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新妹儿
2021-09-20 19:25
乐山旅游|山居住宿分享
📍一笑新 森林式负氧离子酒店🏨
🌸距离乐山大佛景区很近哦🌸
🌳一个能睡在森林里的酒店,房间是嵌在山腰的,每间房都有自带的露台,视野开阔,山上还有森林餐厅和酒吧、瑜伽房
🍂坐在露台上听着风吹树叶、鸟叫蝉鸣,闻着森林的味道,挺让人放松的
🛌酒店内部设计很完善,床是遥控的、有小度管家、音乐点播器、自动窗帘、投影机
🛀卫生间马桶是日式全自动的,洗浴用品也还不错
🍓我们当时是下午订的房间,从乐山大佛玩完后,做了个三轮过来的(话说….景区门口的三轮师傅真的不讲武德,拉错了两次,越拉越远……最后我们自己下来导航🌚还要了很高的车费…绝..)
🍓到了酒店后,前台小姐姐告知我们订的户型没有了,免费升级🤭 办好手续,就有观光车来接我们送到各自的山包包,然后!自己爬上去,还好不高,行李多的小伙伴要注意哦😅
🍓房间里很凉快,还赠送了果盘和早餐券,本来懒床的我们也早起去吃放咯
🍓餐厅在山顶,需要乘坐p5p6的直升电梯才能到达,上面空气特别好,还有条小路可以散步
🍓早餐品种一般,面包、咖啡、面条、素菜之类的,我吃了烤吐司配黄油还有咖啡,男票吃的牛肉面(看攻略都赞面条好吃)但是很不幸男票碗里的牛肉甚至没有解冻,全是冰🌚…运气不好吧,但是不挑食的他,把肉挑出来,面条全吃光了
🌸🌸🌸总的来说体验一下山居的感觉还是挺放松的,下次有机会还会来,试一试点菜的口味!
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喵叽酱
2020-08-11 19:07
感受空山新雨后 天气晚来秋
住在森林的快乐🌲
最近总有想出去散心的想法,但是家里人又不让走远,但凡是要通过乘坐人多的交通工具的地方,就不让去了!所幸成都周边就有好多开车一小时就能到达的散心胜地。
一笑新也是我在网上搜到的,酒店房间都修在半上上,连吃饭下午茶都要坐缆车上去,很有意思~趁着周末休息定了一间。
❤️优点:因为在半山里,酒店自然风光极好,绿意环绕,竹林悠远。空气就像被过滤了一样,每一口呼吸都是清新。房间大且整洁,主卧有一个很大的投影仪,拉开窗帘便是超大的落地玻璃窗,床正对着山林。餐厅在山顶,需要坐缆车,野趣十足~小朋友肯定超级喜欢!
💔缺点:我不知道是不是因为套房的位置比较高,我看到下面小一点的房型阳台门口都是透明玻璃,而我是铁栏杆…拍照不太好看………定的时候先咨询前台吧。
除开这些,还是很推荐的~
一醒来满眼绿意,这样幸福的早晨就很值得了。
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 一笑新度假酒店
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布吉先生
2022-07-19 12:46
成都周边度假酒店️森林里吸氧的一天
一个月前就和朋友预定了这家乐山一笑新度假酒店,这个周末来到这里,简直不要太惊喜!
-
📍地址:九峰镇鞍山村一组29号(近乐山大佛景区)我们是自驾🚗从成都出发,开了差不多2小时。
-
🏠酒店是在乐山大佛的后面,一整座小山堡都是它们家的,占地面积很大,但是酒店房屋不多(20多间房左右)所以很空旷,满房的时候也不会拥挤,能够很好的享受大自然。
每个房都是坐落在山腰,都是独栋的房子,有双人间和单间。房间内风格更偏向日式、木地板,落地窗,面朝山林、晴天时风景非常美!夏季有中央空调,冬季地暖。
-
🍢酒店有一个餐厅和咖啡厅,都在山上,餐厅是吃正餐和早餐的,而且上去要坐一个斜的电梯。咖啡厅在餐厅正对面,从山上绕行过去需要走30分钟的山间小路,但如果直接从餐厅坐电梯下山,在去对面电梯上去就很近了,我们第二天没事,就走了山路,瞬间感觉跟隐秘的角落剧情一样👨🏻🦳👵🏻。
正餐我们是在酒店前台要的烧烤电话,点外卖到房间吃的。这个烧烤店估计是跟酒店合作的,但很难吃🙅千万别点,一定要开车去市里吃烧烤。
-
💰价格真的超级划算,整个酒店总体来说非常棒!而且服务态度非常非常非常好!是我在国内见过最好的前几名了,尤其是游览车的大叔,人特别nice。
四川酒店
由 Agoda 提供
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琪琪_1185
2022-09-20 00:00
真的就是建在森林里的酒店!负离子满满!
整个酒店环山而建,一共只有三四十间客房,中间有草地还有儿童游乐设施(入住时候因为还未到暑假所以暂时没有开放)
我们选了最顶上的套房房间,是个两室一厅的房间,适合家庭出游。窗帘都是可以语音声控的,打开窗帘就是茂密的森林,清晨耳边伴随着声声鸟叫起床,真的感觉幸福感满满。
酒店的餐厅位于山顶的一个位置,需要坐一个很特别的电梯才能上去,虽然菜式不是很多,但是味道还是可以的,营养搭配也是OK。
个人建议入住的话最好是两个晚上,这样可以轻轻松松的体验度假慢生活。
四川酒店
由 Agoda 提供
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吴呜不是吴鸣
2020-04-01 23:12
乐山住宿|发现一家藏在森林里的悬崖酒店
成都人周末去哪耍?乐山必须拥有姓名!这次去乐山发现一家环境超好的酒店🏨,迫不及待分享给大家~
乐山是成都旁边特别棒的一座小城,开车2小时就可以到~既有丰富的森林资源🌳、还有大名鼎鼎的各种美食🍲,比如钵钵鸡🍡、乐山烧烤🍢、跷脚牛肉🥘…堪称川菜之光!我隔断时间就会去一次,每次都会去发掘新酒店,这次去的这家真的太惊艳了,强推!
🏨酒店名:一笑新度假酒店
📌位置:乐山市九峰镇鞍山村一组29号,就在乐山大佛景区附近
💰价格:500-1200
🌟整体感觉:
得天独厚的位置和自然条件,简直就是森林里的悬崖酒店,朋友说跟巴厘岛的悬崖酒店很像!
