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多年以后_7186
2022-10-19 16:38
梅州攻略|周末游好去处,本地美食强推荐
📷梅州身处闽粤赣三省交界,又作为华侨之乡、客家之都,美食文化对于整个广东省的饮食风格都有着不可忽视的影响
🥡盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、腌粉、广式靓汤都是这座小城顶有力的美食大军。各种各样内馅的粄,简直是让人胃口大开
🎏走在梅州老城,仿佛走进了客家风情画卷,古老的骑楼、斑驳的街道,都见证着沧桑和变迁
1⃣「玖记粉面馆」
腌面看似简单,实际手工面弹有嚼劲,油润咸香,空口吃都不错,感觉干噎再来碗三及第汤,猪肝嫩滑,粉肠Q弹,瘦肉好吃,清淡又好喝
2⃣「市塘唇萧屋烧卖」
梅州本地的烧麦是香菇、笋干、菜脯和肉丁,油香四溢,大粒的内馅很有口感。牛肉汤放了酒酿,牛肉滑嫩,酸菜爽脆,搭配烧麦一起食
3⃣「客家大埔小食连发小吃」
鲜笋粄的外皮,口感是哏啾啾的,脆甜多汁的笋丁搭配肉沫,咸香又好吃,相比笋干粄,笋鲜味更浓郁些,放了木耳丰富口感
4⃣「蓝羽鱼头煮粉」
鱼骨熬汤,使得汤浓味鲜,细粉干弹弹的口感,鱼腩肉肥厚,蘸上老板自制辣椒,去腥又提味,手工鱼丸也不错,整体偏向清淡
5⃣「源记煲仔饭」
排骨软嫩入味,鸡胗不腥脆爽,叉烧和腊肠的味道极好,长粒米嚼劲十足,唯一缺点甜酱油加的少,煲仔饭略干,火候大了点,锅巴有点糊
梅州
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阿昆_1276
2022-08-08 23:25
一定一定会再回来吃的一家店!
服务是没什么服务了,但菜品很意外的惊喜。
鸡汤超级超级鲜甜,肉也好吃,整体就是一个其貌不扬!
扣肉也是一绝,入口即化,梅菜好香,超下饭。
猪大肠我就一般般了,有点难咬,非常口香糖。
咸鸡很好吃,打包回去吃了。
梅州 · 双成鸡汤店
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Qyag_4327
2020-09-05 00:00
店的位置比较好找,就是周边停车比较困难。第一次吃这种酿豆腐汤(有牛肉丸跟猪肉丸),汤还是可以的,配合着炒粉炒面一起吃,总体味道还行,豆腐肉馅里面有虾米(5元一块),吃起来不腻。营业时间到晚上2点,可以尝试。
梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)
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悠悠然_566
2022-01-01 19:42
1.所有菜色分量特别足。2.所有菜品都是新鲜的。特别推荐梅菜扣肉。口味正宗,分量足,价格实惠,我们4个人点了三个菜,一份腌面,整体5分好评。吃得特别饱。超乎想象哦,之前觉得景区的东西可能都不做回头客,所以可能做的都不好吃。这一家餐厅让我改观了,服务好,上菜的速度就稍微慢了一点。外地来的游客推荐来这里吃。
梅州 · 客官天下风味餐厅
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wsq_8028
2022-02-23 02:06
元宵节和朋友从广州回来,想感受一下梅州老城老街的感觉,所以坐车过来油罗街逛逛,一路骑楼很美,油炸的吃了很多。搜到这家非常小食的评价还不错,所以过来尝尝。因为实现是吃不下太多东西,所以只点了一盒清补凉,一份玉米烙。清补凉中规中矩,没有很惊艳。这个玉米烙一玩下去,有炼奶流出来,味道挺惊艳的,非常不错,6块吃光光,下次有机会可以空着肚子过来,多尝试几样。
梅州 · 非常小食
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匿名用户_9911
2022-09-30 17:49
环境:在万达4楼,环境很好,干净卫生。
服务:服务周到细心,上菜很快。
「老客家盐焗鸡」正常吧。比较有鸡的原味。
「上汤浸桑叶」好吃,皮蛋炸过,汤应该是高汤~味道很好。
「梅菜扣肉」这个推荐!肥而不腻!梅菜也很好吃,下饭菜。
梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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猪血丸子
