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Arcnov
2023-02-18 21:36
避雷!!香港 信和跟现时点都是过去式了!!
价格价格不好,态度态度恶劣,给钱抵制微信支付宝,建议胶佬们过香港别再去这两个地方了,没啥好买的,人多,东西不多,有的店铺价格贵,态度差,一天下来居然空军了!大陆过的话真的没必要!
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以下榜单推荐
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esandy
2023-03-05 16:37
一些香港唱片店2.0
趁着周末空档去逛了逛上次没去到的几间唱片店
想去的 death by torturing还是没逛到😫(不定期开门,要去ig上check)
🧡analog dept record
这间位置比较偏在观塘,店面很大,老板人也很nice🤯🤯,流行爵士摇滚品类超多的说,磁带/黑胶/cd都很多,维港的出品很全,可以花多点时间慢慢的挑,很喜欢的一家店,买到了白色太阳枪🤗。
🧡desperate infant record(礼拜日不开门)
在ig上关注到的店铺,在炮台山附近,摇滚朋克为主,店铺巨小😣,和那间zoo record差不多大,3个人在里面转身都难就没怎么挑了😩。
🧡信和中心
上次人超多匆匆忙忙走了,但是看到很多好货,这次马上又来了😉,负一楼和十楼都逛了逛,主要是广东流行和日本流行为主,价格合适十楼右手边那间挺多磁带,找广东碟的朋友来信和没错😋。
这次就逛了这些,还有几间要等下次了😜
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LiJusH
2023-02-26 01:58
hk信和中心专辑店
体验感蛮好
上新速度挺快的店内已经有炽日专各个版本了(国内大部分店还没有似乎)
专辑价格是正常线下店的价格 不过小卡很便宜划算 买了张sneaker新娜拉溜拍送朋友才50港币
人很多 店内其实很小 都没仔细看就赶紧拿两本专结账走了真的挤晕了 店主很热情 买卡会帮你套卡膜 不过没有卡套(可能hk这边不讲究这些
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Valerie咧
2021-11-08 22:56
韩圈追星女孩的天堂|旺角信和中心
旺角 香港留学 香港追星 香港追星攻略
香港专辑哪里买 香港专辑 💽
每天都会经过的地方居然有宝藏🪙
就在信和中心的二楼—— Sky Music☁️
基本所以的组合专个人专都有🥰很齐全
而且他们家比其他家便宜一点
B层也有几家 二层也有另外1 2家
但对比了一下 还是他们家更齐全而且性价比高👏
而且有些绝版的专辑💽也都找得到💕🥳
楼上楼下还有很多卖娃娃 摆设
卖手机电子周边产品 动漫周边 游戏机游戏卡 啤酒 日韩专辑 杂志各种
也是一个挺好逛小玩意儿的地方☺️
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Miss貓偲
2019-01-20 23:45
在香港买switch
推荐两个地方购买switch机子跟一二手游戏,一个是旺角信和中心,俗称宅男基地,里面手办、游戏机、游戏,应有尽有,但是基本上都是一手的,没有多少二手的资源。第二个地方是好景商业中心2楼,基本上都是PS3、PS4、XBOX、switch的机子,游戏,跟周边,这里有很多一二手,值得一逛,图上是机器跟游戏的价格,给大家做个参考。
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沐杺_2040
2018-12-01 23:00
记录兼推荐!香港弥敦道信和中心有动漫及手办爱好者的天堂!11楼轻松熊专卖店,玲琅满目的小熊熊。同层还有一家玩具店,手办众多,不时有特价品。14楼一家手办玩具店。接下来,1楼、2楼两层楼都是玩具、手办、手机壳、游戏的商铺,物品相当齐全!我自己记录下来,顺便推荐给众多同好。请知道的亲们也给我分享分享其他地方的这种商铺。多谢
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Oxygenfever
2023-02-16 23:16
找到了二次元和追星党的天堂
关于二次元在香港找到了快乐老家这件事!
(现充朋友去逛了都说好!!
❕地点在弥敦道信和中心
地下一层基本上是Kpop Jpop Hk专辑和杂志,追星党可以冲!虽然我不追韩团但是基本都有!朋友还在这里买专抽到了本命的小卡!!