🌟入住体验:
我们是晚上到的(吃东西吃到很晚才去酒店哈哈),门口就是停车场,会有人来提行李并且用电瓶车送到前台。
客房全都是建在山上的独立小房子,进到房间就非常兴奋了:
真的是住在森林🌳里!一大片的落地窗对着原生态森林,超级天然氧吧!
房间里整套智能家居,语音控制窗帘投影仪~
房间还送了一篮吃的喝的特别贴心~
因为特别期待早上在森林里醒来的感觉,我们是开着窗帘睡的,早上起来真的太美妙了!
整个酒店堪比一个景区,可以爬山⛰️,有咖啡馆☕️,还有一座山顶阳光瑜伽房🧘♀️,打造得非常用心~
早餐厅也非常有特色,是在对面上上,要做垂直电梯上去,在上面可以俯瞰整个“景区”
我们去的那天有下雨,但是真的一点都不影响景致,反倒别有一番风味~
⚠️实用攻略:
☑️可以把酒店当景区逛,爬爬山吸吸氧
☑️去乐山大佛玩的住这里特别方便
☑️至少要定山景大床房~
☑️因酒店以绿色为主,可以搭配红色或者黄色衣服
🥘乐山美食推荐:
叶婆婆钵钵鸡、芳芳跷脚牛肉
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猴子啊
2022-12-06 00:00
🚶🚶🏨乐山依山而建的山林酒店
🌟 📍 地理位置距离大佛距离非常的近,大概只有一点几公里左右,旁边有东方佛都等其他景点阔以游玩;整个酒店客房就在几座山间错落分布,每一间都有单独的入户小院和室外观景台,非常的安静。
🌟整体环境确实非常舒服,一进去就让人感觉置身于饱满负离子的浅山中,一进去满眼山林尽收眼底,零零星星能看到部分屋顶探出树顶,我们选的是山景房型,给我们预留的是半山腰位置的,恰好没完全被树木遮挡视线,对面就是一个mini小湖泊,很适合呆在这里安安静静的放松身心。
🌟房间设备设施算是半智能化,配备了小度音响阔以开关窗帘这些功能,因为房屋有点集装箱式的简体结构,所以装修跟普通酒店基本一致,也算比较干净,不过开门的瞬间仍然有很大一股霉味,这应该是山里比较潮湿的原因,打开门窗通风一会儿就基本上没有了。
🌟🍗除开环境、设备设施最多的分数应该是给到保安叔叔,从到达门口开始大叔就非常的热情,询问时入住客人后就一个劲儿的夸张这里多么好,开上摆渡车接我们去办理入住及送到房间,并且非常非常非常热情的给我们讲解房间设施与使用,不管出去还是游玩回来都阔以让保安大叔接送进出,真的要给保安大叔超级超级超级大大大大大的赞
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Sam_2894
2022-06-10 00:00
🏎交通
交通很方便 自驾方便直接开到专门停车场🅿️
🏨酒店
来的很晚只能停外面的停车场 专门的摆渡车送到酒店大堂办理入住 接待很热情帮拿行李 服务都很好
酒店很大 植被覆盖率很高 整个很有度假的感觉
成都周边游推荐 超级无敌好!
🛏️房间
住的是悦享山景大床房 到房间只能爬楼梯了 做好费体力的准备 也有其他房型比较近 看个人选择 房间这样坐落很私密性 也很适合度假⛱️ 房间很敞亮 玻璃窗 窗帘全打开 可以躺床上欣赏美景 不错😌
🍴餐厅
早餐很丰富 跟五星级酒店早餐差不多 选择很多
总体很满意 咖啡馆很漂亮 适合下午去喝杯
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猫先生_2398
2020-01-31 20:31
乐山旅行|住在山野林间里山顶观景餐厅
🚞🚞🚞成都高铁出发2小时直达,住进山野林间,吃在山顶观景餐厅,是一种怎样的体验。
💃💃💃在乐山旅行要想吃尽乐山的美食,看尽乐山的美景,选择下榻的地方一定得精挑细选。那么有没有既离景区近、周边环境好、设施齐全、东西还好吃的酒店呢?
乐山一笑新度假酒店了解一下?
一笑新度假酒店位于乐山市市中区九峰镇,地处乐山大佛景区游客进出要道,紧邻大佛,乌尤寺,周边亦有东方佛都、麻浩崖墓等景点奇观。
不光离景区近,酒店本身就是一个美得没朋友的度假区!三面环山,森林覆盖率高达90%,内拥滴水岩和桫椤树等生态美景,山林拥抱的整个酒店。
大大的落地窗和露天阳台是每个房间的标配,可以随时随地欣赏窗外绝美的景色,享受山林间清新的空气。
在繁忙的工作生活之余,总有想纵情山水的冲动。一笑新就是你远离喧嚣,回归山林的一方净土。
想像一下,早上听着鸟叫声,在清静幽雅的房间醒来,伸个懒腰。
随后开门走上露台,空气中草木的清香瞬间袭来,泡上一杯清茶,独坐山林里,该是多么美妙的事情。
👍👍👍这里有目前全乐山唯一的斜行电梯、嵌在山坡上的洞天屋每一处都宛如仙境。
一笑新虽然“生”在山林里,“住”在洞穴中,但科技感却贯穿整个酒店。
酒店配备的无人智能系统拥有手机自助选房、智能门锁、人脸识别等等高科技功能。
✨✨✨让人流连忘返的山顶餐厅!
视野极佳的山顶餐厅里,有中式定制早餐、定制养生川粤菜式、火锅日料及各类融合创意菜,每一款都精美的让人舍不得下口。
如果你在酒店的时间足够长,一处僻静可闲坐的地方就无比重要,一笑新的悬崖咖啡厅,随时等你来。
☕️☕️☕️咖啡厅临崖而建,入口是小小的下沉式阶梯,走进去后视线豁然开朗。最真实的崖墙就在桌边,名副其实的回归原始。
在这种红色石墙的复古背景下喝咖啡闲坐,真的是一种享受。
白天咖啡厅,晚上就变身小酒吧,没有什么烦恼是一杯小酒解决不了的。
即使不算上在建的露天温泉,吃喝玩乐在一笑新也都可以“一键”满足。小伙伴们,一起来造作呀~
🏕民宿 |乐山 一笑新森林度假酒店
📍地址 |乐山市市中区九峰镇鞍山村1组29号
🚗交通 | 乐山火车站 驾车距离24.2公里(约24分钟)乐山大佛驾车距离2.8公里(约9分钟)
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Zzzz_230
2020-04-05 00:19
体验乐山一笑新度假酒店!!
