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巧克力糖豆
2023-11-04 10:11
入围必吃榜之一的炸串店🍢
位置在 李沧区永安路52-2 一个小区楼下的门市。
周末去的 但因为不是饭口时间 没有传说中的等位。自选了喜欢的食材,等着上餐即可。
味道嘛,整体还可以,但也没有网传的那么神。个人推荐炸鲜奶 鱿鱼 蟹棒 他家炸鲜奶奶香味很足,蟹棒也有好几种 对于蟹棒脑袋的我 真的很爱。鱿鱼外壳很酥,也入味,拿了二串。其它的就中规中矩吧。
如图所示,花了58元。一个女生 没吃完打包了几串。称不上经济实惠,但也还阔以。
喜欢吃炸串的 还是可以来尝尝滴~
青岛 · 牛贰油炸社
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相关内容
YvonneL_7811
2020-07-03 16:54
青岛探店|牛贰油炸社
听说算岛城老牌炸串,炸串届的课代表😌
来吃了好几次,总是忘记拍照,不得不说口味很正宗,炸串种类也很多,可以满足不同人的喜好…
口味跟卖相都很赞了,对于自己口味来说,真心好吃了😋,心水💕
青岛 · 牛贰油炸社(逍遥二路店)
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Only-徐L
2023-11-07 15:13
🗺️位置:地址根据导航就可以准确无误的找到店铺,需要下个楼梯。
店铺装修效果设计很有特色,环境卫生很整洁。
服务态度很好,上餐也很快,是一次不错的体验。
「酸辣粉」「红糖糍耙」「鱼饼蟹棒」「大头菜」
青岛 · 牛贰油炸社
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likecureslike
2021-07-31 12:26
青岛探店|老沧口果酱炸串|牛贰油炸社
青岛最正宗的果酱炸串~
坐标:李沧区永安路52-5号
人均40吃到撑💰划重点!!!
推荐🌟🌟🌟
1⃣️首推各种蟹肉炸串🍤蟹足和蟹柳都是裹面糊下锅炸,出锅撒干辣椒面,鲜甜香辣!!
2⃣️炸丸子🍢和热狗刷的是黄芥末酱,肉质感超足的炸物配合黄芥末酱一口下去十分满足!
3⃣️炸肉串和蔬菜类都刷老式果酱,酸酸甜甜带咸口👍能吃辣的再刷点辣酱,口味很有层次。
4⃣️鸡腿肉串和里脊肉串,肉处理的很嫩。炸鸡心和炸鱿鱼和鹌鹑蛋也超级好吃!一定要炸淀粉肠!焦焦的外皮刷上甜辣的果酱🌭️
5⃣️甜食类炸完单独装小盘,黄米糕和芝士红豆春卷强烈推荐!!!尤其是红豆馅的春卷,内含马苏里拉芝士,能拉超长的丝!
6⃣️馄饨和酸辣粉,中规中矩,可点可不点😊
综合来说,这家店从环境到口味都十分不错!性价比极高!最近市南还开了分店,现在去市里或者来李沧吃都很方便~ 划重点!一定要早来!来晚了没座!
青岛 · 牛贰油炸社(逍遥二路店)
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你话有点儿多
2020-03-23 19:43
青岛美食探店/牛贰油炸社
这家炸串真的一绝了!
炸面包片超级好吃还有蛋黄包!
肉我感觉炸出来都差不多的味道 因为有酱料所以我都分不出我吃了些啥肉哈哈哈哈哈!
他家的混沌也很好吃 陷很多 都是肉 汤也好喝有股黑胡椒味 !
一定要拿蘑菇和头菜!炸出来超好吃!
吃完来碗冰粉解腻很🉑️!
