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  坎爺_8059 2022-12-14 11:27

  曾记猪肉汤🏨🌧️ 兴宁第三顿🌿 点了特色生焗雄头(水库鱼头)🐟🔥 客家三宝(牛斗猪🐂🆚🐷 蛋饺🥚🥟 酿豆腐🥓🍯) 炒鱼膘🐟 枇杷花炖猪肉汤🐖🥀 生焗鱼头锅气十足🔥 肉质鲜嫩 鱼膘胶质满满 软嫩入味 客家三宝鲜香🉑️口 不知不觉炫了两碗米饭 服务态度💁🏻‍♀️良好 埋单143蚊🏾

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  ccchenqian 2022-10-01 12:06

  「自助茶水」茶水很浓 茶叶不是特别好
  「橄榄姜片鸭」橄榄的味道很浓
  「半只葱油鸡」葱油挺香的，鸡肉嫩
  「枸杞姜狗肉煲」今天最有特色的菜，枸杞叶解腻入味
  「自助米饭」不管几个人 就是一大碗
  「客家酿豆腐配西红柿」在深圳吃的客家酿豆腐很少搭配西红柿，挺特别
  总体不错，都是本地人。

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  梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)
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  龍哥_7782 2023-06-03 16:19

  一家好吃好好吃的東西😜
  
  🛎️服务：
  非常好👍⋯⋯
  
  🌿环境：
  非常好👍⋯⋯裝修設計高大上的😜
  「水东芥咸烧骨粥」好吃的早餐🥣⋯⋯
  「陈皮牛肉球」味道不錯👌
  「咸水角」也是很好的啦⋯⋯
  「生煎包」外脆內軟的聲音真的好好👍吃😜

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  梅州
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  CYH_6616 2022-01-17 13:56

  本地小馆子，听说很老牌了～～
  「魚頭煮粉」鱼头煮粉真的是来梅州除了腌面煮粉外的必吃
  冬天一大碗鱼汤下肚，满满幸福～
  鱼头是煎完煮汤才会出白汁的，奶鲜奶鲜。鱼头肉很嫩，骨头也不多。加了手工鱼丸，口感Q弹～
  一碗30，按照梅州的物价是不是街道早餐届的“爱马仕”了？哈哈哈哈哈

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  梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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  hellobabya 2022-08-05 13:40

  🚩梅州觅食第三站·老客家
  
  环境:
  开在梅州万达里面，还挺好找的，环境古色古香的，很有感觉，唯一美中不住的地方就是我坐的那里，空调太冷了
  
  🍡菜品:
  点了「老客家盐焗鸡」，果然是梅州的招牌拿手好菜，挑不出毛病了鸡皮吃光
  「经典醋香拌牛肉」超好吃，一定要试试！没想到客家还有这特色菜，是在广州的客家菜馆没吃过的！好滑嫩的口感
  「豆酱炒红薯叶」这个菜是最出乎意料的，太好吃了，怎么有餐厅炒菜这么好吃！回来广州都还念念不忘这个味道呢
  还有赠送的清补凉，不够冷，哈哈

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  Song宋咕咕 2022-05-11 15:11

  本地朋友推荐的餐厅～还没到午饭点大厅就基本坐满了，都是本地老人家来吃，多年老店。
  
  环境：用餐环境干净，座位间隔舒适，像是新装修过。唯一不足是门口停车位很少，位置划分也不太规范，停车比较难
  「百佳豆腐」五🌟推荐！！！嫩豆腐裹着酥脆的薄面衣，酱汁浓郁挂在豆腐上非常好吃！不辣，老少皆宜。
  「木桶鸡」鸡肉软烂！！看似简单，但鸡肉的本味非常突出，没有繁杂的调味，推荐！
  「萝卜丝丸」第一次吃，口感还挺神奇，萝卜丝丸白萝卜味有点重，个人不太喜欢
  店里有一个桑叶肉饼汤，不知道菜单名字叫啥，还挺好喝的！肉饼很嫩，汤清澈，味道微甜不腻，真的巨巨巨好喝！！！
  上菜速度比较快，适合商务聚会和家人聚餐～

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  匿名用户_9911 2022-02-05 14:22

