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  kioku 2022-06-29 21:21

  贵州地道美食｜老字号！才够味！！贵州·安顺·地道美食【收藏级】
  欢迎来贵州避暑！品尝老字号风味美食
  无广！本地人良心推荐！
  🌶️
  贵州本地美食几乎离不开辣，当地人从第一顿早餐开始就很会吃辣，比如红烧牛肉粉（图1）、香辣羊肉粉（图2）、干鸡块拌面（图3）、青椒肉末剪粉（图4）
  🌟🌟🌟
  本地人推荐老字号美食
  1⃣️支记牛肉粉（大府公园武庙店）
  这家牛肉粉开了很多年，每天都是排大长队。招牌红烧牛肉粉，配泡菜是一绝
  营业时间：07:30-17:00
  地址：老大十字卫坝口9号
  2⃣️唐姨妈羊肉粉
  贵州出名的水城羊肉粉（水城：贵州一地名）遍地有。但是这家羊肉粉味道真的好，味精调味少，羊肉鲜。老板和蔼可亲，每天早上吃客络绎不绝。
  地址：西秀区盔甲山东路7号
  3⃣️红叶鹅肉宫
  老字号鹅肉火锅店，清早卖粉面。靠近安顺的虹山湖公园，有很多晨练的人来过早。推荐清汤鹅肉剪粉，吃到一半加糊辣椒
  地址：西秀区东山路7号
  4⃣️卢家超薄剪粉
  超薄剪粉鼻祖店。现蒸的米粉剪成小节，拌青椒肉末番茄酱、脆哨、酸腌菜花生米等等佐料。吃凉拌的，粉的筋丝口感更好
  地址：西秀区蒋衙街4号
  5⃣️小芳砂锅凉粉
  老砂锅骨头汤，加辣椒煮粉条、绵洋芋、米豆腐、火腿肠、新鲜肉沫、酸萝卜、腐乳、豆腐皮等等。传统安顺小吃，通常配杯冰镇玫瑰水解辣
  地址：盔甲山路4号2号
  6⃣️荞凉粉+凉面
  前往安顺凉粉街，这里深藏着本地特色小吃，荞凉粉（图8）和凉面（图9）。荞凉粉可选丝丝和切片，凉面是当地的碱水面，加入葱姜蒜腐乳花生米，一勺红油辣椒是灵魂。
  🌶️
  坐在街（当地人说gāi）边，周围聒噪的贵州话，感受市井气息扑面而来。
  开启美好（食）的之旅。
  🌶️

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  安顺 · 支记牛肉粉(大府公园分店)
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  vivi_4307 2023-09-23 15:25

  「裹卷粉」
  配料多多+酱料多多，卷粉皮有点像肠粉皮，薄且爽滑。里面主要是豆芽海带丝，很清爽，炸黄豆粒增加脆的口感，酱料吃起来酸辣可口，个人觉得还不错🏻。一盒里面有3层，18卷，才十几元，性价比高。

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  安顺 · 王记首家多味香辣裹卷
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  爱吃虾饺 2023-04-26 23:50