人挺多的 去的时候都要排队 中午最好早早去😝
青岛 · 牛贰油炸社(逍遥二路店)
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叛逆小孩
2020-01-18 16:56
青岛探店|牛贰油炸社
传说中老板最像王思聪的炸串店👍
有颜值有口味的店🍢🍡
人均:50元
地点:逍遥二路
吃了一次就一直想吃的面包片✨,味道很正的酸辣粉,外加各式各样的串,老式年糕。甜甜的味道,像极了爱情呀,店铺也长得很好看💞
建议大家都谨慎选择,因为太好吃,每次吃撑着走出门 😍
青岛 · 牛贰油炸社(逍遥二路店)
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一条鸡腿子
2023-10-27 23:10
店面不大 但是炸串很全
中午的话早点去 要不然容易没位置
晚点去也行 哈哈哈 能吃上
酸辣粉必点我觉得很好吃。觉得味道不够可以再自己加醋麻油之类的 ,搭配炸串真的很好吃,看着都很想吃 到最后还是剩下打包了 料特别足 ,味道刚刚好 稍微有点点咸 ,推荐推荐推荐
青岛 · 牛贰油炸社
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千斤_5887
2021-05-17 17:18
青岛美食|牛贰油炸社️热量充值人均35
胃不舒服还偏想吃点油腻的
上次在牛贰吃炸串已经是好几年前了
那时候沧口店排着队都吃不上🤯
-
分店这边是第一次来 人不多
不用排队 位置随便坐
装修风格小清新🌿
-
食材都在冷柜里 餐盘摆在旁边
想吃什么自取 饮料种类也很多🥤
猕猴桃汁🥝真的很甜
还是喝可乐或雪碧吧
-
五香果酱辣酱全要了
吃到一半真的好辣😐
下次再吃就不要辣酱了😐
-
「蟹棒」「素鸡」「小红肠」豆腐结都是必点项
「金丝鸡柳」和「龙利鱼」口感很奇特
炸鸡皮很香嫩 如果不是胃不舒服 怎么也得吃两串
遗憾的是当天没有鸡胸肉了 没吃到有点伤心
-
下次要更饿一点的时候去吃
.
.
🍢|牛贰油炸社(逍遥二路店)
📍|逍遥二路28-10号
🈺️|11:00-21:00
💰|35/人
青岛 · 牛贰油炸社(逍遥二路店)
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眉宇笑谈间
2023-11-04 23:08
慕名而来的一家炸串店,门头不大,但里面有两层,就炸串店而言环境真的不错,很有意境!炸串种类丰富,还有卤鸡脖,酸辣粉馄饨等等,不过我们只点了炸串,种类很丰富,还有很多没吃过的,皮蛋肠,紫苏包鸡肉,都很好吃!而是是分类的,有撒料的有抹酱的,口味很棒而且很精致,推荐!
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番友_29690
2020-03-03 21:13
青岛美食| 牛贰油炸舍
这家店真的太火了!开车十多公里赶到沧口吃炸串!!
中午到店里差不多十二点左右,满满的全是人,先去选了菜,选好之后放在买单的小桌子前面,老板娘会发一个牌子,按照牌子的号码排座位号,大概等了20分钟才找到座位坐下。
坐下之后又等了得20多分钟才上菜
两个人真的太贪心了,总想每一样都尝尝一下子点了这么多!
我最爱的是那个豆腐网,超级酥脆!
鸡胸肉更不用说了,炸串界大哥!
作为糯唧唧星人,一定不要错过红糖糍粑和黄米糕! 也在冰柜里拿哦
红糖冰粉 和外面吃饭的不太一样,他这个是山楂酱调的,酸酸甜甜非常解腻
对了,金针菇必点,第一次吃这么酥的金针菇,打开新世界的大门
最后全都消灭,真的好吃!!!老板人也超级好!
