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  Buzz_9010 2022-08-26 00:18

  出差梅州吃顿宵夜
  环境：环境偏大排档，没有空调。
  「豆腐煲杂丸子煲」酿豆腐下锅之前已经煎香，肉是脆口的。肉馅有香菇、马蹄、干鱿，分量很扎实，口感很好。
  「炒花甲」下了紫苏炒，味道不错，花甲肉饱满没有沙。
  「腌三拼」有牛肉 牛筋 牛肚，凉拌风味非常开胃。
  最后是炒面个人感觉踩雷了，可能是个人不太喜欢这种面，吃起来比较干，而且不入味。
  除了炒面其他都推荐，是一个不错的宵夜地方。下次出差可以考虑二刷。

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  梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)
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  陈玉猪 2022-12-05 16:31

  可能和一般认知里的盐焗鸡不太一样，更准确的可能是盐焗味的焗鸡
  需要打电话提前预定，不然现做的话要等蛮久；鸡肉嫩滑多汁，底下的鸡汁简直喷香
  点了个鸡杂粉，老板会直接端着锅倒在刚刚装鸡的大碗里，混合着鸡汁；
  一定要点名表扬梅州的米粉，简直太好吃了！加上家家都有的辣椒酱！如果不是前面已经吃了好几顿，碗都能吞掉！

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  梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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  吃吃喝喝的快落 2022-08-13 20:16

  到兴宁来旅游，想吃正宗的客家菜。
  找到这一家，而且还有团购套餐。
  我们六大一小，个个都说好吃。
  酿豆腐，分量足又好吃，
  猪肉汤不用说了，店里的招牌，必点。
  红烧鱼，是我喜欢的口味，勾芡红烧的，有点口重。挺像东北菜的感觉，大家都吃得饱饱的。
  还给我们安排了一个包厢。
  服务员也挺客气的。
  对了，我还加了一份蛋饺，也是非常好吃。
  满意！！！

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  Song宋咕咕 2022-05-11 15:11

  本地朋友推荐的餐厅～还没到午饭点大厅就基本坐满了，都是本地老人家来吃，多年老店。
  
  环境：用餐环境干净，座位间隔舒适，像是新装修过。唯一不足是门口停车位很少，位置划分也不太规范，停车比较难
  「百佳豆腐」五🌟推荐！！！嫩豆腐裹着酥脆的薄面衣，酱汁浓郁挂在豆腐上非常好吃！不辣，老少皆宜。
  「木桶鸡」鸡肉软烂！！看似简单，但鸡肉的本味非常突出，没有繁杂的调味，推荐！
  「萝卜丝丸」第一次吃，口感还挺神奇，萝卜丝丸白萝卜味有点重，个人不太喜欢
  店里有一个桑叶肉饼汤，不知道菜单名字叫啥，还挺好喝的！肉饼很嫩，汤清澈，味道微甜不腻，真的巨巨巨好喝！！！
  上菜速度比较快，适合商务聚会和家人聚餐～

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  安妮可 2022-09-23 17:09

  🆔店名：金苑酒家（万象江山店）
  📍地址：万象江山万象汇SY-05栋
  💰人均：80元
  
  环境：他家有3个分店，总店在江北金苑小区是老店，但万象店的装修特中式风，2楼3楼都有包厢，需要提前预定
  
  🤔️整体评价：这家店开了好几十年了，老店是特出名的了，万象这个分店就挺适合宴请朋友的，特别是外地来的朋友值得带他们来这家店尝试一下客家菜，整体感觉也就那样，作为客家人来说，没有特别好吃也没有不好吃，但是就比较适合宴请外地来的朋友。

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  梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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  peterwalker 2021-11-02 00:00

  老字号梅州菜尝鲜梅州老字号的酒楼开了几十年，基本上都是当地的。广东食客来这里聚餐聚会比较多，菜也都是广东的传统菜，尤其是梅州菜为主。
  「客家酿豆腐」酿豆腐还是比较特色梅州地区吃的比较多酿菜。
  「煎荞饼」这个是来到梅州必吃选项。煎的外皮酥脆，里面粘软。
  「炖汤」炖汤是传统的保留曲目，每日一汤，养生健康
  「蒸双拼丸子」萝卜丸子也是当地的最有特色的食物，皮非常的弹，糯。里边的白萝卜丝，其实也没有什么萝卜的味道，总之很好吃。