不打广告,纯属个人入住体验感。
首先进去每个工作人员的服务态度都特别的好(巨好)。
总体:室内干净整洁,高科技满满,因为房子在山上,风景是亮点,空气清新,吃早餐需要乘坐很长的手扶梯到达森林餐厅,餐厅环境设计感满满,早餐也不错。
我觉得适合久居城市累了想去休息休息放松的去玩玩,听说后期还有温泉。
下面是睡觉体验感:
晚上入眠时,因远离城市喧嚣,故一个字静,只得听见几声蛙鸣,早醒时听见阵阵鸟声,夜时下雨,能听见雨落在叶子上哒哒哒的声音,早开门时能嗅到雨水融入泥土的芬芳,是个洗涤心灵的好地方!
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我是大萌萌
2020-06-26 22:08
成都周边居然隐藏了这么一家神仙酒店
端午节带孩子们到乐山的网红|一笑新酒店|打卡
酒店地址:四川省乐山市市中区九峰镇鞍山村1组29号
距离成都开车大概一个多小时。
之前其实也去过很多网红酒店,
说实话大部分都是照骗,照片与实际感受差距挺大,所以这次也是抱着平常心去的。
这次我发的照片全部都是苹果原相机拍摄,完全没有用滤镜,大家可以感受下。
是今年住过目前最满意的酒店了。
我先给大家说说我们带孩子到达酒店后的安排。
我们是下午到达酒店的,因为酒店在山上,所以到达酒店后有专车送我们去前台办理入住,每一位工作人员服务态度都超级好!接着就坐观景电梯直升35米到达我们的房间,每个房间都是独栋,私密性很强,山景大床房也有一个观景大阳台,视野开阔空气非常好。
这里重点说下房间,房间不大,但是细节都很到位,很干净,配套的音响效果不错,投影仪孩子很喜欢,升降床调节高低挺智能,浴室用的沐浴洗发系列都是超好闻的白茶系列,床正对面就是落地窗,落地窗外就是风景,一边听着音乐一边吃着酒店送的水果欣赏景色,真的是很惬意。
晚上我们开车出去吃的饭,回来后就去酒店的山洞咖啡厅小坐一会儿,氛围非常好,但消费不低哈,咖啡厅外面还有一个观景大露台,天气好看到了满天繁星,还看到了好多年没看到过的北斗七星,我们下载了一个app(星图),可以对准天空检测到星座星,月球旁就看到了孩子的狮子座。
第二天早上我们坐着云梯去森林餐厅吃早餐,孩子连续坐了五六次,他们觉得太新奇好玩了,就连云梯里都自带空调,细节真哒很用心。
早餐就是简餐,面条稀饭包子鸡蛋什么的,端午节还有肉粽和红豆粽、咸鸭蛋。虽然品种比较单一,但我们都觉得包子和面条味道都不错,比很多酒店的都好,小伙伴还自带了冷萃杯,人生中第一次用碗(餐厅没咖啡杯)喝了一杯燕麦奶冷萃🤭
吃完早餐就开始爬山了,酒店里有爬山小道,山道不陡峭,孩子不到三岁也可以独自爬上山顶,累的满头大汗,但是也感受到了坚持后“胜利”的喜悦。
对了,山顶上还有瑜伽馆,可惜太晒了没有开放,我觉得如果秋天来在山顶练练瑜伽是一种很不错的体验哦。
听工作人员说明年还会开发温泉项目,又是一个加分项😊
我们这次只住了一天,大家都意犹未尽,准备七月份再去一次😘
无论是服务、环境、房间都值得一去。😊
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睡睡逛耍日记
2020-01-14 10:50
乐山新晋网红山居,吃饭还要坐缆车?
今天,睡睡想分享一家宝藏“网红”酒店:
🌲房间长在山林里、吃饭要坐“缆车”,连咖啡厅都藏在洞穴内!乐山新晋网红酒店非他莫属!
🏞把酒店开在森林里,坐拥无敌山景
【乐山·一笑新度假酒店】
坐落在乐山市中区九峰镇,1-2km处就是大佛和乌尤寺,地理位置绝佳。200亩原生态山林里,房间错落有致分布在绿树竹林间,三面环山,入眼皆是绿意盎然。
🎆好看的酒店,往往妙趣横生
去房间可以有两种选择:
①管家开电瓶车到电梯处,乘坐直升观光电梯前往,科技感强烈;
②走步道,生态自然的同时,也能饱览更多风景。
酒店山景大床房、洞天屋,适合情侣小住。
洞天屋是睡睡的心头好,就像是山里长出来的霍比特人洞穴。
房间地势不高,能更好体验置身森林的奇妙体验。房间内大量采用了木材家具和装饰,与洞穴的理念无比契合。睡进这里,做一次“来自现代的原始人”。
🍵打卡复古洞穴咖啡,坐“缆车”解锁山顶餐厅
这个像太空基地的悬崖咖啡厅,必须来打卡。咖啡厅临崖而建,入口是小小的下沉式阶梯,走进去后视线豁然开朗。
设计师没有选择过多修饰,而是把最原始的一面展露无遗。红色石墙背景自带复古气质,不管是喝咖啡还是拍照,都是每个小仙女都不能拒绝的打卡诱惑。
和闺蜜朋友喝着咖啡吃着下午茶,度过乐山最舒服的小时光。咖啡厅也有酒水供应,故事与酒搭配,才是度假的标准。
评价一家酒店的品质,除了玩乐体验,餐食也尤为重要。不得不提的,是一笑新的山顶餐厅。
从山脚到山顶,需要乘坐一段斜行电梯到达。
这是一笑新从德国引进的先进技术,就像在地面上运行的“缆车”一样,保证安全的同时,也能尽享山间风景。
随着“缆车上行,视野越来越开阔,看山间翠绿,在最高处俯瞰酒店全景。
吃饭也开始变得有趣了起来,据说这样的独特体验目前乐山仅此一家。
而美食方面,不管是中式早餐、还是定制养生川粤菜式、火锅日料及各类融合创意菜,所有食物都是酒店大厨精心主理,保证新鲜美味。
闲了,逛大佛、游三江,嘉州古城的另一面。在钢筋水泥构建起来的城市里呆久了,人们总是想要去一些别致美好的地方,观山看水。
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一颗柠Nng
2023-08-09 16:17
诗意栖息地:乐山苏稽古镇的宁静与浪漫
⛰️如果你只有一天的旅游时间,选择到乐山苏稽古镇,可以吃完所有你想吃的乐山美食。
