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小浪出去浪
2022-10-23 21:52
泰州旅行|千万别错过这座园林不输苏杭
在低调的江苏小城——泰州,过了一个安逸周末,喜欢这座城市的慢节奏,这种舒适表现在方方面面,就连建筑🏡都是,很适合江浙沪秋天🍂周边游。
▫️
逛了几个泰州的园子,数乔园最得我心,有“淮左第一园”☝️的美名。它有苏州园林的精致,也有北方园林的大气,还带着点生活气息🧺,就好像来这不是旅游打卡,而是拜访一位老朋友,氛围很好。
▫️
乔园建于明朝万历年间,是苏北这边现存最古老的园林之一了,400年间几经易主,鼎盛时期,光亭台楼阁的景观就有14处,名字都很美👇
▫️
皆绿山房、数鱼亭、囊云洞、山响草堂、绠汲堂、松吹阁、因巢亭、二分竹屋、午韵轩、来青阁、莱庆堂、香蕉雨轩、文桂舫和石林别径。
▫️
每一个名字都有出处,且与景色🌲相得益彰。
▫️
乔园不大,走走逛逛,拍拍照,爬假山,赏锦鲤🐟,1个小时就走完了,走的时候穿过门廊,听到二楼还有师傅在教授古琴,恍惚有种回到古代的错觉,好像时间不曾带走什么……
▫️
📍定位:乔园
🅿️停车:有停车场
🎫门票:免费,需预约,人不多,我当天现场约的
⏰时间:08:30-17:00
⌚️游玩时长:1h
📷出片指数:95分
🌼周边打卡:钟楼巷
▫️
泰州
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楼兰舞踏鞭
2023-10-09 11:42
也是适合坐着发呆或者散步的地方
各式各样的小路很好看
14
泰州
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美味黄桃
2023-09-17 23:54
乔园真的值得来!
今天第一次去逛了乔园🏞️,里面有小桥流水花草树木亭台楼阁,错落有致的特别好看,是一处非常幽静适合细细品味的景点~
📸希望下次来可以带上漂亮的姐妹们来拍照,现在开始征集一个互勉模特(适合古风/新中式类的😘)
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岂以萨以阿咔以
2023-10-09 11:42
泰州的园子几乎都不要门票,环境也好,饭后来遛个弯儿看看竹子真的不错的选择。
泰州
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胖娃儿_3630
2023-09-24 08:43
一个常规的周六去参观,不用预约直接在门口扫码就能直接进,人不太多,参观起来比较安逸。
园林比较风雅有韵味,宁静清逸。里面种了很多竹子,一汪池水数尾美丽的锦鲤,有种曲径通幽处的味道。内间小阁楼不拘一格,小巧精致,又充满生活气息。
泰州
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睿智的小南瓜
2023-10-04 21:47
乔园,最初称日涉园,经历了好几任主人,曾经一度是泰州的招待所,是全国重点文物保护单位。
乔园布局雅致,园林假山错落有致,景观精细精致,构思布局皆巧夺天工。万万没想到,泰州会将这样一处场所免费开放,实在是大气。
民间第一福由各种吉祥图案组成,一定要在离开时摸一摸,把人世间全部的福气带回家。
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巨蟹女琳琳
2023-10-04 13:56
泰州的乔园,很值得游玩的一个地方。
免费景点。
扫码预约即可入园参观。
因为风景好,偶遇了三对新人在拍婚纱照。
乔园又叫日涉园,源自“园日涉以成趣”。
这里既有江南园林的秀气,又有江北园林的大气。园内景致极具趣味性,三步一景拍照停不下
11
泰州
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普洱茶清蒸花椒油
2023-10-05 22:02
和朋友赶路的途中偶遇乔园,趁兴进去游览一番。
扫码后,免费进入。
比较多的是叔叔阿姨,阿姨们轮番拍照,竹影幽幽,很适合夕阳姐妹团打卡拍照。
亭台楼阁,景是美的,但对于年轻人而言,会少了些文化底蕴,只能匆匆逛一番又奔赴下个景点。
