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  • 不喝水只喝咖啡 2023-05-01 17:41
    赣州客家人特别多
    所以来尝尝这边的客家菜跟广东的客家菜有啥不同
    点的基本上是招牌菜 分量特别感人 5个人吃还得打包~
    个人最爱是「鹭溪鱼嘴」奶白色的汤让人食欲拉满 里面是巴沙鱼滑+鱼头,配上香菜就是一个无敌香甜鲜
    「蟹黄粉丝煲」是虾干和鱿鱼的香气,锅烧得很热,粉丝很干爽但不会过干,我觉得属于粉丝煲里的中上水平
    「客家河田鸡」就是盐焗鸡的味道,但是肌肉汁水蛮足的,好吃😋
    「萝卜炒牛肉」牛肉中上水平,更喜欢里面的萝卜片
    「客家酿豆腐」是比较经典的做法,客家菜必吃,不过有点咸
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