2020-12-31 00:00
店内环境好宽敞,十年的老铺了,产品价格较贵,几个鸡爪就要50多,应该是靠做旅游客户的吧。。。看看就好了,哈哈哈哈哈哈哈哈
梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司
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匿名用户_9911
2022-07-07 13:11
梅州美食记必须宣传一下鱼头粉,这跟连锁的一些鱼粉品质相比更突出取材的货真价实,能够在碗里捞见鱼头肉、鱼排、鱼肠(这个要提前预留也不贵多少多3元)还有鱼一些内脏,满满一碗堆起,浓白色的汤汁鲜香的口感让大热天贪食客络绎不绝,虽然门店不眼,店内欢迎类似苍蝇小馆,但是店内的鱼头粉堪称味道一绝,鱼肉绝对是现杀的,然后煎炸之后煮汤,口感紧食、弹牙,味道可口,一点也不腥。蘸酱可以自行搭配泡蒜和跺椒姜,一碗粉算是高蛋白低脂首选。之前也吃过其他地方的鱼粉,但是这个鱼汁味最浓,最鲜美!羡慕梅州人民的早餐生活~
梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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KK爱世界
2022-09-27 09:35
📍位置:位于梅州市政府附近 跟着导航 看到一所昏暗的老房子就是了
环境:这里没有环境可言 如果来旅行的朋友 想看要好环境就千万不要选这里啦
菜品:这次点的是就是「腌牛肉」「猪杂汤」「炒生肠」「炒蕨菜」
其他常点的推荐有「番茄咸菜牛肉汤」「炸猪肠」「腌面」「腌米粉」
不介意环境的朋友们可以去试试哦
梅州 · 顺心排档(新中路店)
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yaodaidongli
2021-12-02 00:00
骑楼街规模很大,纵横交错好几条街,沿着主街从北往南逛,会碰到这间专门卖汤圆的小店。来来往往的食客,总会有三三两两的人进来点上一碗糖水。
店里有很大的一锅煮好的汤圆,所以马上就有的吃。老板还在一旁慢慢地继续包着汤圆。这家的汤圆并不是圆滚滚的,更像是手指,分为芝麻和花生两种,而汤是红糖水煮的,喝起来甜丝丝的。汤圆不大,可以一口一个,每一口都是甜蜜。挺有特色的小店。
梅州 · 老字号(林)汤圆
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Rayn_1613
2021-08-31 00:00
门口有停车位,但不多,过来吃饭的人很多,我们很早去的很多汤都没了,讲真,价格确实很实惠,但和其他店比其实也差不多吧
「腊味饭」好几样腊味拼在一起,分量很大,加了腊味汁的饭很香,可以2个人分着吃
汤都是现炖的,性价比算高的了
梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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柳小酒
2022-05-01 18:15
环境:
志睦楼一楼是餐厅,木质装修,古朴自然。
服务:
温柔又耐心,点赞
「古法盐焗鸡」好吃的!来梅州吃的第一份盐焗鸡
「有机青菜」点的是苦麦菜,确实有点苦,有点点老,但吃吃还可以。
「客家特色牛杂」也蛮好吃,里面的芹菜都很香~
梅州 · 醉美茶田农家乐
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一笼灌汤包
2022-12-06 08:57
洪屋雪花冰室 🧊
一家在老街的冰室
真的很🔥
小小间的冰室
挤满了很多人!!
本来是想点另外一种🧊的
但是说没有了
实在太旺
就点了杂果冰
芒果🥭可能不是当季
比较酸
西瓜很甜
里面还撒了葡萄干
下面是牛奶冰
有种旺仔牛奶的味道
梅州 · 洪屋雪花冰室
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黄小小不吃香菜
2021-01-22 00:34
梅州美食篇!万达、老街美食打卡!不容错过
去梅州的执念、很大原因是因为有很多好吃的!
在广州超爱吃捆粄!!
去梅州之前做了一点小攻略,打卡了许多推荐的小店
🔸泡菜豆腐💰10
位于万达金街的罗阿姨泡菜豆腐,这是看攻略最多人推荐的一家小吃。在金街有两个摊位、认准【罗阿姨】豆腐是现榨的、加上阿姨家的泡菜!绝了!推荐!
