爱吃捆粄！！
  去梅州之前做了一点小攻略，打卡了许多推荐的小店
  🔸泡菜豆腐💰10
  位于万达金街的罗阿姨泡菜豆腐，这是看攻略最多人推荐的一家小吃。在金街有两个摊位、认准【罗阿姨】豆腐是现榨的、加上阿姨家的泡菜！绝了！推荐！
  🔸小酥肉💰18
  跟泡菜豆腐离的很近，同样在金街、被包装吸引买了一份。有点小贵不过分量挺足，小酥肉里面的肉是瘦肉、适合不吃肥肉星人
  🔸五彩汤圆💰10左右
  被汤圆的颜色吸引、去打卡了藏在巷子里的【初心友和小吃店】 初心友和小吃店位置有点偏僻。汤圆真的太好吃啦！还点了炸春卷和桂花凉粉！买单才28元！强推！
  🔸洪屋雪花💰12
  看本地人的推荐好像有两家店？我们去的是凌风西路那家店。 洪屋雪花店主是位阿姨，可能当天比较冷、店内没什么人。阿姨看我们是游客给我们推荐了红豆牛奶冰！红豆软糯、牛奶冰很香醇。推荐！
  🔸茶园里里💰15+
  这家奶茶店算是街上闲逛的意外收获😂
  包装杯套上是你好梅州～味道中规中矩、路过可以购买打卡、不推荐专程去买
  🔸腌面、捆粄
  梅州好像遍地都是腌面和粄类的美食
  问了酒店老板娘有什么面店比较正宗、老板娘说随便进一家都好吃👍这大概就是对本土文化的自信吧hhh
  不知道是不是为了迎合广州人民的口味，在广州吃的捆粄有淋酱汁、梅州吃的这家店并没有，总感觉少了点什么似的
  ❤️旅
  这次梅州之行还有好多想吃的东西没有吃到
  下次，一定再来

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  梅州
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  偷走小熊 2021-05-24 00:00

  一起饮茶啦 | 白天鹅酒店🌞当时去的时候打6折，还是很划算的。餐厅在二楼，车停到地下车库就可以了，买单的时候跟服务员说一下就行。
  🕊乳鸽，价格很划算，腿跟翅膀不错，就是有点柴，对比其他酒店性价比很高。
  🍖黄金肚，很浓的酱香味，也很浓郁的牛的味道，推荐。
  🦐虾饺，必点，还是很新鲜的，汤汁挺多的。
  虎皮凤爪，没有很经验，但是不会出错，分量还是挺多的。
  🌿艾粄，很推荐，如果是外地的朋友就点它吧，不会很甜也不会腻，有艾草的味道，我可以一口气吃第三个。
  🍽榴莲酥，推荐推荐推荐，榴莲味好浓，里面的馅料分量很足，外皮也很酥脆，真的有经验到我，可以说是我在梅州吃到最好吃的。
  是一次很满意的用餐，我是周六晚上去的，不会很多人，上菜也很及时。🉑🉑

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  梅州 · 梅州白天鹅酒店
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  阿昆_1276 2022-08-08 23:25

  一定一定会再回来吃的一家店！
  服务是没什么服务了，但菜品很意外的惊喜。
  鸡汤超级超级鲜甜，肉也好吃，整体就是一个其貌不扬！
  扣肉也是一绝，入口即化，梅菜好香，超下饭。
  猪大肠我就一般般了，有点难咬，非常口香糖。
  咸鸡很好吃，打包回去吃了。

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  梅州 · 双成鸡汤店
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  阿米_1947 2022-08-03 14:56

  这家店听说是县城最正宗最好吃的客家菜了
  环境:
  宽敞明亮，很传统的粤菜馆的感觉
  服务:
  店员服务一般般，比较有老字号那种感觉，就是拽拽的
  「家乡苦竹笋煲」这个比我之前吃的苦笋煲都要苦，但是很好吃
  「腌牛肉」有点像香菜牛肉

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  呆槑_912 2022-10-01 23:51

  「金不换焗田螺」简直就是下饭神器，超级好吃
  「山泉水炖银江猪肉汤」很鲜甜的汤
  「炒猪肠红」猪肠好嫩终于吃到心心念念的酸菜炒猪肠
  「客都四喜丸」不是很推荐。味道并没有惊艳到我，就很普通的糯米丸的味道
  
  去的时候刚好是下午吃饭时间，所以等了一会儿，
  但总体来说体验感是还不错的，而且味道很正宗。
  如果要来吃，一定要预约❗‼

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  梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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  wwdj_7056 2022-10-19 18:29