  「煎荞饼」
  绝对的招牌菜！应该是梅州最好吃的荞粄了！非常香脆！如果小块一点就更好了因为还是多少有点油腻…
  「菠萝咕咾肉」
  和广式的味道有些许不同，但是裹的粉不厚而且炸得香，绝对推荐尝试！
  「黑蒜汤」
  加了黑豆一起熬制，味道浓郁，黑蒜香气扑鼻。
  👉🏻炒味酵粄也是这家做的最好
  
  服务：
  老板点菜风格十多年不变非常有趣（四⭐️的服务都是给他的）其他服务员不怎么热情…
  环境：
  环境比起江南店要普通很多，就是老式客家饭店…

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  对角巷索菲 2022-09-09 13:01

  很地道农家乐的一家店，服务态度也很好
  门口很多停车位🅿️
  
  「客家药膳汤」很浓厚的药膳味道，连喝了三碗汤
  「茶田土鸭」鸭肉提前腌好，入味嫩滑爽口，也没有腥味🦆感觉以前不怎么吃鸭肉，因为吃的鸭子大都很柴，但这个就完全不会，搭配米饭吃很过瘾～
  「葱花炒蛋」土鸡蛋超级香，锅气十足。

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  梅州 · 醉美茶田农家乐
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  dpuser_9375 2022-09-04 17:24

  总结一下吃后感吧~吃到的最佳就是「酸辣东北凉皮」，胃酸微辣，可能我自身的不太喜欢偏甜的，像鲜花饼，香芋西米露，直接把我劝退。「蔬菜卷」也还是不错的，用的是春饼皮吗？就是沙拉酱太多了，素食讲究健康嘛，沙拉酱可以少一丢丢。「红糖发粄」平时自己买来吃味道还是不错的，但是在这里是煎的，说实话，难吃。「客家黄粄」倒是不错，不过，建议换一种做法，直接煎不够香，家里做的是咸香口味的。「芝士焗红薯」红薯是加了太多沙拉酱吗？有点发酸，味道不太好。「汉堡包」汉堡胚本体就不太好，夹馅吃不吃是什么，油炸过的。「人参果鹰嘴豆炖汤」不错，味道清甜，人参果和鹰嘴豆都炖得粉粉糯糯的。
  其他没尝的就不知道啦，虽然打算全部尝一下，但是撑不下了。

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  梅州 · 花开素食
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  小熊有品 2022-10-13 19:49

  宝藏小店诶。
  
  环境:
  才晚上7点半，竟然周边没个人。走到巷子里都感觉有点怪。霍，旁边是梅江民政，金山小学。是我来错时间了。
  要了15块，一个人份。
  「牛杂」干拌的牛杂还是第一次。撒了点粉在上面，蘸点甜醋和辣椒酱，爽口，没有牛杂的膻味。牛筋劲道，各种牛杂牛心肝脾肺肾还有牛肚都不错。做零食真不错！
  
  旁边有一只小猫喵喵喵，含情脉脉看着我，只有送几块给它，也吃！惊了

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  梅州 · 金山牛杂
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  Xin_8702 2022-10-25 12:48

  第一次来这个地方，名字很有个性哈哈😃属于自助餐厅挺不错的，里面菜品如店名花开素食，里面全是素食很有特色……闺蜜带我来的很赞🏻，好吃花样也很多，水果、饮料，寿司🍣，点心，主食各是各样的。
  
  服务:
  很好，彬彬有礼的阿姨很好哦

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  梅州 · 花开素食
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  洒脱_5872 2022-08-12 15:14

  位置就在大马路边，有位置停车。
  过去的时间是下午1点左右，还不是很多人。
  要自己到前台那里拿菜单，自己写吃啥。
  「凉拌魔芋丝」不错，微辣，很对我胃口。
  「萝卜板」一般般
  「客家笋板」这个外皮好吃，糯糯的。里面的馅有冬菇、虾米。强推
  「椰汁黑米」很丰富的口感，冰冰凉凉的吃着不腻。
  「炸云吞」「香酥鸡脆骨」鸡脆骨里面真的有脆骨，惊呆了，好吃！

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  梅州 · 润心客家小吃
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  芳姐_6982 2022-10-04 13:23