🔸小酥肉💰18
跟泡菜豆腐离的很近,同样在金街、被包装吸引买了一份。有点小贵不过分量挺足,小酥肉里面的肉是瘦肉、适合不吃肥肉星人
🔸五彩汤圆💰10左右
被汤圆的颜色吸引、去打卡了藏在巷子里的【初心友和小吃店】 初心友和小吃店位置有点偏僻。汤圆真的太好吃啦!还点了炸春卷和桂花凉粉!买单才28元!强推!
🔸洪屋雪花💰12
看本地人的推荐好像有两家店?我们去的是凌风西路那家店。 洪屋雪花店主是位阿姨,可能当天比较冷、店内没什么人。阿姨看我们是游客给我们推荐了红豆牛奶冰!红豆软糯、牛奶冰很香醇。推荐!
🔸茶园里里💰15+
这家奶茶店算是街上闲逛的意外收获😂
包装杯套上是你好梅州~味道中规中矩、路过可以购买打卡、不推荐专程去买
🔸腌面、捆粄
梅州好像遍地都是腌面和粄类的美食
问了酒店老板娘有什么面店比较正宗、老板娘说随便进一家都好吃👍这大概就是对本土文化的自信吧hhh
不知道是不是为了迎合广州人民的口味,在广州吃的捆粄有淋酱汁、梅州吃的这家店并没有,总感觉少了点什么似的
❤️旅
这次梅州之行还有好多想吃的东西没有吃到
下次,一定再来
广东酒店
由 Agoda 提供
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dpuser_1725
2022-05-27 21:07
这家的小吃有种童年的味道,点的清补凉跟我想象的不一样,我以为是海南那种椰汁的,上来才发现是绿豆的,油炸的小吃味道也还不错,来梅州误打误撞找到的店,性价比很高,每份小吃几块钱味道也好吃,下次过来梅州还会过来尝尝旁边的煲仔饭也很便宜
梅州 · 非常小食
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颗爱吃的
2022-04-01 17:48
环境:
第一次来梅州,想试试当地的特色,这家店开在民居楼里的!
服务:
老板的客家话,超大声的肺活量真好,可惜我听不太懂。
「烧卖」店里的爆品,味道还可以,不过没有很惊艳,我看一个人吃了8碟的……「腌面」客家腌面终于吃上了,味道还可以!「三及第汤」汤很鲜,挺好喝的!想不到梅州的早餐是能喝汤的值得一试!!
梅州 · 勤燕烧卖
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maggiemaiqi
2021-10-12 00:00
这家店好吃到,我们在梅州呆了三天,去了三趟(其中一趟关了门),吃了两顿~
看到菜单的一瞬间惊呆了,居然还有这么低的物价,闭着眼睛盲点都才几十块!
「玉米烙」最后一趟才吃到的玉米烙,果然要趁新鲜才好吃!店里很多食物都会浇上炼奶,非常合我们的口味~
「炸芋泥」4颗巨大的芋泥球一点都不甜,扎扎实实的全是芋泥,吃不完打包走,放到晚上还是很好吃~
「炸小饺」跟炸云吞有点像,一口咬下去嘎嘣脆
「炸萝卜粄」不功不过的炸萝卜糕,还有当地朋友推荐的炸味酵粄,要看个人口味啦
「龟苓膏」龟苓膏太好吃了,非常正宗,连续两天都在吃,加了炼奶以后不会很苦,感觉吃下去以后所有炸物的热气都消除了~
「绿豆沙」都是退壳的绿豆,有一丢丢的甜~
「法兰西多士」7块钱一大份的法兰西多士,中间还夹了花生酱,店里几乎每桌都点一份,还要什么自行车?
「五柳炸蛋」充满童年回忆的五柳炸蛋,分量不小呢,五柳酱一点醋精味都没有,忍不住想来一大碗白饭~
唯一的问题是店里人手不足,桌子有时候需要自己收拾,而且上菜可能有点慢~但跟性价比比起来,这一点小瑕疵完全可以忽略~
梅州 · 非常小食
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蛋蛋要好好吃饭
2022-10-15 00:35
去了龙归寨后在大众上找到的丰顺评价最好的店,果然名不虚传,本来没抱着特别大的期待的,结果太惊喜了
环境:店面大,座位宽敞,还有空调
服务:小程序点单,上菜快
第一次吃粄汤,跟粿条和河粉的口感有点区别,很好吃,一点都不腻
牛肉特别新鲜!超好吃!凉拌牛肉简直了可惜没吃上凉拌牛百叶,以后有机会再去吃!
梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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Yuyan_6819
2021-09-01 00:00
#环境#:装修不错,有两层,人多还有包厢可以选择。
#出品#:陈记顺和在汕头也开了不少分店,现在也开到梅州来了,牛肉挺新鲜的,刀工也不错,不过份量一般,价格比汕头的要贵。
#服务#:阿姨一开始态度还可以,后面叫多几次态度就十分差。
梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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大口吃肉更开心
2022-10-05 21:50
口味不错,服务也挺好。
说几个细节:
1.五点钟开档,我们五点多就过去了,老板说要是再晚点可能就没位置了。梅州老字号一本上一到节假日,都会被预定一空,其他店家也有类似情况。
2.在点菜的时候,服务员大姐会很细心问到桌上每个人,想吃点什么,并且会根据你的情况给你推荐。
3.餐具都是刚从消毒柜拿出来的,还是烫的。
4.他家的姜茸是吃过最香的。
梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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fayewo
2022-01-26 13:21
环境:
干净卫生,小桌挺雅致的,停车位也很多,整体很不错。
服务:
小姐姐们也很好人,服务不错
「百佳豆腐」豆腐很嫩,淋汁有点辣,不过很香
「炖老火靓土猪汤」炖汤也很够味
「盐焗鸡」这是在梅州吃过最好吃的盐焗鸡
「炭烧肉」很嫩很香
套餐三个人刚刚好,菜品味道都很不错!
梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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小刘今天运动了吗
2021-12-28 14:18
元旦去哪?梅州美食万达金街最强攻略‼️
没有人能空着肚子走出梅州万达金街‼️第一次来梅州的我在金街真的吃到太多好吃的啦
📍地址:梅州万达广场金街
1⃣️泡菜豆腐
最好吃的泡菜豆腐是这一家,泡菜是阿叔他们自己做的,很爽口!外酥里嫩的豆腐裹上酱料最后来一大勺泡菜‼️绝绝子
2⃣️福鼎肉片
我忘记是多少钱了可能是十块钱左右,这不是本地美食,但是真的很好吃,Q弹爽脆,滑滑的,汤是有一点酸辣的有香菜❗️冬天就适合来一大碗福鼎肉片❗
3⃣️️腌面❗️三及第汤❗️
来梅州一定要吃腌面啦 就在万达附近不再金街里面,我梅州的同学说这附近就只吃这一家。果然比我在汕头吃到的好吃多了呜呜呜,很香有一点嚼劲,形容词在此贫瘠了,人均也才十几块,一天三餐的不二之选
4⃣️西芙韩国料理
辛拉面🍜跟石锅拌饭🤭在于价格便宜一份美团上才十几二十块,但是口感也是不错的!料足!
5⃣️谷小姐麻辣烫跟隔壁的螺狮粉!
谷小姐的麻辣拌太好吃了吧!作为喜欢芝麻酱花生酱性人麻酱拌宽粉芍粉都是yyds‼️裹满了麻将太满足了 ,螺狮粉是朋友入坑的螺狮粉,臭味十足一碗十二块好像量大🤭
6⃣️刘酥肉‼️
刘酥肉yyds❗️小份的分量已经很多了,可是我觉得我还能继续吃!现炸现卖,有几种口味可以选择,又香又有脆!梅州人民太喜欢炸物啦?我也喜欢!就是吃多了上火所以家银们记得喝凉🍵
短途出行可选择梅州,高铁,自驾游都很方便,就是天气会冷一点点,元旦去哪里?梅州是一个不错的选择!体会不同的风土人情和美食‼️
梅州 · 万达广场(梅州店)
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尼克们的女主人
2022-11-15 17:40
梅州的白天鹅,梅州早茶首选,用餐体验舒适,价格公道,出品对得起“白天鹅”这个招牌。
烧卖个头够大、小排骨肉质鲜美弹嫩、两份粥也都料足且绵密,春卷薄皮大馅炸至完美金黄色泽,肠粉里的虾仁都是很大只,鲜甜弹牙。
环境方面,因为是酒店的餐厅,用餐环境要比一般茶楼好太多,没有嘈杂的人声,也不用站在来不及收拾的油腻餐桌前等位。
长辈们都很喜欢这样的地方,我倒是更青睐茶楼里的人气,乱是乱了一点,但更贴近生活,有人情味那种生活。
广东酒店
由 Agoda 提供
梅州 · 梅州白天鹅酒店
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福福鱼
