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梦梦蛋
2023-09-10 12:30
上海美食攻略丨不走冤枉路️️
我这该死的分享欲,吐血整理了半天😭😭
希望能帮助到宝子们
P2:【本帮菜吃什么】🥢
✅可以试试“📍佬肥猫”,酒酿馒头红烧肉很惊艳
P3:【蛤蜊猪肝面】🍜
✅必吃!!我可以安利一万次,放心吃(PS:生意太好,排队老久了,非饭点去人少)
P4:【生煎包】
✅特色美食,哪儿哪儿味道都差不太多,小🐏生煎就还可以
P5:【蟹黄捞面】
✅必吃必吃美食!!不便宜的面食,可以试试“📍蟹叁宝”
P6:【特色火锅】
✅ 明星打卡过的海南火锅从三亚开来上海了!酸酸辣辣的味道尊嘟太上头了,涮海鲜绝配!不能吃辣可以跟服务员说换成不辣的汤底,但我觉得少了点意思,还是有点辣好7
P7:【灌汤包/蟹粉包】
✅来上海不吃灌汤包蟹粉包=没来
蟹粉包推荐“📍裕兴记”,灌汤包推荐“📍嗲记”
大多味道都雷同,不用刻意为了某家而打卡
P8:【豆腐花】
✅甜口VS咸口,在上海都给我去吃咸口的!!!
鸡汤豆腐花儿,冲就对了
P9:【海棠糕】
✅这个是在新场古镇吃到的小吃,至今仍然怀念,甜而不腻的海棠糕
P10:【小笼包】
✅推荐“📍莱莱小笼”,必吃榜,生意火爆
P11:【嵌糕】
✅是我自己发掘的小吃,份量太大了,超顶饱,里面配料自选,外皮是糯叽叽的米糕做的
P12:【薄皮烧卖】
✅吃过好几家,推荐“📍白玉兰食品”,超大一个,皮还薄
P13:【火烧云傣家菜】
✅冲冲冲❗️❗️甚至可以说在上海吃到过最满意的美食了,一定要提前线上拿号哦,就不用等排号等很久
P14:【鲜肉月饼🥮】
✅上海特色呀,趁热吃,可以当手信带回家吃,值得一试
P15:【铜锣烧】
✅甜品推荐,芋泥麻薯铜锣烧,偏甜,但很难不爱
P16:【青团儿】
✅推荐“📍沈大成”中华佬字号了,也是排老长队,我喜欢吃咸口的青团儿
P17:【可丽饼】
✅推荐“📍PAPITO”,很多分店,贵是贵了点,但真的好好吃呀!!!
P18:【网红面包】
✅“&”偏网红的面包店,包装很好看适合拍照,味道众说纷纭,可颂我觉得挺好吃
上海
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以下榜单推荐
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Ww_272
2021-10-23 18:19
对象上海土著朋友推荐的店。
一开始以为是平平无奇的店铺,走进里面内有乾坤。烤肉景观位,面向窗外的双人排排坐,夜景应该效果更棒。
「究极牛肉拼盘」也没思考,直接点了份拼盘。里面有五种肉,菜单上没有具体写明,是问了服务人员,分别是牛排肉,横膈膜,牛肋条,牛小排,牛舌。肉质吃的出是比较不错的,当然靠着对象神一般的烤制手法,好吃到爆炸💥,最爱的是横膈膜和牛肋条。
「牛油果鲜虾胡麻沙拉」超级大一份,里面的种类也非常丰富,虾有四五只,都是个头很大,牛油果也非常新鲜,里面的玉米绝了,连我这个不爱吃玉米的都觉得好吃。
配的酱料不是特别喜欢,左边那格是唯一能接受的,中间的太辣,右边的太酸。不过肉本身的味道就很浓郁,撒点黑胡椒和盐就很好吃了。
服务也非常好,就冲着这个环境,也必须满分了。
上海
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阮文杰
2021-05-11 01:49
地理位置不错,靠近2号线南京东路哈,门面不大,里面位置也不多,环境还行,生意很好饭点需要排队,门口就有师傅在现拆蟹肉,果断点了【手拆蟹粉拌面】蟹粉扑得满满的,鲜就一个字,和面融合在一起简直美味!加了炸猪排,老式的那种蘸上辣酱油,猪肉厚度适中,嗲!
