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阿虹是我_2966
2021-10-05 00:03
梅州美食|老城区的街边小吃才是yyds‼️
🍴:糍粑/牛杂/汤圆/豆腐
📍:老城区(中山街&法政路)
———————————————
国庆假期肯定是吃吃吃吃的节奏
一群朋友回来必须吃老城区
那样才有老梅城的烟火味🥳
这两天一直在吃 而且是一堆东西一起打包那种
真的是吃够本了~街边小吃才是yyds
———————————————
1⃣️一得豆腐店📍法政路
在法政路中间的位置 这个不是老字号
好像也就今年才开的吧
解锁豆腐的各种吃法 有一些真的蛮不错的
而且价格也便宜 豆浆比奶茶健康多了哈哈
吃起来根本没有罪恶感 蛋白质妥妥
⚠️推荐一下炸豆腐 真的是外酥里嫩
🌟姜糖豆腐花 椰汁豆腐花也不错👍
———————————————
2⃣️潘福记糍粑📍法政路
就在一得豆腐店旁边 卖一些传统糕点和糍粑
这家我也是经常去买 💰15/斤
糍粑很软糯 裹上糖和芝麻
还是熟悉的配方 还是熟悉的味道👍
———————————————
3⃣️老字号汤圆📍中山街
这家店之前一直不知道叫什么
后面发现好像就是老字号汤圆
是小时候吃的汤圆的样子 糖熬得很香 汤圆入味
小小的很有嚼劲 里面就是一颗花生
我们买了💰10元/30个 豪华一点你可以加个蛋
店很小 堂食还是小竹椅子太有老街feel
老街吃来吃去还是这家最好吃👍
———————————————
4⃣️金山牛杂📍金山顶&学宫旁边
这家店从小吃到大 稳稳的老字号
不过外地的朋友记得要找对地方
老店在巷子的最里面 派出所隔壁~
新店在学宫入口那里 很亮应该不会认错
🐂牛杂是干的那种 几种部位可以混搭按斤卖
介绍过很多次 本地人标配如下⬇️
一份牛杂+一份凉拌黄瓜+一瓶豆奶
又是熟悉的配方和味道👍yyds
———————————————
每逢佳节胖三斤是正常的 记得要运动
梅州
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困难群众_7887
2022-11-15 23:37
地道的客家菜,偶尔还会有创新菜式,难怪越做越大。值得一提的是,每次来到服务都很好,朴实的热情。田螺煲第一次尝试,不错不踩雷,没有泥腥味,炖的也入味。那个鱼球就普通了,会腥
梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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洒脱_5872
2022-08-12 15:14
位置就在大马路边,有位置停车。
过去的时间是下午1点左右,还不是很多人。
要自己到前台那里拿菜单,自己写吃啥。
「凉拌魔芋丝」不错,微辣,很对我胃口。
「萝卜板」一般般
「客家笋板」这个外皮好吃,糯糯的。里面的馅有冬菇、虾米。强推
「椰汁黑米」很丰富的口感,冰冰凉凉的吃着不腻。
「炸云吞」「香酥鸡脆骨」鸡脆骨里面真的有脆骨,惊呆了,好吃!
梅州 · 润心客家小吃
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安妮可
2022-10-22 19:30
🆔店名:顺心排挡
📍地址:梅江区新中路
💰人均:80元
环境:一个老屋,环境一般,排挡店
🤔️整体评价:这家店算挺出名的,出品算是挺好吃的,腌牛肉不错,特地带深圳回来的朋友来吃,说想吃这种排挡店,他是说挺好吃的,不过感觉价格偏贵了一点,3个菜吃了快200元,就2个人吃,算比较贵了~ 不嫌弃贵喜欢味道的朋友,还是可以过来吃吃看
梅州 · 顺心排档(新中路店)
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狐狸小姐_5125
2022-11-14 11:51
虽然是素食但是口味一点都不差。
酸甜苦辣都有,门口还有芝士地瓜和汉堡。只是我没看到。
开始在吃各种酸辣菜。后来就开始吃爆米花啥的了。
强烈安利卷饼,一口一个,特别好吃。
38一个人价格还算划算。只是人多,孩子太闹了。
梅州 · 花开素食
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Lance_9717
2022-09-10 15:43
不要被颜色影响了,味道是原味的,牛香味十足!