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紫雨流星锤
2023-10-27 19:01
这家炸串的知名度也是在岛城挺大的了,位置也还算好找,有个小上坡,走走吃的多,炸物的热量上比较高,也很容易饱,所以尽量少点一些,每次都是眼大肚小,吃吃就饱,他们家炸的不算太油,麻辣烫还不错,能抵挡部分油腻,比较喜欢炸的鸡肉和里脊,口感入味都没问题,干净卫生。
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爱吃的李开心
2021-03-27 09:21
青岛沧口老炸串‼️万物皆可炸无敌下酒
终于跑到大沧口拔草大名鼎鼎的👉牛贰油炸社👈了
比饭店还大的炸串铺
从5点到9点满满都是人
确实长见识啦🐂
带点小酒去吃
简直不要太爽🥳
—————————
🍢牛贰油炸社(沧口总店)
📍永安路52-5号
⚠️虽然牛贰在市南也开了分店,但据说正宗还是沧口✔️
.
🟩万物皆可炸‼️
真的刷新我对炸串的认知😊
除了常见的鸡胸肉、火腿肠、蔬菜、年糕这些,还有各式腌制的鸡腿肉、里脊肉,丸子、牛角包🥐武汉干子、糍粑、热狗🌭️等等等等,光蟹棒就有4⃣️种➰
✅除了常规串串,推荐炸鸡脖、炸鲜奶
🟨酸辣粉、冰粉是标配‼️
🟧酱料的话,我推荐都抹点,很多人排斥果酱,但我觉得青岛老炸串的精髓就是最后的一抹果酱,真的提味儿
.
🍾️又是自带酒水的一餐✨谁让炸串店木有酒呢😁
因为闺蜜酒量一般而且不喜欢酒味儿
所以我选了0糖0脂低卡的BlueHour苏打气泡酒
我简直是贴心小姐妹👭
闺蜜喝了一口就爱上了,并赋其名曰“酒精版元气森林”
它有三种口味👉白桃🍑柠檬🍋和葡萄🍇
都很好喝‼️因为水果味很新鲜,🈚️香精味而且气泡很足很清爽
它选用天然代糖赤藓糖醇和优质伏特加
一罐的热量只有60卡,相当于半个苹果的热量🍎
而且酒精度只有3
非常适合酒量差但又想要微醺感的集美
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奶香奶香的雪花冰
2020-06-22 10:03
青岛美食/牛贰油炸社 沧口永安路
之前一直看抖音有推广,以为离得很远,偶然一次发现原来老店就在沧口附近,吃了一次以后连着去了好几天,真的很不错,比其他的炸串店干净卫生,环境好,味道一级棒👍
每次去必点 面包片、掌中宝、红糖糍粑、红豆黄米糕、带馅油条、大头菜、土豆片、大肉片、里脊、大鸡排、
第一次去一定要尝尝红糖糍粑,磨的很细腻很好吃,红豆黄米糕也很🉑️! 爱吃糯唧唧的小姐姐们冲吖!
最好配个酸辣粉解腻! 酸酸辣辣刚好,太绝了!👍
饭点去的话人很多,最好早一点儿或者晚一点儿去避开高峰,不过这个店楼下位置很大,我每次去都在楼下,环境非常不错👌
地址:永安路52-5号(地铁永平路A口下按导航走)
🚦想吃夜宵的要早点儿去,9点就关门了
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i逛吃
2019-11-13 10:27
沧口网红炸串店️人均32吃到撑️
只要我吃得够快❗️
热量就追不上我❗️
🌟牛贰油炸社
📍李沧区永安路42号
🌟我终于来吃沧口排名第一的炸串店了~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)先用四个字形容:名不虚传❗️点了满满一大桌,听我擦擦嘴慢慢说👍
😘关键词——
🌟这家炸串店有冰粉!
🌟这家炸串不油腻!
🌟红糖糍粑真的绝了!
🌟他们家的炸串是小清新版本的,油用的比一般炸串店都要干净(尝得出来!)而且炸串没有那么油腻,裹得酱是甜辣口味的,甜辣各占一半~
🌟红糖糍粑是纯手工打的,在嘴巴里感受得到糍粑的粘糯~解腻神器是桂花冰粉和红糖冰粉,桂花冰粉里拌着手工制作的山楂酱,和我在成都吃的冰粉不一样,有自己的酸甜果味儿,绝了❗️
🌟最后划重点!
