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大泡菜
2023-06-05 21:47
京都锦市场,甜品脑袋推荐这10家!
❶konamonjaこんなもんじゃ
锦市场有名豆制品专卖店,系北野天满宫附近豆腐老铺【京とうふ藤野】旗下门店。主打豆乳甜甜圈和豆乳冰淇淋,豆腐、油豆腐、豆腐衣等也在售。
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❷幸福堂
创业于1868年已有150多年历史的和菓子老铺。以季节性果子和自制红豆为特色,招牌最中,曾获奖内阁总理大臣赏。
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❸錦一葉
岚山鲷鱼烧专门店「まめもとの鯛焼き」跟锦一叶的合作店铺。主打赏味期限在1分钟中内的鲷鱼烧。第一推荐红豆黄油味。超级柔软的外皮搭配限定的白玉丸子红豆味也很好吃。
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❹茶和和
抹茶伴手礼专门店。门口有现场制作的抹茶蕨饼,同时贩售不同苦度的抹茶gelato,推荐冰淇淋搭配蕨饼,可一站式厂齐。
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❺ごま福堂
芝麻调味料专门店,可以买到各式芝麻佐料。同时贩售芝麻冰淇淋、芝麻丸子、芝麻馒头等。推荐芝麻酱油丸子,普通酱油口味基础上叠加芝麻风味真的炒鸡香,还有一点点炭烤香气🤤一定要堂食吃!可以享受丸子软糯口感。
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❻ SNOOPY茶屋
史努比控绕不过去的店!1F各式史努比手办,冰淇淋、文具、帆布袋、马克杯、饼干…万物皆可史努比。2F史努比包装伴手礼,从西式饼干到和风米果,更有京都特产八桥,萌翻了!季节限定草莓口味史努比烧,可爱又好吃😋
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❼ 草莓大福
锦市场街角常年排队买的草莓大福专门店。见过zui巨大的草莓大福。水润润的草莓酸甜口+满满红豆内馅+糯叽叽粉色大福皮子,值得一试。
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❽麸嘉
本地有名的生麸专卖店,店里贩售各种生麸制成的和菓子。
推荐生麸鲷鱼烧,现场铁板制作热乎乎暖暖的,红豆馅不会太甜,麸质自带的软糯属性,丝毫不输附近网红店了。老牌店也在努力呀。
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▪️月待庵 錦市場(福だるま店)
专卖蚕豆、黑豆、青豆等各种豆做成的福娃菓子、仙贝等小零食。
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▪️Sally's Kitchen Nishiki Market Kyoto
水果三明治专门店,透明柜子陈列琳琅满目各种水果三明治,草莓 🍓柑橘🍊芒果🥭香蕉🍌,400-600左右,性价比挺高。
京都 · 京都锦市场
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李大喵酱
2023-03-17 09:14
知名度比较高的连锁自助火锅;
有中文菜单;
汤底:
选了日高昆布汤底和香辣韩国风味汤底,味道普普通通;
涮肉:
一共5档,分别是“猪肉”“牛肉”“上等牛肉”“国产牛肉”“日本牛肉”;
挑了中规中矩的第3档“上等牛肉”,牛肩里脊肉、猪里脊肉、猪五花肉、鸡腿肉、不限量随便吃;
第3档的价格大约是30多新币,和新加坡的shabusai价位差不多,店铺整体定位也差不多,但是但马屋的牛肉明显要比shabusai的好很多;
晚上5点半到的,人不多,很多空座;
陆陆续续来人,两边坐的都是同胞留学生在聚餐;
就是很普通的一家自助涮锅店,不会惊艳,也不会大翻车;
不考虑再次光顾,下次想尝试local一点的店。
京都 · 但马屋(四条河原町店)
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螃蟹横着走
2023-05-31 12:15
在网上被推荐到的岚山的豆腐宴
历史很悠久的店,整体的感觉很棒!
然后我还在网上预约了一下,发现约不约无所谓…
乡野饭的感觉到了,但我总觉得还是想吃肉
所以想吃肉的朋友要注意了哈,可以早点去订岚山的鳗鱼饭和和牛饭
京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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百利甜兔子
2020-09-09 00:00
在京都逛了一天的寺庙,晚上有些疲惫,但还是要去早在攻略里必去的猪一拉面。在京都几天已经大大小小吃了4顿拉面。感觉吃一碗拉面才能给这一天画上完美的句号。
环境:
这家店在隐藏在一个胡同里,需要沿着胡同往里走一段路,到的时候6点半,门外已经开始排起队来,更加重了我对拉面的期待。等了半个多小时进门,不大,很日式的拉面风格,开放的厨房,可以看到做面的过程,做好后直接放在你面前,很亲近的感觉。桌子上的调料摆放整齐有序。
菜品:
点了一份牛拉面,这几天一直都在吃猪肉拉面,终于碰上一家有卖牛肉的。厨师煮面,盛汤,捞出面条整齐的放入碗中,夹上糖心蛋、牛肉、海苔,摆好盘。非常熟练的一套工序下来,热腾腾的拉面就摆在面前。汤汁清澈,配上半生的溏心蛋,食欲大增。桌子上还准备了昆布,可以根据口味自己添加。拉面很好吃,并不油腻,配上牛肉一起入嘴,真是大赞日本的拉面技艺高超。看着很简单,却可以做出这么好的口味,精髓应该都在汤中。吃的很满足。忍不住点了一杯啤酒,日式的瓶酒很清爽,泡沫软绵细腻,口感很轻柔。
初尝很满意,如果有机会再去一定还要去吃。口味胜过连锁大牌拉面。
京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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短腿基vki的麻
2021-11-16 00:00
京都必吃必比登拉面!没有之一⭐️
这绝对是京都最最最不能错过的必比登拉面店!⭐没有之一!