  超赞的安顺美食️顾府街小吃合集♦️贵州美食千千万，安顺美食占一半❗️来安顺逛吃怎么能不来顾府街呢？虽然收藏到的都是所谓“网红店”，但是它们真的好好吃啊🤣
  ✅打卡的小吃店（按👆图片顺序排列）
  1⃣️ 玉敏小锅凉粉：💰12/碗
  在一个小巷子里，环境不咋好，人气很旺的一家小店，老板们忙碌得没空招呼，但是出餐速度还是很🉑️的～要了酸辣和三鲜的，里面有米豆腐、粉条、火腿、青菜等等，砂锅端上来还是滚烫的！味道不错👍
  2⃣️王记裹卷：💰15/盒1（20个小卷）
  透明的粉皮卷了各种素菜和酱料在里面，有豆芽之类的，要了一半辣的一半不辣的，个人觉得不辣的超级好吃哇❗️对比之下，辣的很一般……
  3⃣️ 红祥破酥包：💰2-2.5/个
  朋友都说来安顺要吃破酥包，它的面皮很惊艳～层次分明很松软，鲜肉包和豆沙卷都很不错👍咸甜口味各有千秋。
  4⃣️小舒冰浆：💰12/碗
  相信我一定要吃“黄瓜牛奶糯米冰浆”❗️这个好好好清爽，简直是夏日里的福音～冰浆里面还有颗粒的糯米，好神奇的味道～芒果味的也好吃❗️
  5⃣️炸香蕉➕玫瑰糖浆：💰6/碗
  我不确定它是不是叫这个名字，就是炸香蕉切块以后，加了一碗玫瑰糖浆，玫瑰味道不是很浓，对我来说太甜腻了，不太喜欢……有兴趣的可以试试～❤️很喜欢这条小吃多多的顾府街，还有很多小吃收藏了来不及吃～有时间我也把它分享出来，当成一个记录📝会考虑二刷💪

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  安顺 · 小舒冰浆冰粉
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  野野紫 2023-08-23 14:22

  贵州之旅吃的最惊喜最回味的一家。
  简单的门脸，内藏是别有一番美味的食物。
  豆米火锅满满的锅底，有卤好的猪蹄，腊肉，芸豆米，豆芽…诚意十足的一锅，没经验的我们，还点了一桌的菜，但完全停不下筷子…
  「豆米火锅」内容十分丰富，实在的肉团猪蹄。
  「怪噜花生」折耳根的参与，是它的亮点。
  「米豆腐」酸甜麻辣又适口，类似于鱼香的味道。
  「豆腐丸子」当地特色，吸满汤汁，还带着点点嚼劲。
  「野菜」不限量自取的野菜，蒲公英和金银花是第一次尝试，自带特殊野菜清香，值得一尝。
  店员小姐姐热情的服务，厨房上菜速度也超快。
  如果有机会再来，那这家店绝对是首选！

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  在翼龙山爬行的 2023-08-13 21:58

  远道而来，找了一小会儿，在一条巷子里。洋芋粑粑好吃得很，五花肉也不错，烤得香香的。老板服务也挺好的，听到我们聊天说要是有生菜就好，随后就给送了一份小生菜。

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  安顺 · 六盘水烙锅(顾府街)
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  麦克不白 2023-09-29 06:32

  我们四人点了私人套餐，量大管饱，味道也很好，性价比还是很高的。

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  安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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  Martha楠_9580 2023-10-06 15:55

  📍贵州游第四站之打卡【安顺夺夺粉】
  在成都吃过一次夺夺粉，念念不忘，来到了安顺，夺夺粉的发源地，就必须来打卡了！
  随便搜了一家排名靠前的，实体打卡后，真的很惊喜～
  四大两小，200出头，物美价廉
  「酸辣锅底」点锅底前，我以为贵州的酸辣汤底应该比成都的酸辣汤底更酸更辣，直到吃到后，我才发现，贵州的酸辣锅底，其实没那么酸也没那么辣，但他们的酸和辣更正宗，吃起来更香～😘
  点了「夺夺粉」「手工鲜肉丸」「响铃卷」「手打虾滑」「牛肉」「脆哨」等等～因为汤底的缘故，都好好吃，强推点赞
  「辣子鸡」看说他们家辣子鸡好吃，吃了后，发现他们家的比之前在贵阳吃的那家还美味～做法都是一样的，但是他们家鸡肉更糯而且不柴，再搭配上贵州辣椒🌶️，很香！
  贵州游很难忘的一餐～五星好评！

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  安顺 · 龙老太味全夺夺粉(南马店)
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  QWER_1058 2023-10-05 16:11