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YangLoon
2023-10-01 13:25
泰州 乔园
#国风旗袍
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明亮亮号
2023-10-06 09:34
乔园的江南园林味道比起梅园来的浓,一片绿油油生机勃勃,秋天是旅游的好季节,乔园里竹子是特色,看着绿色植物心情也舒坦许多,就是门口检票人员很凶,为什么要扫码不是免费的吗,到处都有假山休息亭子而且空气好园林内打扫的很干净。
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Vpossess
2023-05-02 21:15
泰州乔园|ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫散心好去处~
五一假期直接从南京闪现到泰州了,散散心而且遇到的泰州人都非常的热情~打车的师傅也会推荐很多好吃的饭店和好玩的地方
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寄迹湖山
2023-08-22 21:28
泰州乔园| 独坐幽篁,涉园日以成趣
乔园在泰州城内八字桥直街,系明代万历间官僚地主太仆陈应芳所建,名日涉园,取晋陶潜《归去来兮辞》中“园日涉以成趣”之意名额。
园南向,位于住宅中部,三峰园时期有十四景之称:一、皆绿山房;二、绠汲堂;三、数鱼亭;四、囊云洞;五、松吹阁;六、山响草堂;七、二分竹屋;八、因巢亭;九、午韵轩;十、来青阁;十一、莱庆堂;十二、蕉雨轩;十三、文桂舫;十四、石林别径。
“乔园”为今日泰州仅存的完整古典园林,亦是苏北已知的最古老的实例,在中国园林研究中,以地区而论,它有一定的代表性。
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yjyqb
2023-10-05 17:08
大片竹林,笔直挺拔,园区布局紧凑①步一景,无愧淮左第一名园
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张三猫_8845
2023-10-05 16:45
个人觉得比苏州扬州的园林更合吾意,虽然经过了现代二次创作。
园中的楼阁上有乔园历史的详尽介绍。
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行者Terry
2023-06-08 12:38
乔园的历史故事
泰州有三大园,梅园、桃园和乔园,其中,乔园是泰州最有历史的园林,是苏中地区现存最古老的私家园林之一,有“淮左第一园”之称。人人都知江南园林美而雅,尤其以苏州的拙政园、扬州的个园为代表,其实除了这两座非常出名的园林外,泰州的乔园也是其中翘楚。
乔园有历史故事的主要有三个:
一是园名。乔园的历史可上溯至明万历年间,前身最初为明代陈鸢旧居,四五百年来数易其主,几度兴废,其中四位主人比较有名。
第一位是陈应芳。陈应芳是陈鸢之孙,官职太仆寺少卿,年高归泰州后,倚祖屋建园,取晋陶渊明《归去来辞》中“园日涉以成趣”句意,取名“日涉园”;第二位是高凤翥。嘉庆年间,高凤翥多方购得石笋三支置于园内,由此将园名改为“三峰园”;第三位是吴文锡。咸丰九年,吴文锡买下三峰园并进行修缮,以“荒园藏身有所”,将三峰园更名“蛰园”;第四位是乔松林。清末,两淮盐运使乔松年将吴文锡“蛰园”买下,易名“乔园”,这一时期的乔园名声最广,乔园也成为这座园林最终的称谓,一直沿用至今。
二是奇石。园内有很多奇石,以太湖石为最多,其中有一块 “美女照镜石”是乔园的镇园之宝,这是整块未拼接的天然太湖石峰,“皱、透、漏、瘦”,象漏窗一般,似透非透,起到了障景和藏景的作用,如果仔细看,分明是一位身姿窈窕的少女在对镜梳妆;当年著名园林学家陈从周先生见到时高度赞赏,说起码值十万美金,并为它冠了一个“美女照镜”的芳名,考眼力的时刻到了!仔细看看喔,你能找到“美女”和“镜”吗?(图二中的图二)
三是古树。园内古树也是很多,其中有一棵桧柏,经过科学测量推断,其树龄与园龄相当,根据这棵桧柏树的年岁,推算当初所植的年代,是明代嘉靖十三年前后,据说,当时手植的主人是陈应芳的祖父陈鸢,陈鸢盼孙子多年,终于如愿,于是就在屋前种下了这棵桧柏树,这棵桧柏树一直根植在陈应芳内心深处,才有了后来围绕着这棵桧柏树而扩建了园林的后续。