然后自动扶梯上二楼三楼,一整层都是各类二次元手办和周边,当然也有kpop 周边店,此外switch 的游戏卡这里也有好些店售卖!
四楼同样有二次元手办,但更重要的是这一层有各类日本漫画!(当然也包括你懂我懂大家懂的那种🔞漫画 🤫gl bl都有 嘿嘿
营业时间一般应该从中午开始到晚上8、9点
真的真的很推荐二刺螈和追星的友友去逛!肯定会满载而归啦😆😆
🥺最后请大家欣赏一下我新买的老婆丽!!
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Danny小野猪
2022-02-09 03:06
香港探店丨唱片爱好者必逛的信和中心
在寸土寸金的香港,竟然还有这么个地方,聚集不少日益式微的实体唱片店。它就是旺角的信和中心,藏着许多CD、VCD、DVD、LP、LD。
脚步穿梭每家唱片店,手指翻阅每张唱片,不仅情怀得到满足,还有机会低价捡漏到市面上不见的绝版。
💿大厦内的华语唱片店推荐:
B47 Music Life
B46 CD基地
B16-17 回音阁镭射中心
B34 & 302 Music-Boutique
M12 Mini Shop 铺头仔
M14-15 Sky Music
B21 正视买卖中心
1005 Music Life Room
1004 CD经济特区
📮地址:旺角弥敦道580号
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微光cheer
2023-03-05 16:03
自由的风终于吹到了香港
回忆在香港的四天三夜
每天都被温暖的阳光眷顾🌷
不得不说香港街头真的太好拍啦!
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暴走中环,坐在街角的咖啡店观察身边行色匆匆的行人,中环街市的涂鸦墙超级好拍📸
从尖沙咀晃晃悠悠到维港边上,吹着海风感受维港夜景
在信和中心闲逛唱片店和可爱手办
感受浪漫温柔和落日
最钟意的却是在九龙公园游泳池
无论会不会再执着那些往事
宇宙里有什么不是暂时呢
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🎐香港3月1日后解除口罩禁令,室外不限制戴口罩噢!可以快乐逛吃拍照啦🐇🐾
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Vplanettide
2021-04-17 17:10
追星Plog|香港Kpop专辑|防弹少年团BTS
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
我现在还是很激动!!!
今天周末跑到信和中心的sky music去补专!
真的好多人TT
只能说是韩娱粉和二次元粉的天堂呜呜呜呜呜
除了计入销量的正规专以外,海报周边各种都有!连我好感的小糊团也能拥有姓名😭
然后!我竟然抽到了!阿珍啊啊啊啊啊啊啊啊!我何德何能!我终于欧皇了一会~😭
花样年华也抽到了幺宝果子呜呜呜呜🥺
等这个sem结束我还会再去一趟的TT
📍:旺角彌敦道582-592號信和中心m14~m15 Sino Centre 坐扶梯上二楼正对着看到的就是啦~
有机会来香港可以来这边看看呀!!
