泰州老街里有一家早茶博物馆，主要以图片文字展出泰州的早茶文化历史沿革，配套一些模型和展示品，让老百姓非常轻松的就可以了解到泰州早茶的相关内容。在杨泰地区还有很多文人，他们的诗文也有很多描述了早茶文化，通过展览可以引导大家回去自己找寻材料，了解更多杨泰地区的历史文化。就是藏品比较少，展览形式非常单一。