乔园中有许多古树、古石,多为明代遗存,它们见证了乔园的历史变迁和沧桑岁月,光阴似箭,岁月如梭,时光荏苒,转眼即逝,园子换了不少主人,但园中的古树古石犹在,过去拥用过这座园子的人都烟消云散了,独独留下了这座园子永远默默地在述说着乔园的故事。🔑
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Lilium_459
2023-10-05 18:24
久在樊笼里,复得返自然。
泰州·乔园
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泰州
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莲蓉包_4168
2023-09-22 22:39
泰州:遗世独立,岁月静好的乔园
苏北最古园林之一(照园内八四年的日涉园简介写的)。
这园子可厉害,湖石假山深幽,主峰上立三石笋,山响草堂前水池如带,还有竹、桂、梅等植物。
在我心中完全不逊于苏州、扬州园林。
关键是人少,游览期间就见过不到10个游客和一对新人拍婚纱照。
几度静谧到我心里都有点发毛……
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布布拉拉
2023-10-04 14:13
乔园很大 里面的布局特别古朴蕴含着中国传统文化的气息
根据里面的介绍,乔园是泰州历史最为悠久的园子最早可以到万历年间
里面奇山怪石松柏都有别样的意趣,尤其是美女照镜石,经过的时候忍不住一直打量,仿佛一位美女在对镜梳妆
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简_1216
2023-10-06 18:06
泰州的乔园虽名不见经传,但却给人惊喜,乔园在建造时,主人取陶渊明《归去来辞》中的“园日涉以趣”中的字,起名“日涉园”,后几经易手,在咸丰年间由当时两淮盐政机关派人乔松年买下,改称做乔园。整个乔园分为东西两部分,亭台楼阁俱全,古木湖石相伴,环境异常清幽雅致。在其中漫步,一步一景,移步换景,处处感受得到江南园林的独特美感。
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Spon_9359
2023-05-04 10:47
一眼惊艳️这里才是泰州中式美学天花板‼️
论美感,这里绝对不输苏州园林。游客超少,来泰州千万别错过❗️
来泰州,很多人会去逛柳园、桃园、梅园,隐藏在市区里的『乔园』低调得无人问津。
乔园,绝对是我在泰州城内zui惊艳的发现。
📖这是一座建于明万历年间的私家园林,距今已有400多年历史,又被誉为“淮左第一园”🏅️。
🈯️这座园林名曰“日涉园”,其名字取自于陶渊明《归去来辞》中的“园日涉以成趣”,又因这座园林曾是两淮盐运史乔松年的私家宅邸,而得名“乔园”。
中式建筑讲究“一步一景,移步换景”,在这里就能体会到。每一处景致,都充满中式美感🎨。
✨“乔园十四景”可以依次打卡,每一处都体现出匠心独运。这座庭园小巧精致又人迹罕至,实在是个安静的可以细细品味的好地方。
🧧出口处,有一处砖雕的“福”字,整幅图案无一笔笔画,均由十五个传统民间吉祥物组合而成。朱雀、拂尘、龟壳、荷花、石榴皆为祥瑞之物,可谓“民间第一福”。
❤️乔园的一门一窗、一草一木,皆成画。
❤️这里的一山一水、一步一行,皆是景。
🔍乔园(日涉园)
📍泰州市海陵区海陵北路28号
🎫🆓
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乘风破浪的晴天妈
2023-09-26 20:51
泰州乔园
乔园面积不大,但是里面风景很美
里面有展示乔松年用过的老花眼镜、 笔、 字典、 笔记、 手帐……等,小朋友很有兴趣,看了许久。
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微子_4037
2023-05-13 21:10
泰州|乔园
门票:免费
开放时间:8:30-17:30(17:00停止入园)
穿新中式衣服太适合园林拍照了 园区景色很美
拍照也很出片!!
