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  • 貪嗔癡患者 2023-11-05 12:11
    早以成了游客街的八一路,依旧还是有几间心心念念。
    会让你愿意再去为了吃它,而专门再去人潮中排队和游客挤一挤。

    “胖子妈”一直被我当作是麻辣山城里少数的不辣小吃代表。
    “胖子妈”品牌被“廖记棒棒鸡””收购之后,老店仍保留了原来的名字未变。
    时至今日,胖子妈的盐水系列,只是在少数几家门店售卖,没有全面在“廖记”的全国门店铺货。
    所以,它依旧是要到这里才能尝到的风味。

    即买即走的档口,随时人头攒动。
    “胖子妈”的盐水系列,占据了橱窗的大部分。旁边“廖记”的招牌麻辣系列也有出售。

    称重适合分食,也有贴心的小串浅尝。
    鹅肫、郡把、鸭舌回购最多。
    盐水串没有浓重的颜色辅以外观,看起来会寡淡。但足够的调味,早早渗入其中。
    咸鲜口,伴着麻油香气,不浓烈但很有回味。
    鸭货都是本身的脆弹嚼劲,组合后很有加分。
    相较于麻辣系列的直抒胸臆,盐水系列总是更让人惦念的。

    在八一路好吃街吃过“好又来酸辣粉”、“山城小汤圆”之后,也请千万别错过“胖子妈盐水鸭”呀。
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