☻ 苏稽古镇位于四川省乐山市市中区西部,距离乐山城区8千米,总面积63.03平方千米。据说这座小镇始建于隋朝,有1400多年的历史,最早是“桂花场”,传说苏东坡曾在这里稽查,因此叫“苏稽”。峨眉河上的漫水石桥已有200多年历史。
☻ 苏稽古镇一共有两条街,一条主要是各种小吃,乐山的各种特色小吃:钵钵鸡、跷脚牛肉、炸串、绵绵冰等等都能在这吃到。
🚗 穿梭在古早的居民楼间,有很多有意思的喝下午茶的地方,随便一拍都很出片。
🌄 在古镇的黄昏时分,夕阳的余晖洒满大地,古镇的房屋、桥梁、河流等建筑物都被映衬得如诗如画。
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乐山 · 苏稽古镇
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木子力力力田心
01-05 13:53
乐山嘉祥路菜市场小吃yyds
按照吃的街区分了下打卡的小吃,嘉祥路菜市场比起传统的东大街和张公桥街更好吃便宜人少,体验感更好一些,打卡的小吃主要集中在这块了
➡️嘉祥路菜市场
🚌下车点:慧园街鸽子汤
🥘打卡小吃:
- 锅巴馒头(2元/个)图片里的位置
- 眼镜儿甜皮鸭(买了个鸭腿)菜场集市里,需要路过一个左侧的路口
- 蛋烘糕(麻辣牛肉的好吃)菜场集市+1
- 叶家叶儿粑(吃了推荐的一二名,芋泥波波和芽菜猪肉,都不错)菜场集市+1
- 蒋锅盔(先煎再烤,买了个猪肉的挺好吃的)菜场集市+1 叶儿粑斜对面
- 许二妹手工红糖凉糕(对比了东大街和张公桥,她家是最便宜的,绵绵冰、凉糕、冰粉都吃了,都很不错,紫米凉糕我一次吃到,我觉得比白米的香,基本都10r一份,东大家和张公桥基本15r)油炸一条街上
- 钱三油炸(英子油炸对面,四个人吃感觉拿了很多也就50r,英子油炸人多的话附近几家都可以尝试,冰粉老板娘说这条路上油炸都挺好吃的)油炸一条街上
➡️东大街
人真的好多好多,好多店都要排队,烧麦是肉馅的,一屉一卖,太主食了没尝试,赵鸭子一路上遇到了很多店,家家都排队老长,还有拉丝糖葫芦,有点心动但也有点饱没吃哈哈哈,这三个最后都没尝试
🥘打卡小吃:
- 九九豆腐脑(一路上遇到了很多很多家,已经分不清哪家是真的了,随便吃了一家,打卡辣口豆腐脑,里面有粉丝,也是有点饱)
➡️张公桥
同样人很多很多,传说中的棣爸油炸在门口看了下哈哈哈,三四点全是满座,别的店都差不多,主要就是钵钵鸡、甜皮鸭一类
🥘打卡小吃:
- 黄娘钵钵鸡(选了路口最大的一家,主要是走互动了,想休息下,拿的不多也要62r对比炸串的数量我感觉有点略贵,会给一份很香的底料,味道还算不错,菜都是已经烫好的,自选,最后数签子)
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乐山 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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刘_1078
05-08 20:31
去过乐山大佛后我建议(被坑240避坑版
赚钱不易,捂好我的钱包
乐山 · 乐山大佛
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leo_580
2019-07-14 22:59
乐山大佛小攻略
想看大佛一定要早!要快!不然人一多就很难受了。
两种方法可以看到大佛。
一是水路,在乐山港码头这边坐游船,船票70(1.2米以上小孩也是同价),大概40分钟的行程。船的班次很多,随时都有,还可以付100元请一个导游讲解。这里可以拍到比较近和全的照片。缺点就是身后有船的栏杆;
或者到对面八仙洞码头坐游船。
(前者乐山港码头离市区近,后者八仙洞码头离大佛会近些,而且发船速度快) ,好处是远距离观看大佛全貌,而且节省体力。
🍠 二是爬山,买门票进去看,要走很长一节山路,还有下山上山,好处是可以近距离欣赏大佛。
打车到东北门下,门口就可以网上扫码购票,刷身份证+脸进入,想要纸质票可以往前面走五十米左右有售票厅。
进入景区一直往前走就可以看到苏轼的“佛”字,往右手边上去就可以了,一路上会看到一些小佛像还有一龙一虎,听
说不能拍照哦。
不远就登顶了,左手边是凌云寺,右手边就可以看到大佛的头了,沿着栈道一路向下(有些地方是真的窄,只能容一人通行,所以早点去,不然会被堵在中间,上下不得)。
大佛脚下就可以尽情拍拍拍了,拍完又是右手边一路爬山上去,然后就可以选择又回到大佛头部观赏或者到其他出名的地方看看。
我们选择去看麻浩崖墓,听见是世界遗产,要一直往右走,都出了另外一边大佛景区大门,差不多就在山脚,里面人很少,但是有很多有价值的壁画和文物,特别是几口精美的石棺还有木棺,可以近距离欣赏,不得不佩服古代的能工巧匠们。有一个墓洞还能往里走一截,刚好一人躬身通行的墓道,进去走了几步就觉得头皮发麻,赶紧出来了 但是值得去看一看。
四川 · 乐山大佛
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就吃一小口哇
04-10 15:00
乐山两日游攻略(完整)一天狂炫8顿
分享在乐山的两日游攻略 (在图片里哦)
基本上景点都去了
乐山大佛没去(怕踩坑 、也没啥兴趣)
乐山真的太太太太太太太太太好吃了
记得一定要带健胃消食片
因为你会在一条街吃的走不动路
乐山美食:
😊乐山甜皮鸭:又称卤鸭子,选用优质鸭子,经独特配方腌制、卤煮后烤制而成,表皮甜蜜醇厚,肉质鲜嫩可口。
😊跷脚牛肉:源于乐山苏稽镇,使用新鲜牛肉、牛杂经过精心熬制的清汤慢炖,食用时可根据口味搭配各种调料,汤醇肉美,口感绝佳。