京都之行前就发现这家拉面店,被深深种了草。🌱
不大不小的店里原木风,既干净又舒适。和先森点了一模一样的拉面,🍜都是鱼介黑酱油汤和牛拉面,另外加了一份冬笋、溏心蛋和薄片叉烧三种配料的set。
这样汤底的拉面第一口一定要先尝汤,真的被惊艳到,鲜味儿萦绕不绝,这是最记忆犹新的部分。虽然时间有点儿久远,港真具体什么味道有点儿忘记了,但是只记得很好吃!还想再去!
京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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匿名用户_9911
2020-04-03 00:00
这家也是京都的老字号咖啡馆了,1932年开业至今,店里还是能看出一些昭和气象,总体还是挺新潮的吧,并不会觉得那么老~从这家店的logo就能看出来,这在当初走的是现代简约风~很多老人家来这家店喝咖啡、看报纸、聊天。
店铺共有两层,可抽烟,并且中午时段提供午餐(蛋包饭、三明治)。看书中介绍,这里出名的是法式吐司、松饼,因为是饭后过去的,所以没有点硬货,就点了一杯咖啡、一个布丁套餐(布丁+饮品)。
点餐结束后,看着门口巨大的咖啡烘焙机滚啊滚~招待小姐姐也是白衬衣、黑色小马甲~他们家也出售罐装咖啡豆和挂耳咖啡~咖啡罐还真的挺好看的~
讲真冰咖啡我喝不出来好坏,因为喝得少吧~但是咖啡味儿是浓的!
但是!这个热咖啡,是真的好喝!是那种浓郁的、中深度烘焙的、但是不酸不涩,咖啡味儿很香~喝第一口就很好喝!好喝到我自动微笑的那种~~~非常对我胃口!以至买单的时候在前台买了一盒他们的挂耳~并以很快速度就把一盒十包给喝完了~~~呜呜,想它!
这个鸡蛋焦糖布丁,一吃就知道是自己做的~软软的、滑嫩、入口即化~完全没有胶感~没有蛋腥味儿~但也没有到惊艳的程度。
咖啡我觉得是真好喝~我很喜欢这家店了。期待下次来吃法式吐司~~
京都 · Smart Coffee
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ROBABY_4551
2020-02-01 00:00
来京都第一顿就是来吃寿喜锅啦!这家好像比较适合提前预约哦。因为我们到现场的时候是没有预约的,后面估计看到我们人多,就让我们进去了不赚白不赚吧~
不过真的真的很赞!肉质鲜美嫩滑到不行,特别沾了生鸡蛋,简直了
环境:
日式装横,别具一格的感觉,同时进去都是要脱鞋的。在玄关服务的大爷记忆力真的很厉害,每个客人的鞋子都记得清清楚楚。
服务:
服务是没得说的了,服务员很实在,跟我们解释了套餐的不同以及推荐。
「寿喜烧」
我们点的套餐好像是叫“松”吧。一半比较好的肉,一半普通的肉。但是也很好吃啊!!!超级嫩超级好吃的。真心推荐了
「柚子酒」
好喝!好喝!好喝!重要的问题要说三遍!柚子的清新扑鼻而来
「前菜」
都是开胃小菜,发现日本的前菜都爱放姜或者橘子皮
「水果」
饭后水果,日本的草莓🍓超级好吃,还有蜜瓜也是。甜入心扉
京都 · Moritaya
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爱走_5577
2023-05-25 15:21
飞到大阪直接就坐Haruka电车来到京都,饿死了已经,出站第一件事干饭,来吃猪排满足一下自己的胃,给孩子点了炸猪排定食,自己要了一份炸虾猪排套餐,一杯highball!出门了不开车能喝一杯是一杯。
上菜速度还可以,没有等很久,猪排上来先,自己研磨芝麻和倒酱汁,其实搭配柚子酱意外的好吃。猪排也很厚,合格的猪排就是炸完之后,面衣和肉不会分离。专门的猪排店不会有雷的,好吃!
我的炸虾猪排套餐,炸虾超出我的想象了,又大又长,真的好长好长!虾肉也筋道有弹性!饿了之后吃油炸食品就是会感觉很幸福!
