登录 注册
  • 朝東陽台 2023-09-14 18:11
    山西不止有刀削面，这些美食你吃过吗？山西一向以面食出名，但是刀削面不能完全代表山西，晋南的运城等地也有很多好吃的。十一如果计划来晋南看永乐宫、飞云楼等古建，一定要品尝一下当地美食才不虚此行。

    【早餐】
    运城当地人的早餐，两三块钱一碗的豆腐脑（图2），很嫩，像豆花，上面浇一勺海带丝熬的卤，干净清爽。特色是里面会加店家亲手碾的花生碎和小火慢炸的葱酥，花生香、葱香、大豆香交缠着窜进鼻孔，一碗清淡的豆腐脑，香气却很丰富。

    【午餐】
    运城大盘鸡（图3）很好吃，不输新疆大盘鸡，麻辣辛香，山西面条好，拌进去，一口鸡肉一口面，实在是天作之合。
    铜火锅（图4）是乡里的过年菜，从上到下依次铺满丸子、酥肉、肉片、海带丝、炸豆腐、炸红薯块、白菜、粉条、木耳等，各种味道熔成一炉，滋味丰富，热热闹闹。
    黄河鲤鱼（图5）。山西近黄河，产大鲤鱼，但点的时候要慎重，有的店做出来还是有点黄河土腥气，汤汁泡饼不错。
    蒸菜（图6、图9），当地话叫sǎn菜，是人家里的家常菜，正式名称好像叫“荣河蒸菜”。芹菜、豆角、茄条、胡萝卜丝之类的，拌面粉蒸熟，蘸一点蒜醋汁吃。空口吃能吃到蔬菜本身的甜味。这东西随便吃都不会胖。高级点的就在上面铺一层五花肉片一起蒸，菜吃住了肉的油脂，更香。

    【甜品】
    风葫芦（图7、图8）咬开里面是中空的，单吃就是普通的甜品，腻俗。运城苹果很好，把苹果块填进中间的空洞一起吃，一口咬下果汁四溢果香芬芳，与外面那层糖壳互相成就，绝美。我不爱吃甜的，但这个不吃真的会后悔，当然前提是苹果正当季。

    【夜宵】
    麻辣串（图13）。在鸡汤或肉汤里煮过的花干，加很多蒜蓉和油泼辣子，是夜市上常见的下酒好菜，配啤酒很棒，豆制品爱好者一定喜欢。

    最后推荐运城几个吃饭的地方。
    1. 盛唐庄园，离鹳雀楼不远，大盘鸡和凉拌马齿苋很好吃。
    2. 运城市区的话，星河商业街里面好吃的很多，踩雷的概率不大。
    运城
    1

下载十六番手机客户端，分享此刻

app download

以下榜单推荐

相关内容

加载更多
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈
发送给十六番

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