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  贾还好 2023-01-23 20:45

  淮安少存的烟火气老街｜完全是小时候模样我在淮安找到一条和记忆中小时候一模一样的老街！
  来这99%都是本地人，烟火气十足
  看着行走在街道上的老人和嬉戏的孩童
  有种回到80年代感觉
  上大学那会就离开了淮安，一直都在适应他乡的生活节奏和方式
  看到此时此景，油然而生感动...好
  淮安的街道、美食....在记忆中熟悉却又陌生
  当看到这条街，所有的记忆都回来😭
  .
  南门小街曾是清江浦南门外的一条小巷子
  因向北依靠着运河四大漕运粮仓之一的丰济仓
  明清时期这里就成为粮食集销地
  周边更是聚居着最早的城市居民
  .
  街道入口，看到征地待拆提醒
  可能随时就会和我们说再见.....
  来淮安的话，如果ta还在，一定要来逛逛
  .
  街道不宽，两侧都是以前自家盖的瓦房和平楼...
  不仅可以采购生活用品之外
  还有超多的地道美味小吃
  都是开了好多年的老字号！有的店年龄比我还大。
  这里的物价也价格便宜想不到
  边走边吃，走完整条街也就吃饱了！
  入口的鸡蛋肉圆汉堡，6元一个，肉多份量足！5块钱一份的铁板臭干，洒上甜面酱和辣椒粉，独有的淮安味道。
  油炸韭菜盒子、贵州酒酿、桂花糖藕、油炸馓子、油炸带鱼、炸鸡.......都是小时候记忆中的味道！
  .
  🚶🏻‍♂️：南门小街
  📍：清江浦区

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  小茗_1413 04-30 15:41

  淮安本地土著的市井烟火气！✈️✈️✈️五一到淮安，来感受一下老淮安的生活氛围。
  🎦🎦🎦南门小街是我觉得淮安很有生活气息的地方！
  到处都透露着老淮安人的烟火气！ 🌿 🌿 🌿
  这其实是一条生活小街
  卖小吃的，卖菜的，卖水果，卖鲜花，卖生活用品的…
  包粽子的老奶奶，做油端子的阿姨…
  
  还有开了二三十年的#唐记臭干#和很有破旧感和烟火气的#南门巷重庆小面#，非常有岁月的沉淀。
  建议下午17:30-20:00下傍晚的时候来，
  最能感受这氛围！
  每一个场景都非常出片，爱拍照📷打卡的姐妹们，
  赶快冲冲冲！🙋🏻🙌🏻🙋🏻🙌🏻🙋🏻🙌🏻

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  LiLi_6734 2023-06-16 19:13

  淮安南门小街南门小街就是菜场➕小吃街
  ⭕️红糖糕2元一个味道还不错
  ⭕️锅巴感觉是我吃过淮安最好吃的了很酥而不是仅仅只有硬
  
  ❌鸡蛋汉堡，有猪肉5块，牛肉7块，实话实说很一般，看着好像很多肉，但是由于价格便宜肉里面加了很多很多很多面，个人觉得要么就少放点肉要么价格可以提高点，这样根本没必要影响口感，吃了一半就扔了，但是吃的人很多，注意了不排队，直接跟老板说要哪一种然后付钱，导致很乱，不推荐❌
  还有炸串，手撕鸡，章鱼小丸子，猪头肉，小笼包等等，小街转出来有麻辣烫店，炸串店可以堂食
  ⭕️附近还有三千个丑饼，也很好吃，来源于

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  宁国好吃得七七 2021-01-09 13:51

  南门桥，我的逛街新基地零食店已经是我逛不起的地方嘞，午休到南门桥来走走吧😛
  小烧饼必须来一点，下午饿了吃两个，里面的馅挺满的，做零食的话五块钱能吃的两三天了🤭还买了五块钱的玉米酥，很酥脆，不算太甜，老式零食的味道，配黑☕️可以来一点👍👍👍
  老宁国的味道，还是藏在了小街小巷，主要是性价比很高的💕

