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  • 挑食的Jim 2020-02-04 00:00
    是一家当地人吃的正宗本地菜馆,典型泰国苍蝇馆子(但是很干净,服务也不错),相当推荐。有歌手驻场,好听,声音有点像费玉清。卖虎牌的驻场小妹儿,带了个牙箍,笑的时候故意用力把嘴闭上。见我们买了她的啤酒很开心地跑过来跟我们一个个合影。

    咖喱鸡做得比在甲米吃过的其他几家好多了,味道香浓而且鸡肉还略嫩。旁边配的一盘各种生鲜蔬菜,其他的都还好,就是有一种长条型的叶子,又苦又涩非常涩极端涩,一吃下去我就一脸焦烂完了。

    猪肘子,气势上绝不输于凯宾斯基的德国大猪肘子,做法上略有不同,应该是炸、烤两种方式出来的,猪皮表面酥脆,皮下脂肪一副要液化的样子。里面有一些香料味,辨不出来为何物。

    芋头炖鸡汤里头加了芹菜香茅啥的,却没什么违和感。芋头挺像广西荔浦芋头,品质不错。

    豆腐炒豆芽里头也是加了芹菜。对这种常见的泰国菜里的鲜甜汤汁产生了好奇,问服务员,说这是用的猪肉高汤混了点蚝油做出来的效果。原来如此。看来泰国菜里咸味大多用鱼露、甜味大多是蚝油了。
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