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  JOKER_2636 2021-10-05 00:00

  「老字号（林）汤圆」难得放假，跟媳妇带着娃一起来逛老街，吃小吃
  「花生汤圆」点了两碗这个口味的汤圆，我的一下子就干完了，确实挺好吃的。然后物开始色一下其他好吃的
  「芝麻汤团」媳妇点了这个口味的汤圆，不一会也吃完了，然后要求打包一份带走
  环境:
  就在老街这边，店门口不大，但老板一家坚持手工制作很多年了，媳妇说是从小吃到大，所以特地回来吃，我们就在门口搬了几个凳子就吃上了，地道。
  服务:
  老板一家很热情，现成汤圆先呈上来，不够吃了现场继续制作

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  梅州 · 老字号(林)汤圆
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  爱喝奶茶的小红 2022-05-28 18:59

  必须吃的梅州美食梅州攻略给大家介绍一下几个好吃的梅州美食！（是20年去的梅州，具体可能有变化，但是是真的怀念梅州风味呀！！！
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  1⃣梅州腌面➕三及第汤
  腌面还是在梅州的最正宗，广州吃过都没那么好吃。不过梅州很多店面都只做早餐午餐档的嗷~ 还吃了腌粉，但是没有腌面好吃，腌面➕三及第汤就是最佳拍档，不喜欢三及第汤里的枸杞叶可以换成番茄的
  价格的话超级便宜der，一般的早餐档8－10元就有一份，图片里的这家味道不如没有拍照的另外一家，就不推荐啦，并且每家腌面都各有各的味道，只要是本地人开的，尽管走进去尝一尝！
  2⃣笋烧麦 「勤燕烧卖」
  不知道这个算不算是这边的特产，反正我之前没有吃到过。相比糯米烧麦，这个更香一点，里面的馅料应该有笋，蘑菇和猪肉，有的没有吃出来，但是就是太好吃辽。
  价格:好像涨价了，现在是3元四个。
  地址:勤燕烧麦店，📍梅州梅江区勤力苑三号
  3⃣老街鲜奶煮蛋 「老街鲜奶煮蛋」
  点的大碗煮双蛋①〇元，很鲜很暖，还点了他家的仙人粄和凉拌青瓜，味道都很好哦。老街很多店都挺好吃哒。
  仙人粄，还吃了一家「大树下仙人粄」，听说是有些年头的摊摊了。仙人粄跟凉粉有点像，不过加了香蕉露甜甜的，非常的解暑(不过我是冬天去的哈哈)
  价格:很平价，四个人吃了三十多。
  地址:📍老街鲜奶煮蛋，凌风西路86号
  4⃣盐焗鸡爪鸡翅 「振城客家盐焗食品」
  我们去的是振城盐焗食品的店，梅州的朋友说好吃就是振城或者嘉埔。鸡翅一斤五十多，鸡爪四十多(印象中)啃起来鸡皮很脆，肉也很🉑，相比其他地方的果然很好吃耶。
  地址:📍振城客家盐焗食品(法政路店)
  5⃣老街洪阳粿汁 「潮汕洪阳粿汁珠姨分店」
  作为一个潮汕地区的普宁人，没想到会到别的城市去吃本地特色面食哈哈哈哈，这家洪阳粿汁也在老街，过去一看果然是“胶己人”。粿汁里加了油条，大虾，花甲，丝瓜，蛋饺，生菜，真是太太太丰富啦。美中不足就是粿汁本身不是非常好吃，有点偏软。
  价格:点的大份20元 地址:📍洪阳粿汁(珠姨分店)
  6⃣客家的酿豆腐等等等等特色菜
  这个忘记拍照啦。去一家餐馆吃了一些梅州的特色菜，酿豆腐，梅菜扣肉，酿粄，黑蒜汤。 餐馆一般般，价格偏贵，就不推荐啦，但梅州的特色菜还是推荐大家去试一试的，还有兴宁的酿苦瓜，这次主要去梅县那边，所以没有吃到有点可惜。
  ✨旅游景点 去了「灵光寺」，「中国客家博物馆」「嘉应大学」骑共享去东山大桥，这次的旅行很惬意。 梅州本身也是个慢节奏的城市，大家会早起吃早餐然后睡回笼觉哈哈，或许以后可以来这里养老 ！

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  梅州
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  rucidkk 2022-11-06 10:38

