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  • 努力做个冻龄香 2019-03-23 23:03
    跟着日本人🇯🇵在东京找吃的⛩の鳗鱼饭🍱
    艾米粒 | 吃在东京~宫川本廛
    2年前朋友介绍的店,直到目前都是最爱的鳗鱼饭店。每次到东京有空的话一定会去。宫川本廛(Miyagawa Hoten)创业于明治26年是个百年老店,店内装修是务实的传统风🎎,默默自带一种宁静感~
    鳗鱼饭看似平凡,但能做到不太干不太湿恰到好处刚不容易。
    喜欢这家是因为他的鳗鱼带着焦香气味肉质嫩滑,那股鳗鱼的油香在口腔维持上好一阵子🤤,真的称上是齿颊留香。
    他们采用现烤的做法,鳗鱼口感酥脆肉质嫩滑,入口带焦香甘口却没有过份的肥腻感,而酱汁的咸甜也刚好。
    如果你和我一样都是鳗鱼饭的粉丝,相信你一定知道,和鳗鱼饭的最好朋友👭一定非山椒粉莫属~
    山椒那股特别的香气中的辛辣既浓郁又温和,能悄悄融入鳗鱼当中提味却不霸道。
    把一口鳗鱼放到咀里💋,只想说一句 ~ just perfect‼️
    宫川本廛🍱
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