人均32就能吃饱饱!
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yingjyying
2023-11-08 13:43
听说了很久的炸串店,终于不远万里来打卡一次了
选择真的很多很多,满满一面墙各种各样的类品,常规的鸡肉、豆腐节、鹌鹑蛋、蘑菇、兰花豆干、蟹肉棒等等,还有各种腌制好的肉品和鸡脖子,不同种类的炸串有自己独特的酱料,干粉料,层次不同味道不同,真牛!
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袁公子LuLu
2020-10-29 14:13
青岛美食|炸串君|有没有一样爱吃炸串的
这一顿下来不腻是假的😂
但是谁叫爱吃呢 第一次来 感觉环境还不错 很干净
炸串也是自己拿 拿完去柜台给服务员小哥就行
他会给你牌子坐着等就ok
真的是吹爆这个脆脆的鸡排🐔
特别好吃 酥酥脆脆的 外面裹了蜂蜜芥末酱🍯
酸辣粉就是普通的酸辣粉
其他炸串看个人喜好
两个人楞是没吃上这些😅
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Jennica_8272
2023-10-28 22:57
第二次来吃炸串了,特点就是会根据食材抹不同的酱或撒料,其次是对于炸的火候把握相当好。推荐龙利鱼,第一次吃的时候太惊艳了,鱼肉软糯,和蜂蜜芥末酱非常之搭。这次点的炸鱿鱼很酥脆,配的是干料,冰粉好吃,酸酸的解腻。
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Nana酱_5876
2023-04-25 22:34
青岛|上街里·银鱼巷🎀
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青岛 · 上街里·银鱼巷
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Rebe_3889
2020-07-10 21:03
青岛|莫兰迪色美术馆
从小长到大都没有进入过 青岛市美术馆,偶然进入到罗马展厅,木结构的玻璃穹顶,步入其中,自然采光映衬莫兰迪绿色的内墙和黑白相间的地砖,有种步入欧洲小美术馆的错觉。
青岛市市南区鱼山路37号
9:00-17:00(16:30后谢绝入场)
每逢周一闭馆(法定节假日除外)观众凭身份证扫描入馆
青岛 · 青岛市美术馆
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万般宜
2023-06-01 18:09
第一海水浴场
下午真的很美 完全无滤镜拍摄
黄金沙滩 玩水玩沙子😁
就是废了我一双拖鞋!小心原油!
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每天都要小鱼干儿
2023-06-20 23:54
海滨古堡——青岛基督教堂
山东青岛江苏路基督教堂是全国重点文物保护单位,位于青岛市市南区江苏路15号内小山丘上。
教堂由德国胶澳总督府出资,于1908年4月19日奠基,1910年10月23日落成。它是一座典型的德国古堡式建筑,由钟楼和礼堂两部分组成,钟楼高39.1米,十分壮观。
教堂现对外开放,门票10元,可登塔楼。
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青岛 · 青岛市江苏路基督教堂
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拾光_7361
2024-05-13 16:45
海军公园-黄盒子美术馆
这里是新的青年集合地打卡地哦,地点就在青岛黄岛区海军公园西侧的黄盒子美术馆旁边哦。表白的楼梯,粉色涂鸦墙,玫瑰花瀑,真的是太太太出片了。情侣,亲子,朋友,周末的打卡胜地哦,附近有很多的网吧还有咖啡店哦,有幸运咖和沪上阿姨。开车往西一直走,就看到了青岛栈桥分桥,景色简直不要太美,赶海,拍婚纱照的,沙滩游玩,全都不错。周末自驾快带着爱的人来吧!!!
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青岛 · 黄盒子美术馆
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Eone_1593
2020-08-18 16:32
青岛拍照 | 人少景美的鲁迅公园
逛完了小青岛公园,还可以去旁边的鲁迅公园接着拍。
-
这是一座富有特色的临海公园,公园内红礁、碧水、青松、幽径、亭榭逶迤多姿,景色迷人,兼有园林美和自然美,很多人来这边赶海垂钓。
-
🌈鲁迅公园🌈
📍市南区琴屿路1号
💰免费
青岛 · 鲁迅公园
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小菲灵
2023-08-24 12:21
是谁还没去过八大峡!