总体推荐!
上海
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这顿我请
2021-08-23 20:39
想吃羊肉的好去处!
感觉好久没吃羊肉了,下班立马冲到了三兄弟,之前在金桥吃过一次,印象很好,这次就又来了。
怕现来要排队,提前在预定了六点半的位子,赶来之后发现人并不是很多,快七点的时候人才多起来。
环境:
正常北方涮羊肉的店铺环境~
所有鲜切的羊肉都是好吃的…我一个吃火锅要狂蘸麻酱的人就吃了一份麻酱,因为实在是鲜,沾点海鲜汁就足够好味了。
个人最喜欢「羊上脑」和「羊中皇」,这两个部位都带点油边,香气十足,鲜嫩弹牙的同时保持了羊肉的本味,相对而言「鲜羊脊肉」「极品羊腱子」没有过多的羊肉味,但汁水丰盈,是不爱微膻味儿的小伙伴们的首选。
「鲜切牛上脑」其实也是好吃的鲜肉,但是和羊肉一起涮就显得味道没那么明显了,吃到后面就是裹着羊油汁水的牛肉。
「羊肉串」品质很好,想吃烧烤的小伙伴也可以尽情尝试!一个人吃不了太多,就没再加别的烤物了。
「蔬菜拼盘」还点了个小份的蔬菜拼盘,菜品新鲜,没什么坏的菜叶。
人多或者单人来可以点小锅,方便~
服务:服务员小哥看我点好后还问我能不能吃完,我说吃不了可以打包。
可惜啊,吃得干干净净…
一个人吃完小撑,但都是实打实的优质蛋白质~
推荐品尝,还会再来~
上海
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鹿子少女
2019-12-10 11:40
上海咖啡探店|超好喝的荷包蛋拿铁️附滤镜
『魔都探店』
这次来上海去了几家咖啡店每家都有惊喜!这次冲着这杯🍳☕️来的!
▫️metal hands铁手咖啡制造局
▫️上海市黄浦区永嘉路37-1号
这家metal hands是从北京开来的,据说在咖啡圈里小有名气,在上海有两家,想着这家店的门头和风格比较喜欢,记得别走错啦。
▪️门头很好拍特别好看,在梧桐树下的小洋房,屋外坐在特别好看,可以在马路对面拍,屋内也很复古。
▪️荷包蛋拿铁有两种味道,天气比较寒冷我选了☕️生姜拿铁,店员告知姜味很重,其实还好,和姜茶比起来,这杯拿铁不会过于辛辣呛鼻,喝起来口感顺滑,浓郁的姜味喝起来胃暖暖的。
▪️另一杯点了丹桂,桂花味的拿铁,但是一点都不甜,奶味偏重。
午后坐在屋内喝杯咖啡真是件舒服的事啊!店里人满多的,要早点去。
◾️滤镜
黄油相机 油画2
这个色调真的太显温柔了,对比度饱和度较低
上海
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小球球是月球
2021-09-26 01:04
堪称蟹粉大满足,蟹粉星人狂喜,而且很便宜,家里人都夸性价比很高外婆走之前还打包了四份蟹粉扒饭晚上吃,别的菜也都夸有本帮菜的味道。
「现拆蟹粉扒饭」是一碗饭和一小蝶蟹粉,不是很湿,很有扒饭的满足感。
「现拆蟹粉豆腐」这个也不错,作为浇头比扒饭湿一点,家里有老人的话建议单点白饭和这个。但有一点豆腐的酸味没去掉,可能是没焯水吧。
「现拆蟹粉桃胶鸡头米」我最喜欢这个,本身料很足,口感很扎实味道也清淡,单吃比拌饭好。
「笃悠悠白切鸡」无功无过吧。