  安顺街头，南马广场这一片，很多美食，很有烟火气。
  酸汤很爽口，没有外地人吃不惯的微苦，软哨香脆，既可以直接吃，也可以在酸汤里涮着吃。汤底有五花肉，猪蹄花，当地的各式各样的野菜也随便吃，吃下去很舒服。再喝一点当地的米酒，清甜上头，微醺之后走在这样的小街小巷，人生享受。

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  安顺 · 黔府豆米火锅野菜馆(南马店)
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  夏不宁 2023-09-30 14:04

  店内环境雅致，服务到位，菜品丰富，分量足，味道很不错，性价比比较高，推荐！

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  安顺 · 百年滋味·安顺丝娃娃(虹山湖店)
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  baby猫性小仙女 2023-09-10 15:07

  顾府街（小吃为主）：王记裹卷，肉多多裹卷，宫鼎茶（安顺人自己的奶茶），丕敏小锅凉粉，赵记罐罐米线，小舒冰粉，姐妹烙锅，烤排骨猪蹄（宵夜摊中间段一个小红车）鸡丝肉饼，砂锅饭，酒鬼鸡爪。
  以上仅供还没来品尝美食的小伙伴们做个攻略。
  由于不爱吃海带，店主特地为我准备了其他蔬菜，很健康的裹卷，味道真不错～

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  安顺 · 王记首家多味香辣裹卷
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  黄兴国律师 2023-09-29 18:18

  很有特色，味美价廉，老板特别热情，推荐了很多菜品，临走还送了节日礼物。这趟旅游，感受到的都是热情。

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  安顺 · 魏记布依手抓饭餐厅
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  Cyth_9500 2023-07-29 14:01

  安顺传统早餐之一
  好吃程度超出我预期！！
  
  咸口豆沙粑炸得巨酥脆
  稀饭特别粘特别糯
  上面加点引子热油激活一下
  真的很美味～
  
  豆沙粑用稀饭拌一下依然很脆
  里面的咸豆沙拌稀饭也好吃～
  
  小小的一间店铺就老板阿姨一个人
  阿姨特别热情，豆沙粑都是现炸现出锅的直接给你放稀饭里
  切的时候“嚓嚓嚓”的声音很治愈
  完全不猎奇！！很好吃😋

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  安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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  Emilie要 2023-10-04 15:25

  贵州小吃
  📍位于安顺 虹山公园入口旁边 吃完可以顺便去遛弯儿
  
  店面灰常大 装修的很大气 服务也热情
  这家店是专门做各式各样的贵州小吃滴 可以在一家店实现贵州小吃自由 价格也比较公道 所以来的大部分都是游客 但味道只能说是平平无奇 来尝尝鲜还是可以滴 如果对味道有要求 还是待受累去挤一挤顾府街

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  安顺 · 百年滋味·安顺丝娃娃(虹山湖店)
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  图图灬先森 2023-10-07 22:40

  位置不是很好找，需要从主路往里拐一点。
  我点的是付油、引子、鲜肉三合一的汤圆，因为没吃过所以就尝尝。
  小份一共是8个，汤是咸口的，加了猪油、盐、味精。肉的就是猪肉馅，和馄饨有点像，只不过皮是大米做的。引子可能就是黑芝麻馅的，因为汤是咸的，所以吃起来还是有点怪怪的。付油不知道是什么，有点像猪油渣，但里面有白芝麻，具体也说不出来。需要当地人解释了。

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  安顺 · 程汤圆(小十字店)
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  YOYOxs爸爸 2023-08-23 19:32

  老字号的汤圆店，名不虚传。
  「汤圆三合一」要了汤圆3合1，可以一次吃到三种口味的汤圆，非常不错。
  「鲜肉汤圆」肉馅儿的量不多，但味道很好，皮也很薄，配上新鲜的汤，吃起来很和谐。
  「引子糖汤圆」 引子据说是紫苏籽又叫苏麻，所以这个汤圆馅儿在红糖的基础上还有特别的香味。
  「付油芝麻花生汤圆」花生芝麻的也好吃，果然油香四溢。
  「豆花肉沫剪粉」还要了一碗豆花肉末剪粉，相较于汤圆这个就很一般了，豆花稀释了佐料的味道导致，导致底味不足。
  这家招牌就是汤圆，三个味道都很不错，剪粉很一般。

