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  CYH_6616 2022-01-17 13:56

  本地小馆子，听说很老牌了～～
  「魚頭煮粉」鱼头煮粉真的是来梅州除了腌面煮粉外的必吃
  冬天一大碗鱼汤下肚，满满幸福～
  鱼头是煎完煮汤才会出白汁的，奶鲜奶鲜。鱼头肉很嫩，骨头也不多。加了手工鱼丸，口感Q弹～
  一碗30，按照梅州的物价是不是街道早餐届的“爱马仕”了？哈哈哈哈哈

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  梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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  PYLING 2021-02-02 00:00

  环境:环境还行比较干净卫生，有包房。
  服务:服务挺好，老板娘对嘉大学生有优惠推荐大家去。
  「三杯鸡」招牌推荐一定要试一下，味道挺不错。「炸鲜奶」特别特别喜欢炸鲜奶，奶香脆还有红豆夹心。「麻婆豆腐」干饭人必备的下饭菜。「水煮牛肉」吃辣的可以推荐。

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  梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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  rucidkk 2022-11-06 10:11

  梅州人真的好喜欢糯米制品哦！各种粄类制品是糯米做的，老街上还有很多汤圆店，而且他们大多下午三点才营业！
  
  晚上八点多也有很多人来买汤圆，客家汤圆跟超市常见汤圆不一样的地方，一个是包裹整粒花生的纯汤圆，细长条的汤圆除了糯米粉和整颗花生没别的。其他的各色汤圆其实也没馅，大多是糯米粉里混了芝麻或者是红糖，整体偏甜。

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  梅州 · 老字号(林)汤圆
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  尼克们的男主人 2023-02-25 14:02

  梅州白天鹅，来吃早茶的不错选择，环境很好，还打折，性价比超高。
  
  虾饺、排骨、肠粉、春卷、状元及第粥和南瓜燕麦粥，六件，四个人吃得饱饱的。
  
  虾饺是正常水平，排骨很实在呀，肉很多的小排，紧实弹牙。
  
  肠粉是鲜虾的，虾仁新鲜很大只，酱油汁很正宗。春卷炸得很好，酥脆正合适。

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  梅州
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  Mavishe 2021-05-05 00:00

  环境很优美的客家菜餐厅朋友五一途经梅州，大家相聚约了个晚餐，选择了客家上品的客家菜。
  
  📍位置：梅州柘东路梅东银记排档北50米，临街商铺。
  
  🏠环境：餐厅环境很好，二楼都是包房，适合家庭聚餐或朋友聚会。
  
  🙋‍♀️服务：五一假期晚上6点到店点餐，但到了7点多才上一个菜，速度很慢，服务有待提高。
  
  🌸菜品：
  「茶香鸡」：味道很香，鸡肉已撕开了，很容易吃，肉质结实。
  
  🌸「子姜炒牛肉」：份量很足，子姜很嫩，吃起来不辣，牛肉也很滑，小朋友也能吃。
  
  🌸「豉油膏焗五花肉」：五花肉选材还不错，是一款很不错的下饭菜。
  
  🌸「清蒸黑桂」：鱼的份量适合5人吃，鱼皮比较厚又软，骨胶原蛋白满满的，鱼肉嫩滑少骨。

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  梅州 · 客家上品
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  对角巷索菲 2022-09-09 13:01

  很地道农家乐的一家店，服务态度也很好
  门口很多停车位🅿️
  
  「客家药膳汤」很浓厚的药膳味道，连喝了三碗汤
  「茶田土鸭」鸭肉提前腌好，入味嫩滑爽口，也没有腥味🦆感觉以前不怎么吃鸭肉，因为吃的鸭子大都很柴，但这个就完全不会，搭配米饭吃很过瘾～
  「葱花炒蛋」土鸡蛋超级香，锅气十足。

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  梅州 · 醉美茶田农家乐
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  匿名用户_9911 2022-10-09 22:40

  梅州平远的一家私房菜吧，门口有停车位，停车方便，房间环境装修有浓浓的书香气，店家服务热情，出品很好，今天吃了土猪肉汤鲜甜可口，水鱼焖竹鸡超赞，红烧肉肥瘦相间一口一块十分满足，芋头很粉糯，价钱在当地相对贵些。