京都 · Katsukura (かつくら)
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不会骑扫把的胖
2021-02-15 00:00
日本探店|京都胜牛
刚到京都 晚上下车已经很晚了 回酒店当好行李🧳
就出来找到吃的 路经过这家店 还挺有人气的 就进去了
这里主打黑毛和牛
所以点了个黑毛和牛炸牛排套餐和一杯生啤🍻
套餐包有 炸牛排 饭 温泉蛋 味增汤 和调味
黑毛和牛炸牛扒排味道真的很绝!
外皮酥脆里面肉嫩多汁 贵确实有贵的道理 推荐!
京都 · 牛カツ京都勝牛 京都駅前店
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brobdingnag
2022-11-09 00:00
慕名而來想試的晚柑糖由於季節的關係已經沒有得賣啦⋯⋯
不過就推出了一款新的栗子味點心!大力推薦!
就是第一張圖中間的那一顆。樣子長得都好似栗子,全名「栗しぼり」,如果你鍾意吃栗子就一定要買啦,他完全是栗子蓉做的,完完全全就是栗子本人的味道,但更加香甜軟糯。雖然錯過了夏季特選,但這款秋季限定都好不錯的,推推!
因為保質期是當日,所以只買了兩粒。回到酒店吃的時候好後悔沒有多買,但這家店關門好早,好氣。
另外門口也有賣手工製作的栗子造型的最中餅,現點即做的。餅皮超鬆脆,內餡麻麻哋,跟栗子除了造型沒有什麼關係。可以買一粒試一下。
另外香果餅也可以試一試,是日式月餅,有讓人懷念的老式餅味。
京都 · Oimatsu (老松 嵐山店)
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肉_6077
2020-07-02 00:00
本店位于鸭川边上 地理位置等都是比较方便的
天壇的二楼三楼材料上有些区别
三楼主要是包房 也会贵些 有专人帮烤
PO主是个不太喜肉的草食爱好者
都是陪家人去吃
不过材料上还是可以试出来是比较高级的(自己都觉得说了当没说)
比较推荐牛舌和生拌牛肉
就是肠胃不好就别点生拌牛肉了
第二天也许拉肚子😅
京都 · 天坛祗园本店
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KevinYan_9533
2023-05-03 07:10
来京都一定要来的锦市场
锦市场被号称京都人的菜篮子,非常值得来打卡
位置方便,就在市中心附近
很多博主说这里是夜市,但其实,这里4:30 就有的店开始陆续关门了,京都人真的工作非常随意
因此建议下午3点来,一定要注意注意
锦市场由东西走向对我好多条街道构成,非常长
值得打卡的小吃店非常多
比如新鲜水产店,海胆吃到爽,提供新鲜北海道甜甜
的海胆,一盒400人民币,还可以一排一排买,一排100人民币,非常划算。还有的店卖海胆盖饭,90人民币。
宇治的抹茶店也非常赞,很多产品买到没货
吃完就到鸭川了,可以在桥下面看看水鸭
京都 · 京都锦市场
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whateverSmile
2022-11-28 00:00
到了日本,无论如何都要去一兰拉面打卡的。
酒店一路慢慢逛到一兰拉面河源町店。排队是必然的,不过这种快餐翻台子很快。
先在机器上选择品类,买单,排队的时候,会给单子对口味、配菜等进行勾选,提高效率。
一人一位,无接触式服务太适合社恐了,哈哈。
味道其实还不错的,全部吃完见碗底,对于一碗拉面来说,这个味道很满意。
10
京都 · 一兰拉面(京都乌丸店)
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itslucy
2020-04-06 00:00
抹茶控必打卡的地方之一,地点就在衹园一条街~周围也有很多其他抹茶专门店,一楼是卖糕点,茶饮,甜点的地方,二楼提供堂食,点了3个套餐,个人感觉中规中矩,没有特别惊艳的地方~歇歇脚尝尝鲜还不错~~看到别桌在吃抹茶面下次有机会再来尝尝
京都
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欧俾使
2020-12-05 00:00
吃河豚选它不会出错,但是惊艳可能谈不上
环境:地方不算大,有好几层楼。桌子之间稍微有点紧凑,还好人不多,感觉体验还是不有错的。
服务:有中国的服务员,交流会很便利。我们去的时候,因为等久了,还送了我们一份炸鱼干。
菜品:点的河豚和海鳗的套餐。海鳗稍微有点苦,但河豚真的非常鲜。河豚的口感有点介于鸡肉和鱼肉之间,又有点像田鸡肉,非常鲜甜爽口。做法就是刺身,凉拌鱼皮,烤,炸,煮,最后还会用煮过河豚的汤,煮一个杂炊粥,总体来说分量足,吃起来还是非常舒服的。
京都 · 玄品河豚(祗园店)
