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  • 恰饭君 2020-01-15 00:00
    京都|体验一次豆腐宴带来的返璞归真豆腐料理属于京都名产,据说是因为京都的水质较好,所做的豆腐会有与众不同的惊喜感,尝试之前也大致了解会非常清淡,可能会不合口味,但还是想来体验一番当地豆腐宴。和我们同个小包厢的全是当地日本的老人们,看他们吃得好开心

    写在最前:
    -1点餐只能以套餐形式进行下单;(三选一:煮豆腐/冻豆腐/冷面)
    -2重口味星人可能会不习惯,实在是清淡至极;
    -3窗口位置需要早点去,我们到的时候虽然没有满座,但是窗口位置已无,我们表示愿意等待后给我们做了安排;
    -4阿姨们不懂英文,只有一个大叔可以比较顺畅地用英文沟通,等待过程中还一直和我们交流介绍京都;

    🎈早上刚好逛完天王寺就跟着导航寻觅到此店,开启你的谷歌导航,一切顺畅。刚好天下过雨,岚山真的太太太太美了。
    🍃矮矮的小竹楼房子内藏乾坤,穿过小竹林可见幽静的庭院,进入庭院后都情不自禁地安静了下来。

    🌼配菜篇:
    - 魔芋片蘸柚子汁,奇奇怪怪的酸甜感,魔芋片丝滑弹牙;
    - 蔬菜混合油豆腐,是内陷比较实在的油豆腐,口味略清淡了,有点吃不太习惯;
    - 蔬菜天妇罗,薄脆不油腻,浸泡天酱后软绵的口感,中规中矩吧;
    - 芝麻豆腐,香气十足的芝麻酱,和平时吃到的浓郁芝麻酱不同,更能品尝到芝麻淳朴的香气;
    - 温泉蛋,朴实无华,但也是最喜欢的一道配菜,浸泡在昆布汁内,一口食入,满满的鲜甜感,但此温泉蛋可能仅有三分的熟度,不习惯的人可能会无法接受。
    - 配有的米饭和味增汤也是中规中矩啦;
    - 饭后还有豆腐雪糕,毫无压力的甜品,淡淡的豆香。

    🌼接下来是各自所选套餐的主食
    白水煮豆腐:嫩是很嫩,滑是很滑,一口食入感受到豆腐的软嫩和吹弹可破。淡淡的豆香和回甘,其实没有特别的惊艳,重口星人选择猛蘸酱油食入😅😅

    冻豆腐:这道菜倒是挺可爱的,豆味会浓一些,口感不是顺滑柔嫩型,倒是带点碎碎的口感,入口即化。继续猛蘸酱油😅😅

    总而言之,如果你想体验一番特色,推荐前往;但若想惊艳自己的味觉,或是行程较紧张,个人认为可不做规划内。(偷偷吱一声:隔壁家广川了解一下)
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