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JCGLS
2023-10-02 06:50
泰州乔园
追溯到明万历年的江南园林,小巧精致,错落有致
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Rosa_6945
2023-04-13 14:11
泰州亲子总要来一趟海军诞生地吧
泰州海军舰艇文化园
·说实话,很震撼,尽管很多也是🈲️游客入内
·但是❗️当3⃣️舰1⃣️艇真实呈现在眼前时,还是被GJ的GF力量所深深折服
⛰【景点攻略】
📍详细地址:
·江苏省泰州市高港区永安洲镇临江路与疏港一路交叉口北120m
🚗交通攻略:
·自驾🚗🅿️两侧路边,不收🅿️费
🕙开放时间:
·09:00-17:00
💰门票价格:
·🆓
·1⃣️70周岁及以上老人🧓凭老年证/身份证🆔
·2⃣️儿童🧒六周岁以下或者身高1.4以下
·3⃣️现役军人🪖退伍军人🪖
·4⃣️残疾人👩🦼
·🈹️
·1⃣️60周岁以上70周岁以下
·2⃣️全日制大中小学生学生证
·🎫成人票(含三舰一艇 ¥58)
·🎫成人票(含三舰艇不含潜艇 ¥38)
·🎫儿童票(不满140🆓 无法参观潜艇/🈵️140 儿童票¥30,🉑️参观潜艇)
🌟亮点特色:
·⓵108西宁导弹驱逐舰是建造的第七艘051型驱逐舰,该舰一直服役于北海舰队,西宁号导弹驱逐舰于1976年10🈷️建造,1980年6🈷️正式编入海军北海舰队服役
·⓶515厦门导弹护卫舰,053H型,1975年4🈷️开工建造,于1975年10🈷️下水,同年12🈷️交🚢服役于东海舰队,于2010年12🈷️退役
·⓷881洪泽湖补给舰,曾用名“太仓”号,(我是太仓人我骄傲🦚),弦号:北运575,北约代号福清级,1981年服役,主要任务是伴随驱逐舰、护卫舰中途补给,🉑️在12级风力下安全航行
·⓸274潜艇,为首批国产33型常规动力攻击型潜艇,于1975年4🈷️下水,同年服役,服役32年。该艇长76.6米,宽6.7米,标准排水量1319.36T,正常吃水深4.94米,半潜吃水深5.67米,自给力为60昼夜。该潜艇船体呈流线型,艇内分布为7个舱室。
📌小Tips:
·作为红学研学教育基地以及亲子教育基地意义深远
·108西宁驱逐舰简介🈶️错误,却未官方更正,希望及时更正不要误导孩子
·274潜艇内部信号📶极弱,而且密闭空间幽闭恐惧症或者呼吸困难症者进入需慎重❗️
——————————————————————————
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黄CC_3766
2023-05-03 00:30
泰适合旅游了!比起扬州 我更爱泰州
🌈烟花三月下扬州 冲着这句话去扬州玩的 但是遇到五一假期 人爆多
景点1⃣️——瘦西湖
学生门票🎫50 成人票100 我觉得去了瘦西湖就约等于去了西湖吧哈哈哈哈哈 不过人多太影响体验感了! 美其名曰是一个公园⛲️
景点2⃣️——大运河博物馆
我真的觉得这个博物馆巨牛!👍因为我看过很多个博物馆 这个是top1 首先博物馆围绕了大运河的政经文化艺术篇展开 包括开创者等等都有介绍😊其次就是有新的展览 这次去的时候是版画艺术展 真真巨牛😍最后就是这个博物馆融合了AR VR 文创 戏曲表演 大大提升体验感!扬剧真的惊艳到我了!
总结一下扬州就是如果人不多的话 还是很值得一去的😍
🌈泰州 其实是我误打误撞去的一个城市(胡锦涛主席的家乡)真的是一个慢节奏的城市 很适合休闲游!
景点1⃣️——望海楼
常规景点 楼里面有展览 也有戏曲表演 现在它门口那一条马路全是鲜花 估计有2公里 泰好看了😊而且这个景区也比较大 环境非常好 即使是五一 人也非常少 真的很不错!五一期间还是免费的!
景点2⃣️——梅园&泰州老街
真的巨出片一个地方!😛里面有梅兰芳纪念馆 而且环境一绝 关键它离泰州老街非常近 而且非常贴心有游玩标识 舒适感极强 泰州老街就有点类似扬州的东关街,皮市街,就是特色美食街区 不过它有专门的泰州早茶 真的很不错!