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  梅州 · 客家上品
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  hellobabya 2022-08-05 13:40

  🚩梅州觅食第三站·老客家
  
  环境:
  开在梅州万达里面，还挺好找的，环境古色古香的，很有感觉，唯一美中不住的地方就是我坐的那里，空调太冷了
  
  🍡菜品:
  点了「老客家盐焗鸡」，果然是梅州的招牌拿手好菜，挑不出毛病了鸡皮吃光
  「经典醋香拌牛肉」超好吃，一定要试试！没想到客家还有这特色菜，是在广州的客家菜馆没吃过的！好滑嫩的口感
  「豆酱炒红薯叶」这个菜是最出乎意料的，太好吃了，怎么有餐厅炒菜这么好吃！回来广州都还念念不忘这个味道呢
  还有赠送的清补凉，不够冷，哈哈

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  梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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  Cusog 2022-03-25 15:33

  梅州宝藏-非常小食「非常小食」
  个人觉得一家不能错过的宝藏店铺 外表平平无奇，实际大有天地。
  里面的菜品性价比说是梅州最高的也不为过。里面的甜品简直抓住了我的心。
  1.西多士。他们家西多士两个超大，上面淋着厚厚的炼奶，一口下去，一股浓浓的奶香味，面包片外酥里嫩，这一大盘才6r好像。
  2.炸芋泥。这个给我点！别犹豫！新鲜芋泥蒸熟捣碎，揉成球裹上面油炸，一口下去，满满是芋泥，一人吃一个觉得过瘾。
  3.西米露系列。他们家西米露也很好吃，我最喜欢香芋西米露，配着他们家甜品刚刚好。
  他们家的饭，汤，面，小炒等主食也是份量超多，而且很便宜，这家店我给四星半！

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  梅州 · 非常小食
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  哈利波特条女 2022-02-01 16:16

  在大众点评买的套餐，两个人扶墙而出啊
  梅州人很喜欢猪杂汤哦，也确实挺好吃的，加点枸杞叶子，爽滑甘甜非常惹味
  那个鸡有点像盐焗鸡，上面的是姜丝，也好吃
  葱油煎饼非常香非常脆，一口气吃了好几个
  客家酿豆腐一定药吃啦，豆腐爽滑，汁调得也不错，也很值得一试
  这个餐厅在景区里面，要不要买门票我也不知道我就在里面住了一晚

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  梅州 · 客官天下风味餐厅
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  自在天童 2022-01-12 13:21

  「经典醋香拌牛肉」：热乎的拌凉菜，开始吃起来味道感觉肉质鲜嫩，在细吃有嚼劲，
  口感极佳。
  「客家酿豆腐」：菜热乎乎的，豆腐上包裹层小肉丸，汤汁烩豆腐吃起来很入味。
  「煎荞饼」：推荐这个地方特色，香脆糯糯的面口感一丝甜口味道挺好。
  环境:
  装修复古，空间很大
  服务:
  服务到位

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  梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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  晕船唐玄奘 2022-04-03 20:24

  来兴宁泡温泉，想着一定要在市区吃一吃本地菜，看着家评分比较高就进来了。
  「招牌猪肉汤」马上点了招牌猪肉汤，要了三个口味，原味非常鲜美，莲子的比较甜，枇杷花的枇杷花味很重，果然这里的猪肉汤都很赞！
  「客家咸鸡」这个客家咸鸡不同于盐焗鸡那么干硬，这是带汤汁的鸡，感觉是蒸出来的，肥美又鲜嫩，真的无敌好吃！
  「姜葱炒猪腰」这个猪腰是新鲜的，可是不知道为何猪腰是裹粉炸过的，吃起来感觉比较黏腻，要是不裹粉会更好吃吧！
  「客家酿豆腐」酿豆腐味道香浓，豆香味足，一份才25有十几块，真的便宜兼大碗。
  「蒜蓉炒番薯叶」番薯叶很嫩，炒得绿油油的，刚刚好，这道菜要给满分！
  「鸡颈粄」这个甜品简直是绝！软软糯糯的口感，里面夹着花生碎跟白砂糖，香甜可口！可惜不能打包，因为糖会融化，能在那里吃就吃多点！
  店家在小路上，车停在路边就可以，用餐环境一般，但是出品基本都很好，推荐！