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  安顺 · 程汤圆(小十字店)
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  Lisa不太能吃辣 2023-10-13 19:24

  不太能吃辣的人，点了个「酸辣锅底」辣哭了不过还是很好吃的~
  不吃折耳根的，点单一定要备注，锅底有鱼腥草的
  涮菜推荐「牛肉片」「鱼豆花」「手打虾滑」
  一般般的：「软脆哨」煮了很久也咬不动作为外地人，有点吃不惯…
  
  整体来说，很值得尝试~本地人吃的也很多！

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  安顺 · 龙老太味全夺夺粉(南马店)
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  兔子蛮 2023-03-11 18:28

  📝特意从贵阳开车来安顺吃小吃
  
  🥱之前在贵阳的百年滋味吃过这个油炸粑稀饭，就很喜欢💕
  本地朋友力推这家老店，
  
  💛真的比贵阳吃到的好吃一万倍✅💯
  
  🔒虽然不知道这个稀饭是用什么做的，但是那一勺猪油🐷一定是精华‼️ 很纯的米香味儿，单吃都很难停下🥢。 油炸粑外酥里糯，只是有些许粘牙🦷
  
  早餐🥣吃一份这个，真的会开心一整天💛

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  安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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  法号能吃 2023-08-24 23:19

  汤咸馅甜全新感受～～～同时还试了芝麻花生和鲜肉，还是觉得特色红糖最好吃～
  环境还好，服务没毛病～

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  安顺 · 程汤圆(小十字店)
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  不专业的路边摊 2019-10-27 07:14

