以前推广很火的凉皮，一直想试试，他家营业时间只到四点，来的时候错开饭点，两点还陆陆续续都在排队，地点在国棉二厂厂区里面的食堂，一进来就会有一种90年代初期单位大食堂的气息扑面而来。非常复古怀旧。不知道为啥，这种大食堂总有一种一致且特殊的气味。虽然几十年更迭，饭食品种不一样，但是还是有些相似。
进来后没啥人，我以为饭点过了，结果拐过去才看到他家，也就他家排队，等了一会儿。现做现调，马上到我的时候，前面阿姨居然要了四份，简直不想再站啊，谁懂。。调发很花哨，料给的也足，视觉绝对满分，期待值很高。找了一个空桌坐下，吃了第一口，就觉得难道是我味觉还没恢复？？？虽然看着很红很油很多汁，但是不辣不香还有点咸和芥末的微苦。继续吃擀面皮本身不错是我喜欢的口感，就是这料足汤多的调味真的是没啥味啊其实。。不过对于我这种吃凉皮还会喝水水的人，他家这个汁子量真的深得我心。价格也不错，一碗满满当当才六块还舍得下料，比起某些开在长安县山里还敢涨价到八块的凉皮真的良心多了。要是能结合宝鸡擀面皮的红油辣椒那就完美了。芥末搭面皮真的不如饸络合适啊！！整个过程陆续有人排队。