牛膀不老不嫩,越( ̄~ ̄)嚼!越香!蘸料中和了牛杂的油和腥味,绝配!精彩
梅州 · 金山牛杂
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纯真肉肉cy
2022-11-03 09:51
到梅州的第一顿,酒店附近搜了下,距离不远就过来了。
餐厅就在叶剑英故居景区旁边,后来才知道,进门见到的爷爷就是叶帅的堂侄。
客家家常菜的味道。「煎蒸山坑鱼」山坑鱼的虽然小,但内脏都清理了,小小个炸的酥脆再上锅蒸,吃的时候一口一只小鱼,很是清甜。豆腐和梅菜扣肉做法不算复杂,但食材新鲜,味道都很地道。
三个菜份量都挺足,最后买单人均60。不太清楚当地物价,对我们来说算挺实惠的了。
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由 Agoda 提供
梅州 · 叶家饭店
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Quella_6510
2022-10-13 14:30
朋友极力推荐来吃的,节假日来的人很多需要排队等位,看生意的火爆程度大概也猜到了味道肯定不错的,果然都很好吃。记忆点最深刻的是拌饭用的蒜蓉酱,那叫一个香,有这个酱可以完全不需要菜,这个酱在1楼也有售卖的,可以买几瓶回家吃。因为去的晚很多汤都没有了,最后点了「鲜人参老鸽汤」也是很好喝,「汉兴腌牛肉」看网上很多人推荐也是第一个点了这个菜,点的所有菜都没有踩雷,就是上菜略慢…会再次光顾的
梅州 · 汉兴燉品邨
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andrewhhjj
2022-10-31 22:11
腌面就是拌面,梅州的腌面特点就是用大蒜和猪油。大蒜是炒香了以后放的,所以接受度更高。
三及第汤店里还有详细的解释。这里的猪杂汤要比河源的好吃多了。最主要这里的汤煮出来有那种猪油的香味。河源的就感觉是白水加味精加了点没啥味道的猪杂。
说明梅州人民还是挺会吃。路过建议试试。
梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤(旗舰店)
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若梓绎_1988
2021-09-30 00:00
来梅州的第一餐,地道好吃,不失精致和风味,就是价格小贵!
环境:
环境很好找,入口看起来小小的,进去后别有洞天,里面宽敞幽深,古色古香,特别有客家的古典木质气息。
「香芋芡实煲」绵糯松软的鱼头跟椰奶搭配出浆的香气。
「招牌漫城蒸粉」作为客家人第一次吃蒸粉,跟炒的有点像,但却不会太火气,非常好吃,猪油的香味跟碳水炸出让人内疚的馋。
「沙白牛肉汤」沙白的清甜,牛肉的嫩滑,加上姜丝的清新,融合在一起,非常推荐的一味汤。
「咸菜炒猪肠」客家人炒的猪肠真的绝绝子,酸爽滑口红淀粉加入猪肠,没有腥味,太下饭了。
「杂菌腐竹卷」好吃。盆看起来很大,其实就面上一层。
饭菜是真的好吃,地道,但这个价格是真心不够实惠,好几个菜都比深圳的价格贵。大梅州的消费也不低呀。
梅州 · 新飞腾艺术餐厅
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啵啵翠
2022-09-15 15:53
来梅州,一定要吃的五道客家菜!存起来~
梅州,作为“世界客都”,地道的客家美食可谓是琳琅满目!来到梅州,一定不能错过的客家美食有哪些呢?客家菜讲究鲜香、清正、原色、本味和养生,“重剑无锋,大巧不工”,用朴实无华的食材,做出鲜香可口的美食。
推荐菜式:
盐焗鸡:
说到盐焗鸡,不单单是梅州美食,更是客家美食的名片,把光鸡涂抹料酒,腹中塞上葱姜静置,用纸包好,放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右,味道咸香,口感鲜嫩。
腌面:
腌面,是梅州最普及的一道早餐,也是异乡客家人的乡愁,一碗简单的猪油拌面,配上一碗三及第汤(由猪肝、猪颈瘦肉、猪粉肠组成),三及第汤寓意科举及第,体现客家人尊儒重教、立身功名的传统和美好愿望。
酿豆腐:
客家人对酿菜有着情有独钟的热爱,“无菜不能酿,无酿不成席”,将豆腐对半切,中间挖空,塞入搅拌好的肉末,就是客家酿豆腐了,香嫩爽滑,十分美味。
梅菜扣肉:
把新鲜的五花肉切成厚薄适中,烹饪时肉质充分吸收梅菜的清甜,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。
客家娘酒鸡:
娘酒在梅州客家人的生活中有着独特的地位,更是一道美味的食材,采用农家烧法烹饪的娘酒鸡,鸡肉充分吸收了汤汁,客家娘酒不仅能去除原料中腥味、杂味,还可以增香、改善口味,有着丰富的营养价值。
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乐游_4208
2022-01-09 23:47
万山当户立 一水接天来
来丰顺县留隍镇已有好几次了,都是来鹿湖温泉酒店泡温泉,这次预留了时间,特意到酒店附近的惠仁圣寺礼佛而来了。
沿着山路一直往上走,路虽曲折,水泥路面车行也觉平坦,只是快到圣寺有一处反向转弯需小心驾驶。
惠仁圣寺筹建于2010年,历经几年建设,于2015年2月5日举行落成庆典。背倚凤凰山,面临韩江水的圣寺,融秀色山川之中,碧水与山峰相映成趣,所谓:万山当户立,一水接天来。
进入圣寺中,但见伽蓝坚固,堂宇轮奂、气派非凡,巍峨壮观,利乐众生。这是一座仿盛唐风格而建的禅宗寺院。无论是从山门还是到各殿,都是建筑精美,巍峨壮观。我们依次参拜了大雄宝殿、药师殿、观音殿、天王殿等圣殿。踩在广场上的碎石上,感觉和日本名古屋一处寺院有几成相似之处。
“辉煌德劭山河寿,桂馥兰馨到处栽”。
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梅州 · 惠仁圣寺
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史迪仔_8822
2021-10-04 00:00
梅州景点之一:五指石
特色体验:这里最特别是有两座山⛰️连在一起,建议大家买套票150元(门票+双程缆车🚡+双程观光车)
个人觉得山路挺好走,景色不错。特别是第二座山⛰️的山路是沿着悬崖峭壁走,大家要小心,不要探头哦!
沿途风景不错,但是景区看起来没怎么维护,比较朴素。
记得备水备干粮,两座山⛰️我们走了六个小时,山上的水都是均价十块一瓶哦!
梅州 · 广东平远五指石省级风景名胜区管理处
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周育恋
2022-08-26 12:56
阿姨做了几十年了 小孩子的时候就一直吃 传统而朴实的手法 没有过多的装饰 现做现卖 味道一如既往 清甜不腻 Q弹软糯 吃习惯了阿姨家的汤圆 没吃过其他的 就是淳朴的手工制作 没有特别的味道 但是吃的就是这种味道 简简单单 就只有鸡蛋 汤圆哈
梅州 · 老字号(林)汤圆
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banada_4934
2022-07-24 12:09
梅州美食合集6家店推荐
.
近期朋友周末想去梅州玩🎒
问我有什么好吃的店推荐🌟
那来整理出一篇笔记分享给大家
于是我翻起了尘封已久的相册
.
🥢亲测那么多家店
✅这6家店是我觉得不错,推荐你们:
.