「香菇毛菜」不推荐,很油很咸还有点老,炒的不行。
「招牌黄鱼浓汤面」没有顺丰的好吃,鱼肉不错,汤也还行,但面条很一般,在这个汤里简直算差劲,很没有口感的细挂面,一抿就烂还不入味,建议换种面条。
「厚切炸猪排」好吃,沾的酱油,舅舅说是老上海的味道。
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美少女的小萝卜
2021-10-12 18:05
入秋了想吃螃蟹
于是选了位置在巨鹿路上的蟹尊苑
两人点了888的巨无霸
量一上来就感受到了诚意
蟹钳 蟹腿 蟹黄 蟹身体肉
一下子端上来拼在一起不管从视觉还是味觉都很有冲击感
拌好之后第一口超级满足
但非常容易腻 多吃几口就没有这么强烈的感觉了
面或者饭无限续 建议一开始就让服务员量少一点 容易饱
两个人吃吃不完的 最好三四个人分享
环境服务的话 就这个价格来说有点一般了 和普通面馆区别不大开在这个地段建议可以再升级一下硬件条件
上海
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杨诗Suzy
2021-02-20 23:18
上海风很大的燕麦地球
我们只有一个甜滋滋的地球🌍
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上班前抓紧时间和朋友去上海蹦哒了一天,专门去了这家冰淇淋店🍦其实两年前就去过,当时就觉得口味蛮好的。
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最近他们家燕麦地球🌍冰淇淋🍦风很大,夸张到都排长队了,所以一大早11点开门就赶到了。店员说一般从下午1点到6点会一直排队(我来🉐️早是明智的😭
-
燕麦地球🌍好看是真的好看,口感也蛮好的,抹茶味不是很重,椰子味蛮浓郁的。我可能口味比较重,更喜欢树莓啊,花椒等口味~不过还是蛮值得一试啦,因为它的环保♻️概念很好。38元/个,注册慧原可以减5元,对了,一人只能买一个,因为我们只有一个地球🌍
-
另外试了意大利甜甜圈🍩外面的甜甜圈现烤热乎乎,所以里面冰淇淋化🉐️比较快🍦,个人觉得甜甜圈有点油~另外冰淇淋有很多口味~
-
总体还是很喜欢这家店的,去上海可以打卡试试康~
📍店名:Gelato Dal Cuore 达可芮冰淇淋
🚗店址:上海陕西北路600号-9室(新闸路北侧)
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念念Notebook
2021-10-16 21:48
来上海必吃的大肠面 我心中的NO.1
我又双叒叕来大肠面嗦面了,上次吃过汤面后一直想试试拌面,前几天在附近买东西路过看到人不多还有位置就去盘了。
-
点单攻略🧸
美味大肠拌面🍜
-
「美味大肠面」端上来满满一大碗分量十足,不得不说这个肥肠真滴绝绝子,大块干净而且还没有味道,浓郁的酱汁包裹每一根面条,大肠耙糯面条劲道混着一起吃简直色香味俱全😋 除了大肠烤麸辣肉咸菜之类的浇头也hin优秀。
-
环境:
他们家是典型的老上海苍蝇小馆,饭点会排队可以尽量错开高峰期来,💰33/碗本面食星人狠狠的爱了!