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Nagini_551
2021-09-05 22:04
来香港的第一周
开始喜欢这座城市香港
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神龙小虾
2023-02-17 01:30
香港手办玩具探店!超全
13年第一次来香港就喜欢每年寒暑假来香港买玩具手办
最近终于能来香港了 马上过来扫货
总结了一下这些年超全的我个人推荐的玩具手办店
(图二是我的战利品 真的很爽 狂买海贼王pop pop玩家真的舒服 价格也很美丽)
🚩旺角
旺角有三个地方值得推荐
1.現時點 inspoint plaza(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
📍中国香港特别行政区九龍旺角彌敦道530号
(油麻地地铁站出来步行3分钟)
两层的玩具商铺 有各种手办 玩具 乐高 漫画 游戏 等等 可以找到很多现在最新的也可以找到古早的玩具 价格也很不错 幸运的话可以找到比内地便宜很多的玩具 比较推荐
2.信和中心(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
📍 中國香港特別行政區九龍旺角彌敦道582-592號
整整四层都是卖玩具 手办 游戏的店铺 大大小小的都有 可以留够时间慢慢看 一户一户的比价格 总能找到适合价格的 手办 游戏(不过还是要留点心眼 这里有商户卖的东西是假货 19年在这里就买到假货 买乐高人仔也买到假货 )
3兆万中心(⭐️⭐️⭐️)
📍中国香港特别行政区九龍旺角西洋菜南街
就在信和中心后面一条街 三楼都是玩具 以前很爱来这里的 superman这次来发现装修了 感觉卖的东西也变少了 这里的店也变少了 玩具交易所卖的感觉也变少了 可以去信和中心的时候顺便来看看 一般推荐
🚩 筲箕灣
Toy zone 玩具地带(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
(筲箕灣地铁站A2出口走10分钟到天悦筲箕灣广场 2F)
超级大(听说有10000呎)超级推荐!跟一个博物馆一样!而且欢迎拍照 有各种各样的ip各种各样的玩具 各种年代的 我本人在里面逛了整整两个小时 就算不买东西 看看都很壮观 我和对象讲的最多的一句话就是woc 太大了太牛了 玩玩具买手办的一定要去一次!最后在里面淘到了pop和几个很古早的玩具 真的很推荐 来香港有时间的话一定要去逛!
🚩湾仔
湾仔太原街(⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
地铁到湾仔站出地铁导航太原街步行5分钟
在中环旁边湾仔的太原街 街道两旁都是玩具店 有两家玩具店很棒 卖的东西很全 很值得花时间淘 可以在港岛玩的时候花1个小时来这边逛逛 可能会有新收获 我就在这里用800的价格意外收到了蕾玖 比起现在闲鱼的高追香多了 !
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Eating_6820
2019-03-23 09:15
追星攻略 | 打卡旺角信和中心—香港旺角的最多日韩音像唱片专辑店聚集点~
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👍在香港,以前要买专辑,一般都是去HMV,但最近几年hmv越来越少了,一开始经常去的兰桂坊分店关闭了,这次发现尖沙咀国际广场的hmv也关了,于是需要找新的买日韩专辑的唱片店,于是在看了许多攻略后发现了旺角信和中心这个好地方😜😜
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😍信和中心主要是以卖电子游戏产品比较出名,像switch,ps4,又或者是游戏碟这些,还有周边手办等等都出了名的划算~但是除了游戏设备之外,我发现信和中心还是购买日韩专辑唱片💽和杂志的好地方~韩国专辑店主要在二层,店名字叫sky music和mini shop,同时mini shop在负一层也有一家小小的店~而日本专辑和杂志购买的店基本都分布在负一层😬,这边住要给大家介绍的是韩国专辑的店哦~
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😏店名:Sky music
😏Sky music正对着信和中心二层的扶手电梯口,从一层坐扶手电梯一上楼便能看到。Sky music主要以韩国专辑售卖为主,货很齐全,连我只在韩国看见有卖的BTS Dicon和最近被疯抢一番的bts与cu合作的T-money卡也有卖哦~这家店的专辑价格我个人觉的挺良心的,价格中规中矩,跟韩国原价差不多,最重要是进货速度一流还能提供未出品专辑或者产品的预约定金等服务,最开心是我在这里买到了txt的新专辑哈哈哈哈哈😄😄😄
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😊店名:Mini Shop
☺Mini Shop就在sky music的左手边~可能是因为二层和负一都有店,所以mini shop店内面积相对小,只容得几个人~货还是比较齐全的,价格上比sky music要贵那么一丁点,比如说sky music的txt新专辑需要💰120港币,而mini shop则需要💰135港币,不过它在负一层,所以可能找到很久之前的照片和专辑哈哈哈
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日本专辑和杂志
在信和中心的负一层有许多卖的日本专辑和杂志的店,真是宅男的天堂啊啊啊啊啊啊啊啊啊~
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酱神Jason
2019-05-30 08:09
香港最便宜的卡西欧!Part 2!我又来了!