  发现客家菜的新大陆，一开始看到各种奇怪的菜式和一问老板没有实际菜单和价格，心里一慌很怕被老板驴，结果老板说我们看着推荐点就行味道都好吃，确实没骗人而且价格也合理，性价比很高。
  
  「煎萝卜粄」top1推荐这个萝卜粄！有点像虾米萝卜糕但是这个很薄很脆，每个人都赞不绝口，粘上配的蒜蓉酱酸甜咸味层次更丰富了，一定要试试，除了有点油腻外没有缺点。
  「粉肠花甲肌顶汤」第一次见生肠跟花甲一起煲汤，而神奇的是味道居然不错？发现客家人很喜欢花甲汤，我此前只吃过炒花甲和白沙螺煲汤，这次真的大开眼界。
  「猪尾」主要是被这个鲜红色猪皮吸引了，猪尾分量挺足，下面垫了一层瘦肉，外皮的红色估计是卤料，肉肉本身很入味了，不过多吃会腻。
  「腌牛肚」跟腌牛肉一样的配料和做法，牛百叶是水煮的，有点韧，配料很好吃放了各种辣椒葱，介于凉拌和热煮之间神奇的体验。
  「炒油麦菜」看起来平平无奇的清炒油麦菜居然很香很下饭，看起来油乎乎的就知道放了很多猪油炒，好吃就得了。

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  梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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  Ding_7290 2022-11-25 12:33

  环境：
  江北客家菜老字号了，基本江北很多大小好事都会选择这家店，啥都方便
  服务：
  服务还是可以了，保持得不错
  菜品方面：传统客家菜，盐焗鸡，梅菜扣肉那些都是挺不错的，味道还是比较好吃的，可以来试一试。不吭

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  2 1970-01-01 08:00

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  WinLam 2022-10-05 23:33

  梅州之一家人糍粑(纯手工店)
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  里面的东西都是纯手工制作
  还能看到老奶奶在打磨豆浆
  💰3/瓶也觉得很划算了
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  「招牌糍粑」💰15
  糯糯叽叽我的最爱
  表面占的白糖不多
  所以不会齁甜
  但是这种天气放久了
  白糖融化了就不好吃了

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  Yuyan_6819 2021-09-01 00:00

  #环境#：装修不错，有两层，人多还有包厢可以选择。
  
  #出品#：陈记顺和在汕头也开了不少分店，现在也开到梅州来了，牛肉挺新鲜的，刀工也不错，不过份量一般，价格比汕头的要贵。
  
  #服务#：阿姨一开始态度还可以，后面叫多几次态度就十分差。

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  梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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  Xin_8702 2022-10-26 17:30

  环境:
  环境优美很宽敞灯光很亮！今天去可能没什么人有个几桌不会很吵～
  服务:
  叔叔阿姨都挺和蔼可亲的，有一个菜没有了马上就过来帮忙改了一下菜单了，行动力很强。「百合酱蒸凤爪」有点点咸「联邦虾饺皇」很鲜美「蒜香蒸排骨」有劲道还不错「沙爹金钱肚」「咸骨菜干砂锅粥」好吃😋

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  广东酒店

  由 Agoda 提供

  梅州 · 联邦酒店
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  抱着薰衣草的猪 2022-01-01 13:39

  望秋楼的环境非常好，古风古色还带花园景区，可以先欣赏一下周边的环境再进去点菜，坐下来慢慢的品尝梅菜扣肉不错，还有配馍夹在一起，特别好吃，饭前小菜萝卜干非常清脆可口，服务方面也很不错，很到位，很细心^ω^

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  梅州 · 万秋楼
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  joyce菁 2021-12-30 00:00

  梅州老街上一个十字路口很显眼的小店，虽然是做游客生意性价比不算太高，但是糍粑很好吃。一定要当时马上吃，要不然上面的糖化了以后就会变得很油。

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  狐狸小姐_5125 2022-11-14 11:51

  虽然是素食但是口味一点都不差。
  酸甜苦辣都有，门口还有芝士地瓜和汉堡。只是我没看到。
  开始在吃各种酸辣菜。后来就开始吃爆米花啥的了。
  强烈安利卷饼，一口一个，特别好吃。
  38一个人价格还算划算。只是人多，孩子太闹了。

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  梅州 · 花开素食
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  灵夕冰雪_4364 2022-11-03 23:16