  一边走，一边吃，一路过来肠粉、绿豆沙、冰沙、牛杂、鱼头粉……美味，也挺撑的！鱼头粉很足料，汤浓鲜美！鱼散粉不油，鲜香，量也实在，就是我们实在吃的太饱了，大半打包走了。家庭式小店，三代人带着10个月小宝宝谋生不容易，店里空调不够力，油烟走不了，但味道很不错！我家两人先到店，其他人停车后到，阿姨看我俩点三份粉担心我们吃不完，特意提醒。

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  梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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  allisonwhite 2022-07-16 09:25

  环境:
  万达广场对面的商城二楼 停车可以停在地下停车场
  三小时停车免费 车位充足
  店里空间很足 大厅包厢都有 全是大木桌 干净整洁
  
  服务:
  进门就很热情 上菜速度很快
  服务的大爷笑脸相迎 让人用餐心情愉悦
  看得出本地人来吃的多 都说客家话
  
  「山泉水炖土猪汤」真材实料 猪肉大块 猪肺猪肝粉肠都已经炖到入口即化 汤汁鲜美 唯一不足就是可以再少放点盐
  「艾叶蛋饺」第一次吃直接煮新鲜的艾叶 夏天很清爽解暑 蛋饺巨大 肉馅足量很香 一口下去大满足
  「阿具豆腐」嫩滑的山水豆腐 标配客家菜 必点
  「泰汁莲藕」有点点油腻 但是热腾腾的味道不错
  「香爆紫苏牛蛙」没想到一个客家菜馆可以做出好吃的油爆牛蛙 很惊喜
  「猪油渣炒时蔬」猪油渣很大块 猪油包裹菜叶
  
  长途间路过歇脚
  以后有机会再来

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  梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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  小猪好吃_9240 2022-09-10 21:52

  梅州30+年老牌饭店
  从小店到现在的规模
  不得不说还是比较稳的
  
  最爱的是「客家酿豆腐」
  客家菜最出名的是酿菜
  豆腐口感介于老豆腐和嫩豆腐之间
  猪肉起到了提鲜的作用
  整道菜入口咸鲜浓醇 很好吃
  
  其次喜欢的是「腌牛肉」
  用香菜和醋来提味
  牛肉嫩却不腻 也是停不下来
  
  相比而言这家「梅菜扣肉」普通
  梅菜水分太多 扣肉部分瘦肉塞牙
  调味来说是以咸鲜为主
  
  总的来说本地人也会来吃
  毕竟能吃到许多客家特色菜
  做的也不错 环境也ok

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  Ding_7290 2022-11-25 12:33

  环境：
  江北客家菜老字号了，基本江北很多大小好事都会选择这家店，啥都方便
  服务：
  服务还是可以了，保持得不错
  菜品方面：传统客家菜，盐焗鸡，梅菜扣肉那些都是挺不错的，味道还是比较好吃的，可以来试一试。不吭

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  咔咔咔咔嚓 2022-07-17 10:08

  搜排名第一的腌面店来试试
  「梅州腌面」
  腌面真是口味还不错，猪油味很香，面也够劲道
  「牛肉汤」
  是番茄煮牛肉，个人还是更喜欢酸菜牛肉汤
  桌面直接自助点单，菜单还会普及一些腌面的介绍，不错，不过个人更喜欢对面不远的老屋腌面，哈哈哈哈，可能先来后到，之前最开始吃腌面被惊艳过就很难超越了。

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  hereishui 2022-10-12 10:12

  老街里的店面比较旧和破，以为是走复古80s风，里面装修其实小清新路线。店员都是年轻人不过30岁的。位置也不少，即使国庆假期下午来也不用门口排队。营销做得不错，团购价格也算实惠，引导大家体验消费。十块八块也不会太计较。但是团购外其他冰沙就颇为贵价了。。炎炎夏日来一份冰冰冰凉是心情很爽的，不过冰沙口感不绵有颗粒感，追求绵绵冰的慎重。
  总体来说试过一次即可。

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  梅州 · 洪屋雪花冰室
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  去_4234 2022-06-13 13:25