1️⃣「饶记大埔手工面(东山大道店)」
📍梅江区东山大道88-3号
💰15 🕒07:00-23:30
📎梅州怎么能错过腌面,面是手工面很劲道,拌了猪油非常香!推荐菠菜腌面!还可以搭配瘦肉枸杞叶
.
2️⃣「阿丘鱼头煮粉手工鲩丸」
📍梅江区陂塘路11-7(梅松路东厢市场农业银行嘉大南校门)
💰29 🕒11:00-13:30|17:00-00:30
📎开了近10年,都是本地人来,除鱼头煮粉,人多可点鱼头汤+鱼肉炒粉,汤奶白色,超鲜甜!一点都不腥好好喝,炒粉是炒咸鱼肉,超香的!油而不腻
.
3️⃣「三妹老屋新鲜焗盐鸡」
📍梅江区五洲路5号
💰61 🕒11:00-02:30
📎快10年老店,80一只鸡两个人吃刚好,鲜嫩多汁,香到骨头都入味带着咸香,吃完碗里的鸡汁,可加10元鸡胗粉进去,超多鸡胗,米粉吸了鸡汤超棒
.
4️⃣「非常小食」
📍梅江区仲元西路84号
💰15 🕒09:30-22:00
📎快20年的老店,店内环境看出历史感,菜单东西非常多!超便宜!物价回到小时候,不是所有东西都好吃~
推荐:绿豆沙、炸芋泥、玉米烙、西多士
.
5️⃣「金山牛杂」
📍梅江区道前街9号
💰33 🕒09:00-23:00
📎10几年老店,用红粬腌制过再风干,适合配酒喝,单吃没什么味,沾辣椒醋瞬间好吃了,停不下来~ 有2家,里面那家才是正宗的
.
6️⃣「老字号(林)汤圆」
📍梅江区中山路119号
💰7 🕒15:00-22:00
📎30多年老店,手搓汤圆,有芝麻是没包的,没芝麻中间包着花生粒的,用红糖煮的糖水,吃的是一份古早味
.
.
❌避雷
.
💣「洪屋雪花冰室」
专门过去,真是非常一般,很失望
.
💣「鲜奶煮蛋」
就是普通的油条牛奶,牛奶寡淡没奶味,却很甜
梅州
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安妮可
2022-09-23 17:09
🆔店名:金苑酒家(万象江山店)
📍地址:万象江山万象汇SY-05栋
💰人均:80元
环境:他家有3个分店,总店在江北金苑小区是老店,但万象店的装修特中式风,2楼3楼都有包厢,需要提前预定
🤔️整体评价:这家店开了好几十年了,老店是特出名的了,万象这个分店就挺适合宴请朋友的,特别是外地来的朋友值得带他们来这家店尝试一下客家菜,整体感觉也就那样,作为客家人来说,没有特别好吃也没有不好吃,但是就比较适合宴请外地来的朋友。
梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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尼克们的女主人
2022-11-13 10:40
老牌梅州菜馆,步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美,而且藏在巷子里,特别有感觉。
似乎没有大厅座位,即使只有三个人用餐也直接被领进包间。
腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色,也很对我的口味。
所谓腌牛肉,肯定在做菜之前已经把牛肉腌好,再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感,料汁酸辣略甜,豆芽焯水后去生只剩脆嫩。
炒猪肠红是他家招牌菜,看色泽就知道没下多少料调味,但是大肠完全没有脏器味,肥油去得很干净,酸菜配在里面很绝妙,解腻去腥还下饭。
客家酿豆腐绝对算水准一流,酿豆腐做得很精致,肉馅不少,和豆腐比例合适,豆酱味浓郁,舍得下料。
服务员是个地道梅州妹子,一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物,无论点菜、上菜还是结账都很热情,服务超级周到。
梅州 · 金帆瑞园
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馒头蒸口气
2021-12-02 00:00
梅州大埔|百侯古镇
门票:30元/人
百侯村挺大的,由于时间不充足走马观花了,挺多可以走走的地方没游玩到。按照地图的红色线路走,有中西洋房,也有影院、小学等等,途径百侯老街。规划挺好的!