我又去信和中心商场了
地点在旺角的信和中心。进去就能看到4家手表店,其中还有很多品牌手表!而我还是主要蓝卡西欧~~🕺🏿🕺🏿价格真的非常优惠了!!而且限量款很多!!最主要是老板人都很好,你看中的都可以试戴,其中一家店老板林姐已经是老朋友,去她店里就是一顿吹水(侃大山)👏🏿👏🏿
个人钟情黑色款手表,男生带显得低调又cool~女生更多会喜欢马卡龙色的,当天还有很多学生妹在选手表,确实少女感爆棚,而且夏天很好搭配衣服🙋♂️🙋♂️
去香港玩的小伙伴一定要去看看!!肯定能在里面找到你心仪的那款手表!地图随便打好名字或者点我上面地址标签就可以找到!
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龙井茶_6525
2019-05-26 18:34
香港购物攻略超便宜卡西欧哪里找!
🌟哈喽大家好,我是你们的ez!很多朋友来香港购买卡西欧却不知道在哪里买,今天ez告诉你在哪里超划算买还不用担心上当受骗!而且很多限量款合作款联名款都能在这里找到!
🌟在旺角信和中心的G层,一进去就可以看到好几家专卖卡西欧各种系列的店家,什么系列都有,挑花眼!如果在这里都找不到你想要的款式,那么在香港别的地方也基本找不到了。g shock,baby g款式巨多,价格都有明码标钱,基本在5 600hkd左右,而且多买会有额外的折扣哦,具体有多少要看个人砍价的能力啦。
🌟地址:香港旺角弥敦道信和中心G层
🌟地铁:旺角站e出口,油麻地a2出口
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Minnie生活日记
2023-02-19 15:35
旺角信和中心!KPOP人一定要来!
✔️Sino Centre 信和中心
🔘 add:香港旺角彌敦道582-592號
🔘新老专辑都有 还有一些应援棒 skymusic便宜一点但老板脾气很💩 店员人都很好
mini shop让选
还有一些卖小卡卖周边的店
很好逛!就是地方有点小 好挤🥲
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林染呐
2021-12-05 18:05
香港探店 | 二次元必的去店 有等身蕾姆
去旺角逛街 偶遇amiami今日开张
才在街上就被蕾姆拉姆的等身手办吸引了目光
有一番赏 除了泡泡玛特的盲盒 很多游戏王稀有卡片
还有坐的地方 (应该)有空可以和朋友一起打游戏
可能因为今天第一天开业还送了p9的口罩
好多好多精美 涩涩的手办可以去看看
不过价格有点小贵
地点就在旺角 信和中心旁边
这里搜不到地址我就定位信和中心啦
喜欢二次元的小伙伴可以去看看
香港 二次元 探店 香港探店 动漫周边
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广东王祖蓝Lynn
2021-08-29 22:49
香港旅游Ⅰ男女最喜欢的手办在这里Ⅰ皆旺广场
1️⃣来香港玩的朋友们如果想喜欢手办模型等可以来皆旺广场,在这里可以买到正版而且价格美丽的呢。
2️⃣除此之外还有香港的玩具城:现时点
有两层楼的几十家店铺,品种齐全,不过在香港的现在来说是比较旧的玩具城了。
3️⃣还有香港信和中心商场也可以去看看,任天堂等等。
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Cinnie小甜欣
2020-04-30 21:53
香港探店|应有尽有的动漫游戏电玩城心动吗
🏠商城名称:旺角信和中心
📍地址:九龙旺角弥敦道582-592号(🚇油麻地站A2出口)
🕙营业时间:13:00-22:00(时间不太确定)
*
最近【动物森友会】好火啊,朋友也心动想去买switch了,于是就让我意外发现了这个游戏玩家的天堂‼️所以赶紧来和🍠宝宝们分享一下😝
*
人潮:人山人海,摩肩接踵;商店:鳞次栉比,琳琅满目‼️(形容词已用完🤭但非常准确描述了这个商城或者说是商店)动画、漫画、小说、杂志、唱片、动漫、游戏、电玩……应有尽有‼️
*
不用说了,这里就是动漫游戏电玩爱好者的天堂,喜欢的宝宝们不要错过啦
*
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愛吃柚子面
2023-02-18 22:02
kpop/二次元人一定要去逛『信和中心』
-
哈韩哈日迷们有福咯,旺角的信和中心简直就是追星胜地🤩
负一层里全是kpop专辑、小卡、海报以及各种各样的日本杂志、专辑、黑胶唱片、音响、动漫手办、电玩游戏、耳机等电子配件……(宅人必逛)。
有电锯人杂志,超多鬼灭之刃的手办、间谍过家家的公仔。
-
有家店橱窗放了好几张中森明菜的专辑,一看就是菜迷!
