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  • 柚小柚 2023-08-03 20:03
    信阳夏日特辑 | 没吃过这些，信阳是白来了作为一个喝南湾水吃热干面长大的信阳人，可以负责任的说，信阳的美食一个月换着花样都吃不完。

    假期回去三天和闺蜜们又结结实实吃了三天。
    ⬇️

    ♥️
    1⃣高氏老店热干面
    和武汉只有芝麻酱非常干的热干面不同，信阳热干面有更多的调料，吃起来顺滑爽口，味道更丰富。
    也分红油热干面和正常加芝麻酱的热干面。
    每家的用料都会略有不同，所以最好吃的都是自家门口的。
    但这家是我真心觉得值得推荐的❗️
    可以加千张豆芽，还可以加肉沫。
    面很溜滑爽口，难以形容它有多好吃！一定得亲自去吃啊～

    ♥️
    2⃣余四老店胡辣汤
    和高氏热干面挨着。 信阳胡辣汤和河南其他地方的也不一样，里面有裹着粉子的牛肉丸。
    我从小就爱喝这一口，再配上水煎包。完美早餐！

    ♥️
    3⃣建强胖子热干面
    我闺蜜特爱吃的一家热干面。
    还有这家旁边的牛肉汤方便面和米线也好吃。

    ♥️
    4⃣于记炝锅羊肉烩面
    开了有将近三十年的老牌羊汤锅店。
    我老爸九几年就在他家吃，和老板都处熟了，哪怕很多年没回去，再到店里，老板依然能认得出。
    烩面是炝锅后又煮，比一般烩面香。
    还有他家的醋溜豆芽、葱爆羊肉也是特色。必点。

    ♥️
    5⃣文化街九中对面的铁板鱿鱼
    老板从我上初中时候就在九中门口推三轮车卖鱿鱼和里脊肉。
    一晃二十年了，三轮换成了店面，品类也更多了，但我和闺蜜们依然最爱他家的铁板里脊肉。
    真的除了他家，我在其他任何地方都没吃到这味道，这么好吃的里脊肉❗️

    ♥️
    6⃣老式烧饼
    是我离开家乡多久都会一直想念的味道。
    现在这种“大油桶”烤的很少了，这家在统一街。
    下午才会出摊。

    ♥️
    7⃣菜盒
    下午四五点的统一街很是热闹，有各种饼类小摊。
    这位老奶奶做的菜盒也超好吃。
    有韭菜和苋菜两种馅。

    ♥️
    8⃣烙馍卷面筋
    最有名的是二高旁边那家。
    但我吃的这家是三里店老农专那里，味道也很绝！主要是老板很好很有趣。

    ♥️
    9⃣荆芥柠檬茶
    只有河南夏天才有的荆芥，是河南人的乡味。
    做成饮料，很清爽。
    一定要尝尝哈。

    ♥️
    1⃣0⃣ 夏夜的浉河边茶摊、烧烤摊、酒摊、石凉粉摊摊排在河两岸。
    石凉粉一定只加白砂糖和薄荷水才是老信阳最正宗的吃法。

    这些夏日的美好吃食，是记忆中最信阳的家乡味。
    信阳
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