天气好的青岛真的是太美了!看海首推八大峡广场,海面很蓝,人不算特别多!
出行
尽量不要开车!没地方停车!坐地铁到西镇!可以顺路去吃西镇电烤肉和西镇臭豆腐!很香。走到八大峡广场也就1公里多,但是不要害怕,这路上的一公里也都是风景!
🌹网红拍照景点
导航:西陵峡1路 P4P5 沿着海岸线直达海面,拍照特好看!缺点人比较多,而且有车来来回回,还有车就停在路边
👍导航:西陵峡3路 P7-P9
也是沿着路到海边,拍照的人不算太多。虽然树没有那么茂盛,但是海的占比更大了!拍照很有效果。
接下来就是沿着海面走走,吹吹海风,去一下<最好的我们>取景地,海上钢琴,P1,可惜最近不让下去拍照了,冬天是可以拍的😂
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青岛 · 八大峡广场
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是荔枝阿
2021-01-27 08:57
『青岛』教堂合照C位都以为我去了欧洲!
🌊青岛这座城的印象是红瓦绿树、碧海蓝天。
⛪除了看海,更让我印象深刻的是特色建筑。
🦄圣弥厄尔教堂,作为青岛老城区的地标,异域风情十足,游客络绎不绝。
💭而和天主教堂合照最佳位置居然在书店?
.
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
.
【青岛书房】
📍定位:浙江路26号(天主教堂对面)
🕰时间:9:30~18:00
🎫门票:0元
🚇交通:地铁3号线青岛站G口步行710M
.
🎞门口石碑娓娓道来书店的故事。
🏠安娜别墅始建于1901年,典型巴洛克式建筑。
👒建造者德国商人罗伯特·卡普勒,为了纪念爱女而将新家取名“安娜别墅”
🕊目前安娜别墅以书店的全新形象向世人开放。
.
☕一楼类似咖啡店,还有明信片伴手礼等可以买。
📖二楼陈列书籍,微型展览,还有一面心愿墙
☀三楼有个大露台~观景晒太阳极好!
.
📸拍照位分享:
🔅三楼阳台最佳机位,和圣弥厄尔大教堂合照
🔅下二楼转角处,光影感很美,窗户也是复古的
🔅门口很好拍照,和建筑拍在一起
🔅在建筑侧面行走抓拍,很自然~
青岛 · 青岛天主教圣弥厄尔大教堂
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EthanLu
2023-05-29 16:02
青岛-十五大街农贸市场 疯狂安利
来青岛旅游去动物园的路上 偶然路过一家农贸市场
11点的时候看到很多老人进进出出 人流量很大
进去才发现 里面不止是一个菜市场 还有水果、海鲜、小食、糕点等等众多当地特色美食
里面的海鲜很新鲜 价格透明 很多当地人在买 买完之后可以在附近的啤酒屋加工
里面的水果也很便宜 草莓15/2斤真的惊呆了 又大又甜
来旅游的朋友千万不要错过 感受一下青岛当地的人文烟火气
青岛 · 十五大街农贸市场
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崽_1574
2022-05-29 13:52
青岛 瑞吉酒店海景房
赶在周末出来玩啦 选择了青岛新开的瑞吉酒店
万豪会员给升级了八大关海景房
超级喜欢这个大浴缸和酒店自带的水壶 吹风机
专属管家服务很贴心
不得不说 闲逸廊的小姐姐们服务太好了
超级有耐心的帮你推荐拍照 拍到满意为止
因为生理期 没有体验58层的无边泳池有点小遗憾
下次再来喔🤭🤭
青岛 · 青岛瑞吉酒店
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酥酥手抓饼大王
2023-07-11 18:00
青岛湛山寺|不是所有的庙宇都洒满恩惠
就像不是每个人都有灵魂
没有信仰 但过很多寺庙 鸡鸣寺 大报恩寺 荐福寺……
在寺庙里 也总是会内心宁静
进庙祈福的人身上总是承载着各种企盼 人间无法排解的苦难 寄希望于神灵
观望着香火之中的众人
只觉得
世间苦难重重
人生百味杂陈
📍湛山寺
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青岛 · 湛山寺
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Baby_泡
2020-09-28 10:12
仰口最高峰
这个地方很仙
❤️来了青岛,就一定要来海上第一名山:崂山!它有五个游览区,喜欢瀑布的可以去九水,爱爬山的可以走一下巨峰。大部分的游客会选择:仰口—华严寺—太清宫这条线路!!