我推荐正对着电梯的那家店,里面好多Kpop专辑,nj、bp、ive、bts....本人的DNA狠狠动了!
-
由于时间关系这次只逛了负一层,以前我经常去信和楼上淘碟(没记错的话是11层)
楼上很多卖二手黑胶的,价格只要几十,还有王菲张国荣关淑怡等港台歌手的绝版碟,超好逛的。
-
信和中心:
旺角弥敦道582-592号
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LABohme
2022-09-18 19:37
追星打卡-旺角信和中心
kpop粉必去的两家专辑店:
1⃣️sky music(信和中心二楼,坐扶手电梯直接上去就能看到)
2⃣️mini shop(真的很mini,就在sky shop右边)
两家店的专辑都很全,大势组合的几乎都有,nct,bts,ive,izone,newjeans,redvelvet,straykids…
我去的时候哥组新专辑还没到货,老板让我明天再来。但是有很多nct以前的专辑,竟然还有之前beyondlive的周边👍🏻我最后买了一张吒的专辑回家啦~
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防弹少年团七个
2019-07-31 06:54
香港 kpop专辑 sky music 信和中心
堪称香港货物最全的一家店!!!说实话吧 防弹的专辑非常的全想要什么就有什么 店长非常的Nice~~~~
就只不过买了几张专辑 全部的小卡居然抽到一摸一样😑…
总共三楼 sky music 还有各种周边店在二楼 就是门口坐扶手电梯上去就是了 第一眼就能看见店内不大 但是中韩日的专辑那叫一个齐全!!!!
📍地址:旺角, Nathan Rd, 582-592號, 信和中心m14~m15
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baba_5459
2019-02-03 20:29
香港信和中心,宅男天地,游戏乐园。买NS,ps4首推!
男票这次去香港就心动想买游戏机,去了百老汇、苏宁这些店,要么就是要绑定游戏,要么就是价格和淘宝没差。
多亏网友案例利信和中心,必须走一个。👍
上午不开门,白跑一趟,下午才开门。人巨多,有点迷失。手办、游戏超级多。
NS价格在2190港币左右,ps4 slim 1800港币左右,安利图上这个店铺咯,里面的小姐姐蛮专业的,而且长得也不错哈哈哈哈哈。
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一口奶油吃掉
2019-01-11 11:01
😁 香港信和中心 模型手办迷必打卡的世界❤️
♦️这里简直就是宅男们和手办模型爱好者的天堂啊!
♠️位于香港旺角的信和中心
🔹四层楼全部都是各种漫画🔸手办🔸模型🔸游戏机
🙄没有你买不到的收藏版,只有你钱包不够厚的证据哈哈哈哈!
而且楼下坐电梯到22楼(记得好像是,啊反正不是21就是22).还有钢铁侠的旗舰店!满屋子的钢铁侠,基本都需要预定,有些款式需要提前一年多预定才有哈哈哈😁
关于出地铁怎么走这件事,基本上你们用高德地图就可以导航步行过去了!