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恰饭君
2020-01-15 00:00
京都|体验一次豆腐宴带来的返璞归真
豆腐料理属于京都名产,据说是因为京都的水质较好,所做的豆腐会有与众不同的惊喜感,尝试之前也大致了解会非常清淡,可能会不合口味,但还是想来体验一番当地豆腐宴。和我们同个小包厢的全是当地日本的老人们,看他们吃得好开心
写在最前:
-1点餐只能以套餐形式进行下单;(三选一:煮豆腐/冻豆腐/冷面)
-2重口味星人可能会不习惯,实在是清淡至极;
-3窗口位置需要早点去,我们到的时候虽然没有满座,但是窗口位置已无,我们表示愿意等待后给我们做了安排;
-4阿姨们不懂英文,只有一个大叔可以比较顺畅地用英文沟通,等待过程中还一直和我们交流介绍京都;
🎈早上刚好逛完天王寺就跟着导航寻觅到此店,开启你的谷歌导航,一切顺畅。刚好天下过雨,岚山真的太太太太美了。
🍃矮矮的小竹楼房子内藏乾坤,穿过小竹林可见幽静的庭院,进入庭院后都情不自禁地安静了下来。
🌼配菜篇:
- 魔芋片蘸柚子汁,奇奇怪怪的酸甜感,魔芋片丝滑弹牙;
- 蔬菜混合油豆腐,是内陷比较实在的油豆腐,口味略清淡了,有点吃不太习惯;
- 蔬菜天妇罗,薄脆不油腻,浸泡天酱后软绵的口感,中规中矩吧;
- 芝麻豆腐,香气十足的芝麻酱,和平时吃到的浓郁芝麻酱不同,更能品尝到芝麻淳朴的香气;
- 温泉蛋,朴实无华,但也是最喜欢的一道配菜,浸泡在昆布汁内,一口食入,满满的鲜甜感,但此温泉蛋可能仅有三分的熟度,不习惯的人可能会无法接受。
- 配有的米饭和味增汤也是中规中矩啦;
- 饭后还有豆腐雪糕,毫无压力的甜品,淡淡的豆香。
🌼接下来是各自所选套餐的主食
白水煮豆腐:嫩是很嫩,滑是很滑,一口食入感受到豆腐的软嫩和吹弹可破。淡淡的豆香和回甘,其实没有特别的惊艳,重口星人选择猛蘸酱油食入😅😅
冻豆腐:这道菜倒是挺可爱的,豆味会浓一些,口感不是顺滑柔嫩型,倒是带点碎碎的口感,入口即化。继续猛蘸酱油😅😅
总而言之,如果你想体验一番特色,推荐前往;但若想惊艳自己的味觉,或是行程较紧张,个人认为可不做规划内。(偷偷吱一声:隔壁家广川了解一下)
京都 · 嵯峨野汤豆腐(岚山风景区店)
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多吃不长胖
2023-05-07 20:14
广川是传说中是关西最好吃的鳗鱼饭,在很多旅游网站上都提及的京都名店,创业至今50多年,以前我看到很多国人都在排队吃,目前只接受提前预约。
这家店有三种套餐,我选了价位中等的,「鳗鱼饭」中鳗鱼的做法确实和我以前吃的不太一样,底部煎过所以较有韧劲,同时肉应该是蒸熟的所有保持了鳗鱼质地的软和肥美,淋上汁后拌饭真的太美妙了。
同时配菜还有 「鲤鱼刺身」第一次尝试淡水鱼刺身,骨头都在刺身里但是可以吃;「烤鳗肝」也非常优秀,这是我第一次尝试,有口感但又不会太硬;「鳗肝汤」也非常香主要是有香菜原因。
很开心的午餐,卡里路表示很开心😃
京都 · 广川鳗鱼饭
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哲大_5561
2020-01-15 00:00
从清水寺出来,想吃点甜品,搜到普門庵。
入口很难找,不是特地过去很容易错过的宝藏店铺。进去之后分为两个部分,左边售卖伴手礼,右边是堂食座位。
点了两份甜品,一个圣代一个是限定套餐。比较喜欢圣代,口感很丰富,但我无法说清都是些啥hhhhh。红豆年糕就比较一般啦,不过年糕是有咸味的很神奇~
答应我吃完一定要去隔壁逛逛,都很好吃!八福饼,还有那个方的点心,全都很好吃,还是tax free的,不过有可能得到一定金额。
另外,服务方面特别喜欢帮我结账的小姐姐,看我东西多还特地给我大袋子,虽然日本的服务普遍是这个风味但就是个喜欢她
京都 · 普门庵
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unqian虾
2023-03-01 19:42
京都串烧|分享一个宝藏串串店~
如果在京都想吃串,那就一定不要错过满天🙌🏻🙌🏻
📍 満天 京都先斗町店: 〒604-8017 京都府京都市中京区材木町179-1
📍 串焼き 満天 京都四条烏丸店:〒604-8143 京都府京都市中京区阪東屋町664-12
之前朋友带我去吃过一次,有被狠狠惊艳到。果断二刷😎两家店 一家三条一家四条,大家可以随便选,一定要提前预约!!每次去排队的人都很多
菜单在最后一张~这里的东西基本上不会踩雷,大家可以大胆点
推荐一点我很喜欢的:
🔸アスパラ巻き
培根卷芦笋,芦笋超嫩,配上培根🤤🤤吃几串都不会觉得腻
🔸ミニトマト巻き
小番茄卷肉,这是最有记忆点的一串!!一咬下去会有一种很意想不到的口感,酸中带着一点肉香。很少会在别的地方吃到这样的…一定要试试!!