  安顺是我今年去过最好吃的地方啦！有句话这样说的：贵阳人讲穿着，安顺人讲吃喝。明摆着为我这种吃货准备的啊🤩5天假不用绞尽脑汁纠结去哪，就安顺了👍
  🌶️
  p1⃣️下高铁就打车去小翔干面(西航店)干鸡块面里面放的卤过的🐔鸡肉，分量多且湿润弹牙还入味，花生米🥜超级脆，和着秘制酱汁，这一顿太完美了🥰后面多次去安顺，每次去必吃这家！
  🌶️
  小舒冰粉冰浆yyds！比起芒果🥭冰浆我更爱黄瓜🥒牛奶冰浆，太惊艳，本以为会很黑暗😢清甜的黄瓜配上牛奶，口感特别还能吃到打碎的糯米，上面淋巨多花生碎🥜，简直了🥳菠萝🍍冰浆和葡萄牛奶🍇冰浆都很赞，还可以单加糯米哦‼️
  胡记鑫荣甜品店冲冲糕太甜啦，本安徽人都吃不来😭
  🌶️
  p2⃣️好运来螺丝鸡是我吃的最好吃的一顿，跟朋友说这辈子能吃到这么好吃的东西太值了😍，酥肉满分，螺丝🐚超大颗还干净，鸡肉🐔又嫩又入味，微辣带点麻麻的味道，很赞👍
  🌶️
  关岭特色油豆豉火锅点的蹄花排骨🦴火锅，豆豉的味道真是爱了，蹄花绝绝子‼️二块粑放进去完美，不过这家的酥肉真心咬不动🤕
  🌶️
  p3⃣️左记豆腐圆子店吃个特色，主要来吃折耳根🍃的，我爱折耳根😛
  王记首家多味香辣裹卷不知道为啥都说好吃，我get不到啊，真的hin一般啊
  🌶️
  左下的炒鸡杂强推，在顾府街农贸市场：农副产品综合市场入口处，下午才出摊，实在是太好吃了，连吃2天还要打包上飞机✈️带回合肥吃，推荐鸡肝鸡脚筋和鸭肠。对面的烤洋芋🥔也不错，糯糯的入味，阿姨人好好
  🌶️
  p4⃣️刘三小吃(金钟山路店)口味淡可以来吃，不是很辣，反正我喜欢酱汁🧐
  安顺南街陈玲荞凉粉店也很一般，除了辣咸没味道
  隔壁的原新桥甜品店八宝饭🍮太好吃了太好吃了‼️喜欢里面混着糯米的口感，甜度正好
  🌶️
  p5⃣️左小翠小锅凉粉(六小店)放二块粑和米豆腐超好吃😋
  卢家超薄剪粉小吃店够辣够味🌶️尤其是加了脆哨，很赞👍👍👍
  杜记红祥破酥包去迟了没吃上破酥包，可红糖花卷也值得一试👍味道真不赖
  🌶️
  一味鲜餐馆没看攻略在老街巷随便找的，鸡🐔肠旺面只能说太欠夸，店又脏又破，但味道绝了，血旺新鲜到发颤，里面的一切口感都很饱满，面劲道☺️够味
  🌶️
  p6⃣️儒林路油炸粑稀饭吃个特色，老板态度很好，吃多会有点腻😖
  织金正宗土烙锅整体还不错，特制洋芋粑相当好吃😋
  左记特色小吃的炸牛奶相当惊艳😍从没吃过这么好吃的炸牛奶！
  🌶️
  p7⃣️何记西水关头一家烧烤店烤鱼🐟的皮很脆，是我吃的最好吃的一家烤鱼
  遵义老城豆花面豆浆🥛煮面原来可以这么好吃，蘸水里貌似有木姜子油～
  🌶️
  p8⃣️镇宁知支味鸡蛋糕油炸鸡蛋糕真的太太太好吃，不知道怎么做出来的那么好吃，求你们都给我去吃！！折耳根是精髓，能吃折耳根求你们多放！！
  🌶️
  p9⃣️程汤圆(西航分店)到处都有，应该是老字号，付油汤圆真心不错，现包，馅是花生碎🥜，是我喜欢的😍

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  安顺 · 小翔干面(西航店)
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  mAxfeel 2023-09-14 16:17

  布依族特色，来瀑布不可错过。
  查了周边的美食，其他都是一般的炒菜，发现这家不能错过是布依族特色，就来打卡了。
  「布依春卷」腐皮包肉，肉香汤鲜。
  「肉沫蒜香山药仔」超级下饭，必点！
  老板人也很好，这边美食一条街比住的酒店旁边好多了，那边都是团餐居多。

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  安顺 · 布依八大碗·地道黔菜(总店)
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  托斯卡纳之晨 2023-09-08 12:56

  贵州特色口味独到。「凯里酸汤鱼」口味有点像冬阴功但是偏清爽一点，炖出来得鱼特别入味，配的辣椒蘸料特别香。「秘制牛肉」干饭菜第一名。就是都偏辣一点，脆弱的肠胃实在有点受不了，好在送了「南瓜汤」综合一下辣味，原地复活。

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  安顺 · 古榕宴·特色农家菜
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  红豆黄油热狗 2023-09-08 12:20

  专门开车去吃的 停车可以停在旁边的小商品市场里面
  店很小 很多人都端着碗坐在街边吃
  这点跟重庆很多面馆很像
  面条是那种竹生面的感觉 非常重的碱味
  干拌的很入味 个人最喜欢干鸡
  抄手是牛肉馅的 也不错
  香菇肉丁的感觉酱更多一点
  还有免费的鸡血汤
  总之很不错的小店

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  安顺 · 小翔干面(西航店)
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  时光丨巷陌丶 2023-09-06 17:48