除此之外 泰州除了早茶 还有靖江猪肉脯 桂花藕粉圆 盐水鹅 可能比较特色的就是淮扬菜了 但可能比较清淡
总之 泰州真的泰宝藏了!😍我要凭一己之力吹爆它
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AnyDoorTrip
2023-08-04 18:01
泰州本地人:“真的谁来谁倒霉” ️
看到很多人说“谁来泰州我笑谁”,确实是还蛮有争议性的💣做了一下泰州的攻略,确实旅游的景点好像并不是那么的🔥出色,但是旅游其实有时候只是在体验一种🌟不同的生活方式,感受各地的风土人情,尝一下地方的地道美食,也不一定❤️非得是景点好玩才是旅游啦~
泰州的旅游业🎏在江苏的城市里面来说是相对比较落后的,但是这一点都不妨碍泰州的早茶是好吃😎的这个事实,所以如果你只想要一个休闲的👣逛吃逛吃之行,泰州绝对是不二选择。周末出游散散心,挺舒适的一个🚀城市~
☀️DAY1:郭二早茶➡️稻河古街区➡️天德湖公园➡️望海楼➡️凤城河风景区
☀️DAY2:海棠春➡️老街➡️桃园➡️梅园➡️钟楼巷➡️税东街➡️乔园
时间宽裕的话可以安排一下去李中水上森林公园和溱湖国家湿地公园
出行交通:火车抵达🚆泰州站
市内交通:可以坐🚌公交或共享电动🚲自行车出行
公交🚍下载“泰州通”app,领取公交出行码
🧩稻河古街区,泰州最大的泰式民居建筑群
🧩凤城河风景区,有水城古韵的桥梁和建筑风姿
🧩老街,具有历史韵味的一条古街
🧩梅园,园林风貌的梅兰芳纪念馆
🧩乔园,是正宗古时候大户人家的院子
必吃💥泰州早茶三宝为“手工干丝、蟹黄包、鱼汤面”
美食:
💥郭二早茶的蟹黄包与烫干丝
💥海棠春的蟹黄大包与鱼汤馄饨
💥富春酒店的鱼汤面与蟹黄包
💥东富泰鱼汤面馆的面条
小吃:
💥小毛炸串
💥凤年鸭血粉丝
💥张四梅花饼
💥海陵第一饼
🏡🏡住宿选择
泰州市区建议住在老街附近;
李中水上森林公园可住兴化市区;
溱湖湿地公园可住姜堰市或溱童古镇
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莲蓉包_4168
2023-09-22 22:31
泰州:南山律寺里厉害的古建筑
我喜看欢古建筑,所以游玩首站选择来这里。
清清静静几乎没见人的影寺里,这座圆宝通殿(原南山寺大雄宝殿)简直王炸。
刚去了大同,看过善化寺山门知道庑殿顶的厉害,古时是体现皇权、神权等统治阶级的象征。
而这种庑殿重檐的结构,目前全国现存的古建筑中只有故宫太和殿、武当山金顶、太庙等拥有,是中国古代所有殿顶建筑中的最高等级。
这里真的很幽静,飘飘细雨中传来焚香味道,伴着风吹风铃的声音让人无比沉静。
🟡 🟡 🟡
对了,简介上有写我没仔细看。热心网友提醒圆通宝殿内的柱子都是金丝楠木的,我就第二天又去了一次。
在殿内忍住口水,忍住想摸一摸嗅一嗅的冲动,仔细端详了好久。(估计那时上香的人应该觉得我奇奇怪怪的……😂
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U_4849
2023-09-01 06:37
听说乌啦啦来过了
都说郭二是泰州人家门口的早茶店
起了个大早来尝尝
店里菜品有点少 对于不能吃蟹🦀️的人来说 不太友好
因为除了蟹黄包是特色 其他多少都有些普通了
点了碗干拌面 有粗面细面可选 可惜下的有点烂 都坨了
蒸饺嘛 就中规中矩 甜口的 肉很足
烫干丝和扬州的有所不同 口感类似于鸡蛋干 比较滑嫩
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熊猫少年旅行记
2023-11-04 17:25
泰州人:不是,还真有人来泰州旅游啊⁉️
作为江浙沪小众旅游城市,泰州这座小城适合特种兵式一天打卡游玩,也适合两天时间游玩,感受当地悠闲的慢生活!
1️⃣古光孝寺
🎫:💰20,每月初一十五免费进。
📝:吃完早茶后第一站先去古光孝寺,来泰州当然要去寺庙,毕竟泰州是佛学届的“清华北大”。本地最为规模宏大、历史悠久的寺庙,喜欢寺庙的小伙伴一定要去!
2️⃣乔园
🎫:免费,无需预约。
📝:逛完光孝寺步行约1公里,就到了第二站乔园。乔园有“淮左第一园”的美誉,虽没有苏州扬州园林出门,但园内造景也是独具匠心,值得一逛。
3️⃣税东街
🎫:免费。
📝:逛完两个景点差不多也是午饭时间,可以在税东街觅食,好吃的店铺比较多,本地人推荐比较多的:邵记油炸、牛牛生煎、串串香、刘记老鹅等
4️⃣南山律寺:
🎫:免费,无需预约。
📝:吃完午饭就可以前往南山律寺,寺庙不大,非节假日人很少,适合慢悠悠闲逛,打卡拍照很漂亮!