🔸エリンギ巻き
培根卷杏鲍菇,培根卷菇类没什么好多说的,吃就完事儿了
🔸もも鶏串
🔸牛ハラミ串 肉这些大家就挑喜欢的就好啦~
💰 人均三四千円左右
京都
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喵盒汪大
2020-05-12 00:00
抹茶界数一数二的伊藤久右卫门,真香
特色推荐:
简直不要太香,这款宇治抹茶法式薄饼有些浓郁的抹茶香味,而且还带着正宗抹茶略微的苦味。
抹茶夹心的味道是绝了,再加上酥脆的薄饼,口感真的是没的说。🍵
对了,夹心的口感非常柔顺丝滑
实用tips:
如果有吃这款小薄饼的伙伴,最好再搭配上抹茶一起享用。闭上眼睛感受抹茶的美妙真的感觉很棒🍵
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小猫咪嘤嘤嘤
2022-03-30 00:00
乌冬面也做成了抹茶味的
🍏来宇治玩必须得吃的就是抹茶了,伊藤久右衙门家的抹茶品类特别全,也是老字号了。菜单上全是抹茶🍵,真的太喜欢了。
「抹茶乌冬面」🍜茶里茶气的乌冬面,光看这颜值就能让人垂涎欲滴,抹茶味十足。
「抹茶冷面」🍝是用荞麦面做成的冷面,也是抹茶味的,相比较之下乌冬面口感更好。
「抹茶生巧」伴手礼🍫是必须要买的啦,抹茶甜品中最为出彩的就属这款生巧了,自己吃非常赞,只不过日本的冰袋和保温袋都是另外收费的,价格也不便宜,🉑️保温3小时。
京都 · 伊藤久右卫门·茶房(JR宇治站前店)
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shejia
2021-01-06 00:00
这次在京都期间,选择住在河原町附近,逛吃都非常方便。松屋是一家连锁快餐店。一早上满大街都没找着一个开门的,终于发现他们家营业中,吃了一个早午餐。需要自助点餐,日文的,大概猜一猜也可以点出来。口味还算可以,点一个套餐里面,有汤有沙拉,还要饭,经济实惠。汤不好喝,就是味增汤,一股味精味。沙拉和饭还可以,牛肉饭不错。
京都 · Matsuya (松屋 京都三条店)
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Clyde_3589
2022-01-09 00:00
其实从很早以前就很想尝试下京都的京怀石料理,这次去日本便提前一个月预定了这家被评为米其林三星的吉兆岚山本店。这家店的怀石料理自然是以套餐的形式呈现,分为43200,48600,54000日元三种。因为之前帮忙预定的朋友提到了相对贵的两种可能会吃不完,再加上省钱的心态果断预定了43200日元的套餐。
套餐的内容是很传统的京怀石料理,按顺序基本上就是季节前菜,鱼,寿司一类的小食,烤鱼或者炸鱼,煮物,肉食与米饭和味增汤,最后是甜点的组合。
————————————————————————
餐厅介绍
吉兆岚山本店位于京都市岚山桂川河畔。
昭和五年(1930年),创始人汤木贞一先生在大阪的神町创立了第一家吉兆。经过几十年的辛劳,吉兆的事业也不断发展壮大,本店也从大阪转移到了京都的岚山。汤木本人十分喜欢收集各种精致的器皿,因此吉兆也形成了自己独特的对器皿无比考究的文化。1997年汤木贞一去世之后,德冈邦夫先生继承了产业,并将吉兆的名声继续发扬光大,使得吉兆岚山店的声名不但作为最佳京怀石料亭之一响彻日本,也声扬海外并取得了米其林三星的桂冠。
吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理,与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致和谐的碗碟,华丽却不张扬的漆器,足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。
————————————————————
正文
预定的时间是七点,赶到的时候已经天黑。庭院内灯光比较昏暗,再加上不好意思长时间逗留拍摄院内的照片,所以环境照就欠奉了。
素雅的大门,配合灯光有一种别样的味道。房间全景,右侧窗户外便是中央的庭院了。房间总体是和式的布置,需要盘腿最早小凳子上,对于长达2个半小时的过程来说略有些难受。
桌上的摆件 挂在墙上的字画,秋叶(菜?)有佳色,以及插花。充满和风的灯饰和房顶
正餐永远从一杯清凉的茶开始 忍不住多拍了一张,精致的玻璃杯下面用竹片做杯垫真的非常好看。
第一道菜就这么上来了,章鱼秋葵鱼子的冷盘。章鱼煮的恰到好处,入口鲜嫩清爽。
使用枫叶和冰垫盘,吉兆的每一道菜都体现了经营者对于料理本身和器皿那令人咋舌的讲究。
季节性的鱧鱼(Hairtail),略煮后配上香料有一种特别的清香,鱼肉很鲜嫩,汤有一种清新和鲜爽混合的奇妙感觉。
然后自然就是鱼生了,两片拖罗(金枪鱼腩),三片真雕配合两种不同的酱料和山葵。大概是我吃过的日本料理中最上乘的了。拖罗的口感超过了之前吃过的一票米其林餐厅。值得一提的是里面的萝卜片切的薄如蝉翼,不知道是如何做到的。
Toro特写,真正意义上的入口即化。