  开在黄果树景区的门口不远，来尝一尝当地美食特色。
  「凯里酸汤鱼」酸汤鱼和江浙地区的完全不一样哦，有点冬阴功的感觉，是个火锅，可以烫很多蔬菜土豆豆腐类的。
  「龙须菜腊肉」龙须菜和空心菜的口感有点像呢，腊肉特别香，推荐小伙伴们可以点一个尝尝。
  「南瓜汤」南瓜汤是店里赠送的，微辣的菜配上这个甜点真的是非常解辣也非常开胃，一碗直接就见底了。
  
  5个人用餐话费300出头一点，性价比还是高的，人均60的样子。

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  安顺 · 古榕宴·特色农家菜
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  我說范大_1756 2023-05-13 23:23

  大中午过去之后不用排队，端上来之后热乎乎的一碗。然后让我迅速搅拌之后就给我加进来一个油饼，竟然非常好吃，虽然说是那种高热量的糖油混合物，但是吃起来真的香喷喷的，而且有滋有味。
  安顺的消费低，但是安顺的交通茶不过安顺的吃的真的很不错。这个当早餐简直非常非常推荐。

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  安顺 · 新桥胡记油炸粑稀饭(第一分店)
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  _8517 2023-10-04 10:56

  「米糕」现蒸的米糕，Q弹软糯
  「带皮牛肉」贵州的带皮牛肉很好吃，外地都吃不到带皮的
  「青椒炒青岩豆腐」豆腐做的很入味
  「木耳炒肉」木耳很脆，猪肉很嫩
  老板很热情，介绍了很多当地特色菜，服务周到。点了特色菌菇，吃不惯，还给换了菜。五星推荐

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  安顺 · 美食美客·地道贵州菜
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  susu_5356 2023-08-20 17:19

  生意很好 汤圆味道确实不错 都是现包现煮的
  老板特别热情!服务周到!
  有各种三合一系列 满足了特来打卡的游客每一种都想尝一下又怕点太多的心愿。
  汤圆推荐! 糯米口感很好!QQ弹弹!
  前行几十米还有他家的炒饭可以尝试～

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  安顺 · 程汤圆(小十字店)
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  鹿鹿有为_2091 2023-09-01 18:31

  吃完了才发觉是乌啦啦吃过的店
  在我看来就是铁板烧，烤肉，但好吃，而且好便宜啊
  「小豆腐」闭眼直接点，这边小豆腐带着一股臭香臭香的味儿，但吃起来很香，煎过后外焦里嫩
  「牛肉」在贵州每顿饭都必吃牛
  「猪小肠」全场最佳，没有异味只有香味，咬一口满**油汁
  「莲藕」第一次吃这种烤过的藕，绝了朋友们好好吃啊
  蘸料好吃但感觉有点咸，后面就不蘸了怕喝太多水

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  安顺 · 六盘水烙锅(顾府街)
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  言铭_8490 2023-10-16 15:50

  味道好，态度好，服务棒，环境好，总之经常带孩子来吃，是一个好地方！

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  安顺 · 百年滋味·安顺丝娃娃(虹山湖店)
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  午时已到 2023-10-04 10:20

  小肠味道可以，竟然还有一些创新菜之前没吃过的，葱包虾滑，还挺好吃的，另外这边是可以在人行道上摆摊的，很人性化，来迟了需要排队一会

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  安顺 · 国芳屯堡烤小肠(市西路店)
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  星河烂漫 2024-04-25 22:20

  🌿环境:
  就在太和街里边，挺好找的，需要排队
  🛎️服务:
  老板要求在街对面空地排队，不挡住街道，一人限四个，出一笼卖一笼的状态，花卷要中午以后才出炉，懒得等了买了鲜肉、白糖、盐菜三种。
  
  包子分层还不错，不过馅味道是真一般，白糖齁甜，盐菜齁咸，我最后是把馅掏出来，把皮给吃了，味道中规中矩，如果排长队买的话就不值得了。

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  安顺
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