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  • 安宁chef 2019-12-14 00:00
    曼谷为数不多的法式甜品店对于甜品的爱,也是没谁了,身为一名西点师一定要先打卡蛋糕店

    几年前来曼谷的时候,暹罗商场里有很多小清新的甜品店和国际大牌 比如fauchon(他们家的闪电泡芙太有名了)还有一些小众品牌甜品店,当时记得看到了方形泡芙的售卖,可是这次来都关门了,看来是被市场淘汰了,反倒是一些偏日式的蛋糕店都还在,感觉生意也还不错!

    言归正传这家店老板被评为2019曼谷最佳甜品师,看了店里的照片,是法国蓝带学习过的,在曼谷有好几家店

    环境
    没毛病,我们去的这家虽然小,但是排列有序,虽然我们做了有一个小时也就加上我们有两桌客户,但是陈列的甜品绝不吝啬

    服务
    店员感觉是个阿姨,很热情,简单聊了两句,为我们也推荐了几款甜品,还专门告诉我说那款榛子酱泡芙有点sweet,可以考虑其他款,然后我问店员她说其实曼谷人吃甜的还好,可能来的中国人多吧,都知道中国人不喜太甜的

    位置
    很方便座BTS 走路几分钟就到了

    甜品
    整体没的说,甜品细节做的太到位了,口味搭配吃起来完全没有违和感,大大的赞一个! 拿破仑因为馅的原因肯定没有那么那么脆但其中的内陷搭配超赞的,吃起来很顺滑
    另外的两款甜品口感都各有千秋,总之还是来值得尝试的一家法甜店!
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