  这个梅州腌面，没有预料到的美味！
  两个人二十多吃到服服帖帖，真是不错！
  推荐菜：
  「梅州腌面」和记忆中在别的地方吃到的黏糊糊的酱盖着的腌面不同，这里的腌面就是素面，没有配料，感觉就是面，油，盐，但出乎意料的好吃，有种热干面或者葱油面的感觉，一小份才4块钱！超高性价比！可以配着桌子上的炸蒜和辣酱吃，美味！
  「全猪汤」猪杂猪肉都很多，因为腌面是素面，配着都是肉和猪杂的汤就很幸福，汤味鲜美，16元一碗。
  「蛋包饺」是小小的猪肉饺下面窝一个煎蛋，一小份9块钱，也算是性价比之选了，也很美味！
  
  🌿环境：
  店铺里的桌面菜单做的很好，基本解决了你所有的问题，可以看出老板是在用心做生意，店铺不大，属于正常小吃店环境。
  
  🛎️服务：
  因为桌面菜单做的很好，极大降低了对老板服务的需求，服务也不错～
  
  总结：
  一家超高性价比的美味小吃店，点了三个小吃，没有一个踩雷，都很美味，适合吃宵夜，如果再来梅州，应该还会再次到访！

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  xuxuetong 2022-01-24 19:42

  梅州老街的一家糍粑店，很小，但糍粑香甜可口，推荐！店面在老街的一个十字路口，位置很好找。其实除了招牌糍粑，还有其他食品和汤之类的，不过一个人吃不下，只点了一小份糍粑。店主需要从一个容器里一小块一小块的取出粘粘的糍粑，抛进旁边的配料盘，很好玩儿

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  尼克们的女主人 2022-11-13 10:40

  老牌梅州菜馆，步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美，而且藏在巷子里，特别有感觉。
  
  似乎没有大厅座位，即使只有三个人用餐也直接被领进包间。
  
  腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色，也很对我的口味。
  
  所谓腌牛肉，肯定在做菜之前已经把牛肉腌好，再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感，料汁酸辣略甜，豆芽焯水后去生只剩脆嫩。
  
  炒猪肠红是他家招牌菜，看色泽就知道没下多少料调味，但是大肠完全没有脏器味，肥油去得很干净，酸菜配在里面很绝妙，解腻去腥还下饭。
  
  客家酿豆腐绝对算水准一流，酿豆腐做得很精致，肉馅不少，和豆腐比例合适，豆酱味浓郁，舍得下料。
  
  服务员是个地道梅州妹子，一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物，无论点菜、上菜还是结账都很热情，服务超级周到。

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  梅州 · 金帆瑞园
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  猫_6888 2022-10-03 03:16

  在附近停车真的是太难了！！停车加出去最起码得半小时！！！但是来都来了就必须吃了！！！
  
  「拌莲藕」这个力推！！好好吃啊，很脆！
  
  「椰汁黑米」这个也是很好吃哈哈哈哈哈，不枉费我们停车停那么久就是有点太稠了，建议可以弄稀一点
  
  「腌云吞」有点类似沙县的口感，但是一上桌也是秒没了哈哈哈哈哈
  
  「飘香牛杂萝卜」有一说一，作为潮汕人我觉得这个很好吃！萝卜很入味，牛腩很软糯！
  
  
  环境：
  有点类似以前读书学校附近的店～环境还可以

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  梅州 · 润心客家小吃
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  小熊有品 2022-10-23 15:55

  环境:
  坐落在市场旁，单独一栋楼，其实那里都是街坊邻居，吃着长大也有感情。
  「烧卖」烧麦小小个，3块一份4个，馅料应该是鲜笋或笋干，性价比挺好的，味道调的也行，也不占肚子。
  「三及第汤」推荐一下。猪肝瘦肉粉肠都很嫩，滑，这是我喝过火候把握最好的！不错不错！

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  梅州 · 勤燕烧卖
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  Dark_1526 2022-10-06 11:40

  根据推荐前往，位置在马路边二楼，比较容易找。服务只能算是一般，没有很惊喜，也不会太差。弄了台机器人送菜，不过好像也是花架子。菜品来说，土猪汤（猪肉汤加胡椒）味道不错；豆腐整体可以，味道略偏淡；扣肉一般水准。

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  梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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  yaodaidongli 2021-12-02 00:00

