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  • 雁行江湖 2023-08-25 17:22
    金寨美食|本地人强推不踩雷!🧡来金寨吃什么?
    六安土著强推的6道特色菜,小本本记好!

    🔸无肉不欢!!!金寨吊锅:屋梁上吊一木钩,木钩上挂一铁罐或铁锅,锅下木炭微火不断地炖煮,锅内蔬菜垫底,荤菜层层叠叠铺开,炫到根本停不下来。

    🔸金寨红烧肉:选用当地山泉、野菜喂养的黑毛猪,做成的红烧肉肉质细腻,入口韧糯,肥而不腻,老人小孩都爱吃。

    🔸金寨红豆腐:以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,其色如枣,有淡淡的烟熏味,口感绵软油润,风味独特。天然好味道!!!

    🔸养生天麻:天麻是一种中药材,将其煲汤、油炸或清炒,口感极佳,深受金寨人民喜爱。

    🔸观音豆腐:切一碗观音豆腐拌一拌,米饭都能吃两大碗!做好的观音豆腐爽口丝滑,浇一点生抽麻油,拿小米椒拌一拌,是难得的开胃菜。

    🔸巧拌将军菜:将军菜烫熟后挤出苦汁,或凉拌,或生炒,或打汤,别具一番风味。人间烟火味,最抚凡人心。

    #金寨美食#金寨吃什么
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