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  疯狂的草儿 2022-07-17 18:06

  淮安美食好吃的鸡蛋汉堡
  在南门小街头子
  里面有厚厚的牛肉蛋饼
  牛肉是腌过滴
  烤出来热乎乎咬一口幸福感爆棚
  好大一个，牛肉汉堡6元！很便宜啦

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  橙子烤着吃 2022-10-05 21:36

  来淮安还不知道吃什么？进来！📍淮安还不知道吃什么？
  1️⃣红糖粥➖东大街里面的红糖粥，老奶奶👵来了有三十五年多了，童年记忆，现在已经5元一碗了
  2️⃣炸串串➖红糖粥对面巷子里就有一个炸串串，特色炸虾炸肉串，都是必吃单品
  3️⃣晓华牛肉汤➖从小吃到大，酥饼唇齿留香，现在2元一块，牛肉汤按照大小份可加粉丝，记得早起哦，不然就没有啦，别问我咋知道的😂懒虫宝宝前一天早早睡，吃完回家回笼觉
  4️⃣唐记臭豆腐➖从一开始的师专路，到现在金鹰后面，多少吃友不曾放弃啊，老板很幽默的，脆皮臭干，炸香蕉，都是不踩雷的美味
  5⃣️鱿鱼卷➖不知道是煎饼的美味还是鱿鱼🦑的鲜美洋葱的香味，混在一起再加上秘制酱，再来一个！！！
  
  南门小街合集：
  6⃣️萝卜丝烧饼➖随便一家，没一个不好吃的，2.5一个萝卜丝，2一个酥饼，还有芝麻别的味道
  7⃣️绿豆圆➖天津包子隔壁，一堆老爷爷老奶奶开的一家，门店很小，味道很正,12y一斤
  8⃣️窝窝头➖黑的白的，厚实软糯，1元一个
  9⃣️锅巴➖蛋糕店招牌锅巴，香脆酥，老店了14一斤
  🔟酒酿➖建议自带容器，冰冰凉凉，味道很香，适合一家老少
  最后不得不夸一下淮安的面店了，随便一家店给我进！！！长鱼面、蹄膀面、拆骨面、腰花面，想要环境好的，老淮面馆、南岳面馆。淮安人没那么多爱好，就是吃面🍜泡澡🛀萝卜配酸奶🍠🍠🍠
  
  美食真的好多，南门小街也要即将拆迁了，宝贝们有机会🤔一定要去哦
  
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  一个小圈圈呀 2021-04-04 20:30

  淮安 | 逛古镇 | 走老街南门小街
  河下古镇
  整个城市完全都没被商业化的样子

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  颖儿的出逃计划 05-03 19:09

  五一碳水天堂：南门小街现状。五一南门小街感觉来了不少外地游客打卡美食 ，锅巴家排起了长队，日常常吃的也是人多的不得了

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  咕恩与得安 2022-08-29 19:16

  淮安探店 | 碳水天堂南门小街小吃合集️做探店有两个月啦，把在『南门小街』吃过的小吃都整理了下！100r💰吃个遍不踩雷，很多都是开20+年的老店～想具体了解的可以翻我主页笔记，有详细写过哦
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  1️⃣无名脆皮米糕→不喜欢发酵酸味的慎买‼️网友推荐它家酒酿很好喝，还有卖白吉馍的
  2️⃣香掉牙→绿豆红豆馅儿yyds！可能是淮安唯一一家卖香酥饼的？老板说拆迁后就不做了，有没有好心人找老板学手艺啊，不想失去香酥饼
  3️⃣鸡蛋堡→对环境有要求的慎入，三蛋最好吃
  4️⃣上海生煎→和丰登路的好像是一家
  5️⃣葱香薄饼→卖窝窝头这家，饼看老板心情偶尔做
  6️⃣杂粮窝窝头→有玉米、黑米两种口味
  7️⃣贵州酒酿→按斤称重，介意塑料袋装的uu记得自备容器
  8️⃣绿豆圆→在南岳面馆东边的巷子里
  9️⃣……
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  🔆还有好吃的美食也欢迎uu们评论区补充！！
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  KingWoo 02-06 21:52