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  梅州 · 曾记猪肉汤(南门坛路总店)
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  魔女千寻 2022-10-06 19:35

  环境:就在叶帅纪念馆入口50米右手边，很普通的门面，不要犹豫，走进去，就是他
  
  服务:店里有个很热情的老爷爷，是叶帅的侄子，一坐下来就给你递上一壶茶，摆上碗筷，然后告诉你是消毒过的。一个小朋友过来点菜，老爷爷说小朋友才是老板，老板会一笔一划很认真的写下你点的菜，也会帮着上菜，收桌子，很乖。老爷爷会很自豪的指着他和叶帅的照片，告诉你他在哪儿，如果有人跟他合照。他会很认真的带上奖章。
  「盐蒸农家鸡」超级好吃，蒸的很烂，汤很鲜，老爷爷说要泡饭吃
  「客家豆腐」豆腐也太好吃了吧，非常嫩，又很清甜
  「煎蒸山坑鱼」炸过的小鱼拿去蒸，说实话味道一般，我给的友情分
  「甜麦」跟平常吃的油麦菜不一样，很好吃诶，甜甜脆脆的，重点是洗的很干净，没有沙子
  「钵仔饭」这个饭我很喜欢，因为本来就喜欢吃这种软糯口感的饭，泡上鸡汤，吃了很多
  最后被老爷爷夸两个人吃这么多战斗力可以，哈哈

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  梅州 · 叶家饭店
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  gigixiesz 2022-10-04 22:28

  雁南飞景区里面住宿满了所以预定景区门口的这家民宿+餐厅，连吃两顿！药膳汤比较清淡，适合夏天，野菜土猪肉汤感觉油花多了些；盐焗鸡，盐焗鸡爪味道都不错，尤其鸡爪满满的胶原蛋白；手工艾叶丸子很能把艾草的涩中和猪肉，马蹄的味道，吃起来不干不苦还觉得是健康主食，大爱！炸鱼外酥里嫩，好吃！但炸河虾就太干了不推荐！冬笋洗干净了也清淡，炒肉片正好下饭！

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  梅州 · 醉美茶田农家乐
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  WinLam 2022-10-06 12:36

  梅州之润心客家小吃
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  热门的客家小吃店
  店面位置挺多的
  但都坐满了
  小吃种类很多
  但是早点去会吃的全一点
  我们晚上去有些已经卖完了
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  「客家味酵板」
  超浓的红糖酱
  淋到糯糯叽叽的味酵粄上
  第一次吃 挺特别
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  「麻辣拌粉」
  今日最佳
  不过在广东很多地方都能吃到
  还是这个符合我的口味
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  「萝卜板」
  煎的萝卜糕
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  「客家笋板」
  皮有点厚

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  梅州 · 润心客家小吃
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  Yuyan_6819 2021-09-01 00:00

  #环境#：装修不错，有两层，人多还有包厢可以选择。
  
  #出品#：陈记顺和在汕头也开了不少分店，现在也开到梅州来了，牛肉挺新鲜的，刀工也不错，不过份量一般，价格比汕头的要贵。
  
  #服务#：阿姨一开始态度还可以，后面叫多几次态度就十分差。

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  梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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  埃利克西 2021-02-13 00:00

  热香鲜浓，锅气十足；
  是想象中的美味大排档🔥
  
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  🌋环境
  路边的大排档，老宅民房用作餐厅，结构挺神奇的。还算干净，不算嘈杂，坐着也不拥挤，确实说不上雅致，但也可以说是别有风味。
  
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  服务
  接客待人的态度还可以，阿姨的手脚也很麻利。但人手明显不足，管理也有些混乱。
  客多现炒上菜慢可以理解，但是添碗饭等了半个钟就有点过分了。菜都吃完了，饭还没上。
  有点什么事都让我们找老板，客人还得自己区别谁是老板，以及什么事要找老板、什么事要找员工，真是奇怪。
  