  广东去过几次，客家菜还是第一次吃。味道非常的不错，那里的盐焗鸡没有另外跟一碟盐焗的酱，直接已经味道进到鸡里了。鸡又是走地鸡，细嫩的鸡肉丝毫不柴。每顿都可以喝到汤，不过有时煲汤食材我不太喜欢，但加了药材的汤很有营养。酿豆腐也算客家菜，每一顿都能吃到。最后梅菜扣肉原来也是客家菜里的特色菜，肥而不腻。

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  梅州 · 金帆瑞园
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  喜家的柒二二 2022-10-06 20:22

  国庆自驾游的最后一站，搜索到这家，很赞的菜品，很赞的中式风格，客家酿豆腐刚出锅的声音很治愈，之前爱吃麻辣的我，都觉得盐焗鸡很是美味！上汤杂菜更是惊艳，一个青菜都做的这么好吃！今天才从田螺坑回来，看到墙上的“逢山必有客，无客不住山”祖先们为了躲避战乱，历经几代甚至数十代兴建的防御性质的土楼！下次一定要去中国客家博物馆！

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  梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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  梓鄢_9341 2022-10-09 21:50

  非常有特色的一家店，远远就听见店家制作糍粑的吆喝声，歌声嘹亮，特色十足这也是我吃过最好吃的糍粑，糯糯软软，入口即化，甜度适中，还有姜汁的豆腐脑，都是我的最爱，在秋天的这个季节吃点姜还是很好的，爱吃甜品的朋友们可以去试试。

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  匿名用户_9911 2022-03-16 18:18

  到了梅州一定要尝尝客家菜，因为时间有点晚了，到了餐厅我们是最后一桌，餐厅装修古香古色，墙上有很多奖牌，看来选的餐厅应该错不了，点了两个特色菜。
  「外婆咸鸡」鸡肉第一眼看起来毫不特别，吃起来比较有嚼劲，鸡肉的品质还是不错的。
  「阿具豆腐」客家必点菜，豆腐里嵌了猪肉，两面稍煎了一下，火候适中，味道还可以。
  客家菜怎么说呢，中规中矩，菜品比较单一，特色菜只有那么几个。

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  梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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  李子木_7346 2022-08-17 22:37

  汤坑人从小吃到大的味道
  可以扫码点餐，有两处酱料区
  两份都是20元一份，料足，肉丸口感很爽口，很好吃😋
  阿姨收桌挺快的，收得也很干净。服务没啥特点，主要是怀念小时候的味道，每次回家必打卡🔅

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  梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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  海顿_2395 2022-01-31 12:23

  店开在老城区的小巷子里，不太好停车，我们来得比较早，路边很多街铺都没开门，有空位的话可以把车停铺位门口，留好电话；
  腊味饭、烧鹅饭、白切鸡饭等价格都在14-19元，炖汤7-10元，分量很足，满满的铺满整碗，油汁透过肉沁到饭里，单吃米饭都很香；薄切的腊肠配上当地的梅菜淋上油汁，咸度刚刚好；汤都是现炖的，很浓厚；正宗的广式腊味

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  梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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  匿名用户_9911 2022-10-09 22:40

  梅州平远的一家私房菜吧，门口有停车位，停车方便，房间环境装修有浓浓的书香气，店家服务热情，出品很好，今天吃了土猪肉汤鲜甜可口，水鱼焖竹鸡超赞，红烧肉肥瘦相间一口一块十分满足，芋头很粉糯，价钱在当地相对贵些。

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  梅州 · 客家上品
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  鱼香肉丝_8395 2022-10-07 07:28

  来梅州旅游，选了这家吃客家菜，店里装修挺好的，门口有停车位大概能停20辆车。
  试了「炖老火靓土猪汤」加了石橄榄叶，汤料超足，整个汤底都是肉饼，汤水清澈入口之后还有一点回甘，好评
  「煎酿西红柿」酿馅使用的咸蛋黄和芋头混合，配上番茄酱，给个大大好评，一个人吃了4个
  「百佳豆腐」豆腐很滑嫩
  「醋香拌牛肉」丰顺特色菜，牛肉过水拿出来香醋和麻油凉拌，口感非常好。
  最后买单280元

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  maggiemaiqi 2021-10-12 00:00