  谁不爱浓浓的烟火气息啊～南门小街⭐⭐
  位于妇幼保健院旁边的一个小巷子里！第一次去也是带孩子去医院看病无意中发现的，小巷子充满了浓浓的人间烟火气~
  这里也是碳水的天堂，只用花十几块钱就能吃到撑！这条接上的每一家店卖的东西都很能打，每一家都很好吃，而且价格便宜……
  如果你也来淮安玩，这条小街一定不能错过，进去就每家闭眼买就行，全是好吃的不踩雷！

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  一也_103 2022-01-15 21:24

  人间烟火气淮安南门小街
  好温馨

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  打工人每天下班 05-04 06:58

  淮安️能让你一条街吃到饱的地方淮安人民南路的南门小街，虽然这条街不长，但是我感觉比起大学城的小吃街我更喜欢这条小街，因为这里更有烟火气，路边飘散的食物的香味和老淮安人的淳朴，有小吃、面条、糕点，也有卖菜的，路边阿婆卖的小青菜都是自己种的，忍不住买了一小把，回来做青菜汤。下面推荐几家这条街好吃的吧～
  🥤【牛肉饼】就在北面入口第一家，到那就能看到，五块钱一份的牛肉饼，好吃到掉渣，建议现买先吃，放凉了香味会少一份，他们家还有锅贴也不错～
  【牛肉汉堡】🍔接着旁边第二家就是牛肉汉堡，有很多口味，在5-10元不等，最便宜的是鸡蛋汉堡，还有牛肉汉堡，很厚实，肉馅实在，吃一个基本就饱了～
  😊【梅花糕】这里梅花糕有好几家，每家做法不同，有的是杯状的，有的是饼状的，有的是块状的，反正每家好像都有很多人买，作为本地人我米糕梅花糕傻傻分不清楚哈哈，但都好吃～
  【锅巴】这个锅巴是现场炸的，因为排队的人很多我就没买了，但是远远就能闻到香味大家都选择肯定没错了～
  综合评价:除了小吃，还有卖牛奶的、面条、瓜子花生干货的～总之路边随便买点都不亏哈哈～很有淮安本地特色的小街，友情提醒，骑电瓶车去或者打车去不要开车，那边人流量大而且有单行道哈哈～

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  木村拓匡 2022-11-26 10:13

  淮安 | 南门小街吃完早饭就喜欢去看看大爷大妈都卖些啥，太有意思嘞

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  大潘食记_3685 2022-09-28 17:31

  淮安南门小街油炸干子·炸地瓜一绝‼️🔥开在南门小街巷弄里Zui南头 环境老破小 不是所有炸串都好吃 但是无论是炸串的面衣、甜面酱 都是记忆里的配方 就连阿姨的态度 也如往常那般既不热络也不疏离 有需要讲一声 手脚利落的就给办了
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  🔆大潘tui荐炸串顺位：➡️地瓜➡️花菜➡️千丝万缕虾➡️腐竹➡️圆干
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  🧏🏻‍♀️淮安城市危房改造计划 南门小街这一隅一早便纳入了 拆迁不过早晚 吃一次少一次咯

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  来亿杯拿铁 07-01 20:37

  淮安｜不去碳水天堂南门小街绝对后悔一条街虽然不长
  但是吃不完根本吃不完

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  柚柚柚柚_4325 2023-11-17 23:46