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  🥢 菜品
  「番茄咸菜牛肉汤」非常鲜美，料足味浓，牛肉又滑又嫩，番茄配上大量的胡椒粉和香菜提足了鲜！
  友情tips：牛肉蘸上蒜蓉辣椒酱，又是一番风味！
  
  「鱼头煲」煎得焦香，鱼肉也没有过老，非常下饭！可惜的是仍有腥味，一点腥也吃不了的人还是不点为好。
  
  「炒猪腰」火候刚好，猪腰很嫩，没有任何猪腥味。伴炒的荷兰豆很咸，没怎么吃。
  
  「腌面」总体不错吃，有3.8分（一阶队的腌面4.5分）。偏咸偏油面不够韧，炸蒜的味道没出来，不够香。
  
  「酸辣鸡肾藕尖」酸酸辣辣很开胃，但师傅炒急了，鸡没熟透。
  
  「米饭」很硬而且夹生，不合格。
  
  总体来说是好吃的，但菜品都太咸了，下饭，饭却又不好吃，望改进！

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  梅州 · 顺心排档(新中路店)
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  十圆里美 2021-09-19 00:00

  客家菜初体验百佳园这家店听说很久啦，经常路过，这次朋友过来一起吃。店铺环境很好，古色古香，上菜很快
  「百佳豆腐」很好吃，必点，有点酸有点辣，外酥里嫩，吃光光了
  「梅菜扣肉」分量很大，好吃，肥而不腻，梅菜也好吃，下饭，对于潮汕人而言不算很咸。有10片那么多，没有小分量的，两个人吃太多了，一个人只能吃两块。最后打包带回。
  「上汤田园时蔬」杂菜，还行，皮蛋豆腐，常规做法
  「盐焗鸡」两个人吃半只刚好，肉很嫩
  在美团买了抵用券后两个人150多，还行吧，推荐推荐

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  梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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  清伊_9532 2020-11-21 00:00

  性价比还可吧，味道整体很一般，肯定比不上广州那边的
  「枸杞三及第砂锅粥」里面的肉有点嚼不动
  「客家烧卖」这个还可以，里面是有笋感还是什么
  「白灼菜心」也比不上其他地方吃的
  「菠萝包」里面还有馅料，但在不好吃
  「葡式蛋挞」哎 不喜欢
  店里有打折，和用券差不多

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  广东酒店

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  梅州 · 联邦酒店
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  黄油油 2022-08-04 22:50

  梅州｜我在梅州最爱的早餐店～
  
  首先我想声明一下这家店叫“大埔手工面”，是大埔来的，所以和梅县的一般腌面味道不太一样
  我从小吃的就是这家店的腌老鼠粄，所以我反而吃不太惯所谓正宗的梅县腌面
  主要的区别就是”正宗“的腌面里面是配有蒜而且没有配肉末的
  
  「腌老鼠粄」
  我的最爱！
  其实就是一种粘米粉做的面条，在广州，澳门，和香港也有类似的小吃
  因为是粘米粉做的，所以会有一点弹弹的，吃起来口感非常的顺滑
  配的每天现做的肉末特别的香！
  
  「三及第枸杞叶汤」
  这是最经典，最“梅州”的配汤
  梅州人吃腌面腌粉，腌老鼠粄，烧卖什么的都喜欢配一碗汤 但真的，如果不配汤的话梅州的早餐只是纯粹的碳水化合物，一点肉和蔬菜都没有
  三及第指的是猪肝，瘦肉，和猪粉肠 猪粉肠会有猪肠的味道，所以很多人可能不习惯，但脆脆的很好吃
  枸杞叶有点苦苦的，第一次吃可能会不习惯 我原本以为一般人都像客家人一样那么能吃苦瓜，结果上一次我跟朋友吃饭她看到我能大口大口地吃清炒苦瓜都惊呆了，人和人之间还是有区别的hhhh 我爱吃不一定你也爱吃
  