😊西坝豆腐:源自乐山五通桥区西坝镇,采用当地水质特好的水源制作,质地细腻、味道醇厚,可以烹饪成多种不同的菜品。
😊纪老四钵钵鸡:是一种冷锅串串,将各种食材穿串,浸在麻辣鲜香的调料中,口感麻辣适中,十分受欢迎。
😊乐山豆腐脑:不同于其他地区的豆腐脑,乐山豆腐脑配料丰富,以嫩滑的豆花为基础,加入黄豆粉、馓子、大头菜颗粒、辣椒油等多种配料,独具风味。
😊咔饼:一种夹心饼,常以牛肉或肥肠为馅,配以爽脆萝卜丝等,口感层次丰富,麻辣鲜香。
😊 乐山钵钵鸡:热食版的串串香,鸡肉或其它食材预先烹煮后,泡在麻辣鲜香的调料中,食用方便,口感麻辣刺激。
😊清汤排骨面:排骨炖得酥烂,汤底醇厚清甜,面条筋道,是乐山人早餐和夜宵的热门选择。
😊油炸串串、麻辣烫:均为乐山街头巷尾常见的小吃,食材丰富多样,调味麻辣鲜香。
😊粉蒸牛肉:选用优质牛肉蒸制,搭配米粉和秘制酱料,口感鲜嫩,香味十足。
😊狼牙土豆:将土豆切成波浪状,经过油炸后撒上调料,口感酥脆,是休闲零食的好选择。
😊白宰鸡:鸡肉经过特殊手法处理,肉质嫩滑,配合特制蘸水食用,清爽不腻。
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惹味咸鱼
02-18 16:32
关于我在乐山牛华镇吃撑了的一天
果然中国人不骗中国人,太好吃了👍
🚌当天早乘坐302公交车,到四观堂站下车开启了觅食之路,镇上不大,可以吃完一顿散步转个圈消消食再开启下一顿。
我按沿路顺序一直吃着过去的~
1️⃣黄孃、祝氏、双*的豆腐脑都是本地老字号,祝氏多人排队,我就去了。口味像胡辣汤,不太适合我个人口味 (还有一家祝氏酥饼,没吃成,去的时候还没做好,据说要预约才能吃上)
2️⃣孃孃豆腐薄饼,豆腐皮+酸萝卜丝+花生碎+白糖+酱汁,很丰富的口感,我个人很爱👍👍(雷四孃旁边这家据说开了很多年了)
3️⃣雷四孃蛋烘糕总店,个人觉得饼皮比市区的分店要松软,我觉得直接吃素饼皮也好好吃
4️⃣串妹花式冰粉,没有市区排队那么多人p旁边有一家老字号杨氏凉糕过年休息了,也是本地小伙伴极力推荐的,遇上开门一定要去试试。
5️⃣胖哥饺子馆,他们家的钵钵鸡、烧麦推荐的人数比饺子多🤭🤭a钵钵鸡真的让我很惊艳,和平时在家里这边吃的都不一样,最后离开牛华镇前还去打包了。烧麦是大葱猪肉馅,吃起来很鲜,好好吃,是之前没吃过的感觉。
6️⃣牛华周记麻辣烫,因为是最后吃的,撑得差不多了,没有感觉特别惊艳,但是美食街那里三个大铺位想必有他过人之处😭😭j可惜吃太饱了没get到,他们家油碟很好吃👍
7️⃣甜皮鸭,路边有两家,眼镜和魏有良都是老字号,说是不同做法,我各买了半只真空打包回来再吃了(实在吃不下了)
8️⃣在市区吃的翘脚牛肉:宽板凳翘脚牛肉,在曦曦牛肉旁边,本来想去曦曦的,八点去到说卖完了就去了宽板凳,味道也不错😊
9️⃣🔟在市区吃的油炸串串:小福和一家人,我个人更喜欢一家人的口味,比小福更好吃。一家人油炸在网红英子旁边。
1️⃣1️⃣是回程前在慧园街菜市场逛吃逛吃,菜市场里面也很多美食,买了余三叶儿粑,凉拌菜,蒋氏锅盔,都没有踩雷好好吃又不贵👍
PS:正巧订酒店在慧园街那边,随便逛逛发现有好几家网红老字号在附近,早上在楼下的早餐店盲选也不踩雷😁
吃的都没踩雷真的太幸运了,这趟乐山之旅很愉快
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乐山 · 牛华镇
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_3468
2023-04-21 16:38
五一乐山嘉兴路本地人美食清单
本人家在嘉兴路上,可以说对整条街上的吃的了如指掌,闭着眼睛都知道走到哪家店了。因为外地朋友问的也很多,我抽空扯了个草稿纸手写了一个攻略,一并分享给大家
这次只做了嘉兴路的,其他的有时间再做。知道大家最近对乐山美食比较热衷,看到大家去挤那些人山人海的店痛心疾首,我很讨厌排队,所以热门的店铺我就不作推荐了。
备注:很遗憾图里董鸭婆的甜皮鸭没做了,老板回去带孙子,把店铺转让出去啦。
嘉兴路上的串妹更名成串香妹了哈,还是原来的配方,老板服务态度挺好的。
1.吃钵钵鸡,油炸串串,烧烤一定要来瓶冻的峨眉雪!油滋滋的五花肉配上冻过的峨眉雪,妙不可言。
2.豆腐脑中午12点后才会出摊,大家没找到的看下2图3图。她们家也涨了,14元一碗。
3.叶儿粑店叫做徐记粑店,在菜市场里面,甜皮咸芯的最好吃,还有紫米泡粑。一般下午6点左右关门。我认为比阙记好吃。
4.各大冰店都上了冰豆花,这个大家可以试试。口感细腻绵软,甜而不腻,非常清爽,我很喜欢
5.补充一个绝杀,如果一家人吃够了麻麻辣辣的,可以去吃个清爽一点的,这家店生意特别好,全是本地人,味道好,价廉物美,人均不超20,本地人的热门店铺。店名是:唐火火荤豆花,一锅里面有十几种菜,最好错峰去吃,几十块钱让你吃到扶墙走。
6.作为大家的乐山人脉及时报告嘉兴路开了个徐凉糕。串香妹旁边开了个烧麦店,味道还行,可以美团经济实惠。
7.纠正一下是五通陈记黄鸡肉钵钵鸡哈
8.补充想吃咔饼还可以点外卖,慧园街朱大饼;兔头可以选曾老五。
9.补充一个嘉兴路上呢钵钵鸡,东东钵钵鸡,比陈记便宜,味道也还过得去。
这些店铺就是我自己常吃
乐山 · 徐凉糕
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爱生活馒头
2020-10-08 19:54
乐山纯吃一日游 | 跟着攻略打卡不踩雷~
自从之前来过一次乐山就对这边的美食念念不忘,立下flag要带欧巴来一次,在国庆假期最后一天实现了!
