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  seegrace 2022-05-05 12:13

  梅州当地人经常光顾的一家老餐厅，吃到了最地道的客家菜。花甲牛肉粉肠汤，带着海鲜与肉的鲜甜，加上一些酒糟，胡椒粉提味，非常好喝。可惜粉肠有些太韧，有些有苦味，处理得不算很好，但胜在新鲜。豆腐脑非常好吃，用肉沫，猪油渣和豆腐一起做，味道鲜甜，非常适合下饭。第一时间吃煎萝卜糕，其实可以说是炸到酥脆的萝卜丝，口感不错，好吃。焗猪尾不过不失。印象最深的是汤，豆腐脑和萝卜糕，刷新了我对客家菜的认知。最地道的口味，推荐大家去品尝。

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  梅州 · 阿杜饭店(大浪口路店)
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  SupremeDan 2022-10-02 15:32

  环境:
  还行。
  
  服务:
  还不错。国庆节不可用券。
  
  「招牌猪肉汤」来晚了木有招牌了，只有黑蒜的最后一份了…会觉得偏甜。
  「客家酿豆腐」挺不错。「鸡颈粄」好吃，分量足。甜的。「苦瓜炒牛肉」好吃，牛肉炒得很嫩。「凉拌皮蛋」我觉得这个很好吃啊。哈哈哈。虽然我是来吃客家菜的，我竟然会夸起来这道菜。

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  好吃的麦芽糖 2022-04-24 12:24

  刚吃完附近的豆腐煲粉丝又来这里消费了，会不会觉得我是一头猪，哈哈哈。不过我也是冲着这里推荐来的，尤其是他这个上面的海鲜，有海🦐和🦑，还有鱼丸，看起来好像还不错的样子。
  
  不过不知道什么原因为啥汤底都没啥味道，粿条吃起来淡淡的没啥特色，要加上他们配的辣椒酱才算有一点味道，我个人来说不想吃第二次了吧虽然他们也有本地的荣誉。
  
  老板潮汕人，听口音就知道了，不过生意还不错，蛮多年轻人来消费的，我个人就觉得一般般吧，是那个该死的鱿鱼把我吸引过去了，哈哈哈，费用到不贵，这个粉20元，可以接受

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  梅州 · 潮汕洪阳粿汁(珠姨分店)
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  Sugar陈善宜 2022-01-28 18:56

  「淹牛肉」好吃！全场最佳
  「清蒸萝卜丸」黏黏的，最开始觉得淡。越吃越吃的出萝卜的味道跟肉香味，还有胡椒粉，还不错
  「红丝线炖龙骨汤」可以
  「酿豆腐煲」觉得一般般吧
  
  纸巾没用不能退，这个觉得有点不好。

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  梅州 · 梅州花园
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  呆槑_912 2022-10-01 23:51

  「金不换焗田螺」简直就是下饭神器，超级好吃
  「山泉水炖银江猪肉汤」很鲜甜的汤
  「炒猪肠红」猪肠好嫩终于吃到心心念念的酸菜炒猪肠
  「客都四喜丸」不是很推荐。味道并没有惊艳到我，就很普通的糯米丸的味道
  
  去的时候刚好是下午吃饭时间，所以等了一会儿，
  但总体来说体验感是还不错的，而且味道很正宗。
  如果要来吃，一定要预约❗‼

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  梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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  EASIN_8128 2022-06-28 17:01

  藏在百花洲🍜平价大碗的客家小吃
  逛百花洲意外看到这家小吃店，旁边就是学校，很多家长带学生来吃。
  「麻辣拌粉」又酸又辣巨开胃，一份也挺大份的。
  「招牌猪红」不腥，胡椒的味道比较重，感觉适合冬天来一碗。
  「烧仙草」这家店好像芋圆糖水点的人多一点，这几天吃太多芋圆了，盲点一份烧仙草，没想到，这么大一份！！太良心了。
  「客家味酵板」味酵粄相比平日吃的很小，但软糯很多。

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  梅州 · 润心客家小吃
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  桃之妖妖_4750 2022-08-07 22:56