  「牛肉番茄汤」 🍅
  另外一个经典搭配
  西红柿真的是配什么都好吃，因为很开胃很清爽
  梅州的牛肉很有牛肉味，而且牛肉汤里的牛肉非常的嫩，所以这个汤很好喝
  
  「腌面」
  腌面就没有老鼠粄那么好吃啦
  虽然我和我妈都是那么觉得的，但我舅舅舅妈还是挺喜欢它家的腌面，每次都会点
  一定要趁热吃，要不然面就会变硬
  
  这家店还有炖汤还有一些野菜什么的，都可以尝试一下
  这家店是难得有菜单的梅州小店hhhh 可以好好研究一下

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  梅州 · 梅园新村
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  Yoki_4999 2021-08-01 00:00

  环境：
  在酒店二楼、旁边可以停车、不是很好找位置
  
  抛开一切、针对食物、还是很不错的
  「百合酱蒸凤爪」鸡爪不会太烂、但是也易脱骨、味道很正
  「金钻黑椒牛仔骨」每次来茶楼必点的牛仔骨、一份大概有五六块、味道不错、份量能接受、推荐
  「牛肉菜心炒河粉」咸度适中、不会很油、牛肉超嫩、好评、推荐

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  梅州 · 联邦酒店
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  安妮可 2022-10-22 19:44

  🆔店名：花开素食
  📍地址：梅水路
  💰人均：38元一位
  
  环境：整体环境很舒服，，以中式风格为主，看起来算干净整洁，有大厅也有包间，包间提前预定
  
  🤔️整体评价：她家的素食餐厅算梅州最好的了，出品很多选择，自助为主，全是素食，38元一位，美团35元一位，快餐的价格吃到饱～推荐的，初一初十五最多人，适合带老人家来吃～

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  梅州 · 花开素食
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  木儿呀 2021-05-14 00:00

  梅州来了就不想走的地方万达金街真的是一个超级宝藏地方，每次来梅州这里都必打卡的地方，吃喝玩乐一条龙！炸鸡店的紫米饭团12元料超级多，罗阿姨的泡菜豆腐这次终于吃上了，泡菜好好吃，豆腐超级脆，里面还有汁水，搭配在一起绝绝子！对了，我这个是五香的。还有隔壁家的彬彬熊烤冷面，酸酸甜甜的口味，搭配脆脆的冷面，每次都会意犹未尽的味道。乐妍茶的新品冰摇桃桃和杨枝甘露，颜值高味道好！最后离开金街还打包了茶百道的水果茶，回家跟家里人分着喝。
  
  超超超级建议按照我写的都吃一遍，完全不会踩雷，哈哈哈哈。

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  梅州 · 万达广场(梅州店)
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  chishingyang 2022-09-22 22:17

  梅州的第一餐
  选择了吃这个
  
  一看就是街坊生意，人来人往的
  
  点了个套餐
  「梅州腌面」本想着普通的面就那样，但是拌一下，加上金蒜，升天了哈哈哈，还有底下的猪油，好吃
  「全猪汤」啥部位都有，很新鲜，蘸上辣椒，棒

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  咔咔咔咔嚓 2022-07-17 10:08

  搜排名第一的腌面店来试试
  「梅州腌面」
  腌面真是口味还不错，猪油味很香，面也够劲道
  「牛肉汤」
  是番茄煮牛肉，个人还是更喜欢酸菜牛肉汤
  桌面直接自助点单，菜单还会普及一些腌面的介绍，不错，不过个人更喜欢对面不远的老屋腌面，哈哈哈哈，可能先来后到，之前最开始吃腌面被惊艳过就很难超越了。

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  梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤（旗舰店）
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  EASIN_8128 2022-06-28 17:01

  藏在百花洲🍜平价大碗的客家小吃
  逛百花洲意外看到这家小吃店，旁边就是学校，很多家长带学生来吃。
  「麻辣拌粉」又酸又辣巨开胃，一份也挺大份的。
  「招牌猪红」不腥，胡椒的味道比较重，感觉适合冬天来一碗。
  「烧仙草」这家店好像芋圆糖水点的人多一点，这几天吃太多芋圆了，盲点一份烧仙草，没想到，这么大一份！！太良心了。
  「客家味酵板」味酵粄相比平日吃的很小，但软糯很多。

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  梅州 · 润心客家小吃
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  黄小小不吃香菜 2021-01-22 00:34