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  丹尼斯Dennis 2022-12-01 06:54

  环境: 家庭式餐館，地面&二樓提供餐桌，有大排檔風味之感覺。
  服务: 小兄弟幫忙落單，男老店長者負責收銀，他非常健談。另外，上送速度都算快。
  菜品: 梅菜扣肉不是我們經常吃到的版本，梅菜沒有咸味及甜味，而且更沒有豬肉脂肪的香味，一點油膩感都沒有，感覺好乾“DRY”。山坑魚尚乾身，味道一般。香油腌牛肉口感幼嫩，鉢仔飯粒粒向東，最後茶豉菇豬骨湯之味道適中。
  「梅菜扣肉」「煎蒸山坑鱼」「钵仔饭」

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  梅州 · 叶家饭店
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  楽_2425 2022-09-07 12:53

  看这家在点评榜单上第一名 前来试试
  叉烧拼烧鹅：烧鹅太肥了皮下面都是油 吃起来也像放久了不是刚做出来那种 没那么香 黑叉烧味道可以
  蹄筋焗凤爪：中规中矩 红烧的口
  XO酱爆鱼泡：味道还不错 脆脆嫩嫩 趁热吃凉了会腥
  木瓜炖雪蛤：这个可以点味道很不错 也有冰糖炖法
  娘酒炖土鸡：不知道是当地的口味还是怎样 吃不太习惯 酒味太重 再加上红枣炖 整体没有咸味 特别的甜 甜到腻 不建议点
  竹筒饭：这个可以点 味道OK的 而且也不贵 有荤的都是6元一份 可以尝尝味

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  梅州 · 汉兴燉品邨
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  偷走小熊 2021-05-24 00:00

  一起饮茶啦 | 白天鹅酒店🌞当时去的时候打6折，还是很划算的。餐厅在二楼，车停到地下车库就可以了，买单的时候跟服务员说一下就行。
  🕊乳鸽，价格很划算，腿跟翅膀不错，就是有点柴，对比其他酒店性价比很高。
  🍖黄金肚，很浓的酱香味，也很浓郁的牛的味道，推荐。
  🦐虾饺，必点，还是很新鲜的，汤汁挺多的。
  虎皮凤爪，没有很经验，但是不会出错，分量还是挺多的。
  🌿艾粄，很推荐，如果是外地的朋友就点它吧，不会很甜也不会腻，有艾草的味道，我可以一口气吃第三个。
  🍽榴莲酥，推荐推荐推荐，榴莲味好浓，里面的馅料分量很足，外皮也很酥脆，真的有经验到我，可以说是我在梅州吃到最好吃的。
  是一次很满意的用餐，我是周六晚上去的，不会很多人，上菜也很及时。🉑🉑

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  广东酒店

  由 Agoda 提供

  梅州 · 梅州白天鹅酒店
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  寻美味 2022-05-31 07:56

  听说这家万秋楼是好多年的老字号了，路过梅州，有时间，就过来试试看吧，总体感觉一般般吧，好像也没有说的那么好呢，蒸鸡，感觉鸡🐔的肉质一般般，盐焗鸡更是一般，客家酿豆腐，也没有什么惊喜。

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  梅州 · 万秋楼
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  Amara啦 2022-08-12 22:40

  家庭聚餐的小餐馆✅
  梁记客家菜📍
  吃了很多很多次了
  
  这次尝试了一下不一样的美味
  酿西红柿 据说是招牌特色
  是西红柿里夹着咸蛋黄
  咸蛋黄绵纱的口感
  确实很不错
  但是西红柿的味道非常重
  咸蛋黄只能吃出口感吃不太出咸蛋黄的咸香味
  