  一楼重新装修后第一次去，环境比以前看起来高档了一些，感觉也舒服了不少。菜品还可以，餐包比别家的好吃一些，节瓜汤很清甜，排骨底下垫的是苦瓜，很有新意，值得推荐的是新品姜汁蛋糕，很特别，口感和味道都不错，喜欢这家餐厅是6.8折的哦

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  广东酒店

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  梅州 · 联邦酒店
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  dpuser_4297 2022-11-06 10:32

  看到是排行榜第一名的店，在附近就特地前往试一试～价钱很实惠～烧卖3元一份有四个，女生完全可以吃完这一小碟，一口一个脆脆的应该含了笋，味道不错；三及弟汤6元一份，料很足，有猪肝瘦肉粉肠，枸杞叶选择换成了酸菜～正宗的梅县腌面与外面吃的比较不同，有点偏咸，可能个人吃的比较清淡，外面吃的是比较干一点的～总之，味道还不错，一个人也可以干完这几碗，性价比还是比较高的

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  梅州 · 勤燕烧卖
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  rucidkk 2022-11-06 10:16

  盐焗鸡是客家菜三巨头之一，看到很多人推荐这家，原先是开在老街现在搬到了新门店。「焗盐鸡」都是一只起订，建议是提前打老板电话说几点到，让他提前准备不然要等个半小时才出锅。
  
  盐焗鸡的味道很不错，咸度刚好，不配米饭也可以光口直接吃，鸡肉品质很好，有嚼劲且有鸡香味，肉质饱满，很湿润。吃完可以点一份「鸡汤鸡杂粉」，老板会煮一份鸡杂米粉倒入吃剩的盐焗鸡汁里拌着吃，鸡杂粉的清淡配上盐焗鸡的鸡汁咸香，感觉比鸡肉本身还好吃

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  梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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  灵夕冰雪_4364 2022-11-03 23:16

  广东去过几次，客家菜还是第一次吃。味道非常的不错，那里的盐焗鸡没有另外跟一碟盐焗的酱，直接已经味道进到鸡里了。鸡又是走地鸡，细嫩的鸡肉丝毫不柴。每顿都可以喝到汤，不过有时煲汤食材我不太喜欢，但加了药材的汤很有营养。酿豆腐也算客家菜，每一顿都能吃到。最后梅菜扣肉原来也是客家菜里的特色菜，肥而不腻。

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  梅州 · 金帆瑞园
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  慕紫枭燕 2022-08-11 10:13

  梅州最好吃的大概就是梅州腌面了，梅州的腌面味道都是差不多的，这家给的份量很足，小份的都很大碗。

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  hereishui 2022-10-12 10:12

  老街里的店面比较旧和破，以为是走复古80s风，里面装修其实小清新路线。店员都是年轻人不过30岁的。位置也不少，即使国庆假期下午来也不用门口排队。营销做得不错，团购价格也算实惠，引导大家体验消费。十块八块也不会太计较。但是团购外其他冰沙就颇为贵价了。。炎炎夏日来一份冰冰冰凉是心情很爽的，不过冰沙口感不绵有颗粒感，追求绵绵冰的慎重。
  总体来说试过一次即可。

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  梅州 · 洪屋雪花冰室
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  困难群众_7887 2022-11-15 23:37

  地道的客家菜，偶尔还会有创新菜式，难怪越做越大。值得一提的是，每次来到服务都很好，朴实的热情。田螺煲第一次尝试，不错不踩雷，没有泥腥味，炖的也入味。那个鱼球就普通了，会腥

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  匿名用户_9911 2022-09-30 17:49

  环境：在万达4楼，环境很好，干净卫生。
  
  服务：服务周到细心，上菜很快。
  「老客家盐焗鸡」正常吧。比较有鸡的原味。
  「上汤浸桑叶」好吃，皮蛋炸过，汤应该是高汤～味道很好。
  「梅菜扣肉」这个推荐！肥而不腻！梅菜也很好吃，下饭菜。

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  YanyanAnne 2022-08-03 21:50