  淮安 南门小街 泰泰泰好吃啦！P1南门小街街口，满满地人间烟火气
  
  P2-3 路口第一家牛肉锅贴
  牛肉饼还不错，可以尝尝，锅贴没有那么好吃，不是很推荐
  牛肉饼 5r一个 牛肉锅贴 6r/5个
  
  P4酱香饼还不错，值得一试
  P5这家烤鸭超级超级好吃！强烈推荐，个人很爱吃，但是不要一次性吃太多，可能会一点腻，如果去南门小街，一点要买！这个烤鸭不是那种片的，是剁开拌的 ，会加香菜，如果不吃要提前和老板说哦
  12r/半只 22r/一只
  P6生煎包看着很香，但是没买
  P7 他们家的黑米糕有点让我意外，不是我之前吃的那种水蒸糕的口感，这个一点都不渣，是那种软软糯糯的，有点粘粘的，带有一丝丝甜味，超级好吃！
  2.5r/个 10r/5个
  P8糯米藕是一个爷爷👴🏻卖的，中规中矩的味道，有点甜，喜欢吃的可以买，爷爷会送单独的汁
  按斤称的，不记得价格了
  P9这家板栗在小街的末尾，他们家板栗🌰还行，个人感觉挺好吃的，去了两次，买了两次
  大板栗12r/斤 （是整条街最便宜的，其他人家是13r/斤）小板栗🌰15r/斤
  P10-11逛完回头的时候看到的，没买，下次再来吃吧
  个人感觉南门小街还是挺值得逛吃逛吃的，它没有想象中的那么大，但是一进去就能感受的满满的人间烟火气，里面卖的东西特别多，还有很多好吃的是我没拍的，如果去一定要尝尝那个烤鸭和米糕，真的好吃，买了不会后悔的

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  我的大宝宝阿 2022-11-27 22:46

  淮安探店｜排超长队的手撕烤鸭～位置在南门小街靠北边出口出 店面在图2
  
  开好多年了 看牌匾就知道了 一直听说之后街要拆 不知道以后去哪吃了 他们家是先刷酱（可能之前还卤了 ）然后烤好之后应该又刷了酱 之后手撕了 把肉都撕开了 然后再撒椒盐辣椒什么的 调味 就是每一块肉都能裹上调料 真的很香 推荐推荐！

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  apple_9648 07-14 20:36

  20块可以吃到撑的淮安南门小街美食7块钱的牛肉饼
  3块钱的谷记牛肉包，配一碗2.5元的辣汤
  8块钱的绍兴酒酿蒸糕（又脆又糯），太好吃啦
  ……
  还有一路超多的小时候的味道

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  想睡睡睡懒觉的我 2021-05-06 16:17

  淮安这条老街，都是人均10+元的美食!“若想要了解一座城市
  一定要去它的老街走走”
  淮安有一条最热闹的老街
  就位于人民南路,名叫“南门小街”
  小街虽"小,"却汇集淮安的许多小吃
  无论早晚,热闹非凡🌈
  ①✨「谷记牛肉包」
  
  在谷记最经典的必备单品
  必须是牛肉包💥
  面皮在油和水的双重炸裂下,外壳逐渐酥脆
  内里的牛肉被煎出肉汁,一口要下小心爆汁哦~
  
  ②✨「西安特色烤面筋」
  
  在南门小街靠里的位置
  小小的门店,也是不少街坊都推荐的店
  不到西安就能吃到的地道烤面筋味道
  老板特地在西安"留学"过一阵子
  凭借实惠与味道在南门小街站稳了5年的脚跟
  
  一元一串的烤面筋,我也是好多年没见过了
  来上五六串,真是太让人满足了
  孜然和辣椒当然是烤面筋的灵魂伴侣
  老板还细心的把竹签尖头剪了,好评!💗💗
  
  ③✨「南岳面馆」
  
  在这,纠结症可能要犯,光是餐单上就有几十种
  听老板的推荐点了份店里的招牌—杂烩面
  当阿姨叫着号码牌，端到我眼前时
  着实有被惊到
  汤底呈现奶黄色。配料丰富到要用手指头数💦
  
