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  • 半调儿懒人 2021-10-09 00:00
    看完宿迁市博物馆里的白玉佩等玉器,就坐公车去吃午饭喽!宿迁名气最大的应该是早年乾隆二十七年下江南时曾表扬过的黄狗猪头肉馆子了。不过鉴定完毕后,个人最爱的其实是另一道得奖名菜,「小葱豆腐包」(用豆皮包裹住炒熟的小葱和北豆腐然后菓上面糊和面包渣炸熟,再切开)特别香脆又软糯,口感特别;至于著名的「招牌猪头肉」(砂锅菜,可以点小份/半份,够三四个人吃的)么,感觉特别像无骨猪蹄,炖得糯糯的,除了还是有点猪肉特有的腻之外还不错;还有特色「银鱼羹」也很好喝,但是忘记单独拍了哈哈,走到这里,还是觉得口味偏鲁菜一些,果然苏北口味和传统意义上理解的江苏有点区别。
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