  环境：
  环境古香古色，服务态度也很不错。
  「客家酿豆腐」好吃不腻
  「老客家盐焗鸡」挺香的有点柴
  「老客家土猪汤」不推荐，放了猪肝腥味重
  「菠萝咕噜肉」还不错推荐
  青菜很绿很新鲜
  西瓜汁最好喝了

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  柳小酒 2022-05-01 18:15

  环境：
  志睦楼一楼是餐厅，木质装修，古朴自然。
  
  服务：
  温柔又耐心，点赞
  
  「古法盐焗鸡」好吃的！来梅州吃的第一份盐焗鸡
  「有机青菜」点的是苦麦菜，确实有点苦，有点点老，但吃吃还可以。
  「客家特色牛杂」也蛮好吃，里面的芹菜都很香～

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  梅州 · 醉美茶田农家乐
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  晕船唐玄奘 2022-04-03 20:24

  来兴宁泡温泉，想着一定要在市区吃一吃本地菜，看着家评分比较高就进来了。
  「招牌猪肉汤」马上点了招牌猪肉汤，要了三个口味，原味非常鲜美，莲子的比较甜，枇杷花的枇杷花味很重，果然这里的猪肉汤都很赞！
  「客家咸鸡」这个客家咸鸡不同于盐焗鸡那么干硬，这是带汤汁的鸡，感觉是蒸出来的，肥美又鲜嫩，真的无敌好吃！
  「姜葱炒猪腰」这个猪腰是新鲜的，可是不知道为何猪腰是裹粉炸过的，吃起来感觉比较黏腻，要是不裹粉会更好吃吧！
  「客家酿豆腐」酿豆腐味道香浓，豆香味足，一份才25有十几块，真的便宜兼大碗。
  「蒜蓉炒番薯叶」番薯叶很嫩，炒得绿油油的，刚刚好，这道菜要给满分！
  「鸡颈粄」这个甜品简直是绝！软软糯糯的口感，里面夹着花生碎跟白砂糖，香甜可口！可惜不能打包，因为糖会融化，能在那里吃就吃多点！
  店家在小路上，车停在路边就可以，用餐环境一般，但是出品基本都很好，推荐！

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  非XX懂 2022-10-08 20:13

  逛完雁南飞已经两点啦，跟着下一个目的啊叶剑英纪念馆，正好去这家叶家饭店，熏陶下叶家文化。两个人点了四个菜，「客家豆腐」豆腐很滑，吃起来很开胃啦。「煎蒸山坑鱼」山坑鱼很新鲜，都是用的活鱼现做，吃起来很香。「梅菜扣肉」还以为这个会很撑，两个人都吃完啦，可能真的是肚子饿啦

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  梅州 · 叶家饭店
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  一笼灌汤包 2022-10-27 15:53

  顺心大排档 🥢
  
  在梅州吃的第一顿腌面
  
  完全是大排档style
  去到的时候差不多一点了
  还是坐满了人
  还有几桌阿公阿婆
  都是本地人去的
  
  等了好久
  终于上了
  一上桌
  都震惊了
  牛肉汤好多料！！
  满满的都是肉
  牛肉很嫩
  性价比超高
  
  那个腌面
  就和我在东莞吃的
  差不多
  
  超级推荐她的酸梅汁！！
  自制的！！和外面喝的粉冲的完全不一样！！

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  梅州 · 顺心排档(新中路店)
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  Ding_7290 2021-10-28 00:00

  陈记，在东汇城，念念不忘的牛肉火锅，吊龙，嫩肉，终于吃上了，跟着一群同事过去，停车方便，环境优美，确实，味道还是很新鲜的，美团也有套餐，点个套餐，几个大老爷们不够吃，另外加点，吃这个牛肉火锅嘛，就是干饱，舒服。

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  梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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  大红dpuser 2022-12-06 16:51

  叶帅故居旁，家庭作坊。叶帅的侄辈开的。经营二十几年。菜的品种不多。材质保证。招牌的古法蒸鸡味道很好，鸡的质量不错。软香滑。还有个肉丸子刚蒸好出锅很软糯。油麦菜比较嫩。菜都新鲜。河虾新鲜。老爷子特别热情。服务很好。环境就是在普通农户家里似的。

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  梅州 · 叶家饭店
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  偷走小熊 2021-05-24 00:00