  淮安特有的杠子面,爽滑劲道
  嗦出声音才过瘾
  叉烧也不少,配料和面多到差点吃不完
  每天早上起来之后来这吃上一碗面
  再开始忙碌的一天，定能让你活力满满！💁💁🙆🙆

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  有羽毛得小怪兽 2022-10-26 19:48

  南门小街的人间烟火南岳面馆价格实惠，份量不错的🤤
  南门小街真的好热闹，充满着人间烟火气

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  去冰三分_3093 2023-03-11 15:20

  今天探淮安南门小街其实我也是才知道南门小街这个巷子，这个巷子其实就是附近居民的菜市场，据说这些小吃也是开在这里很多年的老店铺。
  p2p3刘记辣汤，潘氏凉皮
  恰好路过清晏园门口，拍了一下
  刘记辣汤是门口那个大木桶熬的，那个桶估计岁数比我大了，我记事之前就在那里，煮出来的辣汤有种特别的味道，他家牛肉包很好吃。
  潘氏凉皮他家各种各样主食比较多，但是他家酸甜口凉皮真的很好吃，以前没吃过酸甜口的，吃过一次就忘不掉了。
  p4牛肉馅饼。5元一个
  南门小街门口第一家，忘记拍照片了，他家牛肉馅多汁饱满。
  p5鸡蛋汉堡 4/6元一个
  他家围了好多好多人，鸡蛋汉堡厚实，然后肉给的也蛮足的，孜然和盐撒的刚刚好不闲，淀粉恰恰好，不会太厚重，然后加🤏辣椒好吃。
  p6贵州酒酿。3元一杯
  这边住的居民都是买一大方便袋买的带回去的，我们买的是一杯，不是很甜的那种口味，适合吃完油腻的喝一杯酒酿。这边卖酒酿的还蛮多的，感觉应该差别不会太大。
  p7酱香饼。3元一组
  我们买的是按斤称的，里面有好多家卖酱香饼的，不过我觉得我小时候吃的丰登路那个好吃，毕竟是普遍的小吃，倒也无功无过。
  p8灌蛋饼。光饼5元
  他家我一看到就觉得这个饼是个老店一定很好吃，果然还是不错的，饼皮酥脆，酱也调的刚刚好，甜咸口味，想起上学的早上会在健康新村门口买灌蛋饼，他家已经不卖了，还有以前师专路中间卖的那家，是我吃过最好吃的灌蛋饼，不过随着师专路拆迁也不知道去哪了。
  p9糖葫芦。小番茄5元
  童年回忆呀，糖葫芦。他家还有山楂糕，看着品种很丰富，琳琅满目的。价格也不贵。
  p10谷记牛肉包辣汤。2元一只
  他家牛肉包挺不错的，一定要吃现出锅的，隔着好远就闻到味道了，辣汤没有刘记好吃，但是也挺不错的，很多附近的人在这边吃座无虚席。
  p11红糖糍粑。2元1只
  第一次吃这个东西，现炸的特别酥，一口咬下去，红糖和芝麻馅就溢出来了，特别香。他家还有油端子不过我没吃，不太感兴趣。
  这条街其实也是很多老清浦人的回忆吧，最近随着网络的推广，多了很多年轻人。大家不要抱着去吃网红的态度去这条街，要去感受这条街的生活气息，感受老淮安人的生活。物价确实很便宜了，旅游的话不建议来，时间不够协调，呆淮安一段时间的话，可以来这一趟。

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  淮安 · 南门小街
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  没错橙子呀 2021-10-31 02:04