  荷叶田鸡
  田鸡新鲜嫩滑
  就是 它咋是黑色的皮
  看来它跟牛蛙可能大概应该是有区别的
  
  8个人吃了400多
  服务态度还不错
  上菜速度也贼快
  而且每盘菜会给你配一双公筷🥢
  细节还是挺加分的啦

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  梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)
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  xuxuetong 2022-01-24 19:42

  梅州老街的一家糍粑店，很小，但糍粑香甜可口，推荐！店面在老街的一个十字路口，位置很好找。其实除了招牌糍粑，还有其他食品和汤之类的，不过一个人吃不下，只点了一小份糍粑。店主需要从一个容器里一小块一小块的取出粘粘的糍粑，抛进旁边的配料盘，很好玩儿

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  困难群众_7887 2022-11-15 23:37

  地道的客家菜，偶尔还会有创新菜式，难怪越做越大。值得一提的是，每次来到服务都很好，朴实的热情。田螺煲第一次尝试，不错不踩雷，没有泥腥味，炖的也入味。那个鱼球就普通了，会腥

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  andrewhhjj 2022-10-31 21:49

  特地去试了客家盐焗鸡。盐焗鸡也算是客家传统菜。和我想象中差不多，不是以滑嫩为主。但鸡腿肉部分还行，也没那么老。鸡皮是涂抹过香料的。是啥一下子很难说出来，不过挺咸香的。鸡皮，爪子，翅膀，这些部位都挺不错。就是鸡胸肉不行了。
  五指毛桃瘦肉汤。感觉这一带客家特别喜欢五指毛桃，就点了一个。上来气味很淡的。有点类似党参黄芪的味道，但非常淡。感觉加不加也无所谓。
  这里出品还行，鸡的品质挺好。

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  金光闪闪de小雯子 2021-03-01 00:00

  过年去梅州 很多饭店都没开 所以 吃了2晚的顺心
  
  就是大排档的环境啦 挺接地气～ 菜单上没有价格 点菜的老板娘也如评论所说 态度真的差！！！
  
  牛肉汤 腌牛肉 炒米粉挺好吃的～ 客家三宝 盐焗鸡也尝了 但是没有对比过 不好评价～
  
  早餐的腌面也不错

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  梅州 · 顺心排档(新中路店)
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  匿名用户_9911 2022-03-16 18:18

  到了梅州一定要尝尝客家菜，因为时间有点晚了，到了餐厅我们是最后一桌，餐厅装修古香古色，墙上有很多奖牌，看来选的餐厅应该错不了，点了两个特色菜。
  「外婆咸鸡」鸡肉第一眼看起来毫不特别，吃起来比较有嚼劲，鸡肉的品质还是不错的。
  「阿具豆腐」客家必点菜，豆腐里嵌了猪肉，两面稍煎了一下，火候适中，味道还可以。
  客家菜怎么说呢，中规中矩，菜品比较单一，特色菜只有那么几个。

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  梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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  猪血丸子 2020-12-31 00:00

  店内环境好宽敞，十年的老铺了，产品价格较贵，几个鸡爪就要50多，应该是靠做旅游客户的吧。。。看看就好了，哈哈哈哈哈哈哈哈

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  梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司
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  十圆里美 2021-09-19 00:00

  客家菜初体验百佳园这家店听说很久啦，经常路过，这次朋友过来一起吃。店铺环境很好，古色古香，上菜很快
  「百佳豆腐」很好吃，必点，有点酸有点辣，外酥里嫩，吃光光了
  「梅菜扣肉」分量很大，好吃，肥而不腻，梅菜也好吃，下饭，对于潮汕人而言不算很咸。有10片那么多，没有小分量的，两个人吃太多了，一个人只能吃两块。最后打包带回。
  「上汤田园时蔬」杂菜，还行，皮蛋豆腐，常规做法
  「盐焗鸡」两个人吃半只刚好，肉很嫩
  在美团买了抵用券后两个人150多，还行吧，推荐推荐