  一起饮茶啦 | 白天鹅酒店🌞当时去的时候打6折，还是很划算的。餐厅在二楼，车停到地下车库就可以了，买单的时候跟服务员说一下就行。
  🕊乳鸽，价格很划算，腿跟翅膀不错，就是有点柴，对比其他酒店性价比很高。
  🍖黄金肚，很浓的酱香味，也很浓郁的牛的味道，推荐。
  🦐虾饺，必点，还是很新鲜的，汤汁挺多的。
  虎皮凤爪，没有很经验，但是不会出错，分量还是挺多的。
  🌿艾粄，很推荐，如果是外地的朋友就点它吧，不会很甜也不会腻，有艾草的味道，我可以一口气吃第三个。
  🍽榴莲酥，推荐推荐推荐，榴莲味好浓，里面的馅料分量很足，外皮也很酥脆，真的有经验到我，可以说是我在梅州吃到最好吃的。
  是一次很满意的用餐，我是周六晚上去的，不会很多人，上菜也很及时。🉑🉑

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  梅州 · 梅州白天鹅酒店
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  黃同學吖 2022-08-08 19:31

  学生时代的味道｜金山牛杂
  
  一定要认准“牛头”招牌这一家 才是最正宗的
  在门口坐了十分钟不到 陆续好几波来打包的
  我觉得味道跟十几年前来吃还是差不多的 牛血皮依然是我心中的yyds
  区别于传统汤煮牛杂 这个是干拌的 再配上酸辣酱 超绝 我自己一个人就可以吃一盘再来一瓶豆奶 瞬间拉回到读书时的回忆
  
  外地人可能吃不太习惯哈 但作为梅城特色老字号 还是可以来尝尝的哦

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  梅州 · 金山牛杂
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  纯真肉肉cy 2022-11-03 09:51

  到梅州的第一顿，酒店附近搜了下，距离不远就过来了。
  餐厅就在叶剑英故居景区旁边，后来才知道，进门见到的爷爷就是叶帅的堂侄。
  客家家常菜的味道。「煎蒸山坑鱼」山坑鱼的虽然小，但内脏都清理了，小小个炸的酥脆再上锅蒸，吃的时候一口一只小鱼，很是清甜。豆腐和梅菜扣肉做法不算复杂，但食材新鲜，味道都很地道。
  三个菜份量都挺足，最后买单人均60。不太清楚当地物价，对我们来说算挺实惠的了。

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  Song宋咕咕 2022-05-11 15:11

  本地朋友推荐的餐厅～还没到午饭点大厅就基本坐满了，都是本地老人家来吃，多年老店。
  
  环境：用餐环境干净，座位间隔舒适，像是新装修过。唯一不足是门口停车位很少，位置划分也不太规范，停车比较难
  「百佳豆腐」五🌟推荐！！！嫩豆腐裹着酥脆的薄面衣，酱汁浓郁挂在豆腐上非常好吃！不辣，老少皆宜。
  「木桶鸡」鸡肉软烂！！看似简单，但鸡肉的本味非常突出，没有繁杂的调味，推荐！
  「萝卜丝丸」第一次吃，口感还挺神奇，萝卜丝丸白萝卜味有点重，个人不太喜欢
  店里有一个桑叶肉饼汤，不知道菜单名字叫啥，还挺好喝的！肉饼很嫩，汤清澈，味道微甜不腻，真的巨巨巨好喝！！！
  上菜速度比较快，适合商务聚会和家人聚餐～

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  banada_4934 2022-07-24 12:09