  【22】淮安早餐毛家鸡蛋饼、王氏豆浆店❤️终于吃上了毛家鸡蛋饼 😍再南门小街北头西侧。
  很棒，小时候传统的味道。面糊糊➕🥚和一些配菜是4元。🈶️油条、脆饼、火腿肠、里脊可以加。
  我最爱两个鸡蛋🥚一个火腿的了。酱料是灵魂，咸度适中，不同于其他家，值得一吃！
  去吃了几次都要排队😞
  旁边王氏豆浆店的煎饼/千张卷油条也非常奈斯，任意搭配，一根两根都可以，雪菜是灵魂。钟爱千张卷一根油条，3元，非常🉑️。就是他们家豆浆加糖比不加糖贵5毛 健康生活还是选择无糖豆浆啊，本味也蛮好喝的

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  喔o_5286 03-26 22:35

  淮安钵池山公园/郁金香展开啦一万次春和景明～人随春好 春与人宜
  
  公园二十分钟效应，中午去钵池山公园散步
  路过郁金香展听人说下午两点开门
  正好接近两点，赶上了第一波～
  
  狂拍郁金香啦太美了🌷🌷
  
  📷快去拍照，‼️文明赏花，不要踩到花花哦🫧
  刚开放下午就有人把花踩断，无语了…

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  淮安 · 钵池山公园
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  暖暖熙熙 2023-05-22 18:55

  淮安|两天一夜游攻略 情侣 周末 旅游路线淮安两天一夜游，不走回头路 旅游攻略以及路线推荐！“淮安”情侣周末非常值得去的小众城市！
  Day11️⃣镇淮楼2️⃣总督漕运部院3️⃣中国漕运博物馆4️⃣淮安府署5️⃣周恩来同志故居6️⃣勺湖7️⃣萧湖公园
  Day21️⃣河下古镇2️⃣魁星阁3️⃣沈坤状元府4️⃣吴承恩故居5️⃣运河里文化长廊6️⃣清晏园
  
  👩‍❤️‍👨第一天
  1️⃣镇淮楼
  距今🈶一千多年的历史，又称“鼓楼”清乾隆年间，为震慑淮水水患，更名为“镇淮楼”
  🕣开放时间 8:30-17:30
  💴门票8元（不上楼免费）
  2️⃣总督漕运部院：
  历史曾为主管全国漕运的唯一机构，现只剩下遗址。
  🕣开放时间 8:30-17:30
  💴门票免费
  3️⃣中国漕运博物馆（如果时间不充足不太推荐😊）
  🕣开放时间 8:30-17:30
  💴门票50元（网上预约40元 优待票30元）
  4️⃣淮安府署：必去👍门票很值！既有令人惊心动魄的刑具和刑房，还有后花园的非常惊艳园林景观！
  全国仅存的两座府署，是我国现存最大的府署，气势宏伟，是我国所有古代衙署大堂最大的一座。
  🕣开放时间 8:30-17:30
  💴门票50元（网上预约45元 优待票25元）
  5️⃣周恩来同志故居：非常推荐👍
  周总理出生地，12岁以前生活的地方。
  🕘开放时间 周二到周日 9:00-16:30
  💴门票免费
  6️⃣勺湖
  🕗现在闭园状态，去之前可以查查！
  💴门票免费
  7️⃣萧湖公园：灯光秀一定要去看像童话世界👍
  🕘开放时间：全年全天免费开放！
  灯光秀时间：每周周五-周日 19:00-21:00
  💴门票免费

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  淮安
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  喔o_5286 03-22 20:00

  洪泽湖蒋坝/渔人湾，淮安自己的洱海去过洱海，也去过海岛
  洪泽湖蒋坝确实挺不错（好天气的话）
  📌图片调了色哦（ 调色只是为了好看不是为了骗人去
  但是渔人湾那边真的有洱海的感觉
  就这样，赶在暴雨前一天，在湖边晒太阳～

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  淮安 · 蒋坝古镇风景区
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  小郑不掉队 2023-06-25 13:10

  淮安｜这就是半城烟火半城仙

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  淮安 · 国师塔
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  南风知意_8519 2022-10-23 00:54