仰口(市区可以坐11路地铁到浦里站,然后再坐公交或者大巴到仰口),进去之后,有缆车🚠乘坐,🌟一定要买来回!!(60元来回,在缆车上一样可以看到风景,而且节省时间,最重要的是节省体力!)坐缆车的途中,还可以看到寿字峰,也就是各种各样的寿字,挺有意思的~
下缆车之后,先去觅天洞!觅天洞里面只能一个个的排队行走,胖胖的人可能走起来会比较费力~而且很黑也比较潮湿,所以要打手电筒,注意安全,整个洞有3层楼高度吧,给人一种探险的感觉~
出了觅天洞,再往上走,就到了天苑,也就是山顶!都说青岛是三面环海,在这里,你可以看到一望无际的大海!还有周围一大片的特别的石头山!仰口之所以要先来,就是因为这是这条线路的重点
💚
(🌟一定要先去觅天洞再去天苑,我们是去了天苑才去觅天洞,爬了两遍山……累的不行……)
然后再下山去华严寺,听当地人说,华严寺是后来建造的佛教寺庙,历史性不是很高,不过也是可以走走。最后去的太清宫,是道教殿堂,崂山也是道教的发祥寺之一,参观完之后,可以去底下的海边走走~
🏡住宿:
我们在风景区里面住了一晚,里面还是有很多民宿可以选择。
我们住在陌海民宿的海景房,不过其实住普通的山景房也是可以的,因为到了晚上我们在阳台也是黑黑的,看不到啥😂,就是白天起来,到阳台看看bringbring亮静静的大海,感觉真的炒鸡舒服放松💙
酒店公共环境也很好的,看海也非常方便,还有无边泳池!不过这次因为台风过后,所有泳池没有办法使用,比较可惜,所以下次如果去的话,我一定提前先问一下泳池可不可以用😅
住在景区里面,美丽的海景,真的会让人丢掉不开心,让人彻底的放松!所以真的是爱上崂山🧡
🍞食物:
崂山景区的食物肯定是贵的了,住的地方餐馆就更少了,民宿内部也有餐厅。我们是自己带了些吃的,想着到市区再去海吃海喝吧😉
青岛酒店
由 Agoda 提供
山东酒店
由 Agoda 提供
天苑
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Mercury_5763
2020-01-31 16:08
青岛探店本地人也爱の排名第1️⃣的面馆
之前冬至时和妈妈一起去吃的🍜妈妈家面馆 位置就在湛山⛰️阴雨天从湛山寺下来正好吃碗热fufu的面~
✨
氛围不错 里面服务的阿姨都是跟妈妈差不多年龄 很有家的感觉💗原以为是小面馆 没想到空间还挺大的 吃面的人特别多 周末需要等位
✨
面的种类不多 每份面套餐里面都有🍜一份面➕一份水果➕一碗银耳羹➕一份小凉菜
✨
妈妈👩🏻点了一份招牌的
「三色鸡丝凉面套餐」29¥
真的好大一份 凉拌面看上去就有食欲 感觉两个人吃都足够了
✨
自己点了一份相对清淡的
「西红柿鸡蛋麻食套餐」29¥
热汤面 面还是那种彩色耳朵面 用勺子舀着吃 连汤带面吃着热乎
西红柿切成小丁做成汤底 搭配切碎的木耳和菠菜 口感清爽 鸡蛋被做成像小被子一样 铺在面上 软fufu的吃起来挺香🥰
套餐里面还配有银耳羹 好像还有点点桃胶
水果也hin新鲜 整体分量挺足的
✨
「肉夹馍」9¥