其中,个人觉得非常有趣的是拓艺馆,凭票可以免费学手工印刷术,因时间赶没学,挺想体验的!下次再来咯!
梅州 · 百侯名镇旅游区
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Cusog
2022-03-25 15:33
梅州宝藏-非常小食
「非常小食」
个人觉得一家不能错过的宝藏店铺 外表平平无奇,实际大有天地。
里面的菜品性价比说是梅州最高的也不为过。里面的甜品简直抓住了我的心。
1.西多士。他们家西多士两个超大,上面淋着厚厚的炼奶,一口下去,一股浓浓的奶香味,面包片外酥里嫩,这一大盘才6r好像。
2.炸芋泥。这个给我点!别犹豫!新鲜芋泥蒸熟捣碎,揉成球裹上面油炸,一口下去,满满是芋泥,一人吃一个觉得过瘾。
3.西米露系列。他们家西米露也很好吃,我最喜欢香芋西米露,配着他们家甜品刚刚好。
他们家的饭,汤,面,小炒等主食也是份量超多,而且很便宜,这家店我给四星半!
梅州 · 非常小食
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Dan小陈
2021-07-24 00:00
位置:高架桥旁小路进去
环境:园林风格,以前土豪的家!
出品:不一一细说了推荐特色一点苦笋煲,客家蒸双丸,梅菜扣肉的肉就一般般,梅菜特别的下饭!吃不习惯的客家炒艾卷!
综合评论:环境是客家特有的豪宅大院,出品一般般!
梅州 · 万秋楼
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Qyag_4327
2020-09-05 00:00
店的位置比较好找,就是周边停车比较困难。第一次吃这种酿豆腐汤(有牛肉丸跟猪肉丸),汤还是可以的,配合着炒粉炒面一起吃,总体味道还行,豆腐肉馅里面有虾米(5元一块),吃起来不腻。营业时间到晚上2点,可以尝试。
梅州 · 豆腐先生(梅江三路店)
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BalaBala_9895
2021-05-12 00:00
很火的一家本地人爱吃的客家菜,中午都坐满了,不知是不是因为人太多有点应接不暇忙不过来…那个萝卜粄我觉得是全场最佳,蘸着特有的酸醋水?非常开胃~腌牛肉感觉每一家客家菜都有都不会踩雷~豆腐脑本来有挺大期待的,却觉得就是那样,没什么特别的…花甲汤分量足味道好,就是小肠不够烂~总之挺推荐的
梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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匿名用户_9911
2022-07-07 13:11
梅州美食记必须宣传一下鱼头粉,这跟连锁的一些鱼粉品质相比更突出取材的货真价实,能够在碗里捞见鱼头肉、鱼排、鱼肠(这个要提前预留也不贵多少多3元)还有鱼一些内脏,满满一碗堆起,浓白色的汤汁鲜香的口感让大热天贪食客络绎不绝,虽然门店不眼,店内欢迎类似苍蝇小馆,但是店内的鱼头粉堪称味道一绝,鱼肉绝对是现杀的,然后煎炸之后煮汤,口感紧食、弹牙,味道可口,一点也不腥。蘸酱可以自行搭配泡蒜和跺椒姜,一碗粉算是高蛋白低脂首选。之前也吃过其他地方的鱼粉,但是这个鱼汁味最浓,最鲜美!羡慕梅州人民的早餐生活~
梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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拓记_934
2022-09-17 17:02
又是当地几十年老字号墙上挂满各种锦旗
鸡汤非常鲜甜 肉质嫩滑
新鲜牛百叶爽口
白灼鹅杂也非常新鲜。
梅菜扣肉感觉就一般般
食材新鲜 原汁原味非常赞
总之也是值得再来的餐厅。
期待下次下来客家出差。客家美食不会让你失望
梅州 · 双成鸡汤店
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老狼来了_8319
2022-10-03 17:20
好吃的鱼头煮粉
真是不错的小店,味道好,分量足!