  秋天的清晏园直接美爆啦！星期天去逛了一下清晏园，下午的光影真的很绝呀！园子里很多赏秋的人，有时间可以去走走啦！

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  淮安
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  kiki_9847 2022-03-28 12:40

  淮安探店｜钵池山

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  淮安 · 淮安市
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  喵哥_7064 03-27 13:40

  淮安/千万不要来樱花园！今年的樱花乐园也装扮起来了，已经很热闹了
  我怕小朋友来了不肯走🤭🤭🤭
  每年樱花季的樱花园挤不动人，樱花已经开了不少，周末天气好的话，太适合遛娃了！

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  淮安 · 淮安市樱花园
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  小的小的我要去巡山哟 2021-12-06 15:56

  淮安真棒！第5座“世界美食之都”实锤了！继成都、顺德、澳门、扬州后，上个月，淮安也跻身第五座中国美食之都啦！小伙伴们，速跟随小安率先“云览”淮安的高光时刻吧～
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  文楼蟹黄汤包
  推荐指数：
  号称“天下第一鲜”的文楼汤包太嗲了！它家的“蟹黄汤包”，皮薄如纸、汤如泉涌、蟹黄鲜美️。吃的时候，先用嘴咬开一个口子，汤汁立显，然后挑开皮，实实在在的蟹嗦上一口，幸福的感觉油然而生～️
  【店铺信息】
  地址：淮安市淮安区北门大街835号
  价格：人均127元
  交通：乘坐65路、69路、8路、游9路等
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  平桥豆腐
  推荐指数：
  被称为“天下第一菜”的平桥豆腐是本地特色菜的抗鼎之作，它用鲫鱼脑和鸡汤调味，素菜荤作，味道滑嫩鲜美，乾隆皇帝吃了都说好！
  店铺推荐：老淮安·淮安菜、平桥饭店、芳芳私房菜、老渝城长鱼面馆
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  盱眙小龙虾
  推荐指数：
  这里的小龙虾🦞，一般生长在盱眙的洪泽湖、八仙湖、天泉湖等淡水水塘中，环境优越，天生有一副好“皮囊”体色红亮、肉质肥厚～无论是蒜蓉味、十三香、冰镇……记得全部拿下！吃过的人都一整个爱了！️
  店铺推荐：盱眙虾怪、红胖胖龙虾工坊、江湖虾客·蒜泥狠金湖龙虾、孙家龙虾
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  朱桥甲鱼羹
  推荐指数：
  此菜专选野生甲鱼，配以水发干贝丝等辅料，精心烹制而成，“醇、鲜、肥、美”是朱桥甲鱼羹公认的特色！细嫩的肉质与鲜美的羹汤，每一口都是极大的满足！
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  红烧狮子头
  推荐指数：
  淮安菜讲究的刀工🔪与火候🔥在狮子头身上一览无遗！七分瘦配上三分肥，再经过精妙绝伦的刀法细切粗斩，方能让成型的狮子头有着米粒般的口感，鲜甜的酱汁渗入肉与肉之间的缝隙里，一入口就技惊四座。😁
  店铺推荐：狮子府、古文楼·淮扬菜、狮子楼、咱家小院、芳芳私房菜
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  软兜长鱼
  推荐指数：
  江淮地区的长鱼，有着其他地方不能媲美的鲜美肉质，入口细腻嫩滑。经过炒制后的软兜，脊背乌光烁亮，吃起来口感清鲜爽口🍴，鲜味浓郁！
  店铺推荐：淮扬府、老淮城长鱼面、狮王府、杨辉饭店
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  杠子面
  推荐指数：
  这可是淮安的招牌，无论是它的面条、汤汁还是浇头，都是精心而制！劲道十足的面条全靠擀面师傅，超高水准的技术活让面条薄如纸，韧如绸～外加30多种浇头可随意搭配！
  店铺推荐：楚州杠[话题]#面馆、沈家杠子面馆、风云面馆、九妹杠子面馆
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