  这家店好吃到，我们在梅州呆了三天，去了三趟（其中一趟关了门），吃了两顿~
  看到菜单的一瞬间惊呆了，居然还有这么低的物价，闭着眼睛盲点都才几十块！
  「玉米烙」最后一趟才吃到的玉米烙，果然要趁新鲜才好吃！店里很多食物都会浇上炼奶，非常合我们的口味~
  「炸芋泥」4颗巨大的芋泥球一点都不甜，扎扎实实的全是芋泥，吃不完打包走，放到晚上还是很好吃~
  「炸小饺」跟炸云吞有点像，一口咬下去嘎嘣脆
  「炸萝卜粄」不功不过的炸萝卜糕，还有当地朋友推荐的炸味酵粄，要看个人口味啦
  「龟苓膏」龟苓膏太好吃了，非常正宗，连续两天都在吃，加了炼奶以后不会很苦，感觉吃下去以后所有炸物的热气都消除了~
  「绿豆沙」都是退壳的绿豆，有一丢丢的甜~
  「法兰西多士」7块钱一大份的法兰西多士，中间还夹了花生酱，店里几乎每桌都点一份，还要什么自行车？
  「五柳炸蛋」充满童年回忆的五柳炸蛋，分量不小呢，五柳酱一点醋精味都没有，忍不住想来一大碗白饭~
  唯一的问题是店里人手不足，桌子有时候需要自己收拾，而且上菜可能有点慢~但跟性价比比起来，这一点小瑕疵完全可以忽略~

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  梅州 · 非常小食
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  啵啵翠 2022-09-15 15:53

  来梅州，一定要吃的五道客家菜！存起来~梅州，作为“世界客都”，地道的客家美食可谓是琳琅满目！来到梅州，一定不能错过的客家美食有哪些呢？客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生，“重剑无锋，大巧不工”，用朴实无华的食材，做出鲜香可口的美食。
  推荐菜式：
  盐焗鸡：
  说到盐焗鸡，不单单是梅州美食，更是客家美食的名片，把光鸡涂抹料酒，腹中塞上葱姜静置，用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右，味道咸香，口感鲜嫩。
  腌面：
  腌面，是梅州最普及的一道早餐，也是异乡客家人的乡愁，一碗简单的猪油拌面，配上一碗三及第汤（由猪肝、猪颈瘦肉、猪粉肠组成），三及第汤寓意科举及第，体现客家人尊儒重教、立身功名的传统和美好愿望。
  酿豆腐：
  客家人对酿菜有着情有独钟的热爱，“无菜不能酿，无酿不成席”，将豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，就是客家酿豆腐了，香嫩爽滑，十分美味。
  梅菜扣肉：
  把新鲜的五花肉切成厚薄适中，烹饪时肉质充分吸收梅菜的清甜，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
  客家娘酒鸡：
  娘酒在梅州客家人的生活中有着独特的地位，更是一道美味的食材，采用农家烧法烹饪的娘酒鸡，鸡肉充分吸收了汤汁，客家娘酒不仅能去除原料中腥味、杂味，还可以增香、改善口味，有着丰富的营养价值。

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  梅州
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  PYLING 2021-02-02 00:00

  环境:环境还行比较干净卫生，有包房。
  服务:服务挺好，老板娘对嘉大学生有优惠推荐大家去。
  「三杯鸡」招牌推荐一定要试一下，味道挺不错。「炸鲜奶」特别特别喜欢炸鲜奶，奶香脆还有红豆夹心。「麻婆豆腐」干饭人必备的下饭菜。「水煮牛肉」吃辣的可以推荐。

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  梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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  看到风儿就起浪 2021-05-03 00:00

  非常有特色的客家菜！环境：
  整一个在旅游景区，里面非常的美！很有客家特色，一条街复古的装潢
  服务：
  小哥是外地人，但服务也非常到位
  「古法盐焗鸡」
  盐焗鸡一般般，因为盐焗鸡不够新鲜，但味道还可以
  「客家酿豆腐」
  非常嫩滑，肉也不会太肥！
  「自制土麦包」
  挺好吃的，不过里面包了花生蜜糖啥的不太喜欢
  「杂粮金瓜煲」
  最爱这个汤，好特别好健康，味道很好！
  「名家一品汤」
  没想到黑蒜可以这样煲汤，味道挺好！
  还会再来，这里真的太美了！整个店家的装潢也很有特色！

