/西雅图火锅/渝味晓宇重庆老火锅 老妈蹄花Pipa Mountain Hot Pot
之前发过蓉城楠火锅和侨林，忽然想到这家火锅居然一直没发过
自从今年西雅图火锅开始卷起来晓宇生意就没有去年那么火爆了，walk in基本也不需要排队
这次趁七月份店里小料吧有樱桃赶紧吃一下写一写😊

他家的中辣我感觉没有蓉城辣，能吃辣的朋友可以放心上大辣
最令人惊喜的是猪蹄锅，从未见过哪家火锅料这么足一整锅猪蹄都没有地方下菜，煮的软软烂烂，因为配了酸菜和另一个锅是辣锅也不会觉得腻👍

并且总结一下觉得还蛮好吃的：
荤菜：麻辣嫩牛肉（嫩而且入味），鹅肠（宽宽的更好夹，不会消失在锅里），郡肝/松针郡花（脆），大刀腰片（嫩），各种卤味（卤鸭头卤豆干啥的他家都有），火龙果虾滑（一直以为楠火锅才有）
素菜：手工面筋（他家特色，面筋爱好者狂喜），功夫土豆（薄薄的很爽脆）

总体来说是一家蛮不错的重庆火锅，也合适人多来吃😁
对我而言它的缺点可能还是位置吧，总觉得大晚上这个区域和停车场有点子危险😅
但是晓宇老板不久前专门在停车场花钱为大家请了保安，不用太担心在Chinatown停车的安全问题啦

📍地址：208, Pacific Rim Center, 900 S，Jackson St, Seattle, WA 98104