上海
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1970-01-01 08:00
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Vinci_7465
2021-10-31 16:04
开了很久的一家店,经常来吃。大爱这家的粥和肠粉,以前有个鱼蓉粥超赞的可惜现在没有了,粥品不少,猪肝粥皮蛋瘦肉粥吃的比较多,粥稠度口味刚刚好。肠粉很爽滑,每种口味都好吃。蒸饭点心等也都不错。中午饭点的时候人很多,需要拼桌。
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一只小白梨
2024-06-05 18:22
上海本地人推荐的正宗本帮菜top5合集
😯😯端午来上海想要体验正宗老上海味道的友友们
🌿 🌿分享5家上海本地人认证的老上海本帮菜(口碑比较好,个人觉得价格有一丢丢贵~但是环境服务质量都很nice)
1️⃣人和馆
✅蟹粉捞饭、红烧肉、酱爆猪肝、茭白响油鳝丝、熏鱼
📝排队指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️建议提前取号,比较正宗的本帮菜口味,服务很细致~
2️⃣兴兴·海派本帮菜
✅熟醉大头虾、响油鳝丝、虾仁黑豆腐、鲍鱼红烧肉、白斩鸡
📝排队指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老板娘超级热情,家庭聚餐的偏多,口味也都挺正宗的
3️⃣圆苑
✅红烧肉、糯米红枣、本帮爆鱼、本帮鳝糊、蟹粉烩豆腐、红烧三宝
📝排队指数:⭐️⭐️⭐️菜品口味都不错,话梅虾酸甜口,熏鱼口感酥脆,甜度有点高
4️⃣沪上馨和小馆
✅响油鳝丝、招牌熟醉蟹膏、金玉满堂、葱油蛤蜊炝猪肝、熏鱼、红烧肉
📝 排队指数:⭐️⭐️⭐️菜品很新鲜,招牌本帮菜的味道都很不错,炒鳝丝是特色,整体菜量很多,性价比高,口感不油腻,咸甜适中
5️⃣三玛璐酒楼
✅酒香草头、红烧肉、上海小排、红烧鳝丝、毛蟹炒年糕、本帮酱鸭腿、四喜烤麸
📝 排队指数:⭐️⭐️⭐️开了很久的一家店,浓油赤酱为主,味道都是老上海的特色,红烧肉很软糯,肥而不腻,猪肝也很脆,性价比不错
6️⃣荟廷·晶萃
✅蟹粉捞饭、红酒泡沫牛仔粒、私房熏鱼、黑蒜糖醋里脊、秋葵鹅肝
📝 排队指数:⭐️⭐️⭐️店内环境很好,蟹粉拌饭没有腥味,香醋解腻,米饭口感也不错
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禾子七七七
2021-10-21 14:20
这家店人气真的好好啊,去附近的papamama顺便来这里吃饭,进门需要拿个小纸条,会有服务员安排座位,点了很多比较热门的菜,930肺肚汤点了,但是感觉没有那么惊艳,个人更喜欢猪肚鸡的口味,糯米蛏子挺不错的,巧妇藕饼真心推荐,真的非常好吃,香芋煲我要吐槽下,中间的夹肉少的可怜,基本全是芋头,不推荐,饭后还有免费的西瓜,心情大好,但是感觉整个店服务员太少了,喝水拿餐具都要靠自己,服务员根本忙不过来,还有建议备几套宝宝餐具好吗,同样是连锁,新白鹿都有免费的宝宝粥,宝宝餐具围兜,可是你们家连宝宝餐具都没有,真的比较心塞了
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Tanchris
2021-10-17 00:46
春在的菜品一直很好吃,户外位也比以前多了,室内比较拥挤吵杂。
蛤蜊炖蛋味道鲜醇,炖蛋水分很少。蛤蜊葱姜炒的,非常迷你,吃了个寂寞。土豆色拉真是绝绝子,完全的上海味道,吃起来充满小时候回忆,色拉酱给的很多。干煎带鱼是我的最爱,需要大油锅家里烧不方便,来餐厅吃是不二选择。趁热吃最美味,外脆里嫩。蟹粉豆腐勾芡稍过,不太喜欢。蘑菇荠菜花菜也挺好吃,清淡的口味,健康又有营养。
春在的菜品质量比较稳定,不太会踩雷,推荐。
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太逗了
2021-04-12 12:41
地点:百度一下,很好找。打车方便;地铁也方便
