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  • 阿毛_4800 2022-10-07 00:00
    新加坡必吃:田鸡粥

    田鸡粥最有名的两家是:明辉田鸡粥Eminent Frog Porridge(米其林街头小吃)和芽笼九巷活田鸡Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge,两家都是在芽笼,距离挺近的。

    我两次都去的芽笼九巷活田鸡Geylang Lor 9 Fresh Frog Porridge
    位置:235 Geylang Road, Lor 9 Geylang, 389294
    注意事项:带现金,因为只收现金

    田鸡是用砂锅煮的,酱汁咸鲜,喷香四溢
    田鸡吸收了酱料食材的精华,肉质结实肥美,肉汁丰富。
    粥已经熬的稀烂,每一口都又软又绵,在粥上洒上白胡椒及麻油,喝在嘴里格外的满足。
    因为田鸡和粥都是单独的砂锅,吃的时候,用小碗盛一些粥,然后用勺子盛一大勺田鸡和酱汁到粥上面;
    写着写着就馋哭了
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