  梅州美食篇！万达、老街美食打卡！不容错过去梅州的执念、很大原因是因为有很多好吃的！
  在广州超爱吃捆粄！！
  去梅州之前做了一点小攻略，打卡了许多推荐的小店
  🔸泡菜豆腐💰10
  位于万达金街的罗阿姨泡菜豆腐，这是看攻略最多人推荐的一家小吃。在金街有两个摊位、认准【罗阿姨】豆腐是现榨的、加上阿姨家的泡菜！绝了！推荐！
  🔸小酥肉💰18
  跟泡菜豆腐离的很近，同样在金街、被包装吸引买了一份。有点小贵不过分量挺足，小酥肉里面的肉是瘦肉、适合不吃肥肉星人
  🔸五彩汤圆💰10左右
  被汤圆的颜色吸引、去打卡了藏在巷子里的【初心友和小吃店】 初心友和小吃店位置有点偏僻。汤圆真的太好吃啦！还点了炸春卷和桂花凉粉！买单才28元！强推！
  🔸洪屋雪花💰12
  看本地人的推荐好像有两家店？我们去的是凌风西路那家店。 洪屋雪花店主是位阿姨，可能当天比较冷、店内没什么人。阿姨看我们是游客给我们推荐了红豆牛奶冰！红豆软糯、牛奶冰很香醇。推荐！
  🔸茶园里里💰15+
  这家奶茶店算是街上闲逛的意外收获😂
  包装杯套上是你好梅州～味道中规中矩、路过可以购买打卡、不推荐专程去买
  🔸腌面、捆粄
  梅州好像遍地都是腌面和粄类的美食
  问了酒店老板娘有什么面店比较正宗、老板娘说随便进一家都好吃👍这大概就是对本土文化的自信吧hhh
  不知道是不是为了迎合广州人民的口味，在广州吃的捆粄有淋酱汁、梅州吃的这家店并没有，总感觉少了点什么似的
  ❤️旅
  这次梅州之行还有好多想吃的东西没有吃到
  下次，一定再来

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  Hi走走走 2022-02-10 19:20

  梅州小吃不踩雷‼️‼️
  ✨✨年初三和老温游走江北老街，逛吃逛吃～
  穿了几条街就来到了超熟悉的油罗街💕💕
  老板一股劲满腔热血的在捶打着糍粑，果断上前买了一份，1⃣5⃣块一整盒，还能接受，口感还算可以，记得小时候家里做的糍粑巨大，带拉丝那种，太美味了～

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  梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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  若梓绎_1988 2021-09-30 00:00

  来梅州的第一餐，地道好吃，不失精致和风味，就是价格小贵！
  环境:
  环境很好找，入口看起来小小的，进去后别有洞天，里面宽敞幽深，古色古香，特别有客家的古典木质气息。
  「香芋芡实煲」绵糯松软的鱼头跟椰奶搭配出浆的香气。
  「招牌漫城蒸粉」作为客家人第一次吃蒸粉，跟炒的有点像，但却不会太火气，非常好吃，猪油的香味跟碳水炸出让人内疚的馋。
  「沙白牛肉汤」沙白的清甜，牛肉的嫩滑，加上姜丝的清新，融合在一起，非常推荐的一味汤。
  「咸菜炒猪肠」客家人炒的猪肠真的绝绝子，酸爽滑口红淀粉加入猪肠，没有腥味，太下饭了。
  「杂菌腐竹卷」好吃。盆看起来很大，其实就面上一层。
  饭菜是真的好吃，地道，但这个价格是真心不够实惠，好几个菜都比深圳的价格贵。大梅州的消费也不低呀。

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  梅州 · 新飞腾艺术餐厅
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  yaodaidongli 2021-12-02 00:00

  骑楼街规模很大，纵横交错好几条街，沿着主街从北往南逛，会碰到这间专门卖汤圆的小店。来来往往的食客，总会有三三两两的人进来点上一碗糖水。
  店里有很大的一锅煮好的汤圆，所以马上就有的吃。老板还在一旁慢慢地继续包着汤圆。这家的汤圆并不是圆滚滚的，更像是手指，分为芝麻和花生两种，而汤是红糖水煮的，喝起来甜丝丝的。汤圆不大，可以一口一个，每一口都是甜蜜。挺有特色的小店。

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  梅州 · 老字号(林)汤圆
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