基本上市文化馆这站下来,乐山很多家热门美食都在这边聚集~
📍hopper cafe
🗺️地址:翰园街186号
💰人均:¥27
🔥乐山排名第一的咖啡店
推荐:
冰博客⭐⭐⭐⭐⭐
橙香苏打冰美式⭐⭐⭐⭐
📍纪六娘甜皮鸭
🗺️地址:致江路69-71号(王浩儿路十字路口)
💰人均:¥57
可以真空帮忙顺丰快递寄,不过快递费有点贵30。
📍蛋烘糕
🗺️地址:纪老四钵钵鸡门口
💰人均:¥5
大头菜肉松和火腿土豆丝组合最佳~
📍冒冒汉钵钵鸡
🗺️地址:石牯牛巷3号(青果山878旁)
💰人均:¥37
🔥超级好吃的一家钵钵鸡,不是网红,个人觉得比纪老四好吃。鸭肠,鸭脚皮真的一绝~
📍冯三娘翘脚牛肉
🗺️地址:嘉祥路7号
💰人均:¥46
翘脚牛肉比较清淡,不过汤底有淡淡的药味。他们家血旺是真的好吃,超级嫩~
📍脆皮豆腐干
🗺️地址:纪老四钵钵鸡右边的道上
💰人均:¥4
🔥超级多本地人打包,一个老爷爷的小摊,酸甜辣口味,可以根据自己口味定制,很爽口~
📍串妹冰粉
🗺️地址:嘉祥路6-12号(芳芳跷脚牛肉旁)
💰人均:¥10
🔥冰粉料超级足,糍粑是特色,可以说不仅可以当甜品还可以当主食~
推荐:
丈母娘冰粉⭐⭐⭐⭐
📍六娘烤鱼片
🗺️地址:人民西路新村威尼斯大厦2楼
💰人均:¥35
鱼片无刺烤的外焦里嫩,加了藿香和折耳根,重口味的姐妹应该很喜欢~
📍李老三油炸串串
🗺️地址:宝莲路869号1楼
💰人均:¥44
生意是真的很好,开在火车站附近可以放到最后一站。牛肉和玉米粒超级好吃~
吃饱无座回家 ~
🚘交通:
到乐山站到公交站乘坐H1马铺儿方向,到市文化馆下车,基本上人气很高的店都在这附近~
四川 · 乐山市
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小面包CM
2021-01-21 21:28
来乐山之前做攻略的时候,看到大家都说比起满大街的xx鸭和xx鸭,当地人更喜欢这家老嘉州甜皮鸭,来的时候人不多,买了半只,装袋后赶紧先吃了个鸭腿,鸭子炸过但吃起来不会感觉干,甜咸口的,皮好吃。
和纪六嬢不太一样的是,这家的鸭子吃起来是回甜!而且是那种微微甜,吃了半只后也没觉得多腻。鸭子每次都是现炸现卖,比较干,啃起来很香!!亲眼所见鸭子淋糖水水,那个画面也是诱人哈哈哈哈~
四川 · 老嘉州甜皮鸭
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记录民宿生活的
2022-12-15 13:04
男朋友太会找了!在乐山想无限绪住的酒店!
🛏【酒店攻略】
📍详细地址:乐山市市中区鹤翔路1007-1009号
👍推荐民宿:全季酒店(乐山高铁站)
🚗交通攻略:乐山高铁站到酒店3公里,打车10分钟。
🌟亮点特色:大厅设有咖啡厅(国外引进cosat品牌),适合客户办公,休闲娱乐;设有书吧,可阅读,可购买;大厅还可以购买礼品,出差带一个,妥妥的。
酒店配备洗衣房,健身房,一遍洗衣一边健身的感觉真棒。
机器人送物超级棒!
⛱酒店环境:客房配备65英寸电视支持手机投屏,美国金可儿床垫、设计师量身定制哲品zens茶具,诗画茶相伴,用东方的待客之道,成为您行途中的休憩小筑。房间南北通透,卫生间干湿分离 ,防雾化妆镜,臻选东方爱马仕上下品牌洗沐用品、这些好物使生活如此美好,全季用心挑选每一件好物,只为给旅途中的你最温暖的陪伴。
🛏房间设施:落地窗,采光特好,有榻榻米,坐着喝茶超棒。
🍽餐饮推荐:99豆腐脑,纪六孃甜皮鸭,古真记钵钵鸡,英子油炸串串,小毛餐厅卤鹅,鞠婆婆绵绵冰,串妹花式冰粉,九妹凤爪,苏稽翘脚牛肉。
✅必体验:乐山大佛,嘉兴路美食街,苏稽古镇,张公桥美食街,峨眉山。
📌小Tips:乐山市中区比较紧张,出门建议打车或者骑行电🐎
四川酒店
由 Agoda 提供
乐山 · 全季酒店(乐山市中区火车站店)
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Hannah_2784
2019-01-02 15:00
乐山美食地图🌠
一个被疯狂安利好吃的城市!
粉蒸牛肉豆腐脑 📍九九豆腐脑💰10
翘脚牛肉📍芳芳翘脚牛肉💰11
甜皮鸭📍梅西百货💰14.8/48
手工烧麦📍海汇源烧麦💰22.5/笼
锅巴土豆📍峨眉刘妈💰8
麦芽糖📍苏稽古镇💰10
凉糕📍苏稽古镇徐凉糕💰3
蔬果📍苏稽古镇💰1~10
四方豆腐📍苏稽古镇💰2
红糖饼📍苏稽古镇💰4
双皮奶📍小镇牧场💰8
红豆饼📍乐山师范💰5
油炸串串📍乐山师范💰10
肠粉📍乐山师范💰8
红烧牛肉面📍神像面馆💰8
所有食物墙裂推荐!
作为吃货 不好吃的我都没记下来hh..