  骑楼街规模很大，纵横交错好几条街，沿着主街从北往南逛，会碰到这间专门卖汤圆的小店。来来往往的食客，总会有三三两两的人进来点上一碗糖水。
  店里有很大的一锅煮好的汤圆，所以马上就有的吃。老板还在一旁慢慢地继续包着汤圆。这家的汤圆并不是圆滚滚的，更像是手指，分为芝麻和花生两种，而汤是红糖水煮的，喝起来甜丝丝的。汤圆不大，可以一口一个，每一口都是甜蜜。挺有特色的小店。

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  梅州 · 老字号(林)汤圆
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  老狼来了_8319 2022-10-03 17:20

  好吃的鱼头煮粉真是不错的小店，味道好，分量足！
  
  环境:
  环境一般般啦，有五六张桌子，桌子擦的干净，但是这种街边店就是小小的，味道不错的感觉！
  
  服务:
  服务员其实就是一家子，会比较中肯的建议你吃多少，毕竟浪费是不应该的！
  「鱼头汤」非常鲜美，主要就是鱼头汤，他肯定有自己非常独特的工艺，非常鲜美，让人欲罢不能，基本上喝干了一盆。
  「鱼散粉」这个粉非常类似于炒粉。但是工艺也不太一样，不干不油不是那种用很多油才能让它分离的状态，也不是那种干干硬硬的感觉。
  这个小店还是很让人满意的。

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  梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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  去_4234 2022-06-13 13:25

  ✨✨工作忙碌，美食亦不可辜负✨✨
  🌟🌟客家菜🌟🌟
  梅州旅游第一餐，嘉兴学院附近的一家餐厅，据说是嘉大学生的校外饭堂。一下火车就直接跑过来这边了。节前的晚上，真的太多人了。
  服务特别的热情，三个人，老板娘直接端了一大盆饭上来，属实吓人。
  这里的菜品，价格不贵，份量惊人。
  「脆皮烧鸭」烧鸭的很入味的，下饭菜。
  「清蒸鲈鱼」价格是不会的，新鲜，肉质很嫩，没有泥腥味，你要相信一个海边人对于泥腥味的评价。值得点一份的。
  值得推荐✨✨✨

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  梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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  Iren_9797 2022-01-07 09:44

  真的很好吃！！！汤底雪白一点都不腥，后面还点了一份鱼腩粉，超级多鱼腩！！！鱼散粉一定要吃！！我们广东话就会说够很锅气，再加上店里面搭配的蒜蓉辣椒酱简直就是一绝！！在比较狭窄的巷子里面，如果开车过来的话可以停一会儿但是容易堵塞交通喔！

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  梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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  菜菜子_6932 2022-08-01 13:38

  讲道理，环境装修氛围还可以。但是菜品比较单一，选择不多，昨天去打卡菜单单人份意面只有两种可选，饮料甜度和冰块调整只能选择其中一个。但是服务员比较热情很奈斯～

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  梅州 · 意大利面有限社区
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  干饭王本本 2021-02-06 00:00

  梅城老字号客家特产打卡想着过年了，给远方的朋友寄点特产，听说这家盐焗鸡非常好吃，说实话，我自己都没吃过。
  但是买了真空袋装盐焗鸡，鸡翅，鸡爪，鸭爪，店里好多人，估计都是买来做年货，走亲访友的，比较好的是，店里提供邮寄，所以当场买完就寄出去了！
  我当然要顺便犒劳一下自己了，给自己买了盒装香辣鸭爪！好吃！辣度正好！Q脆！一点也烂糊，不愧是老字号，配料表虽简单，但一点也不马虎！下次我要给自己买只鸡！

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  梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司
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  心海如花 2022-10-10 13:23

  荞板第一次吃，表面焦脆，里面略咸略甜，糯米做的，用油煎了，非常好吃。
  豆瓣酱番薯叶味道好，但油太多。
  梅菜扣肉很惊艳，尤其下边铺的干菜，全部吃光了。
  热的盐局鸡更好吃，以往吃的都是真空包装，第1次吃新鲜的，味道好太多

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  小胖土它土它 2021-10-09 00:00

  【钟记炖品腊味饭】
  来梅州三天 连续两天都点了这家的饭！
  「腊味饭」腊味饭真的是太好吃了！
  虽然价格不便宜～但是分量真的很足！
  里面的腊味做的很香
  酱汁调和的也很好
  空口吃饭都很好吃！
  好像是一家多年的老店～
  没有去店里吃一顿也是有点可惜

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  梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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  酒色魔方 05-10 19:48

  生肠不错 脆的

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  梅州
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  mi米奇爱生活 2022-06-04 19:31