#手办迷#
#香港不可错过的好地方#
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快樂小鬼呀
2021-12-11 16:43
HK美食你可以永远相信老店‼️平靓正绝了
对比起一些装修好看的餐厅🍴
我更喜欢街边本地老店🤩吃的是一种情怀
不得不说 港式小吃永远是yyds🍡
〰️
油麻地的老zi号美食真的巨多🥳
而这家小店是我之前每次来🇭🇰都会必吃的
如今在这边生活 更是经常来😬
·
🔸咖喱鱼蛋 烧麦和混酱肠粉
🔹粢饭
🔸碗仔翅
🔹怀旧脆油渣面
·
每款小食都是本地的特色 基本每桌必点💯
遇上饭点 人很多 好在排队并不用等很久🙌🏻
很多是街坊邻居 老熟客👨👩👦👦
说说笑笑 聊日常 就有种以前看TVB的感觉📺
〰️
📌点名:通达食店
📍地址:油麻地碧街48号地铺
🚇地铁:油麻地A2出口
🈺️时间:07:00-21:00
〰️
每份都很足料✌🏻性价比杠杠的
这么多年 一直做到平靓正 真的敲棒😎
等通关了 大家可以来试试看正宗本地小吃😍
〰️
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当时我就叫了
2023-01-15 16:11
香港中环摩天轮注意事项~
昨天和朋友第一次坐摩天轮,说说经历:
摩天轮价格很便宜,20港币一个人~而且上面的风景也巨美!!超级无敌海景!
⚠️但是,从排队到坐上摩天轮下来,一共花了一个多小时。包厢的速度会快一点,160港币,如果是几个人一起的话会比较划算!很多人买了20块钱票的人在排队。
上摩天轮的队伍挺长的,而且很慢,我跟我朋友站着等了半个多小时才坐上去。
此外,摩天轮转转停停,加上会给你转3圈😂😂,时间会花的比较多,而且基本上转一圈就得到满足了,第二圈我本来以为要出去了结果又转了一圈😭😭。
内地的摩天轮转的速度很慢很慢,一个厢的人出来就马上安排其他人进去,中途摩天轮也不会停,因为转的很慢,所以不用担心怕上不去。另外转一圈就感觉差不多了😂😂😂。
中环的摩天轮真的超好看~但是改进一下的话就好了 ,行程比较紧迫的友友们不建议坐摩天轮哦!!
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肉小僧
2022-11-06 19:21
难怪周杰伦都推荐|香港茶餐厅排名No.1
最近香港🇭🇰天气好舒服 22度的阴天
真的好好珍惜这种天气
肯定出门吃点好吃的
早就收藏了就一直没去
今天正好饭点到店里全做满
我还要跟别人拼桌 拍视频真会社死
拍拍照片算了😂😂
点的推荐“冬阴功鸡翅汤粉”+冻柠茶
真的没想到好好吃😋 汤选的小辣就够味
鸡翅软烂进味 还配了猪颈肉在里面也好食
份量超足👍👍 真的非常推荐👍🏻👍🏻
-
地址:尖沙咀棉登径8号地下G7-G8铺
营业时间:8:00-20:00
停车🅿️: 门口有少量车位可以停
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熬夜冠军选手
2023-01-27 19:00
通关了当然要去香港啊|三年没见了
呜呜呜自从疫情开始就没有再去过香港
时隔差不多四年了
终于在这两天去啦!!!
真的是熟悉的感觉呀~
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乔意思耶
2019-06-19 18:39
尖沙咀性价比超高的新酒店️极简风格品质高
.
之前和小伙伴去香港发现了一家超赞的酒店,19年刚开业,在尖沙咀商圈
·
酒店名字:Page 148
📍地址:尖沙咀柯士甸道148号
·
一楼是咖啡厅𝙋𝙖𝙜𝙚 𝘾𝙤𝙢𝙢𝙤𝙣,前台就在咖啡厅里,早餐可以在咖啡厅解决,他们家的可颂🥐很好吃,咖啡也很棒
·
▪️【环境】
房间面积23平,在寸土寸金的香港真的算很大了,平摊四个26寸的行李箱没问题👌90度圆弧形的落地窗可以看到大片绿地和尖沙咀城景,view相当好~
·
床品很棒,睡上去真的超级舒服,而且隔音效果好到想哭,唯一的不足是床有点短😢
·
▪️【交通】
隔壁就是佐敦地铁站,尖沙咀10min路程,步行可以到维港,去海港城,the One购物超方便der~
·
▪️【价格】
我们订的时候一晚800多,周末也只要1000不到,在香港灰常便宜了有木有
·
酒店超贴心的提供了pocket WIFI,不需要大家额外包流量和租移动WIFI哦
.
新界酒店
由 Agoda 提供
葵青酒店
由 Agoda 提供
香港酒店
由 Agoda 提供
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小同学_7970
2022-11-28 20:55
探店|旺角一田超市!最后几天打折!
