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  • Lora_7985 2022-11-21 14:32
    日本 - 奈良・志津香釜饭单独自由行的好处就是能随时更改行程，只要我高兴就好；这间是我在搭乘大阪前往奈良的车上時搜寻到的。
    ☆
    据说是奈良必吃！60年老店，在日本人之间也很有名，当天中午11:40左右抵达，前面已有两组日本客人在排队，店家会先给你号码牌和菜单；我那天算幸运，大概等了15分钟左右就有位子了！听说平常要排队一小时！
    ☆
    入座点餐之后，会送上一杯热茶。桌上放着「釜饭食用方法」👉先将湿热的米饭放入小碗，然后盖上盖子，让剩馀的米饭变成锅巴，享受两种口感。
    ☆
    「釜饭」就是小锅什锦饭，日本一种传统锅饭，以一人一锅方式提供，将米、高汤和食材放进锅中，先以勐火煮滚，后转细火慢煮至没有水蒸气飘出，再盖上木盖以真空原理慢火焖煮，让食材精华融入米饭中。
    ☆
    我点的是“天妇罗御膳套餐”，套餐内容有招牌“奈良七种釜めし(奈良七种釜饭)”，以及天妇罗拼盘、日式小菜、红味噌汤、醃菜、水果。
    ☆
    招牌“奈良七种釜饭”，是将「海虾、海蟹、星鳗、鸡肉、牛蒡、红萝蔔、竹笋、香菰、山芹菜」，这些食材和白饭一起烹煮，口味虽偏清淡，但有食物自然的香气，我个人是非常喜欢！而且日本米真的香Q好吃，和新鲜食材融合在一起的香味，让我吃一口就难忘。
    ☆
    日式小菜味道也不错，味噌汤虽然咸了点，但配上清淡的釜饭非常对味！
    ☆
    下次去奈良还会再访，希望每次都能那么幸运不用排队太久😂
    ☆
    志津香 公园店
    🏠奈良市登大路町59-11
    「近鉄奈良駅」向东走15分钟(往东大寺的方向)
    ■営业时间
    平日 11:00～15:00
    土日祝11:00～16:00
    奈良
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