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  • 风见羊 2023-04-17 22:01
    走进萍乡后随处可见莲花血鸭的招牌,恰逢住的酒店附近就有家非常有名的老萍巷莲花血鸭,遂火速前往。店面是红色主题装修风格,内厅正中间挂着毛主席的画像,厅内散落着三两方桌,四周是单独的包间。
    我们点了招牌的莲花血鸭、小炒黄牛肉和红苋菜,大堂经理过来几次问是否吃得惯,并介绍起了列入非物质文化遗产的这道莲花血鸭,必须得是用莲花的小麻鸭,莲花的茶油,加上莲花的老东酒,不仅去腥增鲜,还提供了鲜香的回味。
    「莲花血鸭」吃第一口的时候辣味霸占着味蕾,随着鸭肉的不断摄入,米酒和鸭肉的香味慢慢占据上风,每次只能夹起一点的鸭肉让我欲罢不能,最后甚至无师自通的舀了几勺汤汁拌着东北丝苗米,下饭!
    「小炒黄牛肉」牛肉比较嫩,搭配爽口的芹菜非常下饭,不过跟血鸭比还是略逊一筹。
    「苋菜」为了避免第二天****受到挑战,特意点了清炒红苋菜,很新鲜很好吃。
    不得不说,招牌就是招牌,莲花血鸭YYDS!
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