5️⃣梅园
🎫:免费,扫码入园。
📝:离南山律寺很近,逛完南山律寺就可以来这,梅园是纪念梅兰芳先生的纪念馆,来到这里可以了解先生的生平和卓越的艺术成就。
6️⃣老街:
🎫:免费开放。
📝:梅园对面,逛完梅园就来这条步行街,当地美食比较多,可以感受这座城市的烟火气息。
7️⃣夜游凤城河:
🎫:💰60
📝:步行到望海楼售票处,门口买票换票,就可以坐画舫夜游凤城河,开船时间晚上七点开始,一小时一班,全程约35-40分钟,全程解说泰州的人文历史,岸边有京剧表演的,建议面向坐船头坐右边,观感更好。
❗️来泰州当然要体验早茶!
1️⃣郭二早茶:本地开的很久的早茶店,最近因为呜啦啦打卡又火出圈了,建议到泰州了就早去,不用排队,推荐蟹黄肉包!
2️⃣会宾楼早茶:家喻户晓的老牌早茶店了,人很多,推荐烫干丝、蟹黄包、鱼汤面。
3️⃣古月楼早茶:也是本地人推荐的早茶店,不踩雷!
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商氿_9185
2021-11-10 18:12
南山律寺|江苏
你知道姑苏城外的寒山寺,知道金陵城的鸡鸣寺、灵谷寺,你可曾听闻在江苏泰州有一座南山律寺?
南山律寺始建唐代,期间不断的被毁、重造,其大雄宝殿使用的是重檐庑殿顶,重檐庑殿顶是古代中国宫殿建筑的一种屋顶样式。这种顶式是明清代所有殿顶中最高等级。庑殿顶又叫四阿顶,是“四出水”的五脊四坡式,又叫五脊殿。这种殿顶构成的殿宇平面呈矩形,面宽大于进深,前后两坡相交处是正脊,左右两坡有四条垂脊,分别交于正脊的一端。重檐庑殿顶,是在庑殿顶之下,又有短檐,四角各有一条短垂脊,共九脊。现存的中国古建筑中,除太和殿、武当山金顶,明十三陵长陵祾恩殿外南山律寺也是使用这种高等级的殿顶。
寺内除了美妙绝伦的建筑结构,还有满院的风铃声,让我不禁想到:不是风动,是心动。
泰州
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兔子的美味纪行
2023-02-06 20:23
泰州的早茶与神奇的鱼汤面
为了尝到和扬州不一样的早茶,去了泰州。泰州位于长江以北,扬州的东面,淮安的南边,所以当地的美食就妥妥的是淮扬菜系了。
🔴1、烫干丝
和印象中的大煮干丝不同,泰州的烫干丝用的是豆腐而不是豆腐皮。细腻的刀工把豆腐切成丝状,开水一浇,就省去了焯水的工夫。放的辅料大同小异,煮花生、香菜、红椒丁、姜丝、榨菜丝,但是最后淋上的酱油料可不一般,是葱油加酱油的组合,成了这道料理香味扑鼻的秘密。
🔴2、秧草包和豆腐皮包
就是草头的包子。草头是江浙沪一带吃的一种蔬菜,讲究鲜嫩,忌过火。所以草头做入包子中,一定要碧绿嫩滑入味才行。而泰州早茶的一个秧草包子可以满足爱草头人士的所有幻想,这实在是不可多得的早茶包子,一定要尝尝才行。
而豆腐皮包是另外一种浓郁的味道。这里用的是真豆皮了,感觉应该是先炸后卤,吸饱汤汁入味,包在包子中,油香油香,也是在其他地方所看不到的包子做法。推荐!
🔴3、鱼汤馄饨和鱼汤面
台州早茶的“鱼汤”可是大有来头了。熬鱼汤的原料据说是鳝丝的鱼骨和野生小鲫鱼,这下子江南的气质就出来了。把汤熬白,只有第一波的客人能品尝到最好的鱼汤——据说鱼汤卖多了就会往里面掺水再煮,味道就不是头汤的味道了。等客人点了鱼汤面或鱼汤馄饨,主食入汤,一把白胡椒把鲜味衬托出来,就是泰州人民最爱的味道。
还有一种介于馄饨和面之间的产物“饺面”,听着像馄饨面,其实就是馄饨面。这次看到当地的一个老饕,鱼汤饺面上桌后,把鱼汤盛出了两小碗放在一边,然后在馄饨面里加醋,大手一拌,呼噜呼噜地吃起来,时而喝口鱼汤。不到十分钟就把面吃得精光,最后喝一口鱼汤收尾,放下筷子,可真是享受。
下次,必定要试试这样的吃法!
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