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  • XQIN就是阿鑫 2022-12-15 04:38
    名不虚传的猪脚饭|Jan Kha Hmoo | 曼谷📍水门市场附近的小巷子里,对面是First Hotel
    📍可以直接搜索名字导航:Jan Kha Hmoo
    被大家安利的猪脚饭,确实挺难找到,第一次去是周二,结果不开门,第二天继续跑来吃,真的真的巨好吃❗️❗️作为猪脚饭狂热爱好者,我跟我老公吃的一本满足👍确实是我在泰国吃过所有猪脚饭里最好吃的❗️❗️
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    猪脚(其实应该是猪肘子的部位)一点都不腻,炖得烂烂的,瘦的部分不柴、肥的部分不油腻,调味不偏甜、也不咸,真的是刚刚好
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    没有配之前在其他地方吃到猪脚饭标配的酸菜,但是浇上他家的酸辣汁也是绝了❗️那个酸辣蒜汁特别特别搭炖猪肘,提味儿还解腻~
    卤蛋明显在卤汁里泡过一夜,特别入味❗️
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    阿姨从锅里挑出一块猪脚,案板上剁成小块、铺在饭上、切好的菜码在旁边、再配上一颗切开的卤蛋、最后再浇上两勺卤汁,真的绝👍

    吃的时候浇上点儿酸辣蒜汁儿,啧啧,一勺㨤上饭,上面摞上卤猪肘和青菜,一口一口根本停不下来好吗❗️❗️
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    回西雅图再在家里做猪脚饭的时候,我也要配上酸辣蒜汁,然后炖完之后放冰箱里泡一夜加强入味,第二天再吃肯定比当时吃更绝 (其实炖肉都是第二天吃更好,上次在家做猪脚饭的时候,第二顿比第一顿吃还香❗️)
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