排队:这次是中午去吃的,清明假期期间,11:30到的没有排队
口味:地道上海菜,口味清淡,但非常好吃。(不建议点川菜类的,差强人意)
总体:这是我4-5次来这家餐厅,每次到上海必来。来这儿就老老实实点地道上海菜,每一道都好吃。我这个北方人都觉得口味浓淡刚刚好。很多上海本地的阿公阿婆都在这里就餐,足以见得它的口味。
我给它排名第一的就是黄鱼馄炖。鱼汤浓,没有腥味,加入的一点点酸菜让肉汤变得很爽口。
第二名就是油爆虾,酥脆可口,一口一只,老人小孩都可以吃。
我们5个人,因为带爸妈来,点的有点多。正常的话,5个人有6个菜足够了
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是要瘦下来的菲
2021-10-31 18:10
自从在无锡吃了一次后,就念念不忘了,被小伙伴推荐后,发现就在家附近,果断走起,据说是上海唯一一家呢~还不是很饿,点了四只,也满足想吃的胃~坐等了,大概十几分钟,就出笼了~夹一只放在调羹中,用筷子轻轻夹一丢丢的皮,咬破,慢慢嘬一口,切记不能大口,不然容易被烫到,吸好汤汁,蘸一点点醋,甜而不腻的味道真是不错,肉块大而紧实,一口下去很有满足感~
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luwei_3823
2021-10-07 18:51
不起眼的门面,国庆节订餐居然还要分两批,可想而知生意有多火爆,点的菜个个好吃,一家人赞不绝口,特别推荐鲥鱼,鲍鱼红烧肉,熟醉虾,关键是量十足,不知道量这么大,点的有点儿多,每个人吃的扶墙出,唯一遗憾的就是就餐时间短了点儿。
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永远有多_6946
2021-11-02 11:45
这家店搬家后一直不知道在哪里,偶然知道大概地址后赶紧来寻觅。原来是开在了云山路花鸟市场的北面新业态广场里,地方很大,停车免费。雪菜黄鱼面必点,鱼肉很多,细嫩鲜甜,一根鱼刺都没有,也不腥。焖肉面的肉也很大块,非常入味。吃好后顺便花鸟市场逛逛带点花回去,完美。
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小瓜瓜_6757
2019-08-18 20:43
上海一日游最值得去的网红店大集合
杭州到上海40分钟就可以开始吃吃喝喝打卡上海时下最网红的店了~😍😍
地铁10号线新天地沿线打卡
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
📍%Arabica(新天地店)
📍桂满陇(上海老字号江浙菜)
📍Shake Shack(排队最长最好吃的汉堡)
📍KOI(网红芋圆奶茶,万象城店)
🍋%Arabica推荐冰拿铁
一个从日本喝过以后念念不忘终于在19年在上海实现打卡的咖啡厅,冰拿铁好喝到哭
🍋桂满陇:一家基本上海每一个商场都有的本帮菜餐厅,个人觉得比外婆家好吃一倍以上,推荐文火牛肉、蟹面,鱼汤可以说点的都好吃
🍋Shake Shack一家刚开业就天天排队的网红汉堡店
价格是汉堡王的一倍,招牌牛肉堡很好吃,是我下次会再来排队的店👀
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吃啥好乃
2021-10-07 22:58
胖胖生日拿蛋糕,特地找了一下,选定这家。
环境:
地方不大楼上楼下二层,座位也不多,但是人气爆棚。一个排队点餐,一个负责占位,相比起其他的,吃面的等候的速度还是比较快的。
「肉丝葱油拌面」招牌必点,真心好吃,酱汁浓郁,裹着面条,一口下去很是满足,面条软硬适中,肉丝也很嫩。「蕈油红汤面」吃的出蕈油的味道,很香,不比常熟的差,一碗干的一碗湿的,都可以尝到。「现炒鳝丝」胖胖说还不错,可惜我不吃的。「红烧大排」生日的主角呀,现烧的,就喜欢这种浓油赤酱带甜味的大排了,大排很酥完全不柴,蘸着酱汁吃,绝对适合我这样重口味的人。「大肠」体现面店的水准,处理的很干净,没有味道,q弹有嚼劲。「焖肉」汤面里怎可少了焖肉,红汤面的灵魂,恰到好处!