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  白酷盖 2022-08-31 13:51

  环境:
  店内很有氛围感，适合打卡拍照，位置有些难找，在老街转角的一个小巷子里面。
  服务:
  扫码点餐很方便，唯一不好的是上菜速度太慢了，基本是上一道吃一道，如果能加快些上菜速度会更好～
  「奶芙葡萄沙沙」这个超级安利，一定要喝，奶芙很像冰淇淋口感，葡萄一点都不酸，非常nice！
  「奶芙西瓜沙沙」这个也不错，不过还是葡萄最好喝！
  「莓莓厚椰奶蓝」也还行，但不会再点下一次，无功无过～
  「芝士薯条拼配鸡排」「炸巴沙鱼丸丸子」「辣咖喱鸡肉意面」「烤肠」小吃主食都挺不错

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  梅州 · 意大利面有限社区
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  阿米_1947 2022-08-03 14:56

  这家店听说是县城最正宗最好吃的客家菜了
  环境:
  宽敞明亮，很传统的粤菜馆的感觉
  服务:
  店员服务一般般，比较有老字号那种感觉，就是拽拽的
  「家乡苦竹笋煲」这个比我之前吃的苦笋煲都要苦，但是很好吃
  「腌牛肉」有点像香菜牛肉

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  小熊有品 2022-10-23 15:55

  环境:
  坐落在市场旁，单独一栋楼，其实那里都是街坊邻居，吃着长大也有感情。
  「烧卖」烧麦小小个，3块一份4个，馅料应该是鲜笋或笋干，性价比挺好的，味道调的也行，也不占肚子。
  「三及第汤」推荐一下。猪肝瘦肉粉肠都很嫩，滑，这是我喝过火候把握最好的！不错不错！

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  梅州 · 勤燕烧卖
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  L_3425 2021-03-07 00:00

  就在嘉应学院附近的餐店，看着好评不错，过来尝尝。
  普通饭店的装修，服务员点菜是一个劲的猛推猛点，完全不考虑能不能吃得完
  「招牌鸡」热热的鸡，配上姜蓉，又滑又香，。
  「铁板茄夹」油有点过多，味道比较淡，没有想象中的好吃。
  「卤水拼盘」牛类还是卤得不错，配上醋，解腻好吃。但里面还有一个是猪肉的，问了老板是怎么做的，她说是一种台湾的果香配方卤的，酸酸甜甜的味道很好吃，我想说:我完全没吃到那种酸甜的味道，只有奇奇怪怪的木味，吃下就想吐🤮。
  「酸菜鱼」鱼肉很滑，中规中矩。
  「梅州炒面」这道菜我想问一下是炒面呢，还是炸韭菜呢？韭菜比面还要多，这应该改名为梅州炒韭菜。
  「客家酿豆腐」不是之前来梅州吃的那种豆腐那么滑，这种偏老一点，肉也少，一般般。
  5个大人，300多一点，用上代金券200多，还是挺便宜的，性价比还是挺不错的。

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  梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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  dpuser_759 2022-10-08 22:19

  来到兴宁便去了这家曾记猪肉汤（南门坛路总店），味道超赞。这是一家当地人喜欢吃的店 ，主营客家菜，点的咸鸡味道纯正；梅菜扣肉不肥不瘦；酿豆腐有特色；猪肉炖汤一绝好喝香而不腻，吃的满意，价格合理，值得品尝。

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  安妮可 2022-06-22 22:48

  🆔店名：汉兴炖品
  💰人均：80元
  📍地址：江南新中苑美苑路
  
  环境：一家客家人的老店，有厢房，不过都比较小的厢房，可以提前预定房间
  
  🧐整体评价：作为一个老客家人，这家店算是很地道的美食店啦，全部菜品都好吃，店家对做美食算是认真地对待，几乎出品都好吃，有小份的也有大份的，个人选择，她家的竹筒饭是特色，推荐的

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  梅州 · 汉兴燉品邨
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  小猪好吃_9240 2022-09-14 16:50

  来到客家菜之乡——梅州
  自然要吃吃传统古法客家盐焗鸡
  现点现吃充满了仪式感
  
  先给走地鸡来个全身“马杀鸡”
  然后用油纸将一整只鸡包裹住
  放入炒至近300°C的海盐中
  小火慢焗大概半小时出锅
  
  刚出锅的盐焗鸡，皮薄肉嫩，干香而不油腻
  直接上手，将肉从已经酥软的骨头上撕下，一口一口停不下来，再配上原汁鸡汤鸡杂面，令人回味无穷，爱了爱了

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  梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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  Ngalun 2021-10-20 00:00