然后就是烤鱼了,鱼的名字没听清楚但经过@HardDisc 指正是香鱼或者说是鲇鱼。侍者特别嘱咐可以将烤得酥脆的鱼刺一起吃掉。很鲜嫩又一点没有油腻的感觉,配合打碎的蔬菜做成的酱料,味道令人印象深刻。
烤物之后是清爽的冷盘一道。手工豆腐上是爽滑的某种jelly似的东西,配合豆腐的韧劲将这道菜的口感发挥到极致。
然后侍者端来了一大盘花花绿绿的东西。似乎这段时间的主题是竹子,所以很多器具都是用竹子制作。全部装在各种精致的容器里。
值得一提的是用大根挖出的烛台,烛光穿透表层映出了独特的纹路,好看。
然后侍者将盘子上的食物一一取下装盘。鱼生寿司,鸭肉,红薯,柠檬承装的鲑鱼子还有一些不知名的东西。那个樱花状的小盒子里装的是某种海菜。
日本人好像很喜欢吃鸭肉。
小菜,方碟非常漂亮。典雅的绿色瓷碗中盛着的便是怀石料理必不可少的煮物了。这个碗感觉已经有一段历史了,泛着圆润的光泽。
煮物。红薯,芋头,青椒和无花果。红薯非常甜,芋头口感很好,糯糯的。第一次看到将无花果煮制,没想到很好吃。
和牛和玉米米饭,边上的配菜是蒸红薯和撒满黄豆粉的海带。
和牛自然是香嫩无比了,其实我对和牛一直无感,不是很喜欢那种油腻的感觉。不过搭配的米饭很好吃,夹在里面的玉米粒甜的可以当水果吃。
竹制的牙签,这个还蛮常见的,不过依然装在素雅的瓷器里。
其实到这里已经过去接近两个小时了,主菜也告一段落。接下来便是甜点了,这个是果盘。顺带一提,日本的水果太好吃了。
还是无花果,搭配葡萄,水蜜桃和蜜瓜(夕张哈哈,技术宅属性好可爱),所有水果都剥掉了皮。
(夕张)蜜瓜甜的吓人,水蜜桃满满的都是桃子的清香,葡萄因为太小所以不记得具体的味道了。无花果很新鲜,很少能吃到如此新鲜的无花果,非常甜而且口感很独特。
葡萄也剥了皮,挖掉了籽,不知道怎么做到的。
之后是抹茶沙冰,里面有糯米圆子。冰的口感很细腻,味道不算甜但却满含抹茶的清香。
甜点后的热茶,茶杯真好看。
说到这里,这次的套餐就随着乌龙茶的端上而告一段落了。两个多小时下来,美食一道接一道,对于食量不大的我来说其实有些略多了,不知道更贵的套餐会是怎样,难道让食量不大的食客扶着墙蹒跚出去吗(笑)?
餐后赠送的纪念品,有吉兆的明信片和纪念签。作为米其林三星的料亭,吉兆岚山本店在这方面做得肯定是面面俱到。
纸质很好,颜色搭配的很有味道。红色的点缀有种画龙点睛的感觉。
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京都 · Kyoto Kitcho (京都 吉兆 嵐山本店)
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餐饮部经理兆卜
2022-08-13 00:00
我承认了,我也是吃不了细糠的山猪。今天没啥事说干脆去尝试一下。但是到的时候已经下午四点过了。一进门把鞋子先放起来。坐电梯去二楼。运气比较好,有一个中国小姐姐服务员帮忙。确实还是下午两点以前来套餐比较划算。人均还是要200多。但是菜品说实话,真的也就是那样。蟹的东西很少很少,口味我也觉得一般。就是吃的扣扣搜搜,还味道没有特别好。只有最后的冰淇淋好吃,不太甜,然后中间有一个蟹饺不错,好吃。以后还是吃点小吃吧。蟹楽道算是尝试过了,就OK了~
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京都 · かに道楽 京都本店
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KayStark
2023-05-06 09:51
Nishiki和大阪的黑门市场差不多,传说中京都人的厨房。规模不算大,但京都的各色小吃在这里基本都可以找到。只是晚上6点就差不多收摊了,可以早点来逛吃逛吃。强烈建议不要节假日来,人实在太多,几乎家家都要排队,感觉很有安全隐患。
京都 · 京都锦市场
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贾尼斯姐姐
2023-05-29 09:10
京都美食攻略|看看有没有你种草🌱或踩雷的💣
在京都除了疯狂走走走,就是疯狂吃吃吃🚶🏼米其林餐厅吃了,高分网红店吃了,小众食肆也吃了。就来浅浅地总结一下每家店种草跟踩雷的点吧
1⃣️ 瓢亭 | p2-3
京都唯一一家米其林早餐店,也是很出名的怀石料理餐厅。我们去吃的是他家的便当🍱食材新鲜,服务不错,环境也很棒,但是个人觉得不值这么高的价格😂 喜欢早上吃清淡点又比较有消费能力的朋友可以尝试。
推荐指数 🌟🌟🌟
2⃣️ 紗織 和栗专门店 | p4-6
网红栗子甜品店🌰 味道不错,也很出片,但是如果排队超过1小时就打咩❌,个人认为逛鸭川的时候顺便去吃一个下午茶很不错,专门去吃倒是没必要。
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
3⃣️ 空蝉亭 | p7-9
这家是几乎全网好评的程度了。喜欢吉列炸猪排的可冲。前菜的奶油沙拉也很好吃😋可是不要有太高的期待,具体原因可看我发的“米其林炸猪排”帖子😂记得要提前预约!!!