  ✨✨工作忙碌，美食亦不可辜负✨✨
  🌟🌟客家菜🌟🌟
  梅州旅游第一餐，嘉兴学院附近的一家餐厅，据说是嘉大学生的校外饭堂。一下火车就直接跑过来这边了。节前的晚上，真的太多人了。
  服务特别的热情，三个人，老板娘直接端了一大盆饭上来，属实吓人。
  这里的菜品，价格不贵，份量惊人。
  「脆皮烧鸭」烧鸭的很入味的，下饭菜。
  「清蒸鲈鱼」价格是不会的，新鲜，肉质很嫩，没有泥腥味，你要相信一个海边人对于泥腥味的评价。值得点一份的。
  值得推荐✨✨✨

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  梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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  阿昆_1276 2022-08-08 23:25

  一定一定会再回来吃的一家店！
  服务是没什么服务了，但菜品很意外的惊喜。
  鸡汤超级超级鲜甜，肉也好吃，整体就是一个其貌不扬！
  扣肉也是一绝，入口即化，梅菜好香，超下饭。
  猪大肠我就一般般了，有点难咬，非常口香糖。
  咸鸡很好吃，打包回去吃了。

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  梅州 · 双成鸡汤店
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  吃吃吃_1462 2022-02-26 18:44

  梅州一日游，刷到在酒店附近，直接过来了，7个人，买单240，性价比超高！
  「豆腐煲」神仙豆腐煲，最上面是鱼丸猪肉丸，下面是豆腐，豆腐包马蹄，肉饼，香菇，干虾仁还有好多吃不出的，很舒服，汤很清淡
  「炒河粉」河粉可冲，有锅气，很香
  「炒花甲」沙甲，不是花甲，但是炒的很好，很香
  2种酱料，黄色那个好吃

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  广东酒店

  由 Agoda 提供

  梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)
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  chishingyang 2022-09-22 22:17

  梅州的第一餐
  选择了吃这个
  
  一看就是街坊生意，人来人往的
  
  点了个套餐
  「梅州腌面」本想着普通的面就那样，但是拌一下，加上金蒜，升天了哈哈哈，还有底下的猪油，好吃
  「全猪汤」啥部位都有，很新鲜，蘸上辣椒，棒

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  rucidkk 2022-11-06 10:16

  盐焗鸡是客家菜三巨头之一，看到很多人推荐这家，原先是开在老街现在搬到了新门店。「焗盐鸡」都是一只起订，建议是提前打老板电话说几点到，让他提前准备不然要等个半小时才出锅。
  
  盐焗鸡的味道很不错，咸度刚好，不配米饭也可以光口直接吃，鸡肉品质很好，有嚼劲且有鸡香味，肉质饱满，很湿润。吃完可以点一份「鸡汤鸡杂粉」，老板会煮一份鸡杂米粉倒入吃剩的盐焗鸡汁里拌着吃，鸡杂粉的清淡配上盐焗鸡的鸡汁咸香，感觉比鸡肉本身还好吃

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  梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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  xuxuetong 2022-01-24 19:42

  梅州老街的一家糍粑店，很小，但糍粑香甜可口，推荐！店面在老街的一个十字路口，位置很好找。其实除了招牌糍粑，还有其他食品和汤之类的，不过一个人吃不下，只点了一小份糍粑。店主需要从一个容器里一小块一小块的取出粘粘的糍粑，抛进旁边的配料盘，很好玩儿

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  海顿_2395 2022-01-31 12:23

  店开在老城区的小巷子里，不太好停车，我们来得比较早，路边很多街铺都没开门，有空位的话可以把车停铺位门口，留好电话；
  腊味饭、烧鹅饭、白切鸡饭等价格都在14-19元，炖汤7-10元，分量很足，满满的铺满整碗，油汁透过肉沁到饭里，单吃米饭都很香；薄切的腊肠配上当地的梅菜淋上油汁，咸度刚刚好；汤都是现炖的，很浓厚；正宗的广式腊味

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  梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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  maggiemaiqi 2021-10-12 00:00