2021-12-05 00:00
这家店是我意外去老街发现的,里面的东西是真的好吃,我不是梅州人也不是潮汕人,感觉味道是真的很赞🏻。
第一次去吃没有拍照片,第一次点了捞粉和粿条汤,第二次去点了捞粿条和捞面,捞品都送一碗海鲜汤,点的是中份的,汤很鲜美,很清淡,里面的食材也多样化,这次加了油条,上次吃是没有的,固定的黄瓜和鱿鱼,加上海带,肉丸片(应该这么叫吧),真的好喝!捞粿条的酱汁加上粿条,很美味,捞面的面很细,也很好吃!如果来了,一定要尝尝这两个。吃一顿超级饱那种,还会想吃第二次。
梅州 · 潮汕洪阳粿汁(珠姨分店)
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呆槑_912
2022-10-01 23:51
「金不换焗田螺」简直就是下饭神器,超级好吃
「山泉水炖银江猪肉汤」很鲜甜的汤
「炒猪肠红」猪肠好嫩终于吃到心心念念的酸菜炒猪肠
「客都四喜丸」不是很推荐。味道并没有惊艳到我,就很普通的糯米丸的味道
去的时候刚好是下午吃饭时间,所以等了一会儿,
但总体来说体验感是还不错的,而且味道很正宗。
如果要来吃,一定要预约❗‼
梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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拓记_934
2022-09-17 17:02
又是当地几十年老字号墙上挂满各种锦旗
鸡汤非常鲜甜 肉质嫩滑
新鲜牛百叶爽口
白灼鹅杂也非常新鲜。
梅菜扣肉感觉就一般般
食材新鲜 原汁原味非常赞
总之也是值得再来的餐厅。
期待下次下来客家出差。客家美食不会让你失望
梅州 · 双成鸡汤店
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yoyo呀yoyo
2022-04-30 13:01
还是读书的时候吃过一点点,味道令人怀念……
环境:
在梅县江北老街原来人才市场正对着的那条宽阔的巷子里!环境比较简洁,产品分好种类摆放在门口的玻璃橱窗里!
服务:
老板介绍价格,推荐可以先试试半斤一份的,觉得好吃可以再买了,我们便点了一份➕一份凉拌青瓜。
「牛杂」有很多部位,平时少吃的牛皮呀,牛蒡呀,牛筋牛肚……口感都很不错,搭配的蘸料也很妙。
「青瓜」清新爽口,也很新鲜,还不错。
可惜离开梅州就没得吃了~
梅州 · 金山牛杂
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赤东大叔
2022-07-14 16:49
客天下名家酒馆
环境:
这是一家在旅游区内的酒馆,十分有特色,周边环境十分幽雅。
服务:
服务员态度热情,上菜速度也挺快的。
口味:
这里有许多的菜看起来不错,点了五个菜一个汤,都不错!个人觉得客家酿豆腐好吃……
梅州 · 客天下名家菜馆
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熊熊jessica
2021-08-04 00:00
对于哪家才是传说中的老字号,我们傻傻分不清。晚上出来找宵夜的。看她家有空位就就坐了下来。看锅里有不少汤圆正在煮着,很能引起食欲。点了类似的全家福,很便宜,一小碗才5块钱。量适中,不会吃太多吃撑。吃晚还打包了一份加蛋,明天早上当早饭
梅州 · 老字号(林)汤圆
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梓鄢_9341
2022-10-09 21:50
非常有特色的一家店,远远就听见店家制作糍粑的吆喝声,歌声嘹亮,特色十足这也是我吃过最好吃的糍粑,糯糯软软,入口即化,甜度适中,还有姜汁的豆腐脑,都是我的最爱,在秋天的这个季节吃点姜还是很好的,爱吃甜品的朋友们可以去试试。
梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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对角巷索菲
2022-09-08 17:18
超值得推荐的小吃,自助点餐,人均不到30💰
「椰汁黑米」绝绝子,奶香味很浓,有点像粥🥣
「客家味酵板」红糖有点苦苦的,挺特别的
「客家仙人板」特别像龟苓膏,很健康的感觉
「客家笋板」上面撒的椒盐有点多不太推荐,外皮是透明的很弹牙,里面是笋和菜
梅州 · 润心客家小吃
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