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  • 你们的A 2022-09-09 00:00
    K. Panich 80余年的皇家秘方糯米饭这一餐实在有些简单,可以用下午甜点形容更恰当一些。因为只有芒果糯米,但这家位于大皇宫附近的略有些传奇的商店已经有80多年的历史了,而家庭食谱也让世代人守护着这个只有一个餐桌的小店。第一代创始人为皇室厨房工作,所以“皇家秘方”变成了吸引客人的招牌特色。如今已经进入第三代和第四代传人了,80余年如一日,每天早上6点营业,糯米关键在于选料,用泰国最好的香米制作而成。这些香米多来自清莱府长糯米,椰奶选用春蓬府。这种高标准也一直让K. Panich在米其林必比登榜上有名。
    蒸饭的手法特别,甜度适中,米吃起来非常劲道,配上新鲜芒果,最后甜甜的椰浆淋在上面,味道只有吃过的人才知道。如果没吃爽可以在点一份榴莲味道的,如果只要吃浓浓椰汁的糯米饭是可以在门口买一包包已经打好包的。价格是200泰铢一份。此外,K. Panich不止卖糯米饭,还买各种泰国甜品,椰子班兰,鸡蛋饼等等,都可以买来品尝。
    K. Panich位置很好找,就在曼谷大回环(The Giant Swing)旁边,吃完饭可以去大回环拍照。
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