  这家店好吃到，我们在梅州呆了三天，去了三趟（其中一趟关了门），吃了两顿~
  看到菜单的一瞬间惊呆了，居然还有这么低的物价，闭着眼睛盲点都才几十块！
  「玉米烙」最后一趟才吃到的玉米烙，果然要趁新鲜才好吃！店里很多食物都会浇上炼奶，非常合我们的口味~
  「炸芋泥」4颗巨大的芋泥球一点都不甜，扎扎实实的全是芋泥，吃不完打包走，放到晚上还是很好吃~
  「炸小饺」跟炸云吞有点像，一口咬下去嘎嘣脆
  「炸萝卜粄」不功不过的炸萝卜糕，还有当地朋友推荐的炸味酵粄，要看个人口味啦
  「龟苓膏」龟苓膏太好吃了，非常正宗，连续两天都在吃，加了炼奶以后不会很苦，感觉吃下去以后所有炸物的热气都消除了~
  「绿豆沙」都是退壳的绿豆，有一丢丢的甜~
  「法兰西多士」7块钱一大份的法兰西多士，中间还夹了花生酱，店里几乎每桌都点一份，还要什么自行车？
  「五柳炸蛋」充满童年回忆的五柳炸蛋，分量不小呢，五柳酱一点醋精味都没有，忍不住想来一大碗白饭~
  唯一的问题是店里人手不足，桌子有时候需要自己收拾，而且上菜可能有点慢~但跟性价比比起来，这一点小瑕疵完全可以忽略~

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  梅州 · 非常小食
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  joyce菁 2021-10-06 00:00

  到达梅州的第一顿早餐从一碗腌面开始，酒店附近搜到这家十佳腌面馆，必须试一下。食客很多，因为我们来的比较晚，面已经没有了，点了腌粉➕三及第汤，一套15元。腌面上的肉沫给的真足，拌了后特别香。
  看了看营业时间居然半夜两点才打烊，真是一家勤奋的小店

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  广东酒店

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  梅州 · 梅园新村
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  Cusog 2022-03-25 15:33

  梅州宝藏-非常小食「非常小食」
  个人觉得一家不能错过的宝藏店铺 外表平平无奇，实际大有天地。
  里面的菜品性价比说是梅州最高的也不为过。里面的甜品简直抓住了我的心。
  1.西多士。他们家西多士两个超大，上面淋着厚厚的炼奶，一口下去，一股浓浓的奶香味，面包片外酥里嫩，这一大盘才6r好像。
  2.炸芋泥。这个给我点！别犹豫！新鲜芋泥蒸熟捣碎，揉成球裹上面油炸，一口下去，满满是芋泥，一人吃一个觉得过瘾。
  3.西米露系列。他们家西米露也很好吃，我最喜欢香芋西米露，配着他们家甜品刚刚好。
  他们家的饭，汤，面，小炒等主食也是份量超多，而且很便宜，这家店我给四星半！

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  梅州 · 非常小食
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  啵啵翠 2022-09-15 15:53

  来梅州，一定要吃的五道客家菜！存起来~梅州，作为“世界客都”，地道的客家美食可谓是琳琅满目！来到梅州，一定不能错过的客家美食有哪些呢？客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生，“重剑无锋，大巧不工”，用朴实无华的食材，做出鲜香可口的美食。
  推荐菜式：
  盐焗鸡：
  说到盐焗鸡，不单单是梅州美食，更是客家美食的名片，把光鸡涂抹料酒，腹中塞上葱姜静置，用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右，味道咸香，口感鲜嫩。
  腌面：
  腌面，是梅州最普及的一道早餐，也是异乡客家人的乡愁，一碗简单的猪油拌面，配上一碗三及第汤（由猪肝、猪颈瘦肉、猪粉肠组成），三及第汤寓意科举及第，体现客家人尊儒重教、立身功名的传统和美好愿望。
  酿豆腐：
  客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，“无菜不能酿，无酿不成席”，将豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，就是客家酿豆腐了，香嫩爽滑，十分美味。
  梅菜扣肉：
  把新鲜的五花肉切成厚薄适中，烹饪时肉质充分吸收梅菜的清甜，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
  客家娘酒鸡：
  娘酒在梅州客家人的生活中有着独特的地位，更是一道美味的食材，采用农家烧法烹饪的娘酒鸡，鸡肉充分吸收了汤汁，客家娘酒不仅能去除原料中腥味、杂味，还可以增香、改善口味，有着丰富的营养价值。

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  梅州
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