山西长治美食探索（上）1️⃣酥肉汤
给我的感觉是低于期待值，有点报吃，配料是酥肉、海带，粉条，感觉味道很清淡，酥肉是有点硬硬的，没有很融合，不如直接来盘炸小酥肉。
2️⃣驴肉甩饼
不知道是不是我没有选对地方的原因，这家甩饼让我大失所望，都没有河间的驴肉火烧好吃，价格虚高，不会再吃第二次，配料只有烙的小薄饼、葱花、冰凉的驴肉，夹在一起的感觉只有用平平无奇四个字来形容，避雷了。
3️⃣山楂红烧肉
听着名字很怪才点的，但是真的出奇的好吃，你敢想象吗，这份菜里面的山楂比红烧肉还要好吃，整体偏酸甜口，非常的入味，山楂是一抿就化的那种，而且里面既能吃出山楂的原本的口感又夹杂着肉味，很奇妙又好吃，红烧肉当然就是和平时吃的一样啦，我就不多做夸奖了。
4️⃣脆皮肘子
一开始只是对名字很好奇却又很期待，上来之后果然菜如其名，肘子是那种一夹轻松骨肉分离的那种，并且和脆皮紧紧连在一起，既能吃出嘎巴脆的感觉又能吃出劲道的味道，最神奇的是和街边炸鸡排的味道出奇的一致，真的是惊呆我了。
5️⃣玫瑰汾焗土豆
这道菜花活整的还挺多，先是服务员隆重介绍了半天，又是点火上才艺，总之看点还挺多，但它确实不是那些平平无奇的土豆，真的真的真的格外好吃，强烈安利了，土豆外壳脆脆的，但是内心超级绵密，口感是那种多层次的，还有股黑胡椒的味道，真心不错，入坑入坑！