最遗憾的就是专门30min车程到苏稽去吃徐凉糕 结果人家歇业到明年三月 哦应该是今年三月了
最后不得不感慨到中国从来不是顾客是上帝 而是味道只要巴适就是老板说了算😋
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圆脸的烦恼
2019-11-10 12:30
四川周边游|乐山旅游美食攻略
📝乐山旅游美食攻略
这座城市真的太好吃了吧😋好吃的眼花缭乱 物价不高 吃到走不动路😭幸福感满满的城市💕和朋友去吃了下面几家 测评如下啦~大家如果去乐山旅游 有需要可以自取啦~🔎
1️⃣英子油炸
📍乐山市市中区翠园街150号
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
炸的软硬度适中 口感很好 拿的素菜荤菜基本都没有踩雷 强烈推荐掌中宝!!一口一个 脆脆的还很进味🥰
2️⃣老桥头翘脚牛肉
📍 乐山市市中区嘉兴路239号
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
朋友推荐去吃的 牛肉很嫩 汤底很鲜超好喝 我一上来就喝了两碗 脆肠也很好吃 和朋友点了个小锅💰50 里面的料也很多 推荐!!!👍🏻
3️⃣串妹冰粉
📍 乐山市市中区教育学院牛咡桥嘉祥路10号
推荐指数:🌟🌟🌟🌟(柠檬冰粉)
我点的花式冰粉 朋友点的柠檬冰粉 味道很清爽 我喜欢柠檬的🍋 吃腻了油炸的辣的 可以来买一个解解腻 推荐~
4️⃣咔饼:乐道咔饼
📍乐山市市中区较场坝街178号
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
随便在路边吃的一家 味道意外的还不错 外面的饼饼烤的很焦脆 很香~里面加的粉蒸肥肠和卤肉 肥肠还挺好吃滴 就是有点儿少 和我一样不喜欢吃青椒的旁友们 可以让老板不➕推荐喔😋
5️⃣王浩儿纪六嬢(总店)
📍 乐山市市中区致江路69号
推荐指数:🌟🌟🌟半
之前朋友带过甜皮鸭 我们觉得味道还不错 然后就果断又去买了✔️属于那种越吃越香的类型 我超级不喜欢甜的东西 但是意外的不齁人 很香~推荐😊
6️⃣九妹凤爪
📍 乐山市市中区鼓楼街34号
推荐指数:🌟🌟🌟半
买的推荐最多的 怪味土豆🥔和蒜香凤爪 无功无过 土豆的酱料甜辣味还挺特别的 喜欢的旁友也可以真空打包带肥去恰🍽
7️⃣小豆海棠
📍 乐山市市中区300号
推荐指数:🌟🌟🌟
去乐山最后吃的一家 我实在撑的吃不下了 朋友觉得还可以 PS:我是真的接受不了咸豆花😭咔饼不是酥脆的那种 但是里面的料 口感还是很丰富 肥肠吃起来很满足!
8️⃣雷四嬢蛋烘糕
📍 乐山市市中区玉堂街1号
推荐指数:🌟🌟
烘糕的口感有点干 榴莲味很奇怪 像是那种榴莲酱的味道 我点的肉松的也不太好吃 不推荐🙃去乐山大概唯一踩雷的一家
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小宇yuyu_9859
01-17 19:17
这是一座专程为吃跑一趟的城市!下次还来
重庆出发动车可直到
1️⃣️交通:乐山高铁站
打车费差不多都在10元左右,如果不是大包小包,也可坐公交,方便省钱,一般1块
2️⃣住宿:
建议住在嘉兴路美食街,这条街是乐山当地人喜欢的,张公桥美食街比较商业化;离车站近,打车几分钟可到;这里到张公桥美食街也方便!
3️⃣美食:
乐山美食感觉任何一家都好吃吧!
翘脚牛肉吃的本地人推荐的“张六孃”,冯四孃网红太多人没去!
钵钵鸡张公桥美食街的“黄娘钵钵鸡”,荤素都是一元一串,佐料好吃
绵绵冰大家推荐都“鞠婆婆”因为季节原因现在关门了,“串妹花式”家的也不错
“小豆海棠”豆腐脑感觉一般,没有很惊艳,不过也可以吃
“棣爸炸串”太多人了,随便找了一家尝,也不错
“甜皮鸭”有那么点点吃不来
4️⃣乐山大佛游玩路线:
①游船70元/人
现在嘉州渡码头暂未开放,需到乌尤码头(建议出行前店家咨询)
⭕️优:可以一览乐山大佛全貌
❌缺:时间不自由,游船只会短暂停留5分钟;
②爬山80元/人(土乐山港-土八仙洞码头)
直接在乐山港港口乘坐摆渡船10元/人到达对岸八仙洞港口,然后步行几百米就到达北门,直接开起爬山之旅;
⭕️优:可以爬山徒步感受文化底蕴
❌缺:只缘身在此山中
‼️画重点:千万不要打车去游客中心,不然走路到北门要走接近2公里,要么就要做摆渡车来回30元/人,不划算
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乐山
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由了_8859
2020-07-10 10:39
乐山小众打卡地:纯净草坪与乖巧羊驼
“中国茉莉之乡”和“中国茉莉茶之都”——犍为茉莉博览馆。
犍为县茉莉花种植加工有近300年历史,世界茉莉博览园是今年5月1日刚刚开园的,核心区面积约有1300亩,而辐射区范围有12000亩,可以说,麻雀虽小,五脏六腑俱全,也算是国内独有茉莉花主题公园了。
最开始,是朋友推荐去的,因为曾经踩过类似主题公园的坑,去前也担心,但是到了目的地才发现博览园是真的很大,但是因为开馆不久的原因,很多项目还在修建,吃喝玩乐一条龙服务稍有欠缺,但是风景真的蛮独到的。最开心的应该就是到山顶喂羊驼的时光(当时我们去的时候人少,饲养员照顾我们没人一些胡萝卜喂养草泥马,人多可能不会)
🎫门票:39元/人(里面的项目都需要另费:观光车10元/人,划船30-60元/船,摩天轮暂时还未开)
四川 · 犍为世界茉莉博览园
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林琛Live
2019-03-08 14:23
穿越油菜花田的嘉阳蒸汽小火车,去追一个春天的梦吧
刚来的三月,是生机勃勃的。
.
这个时节,是观赏油菜花的最佳观赏季,除了大家熟知的罗平、婺源,在四川乐山,你也可以邂逅这样一场花海的享受,更重要的是,还有蒸汽火车“哐当哐当”从你面前行驶而过。
.
你可以在这样一个地方,和那个如春风般温柔的人,搭乘蒸汽小火车一起做场关于童话的梦。
.
⏩诞生于1958年嘉阳小火车,是一列在国内甚至全世界唯一还在正常运行的窄轨蒸汽火车。
.
有人说,在成都,我们拥有国宝大熊猫;而在犍为,这样的蒸汽小火车可以说是比胖达还要珍贵的存在了。
.