  点评上随手搜的，小红书上很多人推荐。
  点了粄汤，面汤都很赞。性价比挺高的，份量很足
  非常正宗
  汤底还蛮清甜，不会咸。加上芹菜粒很绝
  「牛杂汤河粉」牛杂牛肉丸也很好吃
  「腌面」腌面也很不错料很足
  「牛肉牛肉丸河粉」牛肉很新鲜

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  梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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  洒脱_5872 2022-08-12 15:14

  位置就在大马路边，有位置停车。
  过去的时间是下午1点左右，还不是很多人。
  要自己到前台那里拿菜单，自己写吃啥。
  「凉拌魔芋丝」不错，微辣，很对我胃口。
  「萝卜板」一般般
  「客家笋板」这个外皮好吃，糯糯的。里面的馅有冬菇、虾米。强推
  「椰汁黑米」很丰富的口感，冰冰凉凉的吃着不腻。
  「炸云吞」「香酥鸡脆骨」鸡脆骨里面真的有脆骨，惊呆了，好吃！

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  梅州 · 润心客家小吃
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  Quella_6510 2022-10-13 14:30

  朋友极力推荐来吃的，节假日来的人很多需要排队等位，看生意的火爆程度大概也猜到了味道肯定不错的，果然都很好吃。记忆点最深刻的是拌饭用的蒜蓉酱，那叫一个香，有这个酱可以完全不需要菜，这个酱在1楼也有售卖的，可以买几瓶回家吃。因为去的晚很多汤都没有了，最后点了「鲜人参老鸽汤」也是很好喝，「汉兴腌牛肉」看网上很多人推荐也是第一个点了这个菜，点的所有菜都没有踩雷，就是上菜略慢…会再次光顾的

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  梅州 · 汉兴燉品邨
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  灵夕冰雪_4364 2022-11-03 23:16

  广东去过几次，客家菜还是第一次吃。味道非常的不错，那里的盐焗鸡没有另外跟一碟盐焗的酱，直接已经味道进到鸡里了。鸡又是走地鸡，细嫩的鸡肉丝毫不柴。每顿都可以喝到汤，不过有时煲汤食材我不太喜欢，但加了药材的汤很有营养。酿豆腐也算客家菜，每一顿都能吃到。最后梅菜扣肉原来也是客家菜里的特色菜，肥而不腻。

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  梅州 · 金帆瑞园
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  大口吃肉更开心 2022-10-05 21:50

  口味不错，服务也挺好。
  说几个细节：
  1.五点钟开档，我们五点多就过去了，老板说要是再晚点可能就没位置了。梅州老字号一本上一到节假日，都会被预定一空，其他店家也有类似情况。
  2.在点菜的时候，服务员大姐会很细心问到桌上每个人，想吃点什么，并且会根据你的情况给你推荐。
  3.餐具都是刚从消毒柜拿出来的，还是烫的。
  4.他家的姜茸是吃过最香的。

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  梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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  dpuser_4297 2022-11-06 10:32

  看到是排行榜第一名的店，在附近就特地前往试一试～价钱很实惠～烧卖3元一份有四个，女生完全可以吃完这一小碟，一口一个脆脆的应该含了笋，味道不错；三及弟汤6元一份，料很足，有猪肝瘦肉粉肠，枸杞叶选择换成了酸菜～正宗的梅县腌面与外面吃的比较不同，有点偏咸，可能个人吃的比较清淡，外面吃的是比较干一点的～总之，味道还不错，一个人也可以干完这几碗，性价比还是比较高的

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  梅州 · 勤燕烧卖
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  门门_7256 2022-09-24 12:48

  那附近有2家鸡汤，不要走错了，挂满锦旗的这家才是正宗的，我们直接叫了2-3人套餐，有三道菜，再加了个主食炒粉。事实上，三道菜加白米饭就好了，因为菜比较咸，放的盐比较重，主食配米饭好过配炒米粉。
  鸡汤确实很好喝，肌肉也嫩，完全不会煮得柴，人均干三碗，然后鸡杂炒木耳和炒生菜就没啥特别了
  （不喜欢吃太咸的一定要跟店家吃强调一下，少放点盐）

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  梅州 · 双成鸡汤店
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  Xin_8702 2022-10-26 17:30

  环境:
  环境优美很宽敞灯光很亮！今天去可能没什么人有个几桌不会很吵～
  服务:
  叔叔阿姨都挺和蔼可亲的，有一个菜没有了马上就过来帮忙改了一下菜单了，行动力很强。「百合酱蒸凤爪」有点点咸「联邦虾饺皇」很鲜美「蒜香蒸排骨」有劲道还不错「沙爹金钱肚」「咸骨菜干砂锅粥」好吃😋

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  梅州 · 联邦酒店
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