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  梅州 · 客天下名家菜馆
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  yoyo呀yoyo 2022-04-30 13:01

  还是读书的时候吃过一点点，味道令人怀念……
  
  环境:
  在梅县江北老街原来人才市场正对着的那条宽阔的巷子里！环境比较简洁，产品分好种类摆放在门口的玻璃橱窗里！
  服务:
  老板介绍价格，推荐可以先试试半斤一份的，觉得好吃可以再买了，我们便点了一份➕一份凉拌青瓜。
  「牛杂」有很多部位，平时少吃的牛皮呀，牛蒡呀，牛筋牛肚……口感都很不错，搭配的蘸料也很妙。
  「青瓜」清新爽口，也很新鲜，还不错。
  可惜离开梅州就没得吃了~

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  梅州 · 金山牛杂
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  mi米奇爱生活 2022-06-04 19:31

  点评上随手搜的，小红书上很多人推荐。
  点了粄汤，面汤都很赞。性价比挺高的，份量很足
  非常正宗
  汤底还蛮清甜，不会咸。加上芹菜粒很绝
  「牛杂汤河粉」牛杂牛肉丸也很好吃
  「腌面」腌面也很不错料很足
  「牛肉牛肉丸河粉」牛肉很新鲜

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  梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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  fayewo 2022-01-26 13:21

  环境：
  干净卫生，小桌挺雅致的，停车位也很多，整体很不错。
  
  服务：
  小姐姐们也很好人，服务不错
  
  「百佳豆腐」豆腐很嫩，淋汁有点辣，不过很香
  「炖老火靓土猪汤」炖汤也很够味
  「盐焗鸡」这是在梅州吃过最好吃的盐焗鸡
  「炭烧肉」很嫩很香
  套餐三个人刚刚好，菜品味道都很不错！

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  猪血丸子 2020-12-31 00:00

  店内环境好宽敞，十年的老铺了，产品价格较贵，几个鸡爪就要50多，应该是靠做旅游客户的吧。。。看看就好了，哈哈哈哈哈哈哈哈

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  梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司
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  hereishui 2022-10-12 10:12

  老街里的店面比较旧和破，以为是走复古80s风，里面装修其实小清新路线。店员都是年轻人不过30岁的。位置也不少，即使国庆假期下午来也不用门口排队。营销做得不错，团购价格也算实惠，引导大家体验消费。十块八块也不会太计较。但是团购外其他冰沙就颇为贵价了。。炎炎夏日来一份冰冰冰凉是心情很爽的，不过冰沙口感不绵有颗粒感，追求绵绵冰的慎重。
  总体来说试过一次即可。

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  梅州 · 洪屋雪花冰室
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  魔女千寻 2022-10-06 19:35

  环境:就在叶帅纪念馆入口50米右手边，很普通的门面，不要犹豫，走进去，就是他
  
  服务:店里有个很热情的老爷爷，是叶帅的侄子，一坐下来就给你递上一壶茶，摆上碗筷，然后告诉你是消毒过的。一个小朋友过来点菜，老爷爷说小朋友才是老板，老板会一笔一划很认真的写下你点的菜，也会帮着上菜，收桌子，很乖。老爷爷会很自豪的指着他和叶帅的照片，告诉你他在哪儿，如果有人跟他合照。他会很认真的带上奖章。
  「盐蒸农家鸡」超级好吃，蒸的很烂，汤很鲜，老爷爷说要泡饭吃
  「客家豆腐」豆腐也太好吃了吧，非常嫩，又很清甜
  「煎蒸山坑鱼」炸过的小鱼拿去蒸，说实话味道一般，我给的友情分
  「甜麦」跟平常吃的油麦菜不一样，很好吃诶，甜甜脆脆的，重点是洗的很干净，没有沙子
  「钵仔饭」这个饭我很喜欢，因为本来就喜欢吃这种软糯口感的饭，泡上鸡汤，吃了很多
  最后被老爷爷夸两个人吃这么多战斗力可以，哈哈

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  梅州 · 叶家饭店
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  菜菜子_6932 2022-08-01 13:38

  讲道理，环境装修氛围还可以。但是菜品比较单一，选择不多，昨天去打卡菜单单人份意面只有两种可选，饮料甜度和冰块调整只能选择其中一个。但是服务员比较热情很奈斯～

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  梅州 · 意大利面有限社区
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