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  • 翡翠蝉_6211 2023-07-02 13:49
    菜有特色，做的口味也好，值得一吃再吃，来锦州不容错过，幸好在我的坚持提名下，当地的亲戚提前订了个大包房，不过10个人他家的招牌菜也没吃过来，下次还得来。

    招牌的水豆腐：29，是双色的，舀到碗里，配上几种调料。
    土鸡蛋蒸猪血：16，没想到和鸡蛋一同蒸出来，做成太极形状猪血这么水嫩。
    义县白丸子：39，粉多肉少的蒸丸子蘸调料汁
    卤水拼盘：89，卤的猪头肉、下水配上生菜、鸡蛋酱，还有点炸花生米，大份的下酒菜。
    开背大虾：79，铁板蒜蓉金针菇的做法
    大饼子：29一份，就是贴饼子的特殊做法，上薄下厚，一个饼子有香甜暄软和酥脆的两种口感，造型也好看。
    高粱水饭3一碗，自制的咸菜本来应该是拼盘，结果就给了一种葫芦干，不过也很好吃，不是太咸。
    鲜豆皮爆头菜：22，就是豆皮炒的圆白菜，他家即使是最简单的家常菜做的也有滋有味，锦州的油豆皮和干豆腐也是当地的特产，回京必带。
    蟹黄小土豆：29，给小孩点的，油炸的土豆泥小球外面裹了白糖，相当于小甜食。
    原味蛎黄：69，海蛎子用金针菇垫底做的，味道还行，有点油腻了。
    酸菜大骨头：69，一大锅，酸菜的酸度刚刚好，夏天更喜欢吃酸菜喝点汤。
    蘸酱菜：29，锦州的干豆腐可以卷上萝卜缨、生菜、黄瓜、萝卜，再抹点鸡蛋酱，很清爽，东北人的最爱。
    豉油秋葵：29，象蒸鱼一样秋葵上放点葱丝，浇点豉油。
    粘豆包：29一份有9个，东北的黄米面粘豆包煎的蘸白糖，里面的豆馅是干松的。
    肉蘑粉：39，山蘑炒粉条
    饮料：绿豆浆29/扎，大枣山楂汁29
    筷子、纸巾都收费的。
    11个人花了730，其实剩了不少菜和主食，不然人均还便宜
    锦州市 · 辽西水豆腐鲜(科技路店)

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