🚂从跃进站到黄村井站,嘉阳小火车全程不到20公里。
.
这里的小火车分为两种:一种是本地农民火车,一种是游客观光火车。
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⏩通常我们看到的都是观光火车,因为在三月这样的花期,本地火车只有早上7点和下午5点才有,仅此两趟,除非你住这儿,否则很难赶上。
观光火车是专为游客准备的列车,来回大概2.5小时。
.
⏩嘉阳小火车单程80元/人,往返160元/人,黄村井矿井探秘游体验80元/人。每天4班,去程分别是10点、11点、13点和15点;返程分别是11点30分、12点30分、14点30分和16点30分。最好提前几天买票,目前旺季到现场很难买到!
.
🛤小火车行驶路线:从跃进站到黄村井站,嘉阳小火车全程15公里。 跃进站一5KM—蜜蜂岩一3.2KM-菜子坝一4.2KM- 亮水沱一1 .4KM一芭沟站一1.6KM-黄村井站。
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嘉阳小火车最经典的地方就在段家湾,网上宣传照几乎都是在这里拍摄的。乘坐小火车会在段家湾停车,再退回去重新驶过来。所以在这里就准备拍照好了!
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菜子坝可以看到整条列车“C”型大转弯。
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亮水沱可以看到小火车喷蒸汽表演,轰隆隆的声音,侧面也会喷出蒸汽,晴天也可能看见彩虹,特别好看。
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小火车的终点站芭沟站,下楼梯就是芭蕉沟工业古镇,有着年代感的地方,嘉阳小火车吃住行最完善的地方就在这里。有时间可以在这里逛逛,吃吃饭。
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🚋交通:
成都新南门车站有直达嘉阳小火车的大巴,四川汽车票务网可以购买。
从成都坐高铁到乐山从乐山高铁站可以坐乐山到犍为的专车,25元/人。
在犍为汽车站对面坐到三井的公交车,终点站就是嘉阳小火车,5元/人。
也推荐自驾或者跟团。
四川 · 嘉阳小火车
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雅上精品酒店
03-15 14:32
张公桥美食街,照着吃就对啦!
衣食住行,吃醉大啦!
来乐山看了乐山大佛,怎么能不去吃好吃的呢🌹?
我跑遍了张公桥美食街,含泪总结出这套合集
照着吃就对啦!
-
✅菜名:豆腐皮萝卜丝
店铺:黄小花咔丝豆腐干
地址:婺嫣街53号
特色:冰凉脆香水萝卜丝
加上豆皮的干脆!炒🐔 好吃!
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✅菜名:钵🐔
店铺:辣妈钵钵🐔
地址:滨江路150号
特色:临江钵钵🐔 !巴适!
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✅菜名:跷脚牛肉
店铺:冯三嬢跷脚牛肉
地址:嘉祥路7号
特色:乐山必吃美食!
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✅菜名:甜皮鸭
店铺:徐六正宗甜皮鸭
地址:张公桥街85号
特色:甜!脆!嫩!香!
乐山 · 张公桥好吃街
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别管小兰
02-11 17:38
国外?是乐山!欧洲废土风快来拍照
乐山红房子,位于沙湾区牛石镇,是水电七局修建水电站时留下的105栋红砖房子。
📌位置:乐山市沙湾区牛石镇红房子
🎫门票:并不要门票🤭
🚗停车:不要停里面的收费停车场,外面马路靠边就可以停,有个坝子也可以停
🚌市内交通:先到沙湾区,商业街口子,有到福禄的客车,给师傅说在牛石下,就那个有牛的雕塑那里下了以后我记得貌似就不远了,可以看看有没有滴滴或者三轮,或者看看步行距离😊
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乐山 · 红房子艺术小镇
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鈺莹_7732
2023-07-12 14:50
白嫖!乐山大佛不进景区也能看
不需要进入景区,就可以欣赏到大佛的侧脸啦!
看佛者,得大福哦!🙏
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📍导航:冬泳协会
🚗停车导航:中国建设银行(乐山市分行)
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建议大家在下午5点之后前往,可以一边欣赏大佛,一边拍落日美照哦!🌅
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不仅如此‼️沿着停车导航前行,还有很多乐山美食等着我们呢!有叶婆婆钵钵鸡、翘脚牛肉、鞠婆婆绵绵冰、甜皮鸭等等,应有尽有,让人垂涎欲滴!😋
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最后,我们应景还买了彩票,💰买了40元中了30元,成都的特种兵们,冲冲冲!!
乐山 · 乐山大佛
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一顿要吃五碗
04-21 11:23
来乐山不要错过这条街!!!美食涂鸦墙
在一条小巷子里,乐山文旅也太会了吧
在📍:金花巷
乐山 · 金花巷
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假期不扣你扣谁
2021-01-20 18:19
一个当地人吃饭的苍蝇馆,七弯八绕的找过来。他家的菜式主要都是急火爆炒的,比较香很下饭。
「肝腰合炒」是一种火候菜,要求菜入锅到出锅时间非常短,在这个时间里,腰和肝要炒到刚好崔嫩脆嫩的程度,辅料的味道要能激发出来,配菜比如木耳要炒到断生,大多数饭店很难达到这个要求,炒出大多都比较老了,而这家饭店超出了嫩气的肝和腰。
「盐菜蒜苗回锅肉」川菜之王,不同饭店不同厨师对它都有自己的研究。这家饭店的肉选的肥瘦适当,用的盐菜和蒜苗也是回锅肉常见的搭配,这家豆瓣要稍微少一点,味道有一点回甜。
「烧茄子」鱼香茄子的茄子烧的比较软,比较入味,基本做饭是遵循最早鱼香菜品的炒法,用泡椒来出颜色,用葱姜蒜来炒出鱼香味,勾的芡汁浓稠度适宜,因为这个芡汁比较难把握,过浓易结块儿,过稀就挂不上汁,而这家刚刚好,菜冷一点也没有出现凝结状,这道菜传统是酸甜口的,这家稍偏甜一点,酸口没有那么明显。
「酱爆牛肉」是比较特色的菜品,酱爆也是川菜里急火炒制系列,小煎小炒那一类,牛肉在口感上非常滑嫩,味道上以酱香味为主,同样是有一定的回甜味的,像是甜面酱的味道。在酱香味的前提下,配了很多干辣椒和花椒,风味上有点炝炒或者糊香味的感觉,不过较微弱,其实主要味道依旧还是酱香味还有甜味。
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