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博物馆陈列了盐税从古到今的演变资料，馆内运用多媒体形象地再现了齐桓公和管仲君臣对话的场景。
博物馆还陈列了不少带有朱批的奏折，这些奏折也基本与盐务相关，盐业的发达造就了古代扬州泰州地区的经济发达。

盐在中国历史上，在江苏，在扬泰地区，曾经留下了浓墨重彩的一页。

博物馆位于泰州古城河边，河对岸是著名的光孝律寺，大家也可以顺道去走走。