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  • 漫游电世界 2023-05-30 11:26
    昆山朋友传的很“神”的糕团店!
    经常来买玫瑰酒酿饼
    真的很好吃

    这家店藏在前进菜场里面,红英在前浜这条路上名气很响,我们在糕团店见到了红英本人。

    “我从还是姑娘的时候就做糕点了,做到现在已经28年啦。”红英是个心态很好的阿姨,手里不紧不慢的包着糕团,聊天也很热情。手艺传给了家里人,生意很好,家里的亲戚都在店里帮忙。
    「玫瑰酒酿饼」「青团子」「豆沙馅酒酿饼」「糕团」

    酒酿饼每5分钟出一炉,小哥包酒酿饼的速度行云流水,但还是经不住一锅端的,所以红英阿姨在隔壁也开了个炉子一起做。现做现烤,酒酿饼包馅、搓圆、 压扁、下油锅、浇油,饼皮遇到高温立马呲呲呲的冒泡。
    「玫瑰酒酿饼」酒酿饼价格不算便宜,6元/个,面团里的酒酿都是自己发酵的。玫瑰来自云南的,玫瑰味不会很违和,馅料里包裹着有松子、核桃、腰果和西瓜子仁4种坚果仁,吃起来玫瑰香和坚果香混合,是很特别的味道。
    「豆沙馅酒酿饼」经典不踩雷的豆沙馅买的人也很多,猪油很香不油腻, 豆沙细腻也带点颗粒感,很香甜。
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