说实话,这家是我吃过最好吃的面店了,虽然略远,但是冲着这味,必须一直来拿,就为这碗面,吃遍所有浇头
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啊七宝哦
2019-10-17 15:19
吃货强推上海旅行必买特产美食
吃货强推 上海旅行必买特产美食伴手礼✈️糯米糕团
上海人比较喜欢吃甜的 从小大到吃遍了无数糕团~都是老字号经典美食
来上海玩一定要去尝尝噢~一般糕团的保质期有3天左右所以买一些带回家送朋友家人都是很好的选择!绝对好吃!有面
翻翻相册~给宝宝们推荐几家一定要打卡
潘甬兴糕点
地址:上海南汇路52号梅龙镇广场后门对面
最近网上特别火,离我家比较远看了图片以后我决定去探店ᵒ̴̶̷̤ᵒ̴̶̷̤
藏在一家早餐店里面很不起眼但是很好找,因为外面排队特别长
款式丰富价格合理,所有热门款式都买来尝尝~很有弹性QQ的!黄豆粉吃过会上瘾,很特别!吃完唇齿留香,一个管饱 两大盒我记得37元左右,真的很不错?
纯真糕点
地址:复兴中路1251号
店里只卖传统老式糕团,比如双酿团、薄荷糕、桂花糕、红豆糕❣️
都是手工的噢~和普通超市买的口感差很多~在家放3天都不会变质?
每个口味都很推荐,没有踩雷的,最喜欢的就是金团和双酿团了?兼顾了Q弹和软糯,小孩和老人都咬得动噢
王家沙
地址:南京西路805号
位置在市中心,如果大家逛街正好看到一定要进去瞅瞅噢 上海老字号~每次去都能看到很多阿姨叔叔们在吃饭然后打包糕点和冷菜回家~青团是她家特色
家里老人每个月都有吃素的习惯,就会给她买一些青团当点心,咸味素青团是马兰头馅不知道大家有没有尝过,不算是惊艳的口感但是很特别,外面很少见~还是很值得尝尝?
沈大成
地址:南京东路636号春申江宾馆旁
和王家沙并列的经典老字号~她家的品质更丰富一些还会不断出新款~可以说是应有尽有 价格也非常合理 在南京路步行街上每次路过都看到很多人在排队呀~八宝饭每年过年都会采购,都是当天先做的到晚上都会卖完啦
虹口糕团厂
地址:四川北路2345号
最后说下就在我家旁边 今天的早饭还是她家的黑米糕!吃过上面几家说实话会感觉稍微逊色一些但毕竟是从小吃到大的美味
还是好感度满满!路过还是会停下买几块条头糕再走~如果是先点的一定要尝尝年糕团!有咸甜之分
甜的有黑芝麻咸的是肉松咸菜?中间包着刚出炉的油条真的太太太好吃了,虽然是热量炸弹但吃了一口就不想停下
擦擦口水~安利完毕
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marrrtina
2021-10-09 13:55
全部人给全部菜打出超好评
除了主图三个荤菜之外还有一个清炒的素菜
加一碗白饭和三瓶农夫山泉
最贵的其实只有干烧鲳鱼(好像是178?),其它菜品价位其实都相当合理
「白炒鳝丝」
「干烧鲳鱼」
「椒盐白条」
上海本地小伙伴都说是第一次吃到白炒鳝丝,而且对这个做法给予了高度肯定😄
口感和味道都极其清爽~~
小伙伴们一直在讨论是怎么去的腥
椒盐排条不油不咸~炸衣薄到不行
干烧鲳鱼太适合配饭了!