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
4⃣️ Kyouunawa 鳗鱼店 | p10-12
在锦市场附近的一家鳗鱼饭店。当时是随意找的,没想到味道是真的很好👌烤鳗鱼跟鳗鱼肝很焦香,鱼肉也没有刺,超级下饭!是这次行程最惊喜的一顿💕
推荐指数 🌟🌟🌟🌟🌟
5⃣️ 长乐馆 | p13-15
这家有百年历史的酒店有提供下午茶☕️ 当时预定就冲着他特别的欧式建筑风格🏠
下午茶味道还可以,但是环境跟服务是真的很不错👍也看到很多本地人来这里打包蛋糕和小餐点🍰 强烈推荐体验和服的时候来这里,会有种名媛出行的感觉🤭
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
6⃣️ 三嵨亭 | p16-18
这家百年和牛寿喜烧店想必很多人知道吧~味道是真的没得说,和牛肥美香甜,加上新鮮蛋液简直绝配👍 但是套餐分量不是很大,爱吃牛肉的可能还需要另外➕肉(想看视频的可在我主页🔍“京都和牛寿喜烧”)
他家名声在外,用料也比较好,所以价格高。相对来说性价比会低一些,但是和牛爱好者可🐛
推荐指数 🌟🌟🌟🌟
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京都
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哆啦S小飞鱼
2023-03-13 07:50
尝过关东的鳗鱼饭,自然要试试关西口味的鳗鱼饭~
鰻魚屋廣川是只要在介紹日本的觀光網站中,一定會被提及的京都名店,可見評價也是如此的高。創業接近50年的這間京都名店,在江戸時代創業的埼玉県熊谷市的廣川在,味道更是久經歷練的鰻魚飯名店。
鰻魚屋廣川店內有定番的鰻魚丼,鰻魚重,鰻魚肝湯和燒小里肌等等,注重不會浪費鰻魚的任何一個部位,提供了使用了鰻魚不同部位的料理。不止是部位,更有柳川,燒肝等等的料理,菜色十分的豐富。雖然價錢是有一點點的貴,但可以吃到很多很美味的鰻魚~
漬物
小黃瓜、蘿蔔和醃白菜,適合搭配鰻魚飯去油解膩。
吸物
定食的附湯可以選擇柚香清湯或是味噌湯,也可以追加100円添加鰻肝在裡頭,
擔心味噌湯會太鹹,所以我們都是選擇清湯,白色的東西是很像豆腐的麩,以及幾根鴨兒芹。
鰻魚飯(特上うな重)
鰻魚飯閃亮亮的外表看起來好好吃哦。鰻魚烤的顏色不會過深,除了火候,醬料調得也很好,不會過鹹過甜,就是拿捏得剛好。鰻魚烤到魚肉邊上微焦,油滋滋光亮亮的醬油色、鬆軟肥腴的鰻魚淋上香甜的醬汁,忍不住一口接一口,就把一整盒飯吃光光了。
デザート
柚子凍真的微甜的柚子口感,真的飯後很解膩~
京都 · 广川鳗鱼饭
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烤麸杏仁
2022-04-29 00:00
单人午市套餐价格便宜,对于蟹道乐这样的料理店来说中午算是性价比很高。
工作日的中午正好来三条附近买东西,正由于吃啥呢,正好路过蟹道乐,想着好久没吃螃蟹了,看了菜单午市套餐螃蟹虽然不多,但几个套餐都是能尝到多种口味的螃蟹做法的。
午市套餐性价比高能吃饱,会席套餐内容还要丰富些,价格稍微再高一些,也有单点,和多人套餐,整蟹先做。更具需求,点法还是很多样的。
环境:
店里环境很干净,工作日没啥人,所以即使坐在二楼的大厅位置也十分安静。
服务:
料理店的服务一如既往的贴心,即使只是中午点套餐也没有在服务上有任何减分。对每个菜品的吃法也是会解释的比较清楚。
口味:
我点的结花套餐,包括了几道前菜,蟹腿天妇罗,焗蟹肉奶油芝士,蟹肉铁锅饭。前菜中的豆腐衣卷很好吃,鲜味十足又很爽口。蟹腿天妇罗也炸的很棒,香香脆脆的。拌饭。。味道不错,是放在桌子上烹饪的,大约30分钟服务员会再过来帮忙准备。就是作为一个男生来说我也觉得他太多了。。虽然套餐东西不多,感觉也没必要用一个饭来把我填饱。本来还想吃完出去吃个抹茶甜品,这个饭很棒的帮我再一次省钱了。
京都 · かに道楽 京都本店