旺角东D出口 超级方便呀!
直接进新世纪广场!5楼!一田超市!
这两天还有活动 部分11.29结束,部分12.6结束🔚
大家不要错过!!
感觉超市不是很大,全部逛了一遍哈哈哈哈
🌿北海道曲奇 那肯定是要试试的呀
🌿100元四件组合!蒸汽眼罩来四个🤭非常划算
🌿乐卡比薯条 56/3件 每个口味来一件!
🌿森永 牛奶布丁 30/3件 只有原味和蜜瓜味了
🌿小饮料,小零食....太多啦🤭
看到各种零食,我的DNA动了😊
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牙尖怪
2023-03-12 13:54
香港暂时觉得大班楼在粤菜领域没有对手
它不是一味传统守旧,而是温故而知新,它不以浓鲜制人,而是在百味中探索本味和平衡。用于调味的食材是在做加法,但最后的呈现却是在做减法,味道凝练干净,味型却不单薄
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跟龙景轩跟家全是不一样的派别,但不妨碍这些好餐厅在各自的赛道上卓尔不群。在大班楼见不到燕鲍翅肚等名贵食材,摆盘讲究但不浮夸,一般餐厅最多自制酱汁,而大班楼的油都是自制,成本都在轻易看不到的地方
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【子薑皮蛋】子姜像脆口多汁的梨子切片,姜味辛辣酸甜,皮蛋的碱味是我吃到过最为克制的,蛋黄微微溏心、香浓滑软
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【茘甫鴨盒】蜂巢炸得轻盈酥脆毫无腻感,咬合瞬间金色碎屑如落英缤纷。切丁的鸭肉和香菇被咸香烫口的酱汁包裹,香甜绵密的芋泥早已天衣无缝地融入其中
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【蟛蜞膏柚皮冬瓜】取小河蟹的蟹膏,海胆一样金灿灿地盖在细腻无渣的柚皮上,柚皮渗出的汤汁裹挟着柔和深邃的咸香,最后味蕾再任由冬瓜的清甜慢慢淹没,这道可谓浓郁与清香的叠加
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【雞油花雕蒸花蟹配陳村粉】扑鼻的花雕酒香混合醇厚的鸡油,汤汁一下有了灵魂,但鲜得又是那么自然,有种天然去雕饰的美感。陈村粉顺溜似绸缎,缠绕上汤汁的鲜甜灵气,简直是从第一口就能俘获人理智(然后一筷接一筷停不下来)的碳水炸弹
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【魚米粥蝦籽象拔蚌】名曰粥却不见米粒,质地在粥与羹的临界点不分彼此,表面泛起润泽的珠光,淋上自己熬制的虾油,把鲜味抬高了一个层次。脆韧的象拔蚌其实是衬托,粥才是这道菜的主角,绵滑中勾勒出一种返璞归真的米香,温暖才下喉头,鱼汤的鲜甜又渐上心头
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【十八味豉油雞】也许真用了十八种香料,酱汁既有豉油鸡标志性的咸甜,更震撼的是那股灵秀隽永的药材香气,绚烂却不猛烈。鸡皮又厚又爽弹,鸡肉嫩滑无比,每一丝肌理都吸尽酱汁之精华
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【魚湯白木耳浸瓜絲】跟拆鱼羹有异曲同工之妙,手拆的鱼肉碎块,工工整整的木耳丝和节瓜丝,慢炖出一股清淡雅致的鲜,汤羹浓顺的胶质与食材脆爽的口感萦绕出别样的层次
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【蟹肉鮮蝦蝦乾蝦醬炒飯】顶配版蛋炒饭,米饭颗颗挺立,质地干干爽爽,虾酱着色不重,调味清淡,意在突出虾蟹本身的鲜甜
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【甜品三味】杏仁茶质地柔顺,表面浮着一层细腻的坚果油,带出润润的奶香。黑芝麻糕交织着淳朴的熟芝麻香气和微妙的奶香,枸杞桂花糕清凉润弹,桂花的清香可以在口腔中回旋很久
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