味道跟武汉和郑州的热干面完全不一样，肉酱味道很浓，一大早都好多叔叔阿姨们来吃，还有豆浆小笼包馄饨，五块钱一碗足够女孩子吃分大中小份，没有芝麻酱，酱香味很浓，里面还有千张豆芽，配一杯豆浆真香，辣椒也比较辣，来信阳玩一定要尝尝！