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Allison_1556
2023-01-07 22:24
遊客角度|大阪京都美食/踩雷分享
以下的餐廳是小🍠上的熱門網紅店,都試了遍,供要去大阪京都(東京)玩的朋友參考喔~按個人心中最推薦程度來排名:
1️⃣京都 肉の隠れ家 おあがり
瀑布牛肉飯加帶子和魚籽 輕輕火炙過的薄牛肉片入口即化,加上蛋黃和醬汁,真的很好吃!大推👍吃到最後倒入熱湯和小料變成泡飯也很好吃!😍
我弟點了生牛肉飯,碎牛肉冰冰嫩嫩的,能接受生肉的話可衝,事後沒有拉肚子,放心吃
2️⃣黑門市場
🔹黑銀
選了魚肉後做了一半火炙一半普通壽司🍣吞拿拖羅真的好鮮好肥美,滿口油脂的香氣,回味無窮👍
🔹三平
試了什錦壽司,鮮甜、不錯,座位比較多,不踩雷
🔹烤蟹🦀️蝦🦐
忘記店家了,好吃,價格不太美麗
3️⃣澳門安德魯葡撻道頓堀店
本澳門人認証,蛋漿配方是🇲🇴本店的味道,但撻皮差了點,酥皮明顯層次感不足。但整體來說是推薦的👍
4️⃣播重はり重
要提前預約的壽喜燒老店,傳統日式服務,牛肉雪花夠,份量很足(可能因為都🐑了)兩個人吃不完整一個套餐。價格較貴,錢多的話可試
5️⃣Kushikatsu Janjan 串かつじゃんじゃん 新世界本店
炸串挺新鮮、好吃😋點了個拼盤加些單點。忟牛筋好吃,但其他的比如小丸子千萬不要點,大踩雷❌
6️⃣環球影城 小黃人餐廳
菜品味道正常份量大。小黃人泡芙非常可愛 但一股香精味好難吃,僅適合拍照
7️⃣焼肉食べ放題 和牛タン次郎 大阪天満店
選了價位中間的放題套餐,一口和牛(限量)和火炙和牛壽司很好吃👍其他的就是正常烤肉品質,牛舌是薄切🙁甜品不錯吃。總體來說不太推薦,地點不方便,感覺是個酒吧區,人比較雜,沒必要跑去那吃烤肉😢
8️⃣京都麵屋豬一
寒風中排了快一個半小時的隊才嘗到傳說中米芝蓮必比登推薦的拉面 拉面湯底走清淡路線,喝得出鮮甜,但對我來說太清淡了。自家製燒賣正常,帶子豆腐飯(比拉面)好吃!要是口味較重的朋友真沒必要來排那麼久的隊來吃了😢
9️⃣東京歌舞伎町鐵鰻魚
三年前初試鐵鰻魚,魚肉外微焦香內軟,油脂炭烤味香,一試難忘。可惜這次水準大跌,鰻魚太瘦了沒有油脂香,醬汁也很普通,沒有下次了
以上的餐廳大多數都要求每人至少要點一杯飲料。我能理解飲料利潤大,但我本來就不喝飲料只喝白開水,這幾天硬是喝了完全不好喝很假的果汁。入鄉隨俗的同時也很不爽🙄
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菁_1550
2019-07-20 00:00
非常日式的小店,里面座位不多,全都是当地居民在吃饭小酌。有一个小哥哥英语很好,点菜没问题,鱼生都非常新鲜,一点点腥味都没有。他家的梅酒加了冰块,特别好喝,是我在日本几天喝过最好的。
很喜欢这种居民区小店,特别能贴近当地人的生活。如果住在附近,建议过来试试。
京都 · やまに寿司 千本店
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Yina_2887
2023-05-27 11:27
本来只想在酒店附近随便找个拉面打发,谁知道就寻到了这家店。还没到开餐点一堆人排蛇形长队便好奇去看看,原来猪一是本地十分火爆的米其林一星推荐拉面。
「牛拉面」
点了和牛拉面,门童小哥哥会提前询问你套餐类型和汤底是白汤还是黑汤(白汤应该是鸡汤高汤 黑汤是酱油),选了白汤和牛拉面套餐。第一次吃这么清爽的拉面,大片的和牛绝了,非常嫩又清爽很喜欢。拉面汤底是日本人喜欢的咸鲜手作味道。
「烤扇贝豆腐饭」
说是本地的扇贝,应该是炙烤烤过后和嫩豆腐拌在一起,然后盖在认识米饭上加之鱼籽等,很惊讶独特的鲜味。
「Green soda」
其实不是soda,估计是羽衣甘蓝之类的结合芹菜等一众蔬菜汁,清爽解腻。
京都 · Menya Inoichi (Ramen)
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