走进萍乡后随处可见莲花血鸭的招牌，恰逢住的酒店附近就有家非常有名的老萍巷莲花血鸭，遂火速前往。店面是红色主题装修风格，内厅正中间挂着毛主席的画像，厅内散落着三两方桌，四周是单独的包间。
我们点了招牌的莲花血鸭、小炒黄牛肉和红苋菜，大堂经理过来几次问是否吃得惯，并介绍起了列入非物质文化遗产的这道莲花血鸭，必须得是用莲花的小麻鸭，莲花的茶油，加上莲花的老东酒，不仅去腥增鲜，还提供了鲜香的回味。
「莲花血鸭」吃第一口的时候辣味霸占着味蕾，随着鸭肉的不断摄入，米酒和鸭肉的香味慢慢占据上风，每次只能夹起一点的鸭肉让我欲罢不能，最后甚至无师自通的舀了几勺汤汁拌着东北丝苗米，下饭！
「小炒黄牛肉」牛肉比较嫩，搭配爽口的芹菜非常下饭，不过跟血鸭比还是略逊一筹。
「苋菜」为了避免第二天****受到挑战，特意点了清炒红苋菜，很新鲜很好吃。
不得不说，招牌就是招牌，莲花血鸭YYDS！