先煎后烧~ 干烧酱我们猜测除了肉沫和酱之外、加的是酒酿
所有食材全部很新鲜
我们也把全部菜品吃光盘啦
出来的路上纷纷说这是一家会推荐给别人的店😄
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章鱼小桃子
2023-03-26 18:54
上海最好吃的本帮面沪西老弄堂
欧阳娜娜、山鸡哥也来打卡过的上海本帮面🍜
魔都浓油赤酱面的天花板
打工人👨🏻🏭的平价美味午餐
无论工作日周末店里都坐满了人
🍜蛤蜊猪肝面
我每次都点的招牌😍
猪肝很嫩,料很足,没腥味!
女生每个月都吃两次补气血很好
猪腰花有一点点骚气的不太建议~
拌面绝绝子😋
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jennifer_6330
2021-10-06 18:07
洋房里的本帮菜
生日月,想带爸妈找一家环境,菜品,服务都可的饭店搓一顿,这家基本符合要求,便欣然前往。
地铁1号线常熟路8号口出来,大概走10分钟,店面不是很引人注意,一不小心容易走过头。
店铺装修风格基本保留了我喜欢的复古老洋房味道,服务人员都很热情,可惜不是上海人,说的不是上海话,似乎有点点违和。
「银鳕鱼熏鱼」店里招牌,值得尝试,肉质细嫩,无骨,入味
「酱油河虾」河虾个头很大,肉质Q弹,很新鲜
「招牌红烧肉」是黑毛猪五花肉,肉质软糯,入口即化,有水平
「高山嫩豆苗」特别推荐非常鲜嫩
「葱油拌面」不是很油腻,葱炸的很到位,碧绿色,不是黑焦色,吃起来葱香味十足
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企鹅吃喝
2018-12-29 15:04
上海人最爱哪家生煎⁉️除了小杨还有这几家‼️必吃
-
你可以去📍百年老字号一窥生煎历史,也能在弄堂里找到上海人的日常味道〰️
问了七个上海人,得到七个不同的答案
1⃣️ 舒蔡记 - “生煎之神”
💰价格:6元/4个
🏡地址:藏在来福士背后的一条小路上
师傅拿出发好的生煎,等锅里温度上升♨️,一小碗水均匀泼下,盖上木盖,👨🏻🍳熟练地转动大锅,缓慢有节奏。
七八分钟后,揭锅盖,洒绿葱和白芝麻,街对面都闻到香味,典型浑水派,厚底,薄皮,多汁
-
2⃣️ 晓贤生煎
💰价格:6元/4个
🏡地址:一客生煎从6毛卖到6块,晓贤在董家渡路上开了二十多年
🥩食材:肉馅要选腿肉,夹心五花都不行,皮冻也要自家烧,才能保证味道‼️
底板金黄,汁多味美,个大皮薄,老少皆宜
师傅每天凌晨五点☀️开始忙活,六点第一锅出炉〰️
-
3⃣️ 光头生煎 - “海上第一肉”
💰价格:7元/4个
🏡地址:老虹口 山阴路
两旁的梧桐透着股老上海的文艺,窗上大大的“生煎锅贴”粗暴醒目
光头生煎和晓贤一样,都是传统半发酵,皮薄馅大底子酥脆,咬一口,汤汁都能飞出来💦
除了周围居民〰️也有不少来打卡的📷游客
-
4⃣️ 飞龙生煎
💰价格:6元/4个
🏡地址:虹口体育场,早餐时段供应
搬迁对飞龙的影响很大
依旧很好吃啊‼️馅料是老板娘亲手调的,肉馅紧密,满是鲜甜〰️
褶子朝下煎,得到带着焦香的厚底,非!常!酥!