  最爱最爱潮州火锅了！
  
  环境：
  很不错，生意火爆啊！装修明亮！
  「吊龙」嫩，香！吃得出的新鲜！
  「胸口朥」没试过的朋友必须试一下，越煮越有嚼劲！
  总结：是一家很不错的牛肉店，吃得出肉的新鲜！一家绝对还会再吃光顾的店！

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  梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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  Jesuisgourmand 2022-10-09 13:17

  其他唔敢讲，但冲住佢嘅姜油鸡，我系下次去梅州会再去二刷嘅店！
  系广州其实都有类似做法嘅🐔，但味道之类都唔同，呢间整得好干身，好香，而且炸姜丝好多。
  豆腐系梅州嘅朋友建议吃，味道同广州可以吃到嘅客家菜都有区别。
  鱼散粉我好好奇系咩，原来系鱼松炒粉。

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  梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)
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  爱吃芋圆 2021-02-02 17:31

  梅州探店｜万达金街——泡菜豆腐、搞一虾最近万达的泡菜豆腐风好大，身边的朋友也都让我去吃，那就去试试8⃣️
  
  🥠：泡菜豆腐（还有泡菜薯条、泡菜莲藕…）
  📍：万达珍蜜堂门口
  💰：小份10块；大份15块
  ⏰：下午三点左右开始卖
  ·口味选择：麻辣、香辣、五香
  点了一份小份的，真的好好味啊；没炸之前时白白的嫩豆腐，炸过之后，外卖是脆脆的，但是里面还是很嫩很嫩的！阿姨会把酥脆的豆腐戳洞洞，让酱料进去。泡菜很好吃，很新鲜的味道，没有异味的；口感也是青菜那种脆脆的口感！
  阿姨很温柔，态度很好的！而且小摊的卫生也很好，阿姨会一直擦小车板板，很干净，不会到处都是酱料！真的好吃！
  
  ～
  
  🦐：搞一虾 手工虾滑
  📍：大卡司门口
  💰：一份16块；两份30块
  ⏰：一般是下午一两点开始营业🈺️
  ·口味选择：苔松、酸汤、原味
  这家店是和我一起练车的姐姐推荐给我的，她说这家店的酸汤是老板自己调的；我去买的也是酸汤的，好好味啊！！不会过酸也不会很辣。每份虾滑里面除了有虾滑还有粉丝。
  服务态度也很好，姐姐会问吃香菜还是吃葱；打包的话，还会问远不远，要不要分装；打包的还挺严实的，不会漏出来。🉑️➕微信🛰️叫外卖哦！
  
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  🥤：懿可御茶
  这个手爆柠檬茶真的绝绝子！在金街买了很多咸口后喝这个，解腻也解渴！很🉑️
  
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  梅州 · 万达广场(梅州店)
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  搞笑小怪兽 2024-09-12 17:45

  感觉整体菜品太，油服务态度还可以增添环境很大，适合那种家庭是聚餐，不适合两个三个四个人这样子的聚餐，因为不知道点多少分量的菜点多了吃不完，我们是两个人点了三个菜也不太吃得完，因为很油，但是我们硬吃下去了

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  梅州
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  猫_6888 2022-10-03 03:16

  在附近停车真的是太难了！！停车加出去最起码得半小时！！！但是来都来了就必须吃了！！！
  
  「拌莲藕」这个力推！！好好吃啊，很脆！
  
  「椰汁黑米」这个也是很好吃哈哈哈哈哈，不枉费我们停车停那么久就是有点太稠了，建议可以弄稀一点
  
  「腌云吞」有点类似沙县的口感，但是一上桌也是秒没了哈哈哈哈哈
  
  「飘香牛杂萝卜」有一说一，作为潮汕人我觉得这个很好吃！萝卜很入味，牛腩很软糯！
  
  
  环境：
  有点类似以前读书学校附近的店～环境还可以

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  梅州 · 润心客家小吃
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