  梅州美食合集6家店推荐.
  近期朋友周末想去梅州玩🎒
  问我有什么好吃的店推荐🌟
  那来整理出一篇笔记分享给大家
  于是我翻起了尘封已久的相册
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  🥢亲测那么多家店
  ✅这6家店是我觉得不错，推荐你们：
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  1️⃣「饶记大埔手工面(东山大道店)」
  📍梅江区东山大道88-3号
  💰15 🕒07:00-23:30
  📎梅州怎么能错过腌面，面是手工面很劲道，拌了猪油非常香！推荐菠菜腌面！还可以搭配瘦肉枸杞叶
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  2️⃣「阿丘鱼头煮粉手工鲩丸」
  📍梅江区陂塘路11-7(梅松路东厢市场农业银行嘉大南校门)
  💰29 🕒11:00-13:30|17:00-00:30
  📎开了近10年，都是本地人来，除鱼头煮粉，人多可点鱼头汤+鱼肉炒粉，汤奶白色，超鲜甜！一点都不腥好好喝，炒粉是炒咸鱼肉，超香的！油而不腻
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  3️⃣「三妹老屋新鲜焗盐鸡」
  📍梅江区五洲路5号
  💰61 🕒11:00-02:30
  📎快10年老店，80一只鸡两个人吃刚好，鲜嫩多汁，香到骨头都入味带着咸香，吃完碗里的鸡汁，可加10元鸡胗粉进去，超多鸡胗，米粉吸了鸡汤超棒
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  4️⃣「非常小食」
  📍梅江区仲元西路84号
  💰15 🕒09:30-22:00
  📎快20年的老店，店内环境看出历史感，菜单东西非常多！超便宜！物价回到小时候，不是所有东西都好吃~
  推荐：绿豆沙、炸芋泥、玉米烙、西多士
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  5️⃣「金山牛杂」
  📍梅江区道前街9号
  💰33 🕒09:00-23:00
  📎10几年老店，用红粬腌制过再风干，适合配酒喝，单吃没什么味，沾辣椒醋瞬间好吃了，停不下来~ 有2家，里面那家才是正宗的
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  6️⃣「老字号（林）汤圆」
  📍梅江区中山路119号
  💰7 🕒15:00-22:00
  📎30多年老店，手搓汤圆，有芝麻是没包的，没芝麻中间包着花生粒的，用红糖煮的糖水，吃的是一份古早味
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  ❌避雷
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  💣「洪屋雪花冰室」
  专门过去，真是非常一般，很失望
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  💣「鲜奶煮蛋」
  就是普通的油条牛奶，牛奶寡淡没奶味，却很甜

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  梅州
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  小语_8836 2022-05-02 15:58

  小店是在个小巷子，附近都没有停车位，有好几个小桌子，适合大家小聚。
  黄瓜跟牛杂都让人吃的很有风味，推荐大家实地考察，虽然有很多家，但是还是这家风味够，不会有串味。

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  梅州 · 金山牛杂
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  慧慧_885 2022-11-08 02:41

  第一次觉得在点评找的推荐餐厅能让我有这种感受，价钱真的没话说，性价比高得不得了，便宜，分量足，味道好…..虽然客人很多，可是老板还是很有礼貌去招待每一位客人，烧卖真的绝了，我老公说必须要从广州这里去吃多一次，我觉得腌面也是真的好吃，面劲道，汤料足去梅州玩的你们早餐真心推荐你们去打卡

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  梅州 · 勤燕烧卖
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  WeiXin_8023 2021-04-27 00:00

  去平远五指石，路过春天饭店吃饭，听讲可以住宿的，那些地道非常有风味，很好吃啊石参根炖猪骨汤，清热排毒，火侯十足。炒黄粄最好吃，黄粄是特色的用糯米粉做的，口感好好，用些小香菇炒，好好吃。炸豆腐砖，客家豆腐豆味香浓，炸完后外脆内滑，都是值得推荐的炸椒是有咸菜一起炒，椒是不辣的，很野味。还有蒸鸡和廉鱼，农家菜，肉质鲜美。

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  梅州 · 平远春天酒店
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  abigogo 2022-05-14 12:46

  就喜欢这种烟火气的小店🏡环境：
  也不知道怎么就搜到梅州流行鱼头煮粉，绕后就按照排名挑了一家，开在居民楼楼下，夫妻店，简简单单。门口可以停车。
  
  「魚頭魚丸米粉」加了店家自制的鱼丸，鱼丸软绵绵，不像潮汕地区爽弹的那种。不过重点是鱼汤，鱼肉鱼骨先过油炸一下再煮，汤奶白奶白，真是不错，也不腥。
  
  吃完店家还送了一杯茶，解腻！

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  梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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