看起来很精致 馍相当酥脆 完美的包裹住了肉丁 卤肉肥瘦相间 口感很香 吃完还会黏住嘴巴👄哈哈哈
✨
妈妈家面馆🍜
人均:29¥
🈺业时间:周一-周日 10:30-20:00
📍地址:青岛市市南区东海一路9号(链家地产旁边)
青岛 · 妈妈家食面馆(东海一路店)
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樱桃酱_6131
2019-08-05 10:42
海蛎子挑选烹饪攻略带你吃遍青岛海鲜
青岛旅游,吃海鲜喝啤酒是大家最关心的问题🦐🦀️🦞🐚🍺今天就来唠唠我们平时都是怎么吃海鲜的。对于海鲜来说,烹饪是其次,新鲜才是美味的最重要因素👍像我们平时吃海鲜,多半蒸煮,虾、蟹、蛤蜊、海螺、海蛎子、海虹等都是这样的,都是熟了直接吃。今天就来介绍大家都很喜欢的海蛎子,从购买挑选到制作,手把手教你🤭
【野生&养殖】
青岛现在封海,吃到的海鲜多半是养殖的和冰鲜,野生的才是真的美味,但是这种可遇不可求 海蛎子最肥的时候在冬季,野生的海蛎子基本是一年一生,个头较小,外形较圆不规则,但皮薄、味道更加鲜美,吃起来会带有清甜味。现在市面上的都是养殖的海蛎子,味道差不多,但是壳上泥会比较多。为了确保新鲜,不建议买那种剥好的海蛎子肉。
【购买须知】
①不要去的海鲜市场: 别再推什么青岛的海鲜市场了,以为搜罗几个海鲜市场就完事了,其实门道很多。像南山海鲜和营口路市场这就是两个大坑。先说南山吧,本地人都不去南山买海鲜,因为他们连本地人都坑,更何况是来旅游的小可爱呢,宰你没商量。第二个营口路海鲜市场,这条街已经发展成旅游景点了自己悟吧,海鲜贵不说,来料加工价格也不便宜,特别是大龙虾帝王蟹什么的。了解一下就好,毕竟来青岛旅游的话烹饪条件有限,只能去啤酒屋加工。
②可以去的海鲜市场:馨大众市场(团岛早市)团到早市海鲜种类丰富,价格便宜,既然是早市就得早点去啦,晚了就都是被人挑剩下的了。我们去买的话基本上找一家靠谱的摊子,常年在那买,时间长了人家有什么好海货都会告诉你,买啥不买啥的。
③挑选技巧:先闻闻味道,好的海蛎子会有大海的味道,不好的则会有腥臭味 然后看海蛎子的闭合,好的海蛎子是紧紧闭合的,如果开口了那就是不好的😅再然后就挑要个头大,而且要屁股圆,身体一面是平的,而另一面是凸起的,越凸起这种里面越肥,平平的多半不肥
【烹饪方法】
在家吃海蛎子都是清蒸的
①先把海蛎子清洗干净,拿刷子把外壳的泥沙洗净。
②放到锅里蒸大火蒸十分钟,千万不要蒸太长时间,不然就蒸老了。
③如果不确定熟不熟,可以看一下,海蛎子开口就是已经熟了,蒸过后不开口就需要拿小刀给他撬开,一定要注意安全不要划到手。
④趁热下肚味更鲜。
大家都觉得蒜蓉扇贝蒜蓉海蛎子这些东西特别好吃,我倒是觉得原汁原味才能品尝出海蛎子的鲜味,不加任何佐料的好味道😘夏季来青岛旅游,就是吃海鲜、喝啤酒、洗海澡 别克制,吃起来吧
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