环境:
环境一般般啦,有五六张桌子,桌子擦的干净,但是这种街边店就是小小的,味道不错的感觉!
服务:
服务员其实就是一家子,会比较中肯的建议你吃多少,毕竟浪费是不应该的!
「鱼头汤」非常鲜美,主要就是鱼头汤,他肯定有自己非常独特的工艺,非常鲜美,让人欲罢不能,基本上喝干了一盆。
「鱼散粉」这个粉非常类似于炒粉。但是工艺也不太一样,不干不油不是那种用很多油才能让它分离的状态,也不是那种干干硬硬的感觉。
这个小店还是很让人满意的。
梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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dpuser_114
2022-09-18 00:23
南台山在广东省梅州市平远县石正镇,海拔648米,是粤东八大名胜之一,景区奇峰突起,千姿百态,形态各异,从南向北看,双峰并峙,状如雄狮高踞,雄伟壮观;从东向西看,有如卧佛观天。景区有许多怪石奇景、名胜古迹,奇闻轶事和动人传说,有着别具一格的历史和韵味,拥有“南台八景”武仙殿、白云寺、螺洲洞、青云寺、金粟山、合掌岩、出米石、东霖寺等胜景46处,景区是集融礼佛拜佛、休闲度假、运动养生、生态保护、水体景观于一体的旅游观光胜地。可以去打卡!
梅州 · 南台卧佛山景区
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Hi走走走
2022-02-10 19:20
梅州小吃不踩雷‼️‼️
✨✨年初三和老温游走江北老街,逛吃逛吃~
穿了几条街就来到了超熟悉的油罗街💕💕
老板一股劲满腔热血的在捶打着糍粑,果断上前买了一份,1⃣5⃣块一整盒,还能接受,口感还算可以,记得小时候家里做的糍粑巨大,带拉丝那种,太美味了~
梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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CWinnie
2022-03-14 00:44
年初一那天特别冷,说走就走的温泉。。。
新中式的酒店建筑搭配中式园林,环境很新,也很干净,服务很好。。。晚上8点到,泡到11点半,人不多,挺安静舒服的。
水池不算多,但足够泡了,温度基本上从38-48度左右。这里的鱼疗池不用另外收费。
广东酒店
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梅州 · 兴宁玖崇湖凤颐温泉酒店
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LRK_6642
2022-05-29 22:33
酒店环境很好,下了高速很快就到了。酒店是中式园林风格,晚上夜景很漂亮。听工作人员介绍这里的温泉水富含上百种对人体有益的矿物元素,很适合现在潮湿天气浸泡,试过后确实很舒服。订的的房间是悦泉大床房,房间很大,最满意的就是房间阳台还带泡池,非常满意。
广东酒店
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梅州 · 兴宁玖崇湖凤颐温泉酒店
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美美丽鱼
2022-02-27 11:36
粿条汤料很足,有时候配一根小油条特别有滋味,有海带,有青瓜,有金针菇,有豆腐串,有肉尖,有蛋饺,有花甲!
店里多人的时候,需要自己走到厨房和老板说,几号桌点什么粿条,自助下单!
有点小建议就是,建议商家买个消毒筷子的机器,上一份粿条才拿一双,这样比较卫生,把筷子全部裸露放在桌子的篮子上,口水蚊子等都有可能污染到了干净的筷子。
梅州 · 潮汕洪阳粿汁(珠姨分店)
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熊猫食光集
2022-11-03 18:45
梅州城附近的遛弯地,位于清凉山郊野公园内,雨后的空气特别清新,沿着水库旁的长廊散步下去,芳草萋萋木栈道,湖水涟涟清风行。
工作日来遛弯的人大多四点后才来,车可以停在水库边不远的停车场,近可以沿着湖边走走栈道,体力好的还能爬山逛逛道教寺庙。
山门口附近还有好些小吃档,五花八门的梅州小吃,特色是各种粄,还能尝到姜汁红糖豆腐花,萝卜牛腩啥的,适合半日游的小景点。
梅州 · 泮坑水库
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