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  • RAINSON_1659 2021-10-07 22:25
    本溪必吃小吃榜·(30多年长测)作为一个现居北京的本溪人,每每逢年过节回老家,都会义无反顾的打卡一遍我心目中家乡的好味道(甚至多遍。。),都是一些不好找的苍蝇小店,好多本溪人其实都不知道,但只要吃过都会不禁感慨,这就是童年记忆中的老味道!

    1️⃣图1234老王头特色炸串(北地二马路本钢文化中心下行800米):
    我小学是在东胜小学,记得当年每天放学后,所有人都一窝蜂的跑到学校侧面的小拐道儿中吃这种蘸卤的炸串,当时那家店是用一个简易的塑料大棚搭的,里面一口大油锅,旁边放一桶面,再旁边就是各种炸串,主要有几种,最受欢迎的要数炸鸡肉串了🍢,串外面一定要裹上厚厚的一层面,还有的吃法是裹两层面(有时太重了把签子都压折了),然后放到油锅里炸,炸到表皮金黄时捞出,重点来了,最后一定要裹上卤子🍲,卤子有两种,咸辣口的和酸甜口的,偏爱咸辣口的居多,然后狠狠地咬上一大口,那种味道让人欲罢不能,根本无心妈妈的晚饭,因为卤子实在太香,还有好多人单独买卤子回家就饭吃😂
    他们家老板自称这种卤子是他家祖传自创的,我问原因,她说她老父亲以前是厨师,就爱研究琢磨这些东西。。

    ‼️推荐: 推荐他们家羊肉串,鸡架和牛排,还有,一定再来一瓶童年快乐 桔香乐!

    2️⃣图56 成都锅魁酸辣粉(就在阿太肉串旁边不远处):
    我对他们家最早的记忆是小时候爸爸带我过来吃的,那时他们家店在现在的对面,记得门前有10阶楼梯,那时小小的我觉得好高好高。他们家叫成都酸辣粉,但我在成都也没吃过这种味道,估计也是被本溪化了,味道真的好,还有那个饼,虽然这么多年还是一样没里面多少肉,但却很香,一口粉一口饼,没它不行。

    3️⃣图789 吕家风味煮豆皮(原广场小学门口):
    这家店是不是得给我广告费了🤭,记得最早发他家的朋友圈是18年,后来好多人都问我地址都去打卡了。他们家和我也算最有渊源的,因为在我小学时我二姨家开饭店,就在他们家旁边20米,每次去都会和老板聊天,提起当年二姨家的饭店,他表示知道的,那时他还是个小青年,跟着老父亲在门口搭棚子卖,时光荏苒,这一晃他儿子都要叫我叔叔了。
    ‼️推荐: 去他们家就点豆皮就好,1-2把/人,豆皮是用电池炉配陈年老汤加热煮沸,再配上他们家最绝的酸甜卤,你才知道原来豆皮可以这么好吃,人间还有如此美味!别的烧烤类的我觉得一般可以不点,留肚子给豆皮,你们品。
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