-
5⃣️ 月亮生煎大王
💰价格:5元/4个
🏡几乎是上海滩最便宜的价格
生煎个头小小的,熟悉的家常味道〰️
比起生煎,店里的🥰人情味更美味〰️
-
6⃣️ 大壶春
💰价格:7元/4个
🏡地址:四川中路的大壶春,红色砖墙,黑匾金字,透着股江湖大哥的派头
⭐️百年的老字号,被米其林评为必比登餐厅
全发面,褶子朝上,煎制前就蘸好芝麻葱花〰️
松软的面皮带香气,馅料紧实,大口嚼底部焦脆,有一种特别的满足感‼️
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7⃣️ 东泰祥
💰价格:8元/4个 起
东泰祥的半发酵做法,申请了“非物质文化遗产”
皮是很多人的心头爱❤️,面皮韧,肉馅紧实,咸鲜,虾肉🦐和肉包在一起,口感鲜嫩〰️
24小时营业成了城市里最暖心的角落之一
饿了,来份生煎,配一碗热汤,🥳整个人就活过来了
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对于📍老上海人来说,也许一叠生煎才是本命
如果你来上海旅游,真的不妨试试这些老味道
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碗豆豆EVE
2021-10-29 09:41
喜欢粤菜可以尝试这家。
「古桐麻香鸡」香而不腻,外皮很脆,口感很好。「浓虾汤泡饭」必点产品,口感不错。
补评论,发现之前的评论发出来。说实话想不起啥味道了。哈哈哈哈 应该不错 因为朋友老是叫着要再去吃。喜欢粤菜的可以尝试。
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巴克队长
2021-10-22 15:56
无限酷爱烤肉的我,怎能放过这家——黑牛の店,话不多说直接上你们的招牌“和牛现切肋眼”,但是眼心肉三分熟口感无以言表,眼心肉也是属于精华中的精华,外围的五分熟轻轻按压略带血丝渗出,口感棒极了~,回过头来再尝试了一下黑猪五花肉,没有对比就没有伤害(应该先吃五花肉,再吃和牛会感受更好),品质绝佳,还有小姐姐1对1帮烤服务非常贴心,虽然是天花板的价格,但是肉的品质非常值得。
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清清吃不饱
2023-10-05 16:03
来上海一定要吃的12家店|本地人怒推!!
#上海美食合集
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长腿表哥_7304
2019-05-14 16:21
上海最好吃的蟹粉小笼,开了20多年只收现金!
✨这家店是我上海朋友强烈推荐的,说是上海最好吃的蟹粉小笼了‼️
🔥已经开了2️⃣0️⃣多年了,就在南京步行街旁边的小巷子里,虽然店子很小但是排队的人还是超多的!基本上都是本地人来吃✨
⚠️他们家先排队点单再入座,从2.22号起只能用现金❗️
🦀蟹粉小笼33元8只,都是手工现包现蒸的,大概需要等10分钟后就会上桌。每一只小笼的皮都是透亮的,还能看到里面的蟹粉呢~里面满满的汤汁,但是却不会破。戳开还能看到里面的蟹黄和蟹肉。一定要点一个姜丝醋蘸着吃,那味道绝了!🌟🌟🌟🌟🌟
👀除了蟹黄的还有鲜肉小笼也值得一试,汤汁浓郁,一口一个。还有上海特色的小混沌也是不了错过的小吃,都非常好吃!🐷
👉🏻店名:莱莱小笼
📍地址: 天津路504号(近食品一店后门)
💲人均:40元
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ZZff_4507
2021-09-21 18:37
一次愉快的用餐体验 门口穿黑衣服的小姐姐协调能力感觉很强 虽然人多 但是感觉排队也蛮快的 这家饭店离家里很近 经常来 今天恰逢中秋 人暴多 饭店还送了月饼 很有心呢 菜的口味很适合朋友聚餐 家庭聚会 下次还会再来!会推荐给朋友!
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小锦李爱旅游
2024-03-25 00:31
魔都探店 | 上海本帮菜—兰心餐厅
兰心餐厅 连续七年登榜米其林。老店位置不大,室内有5张桌子。味道很上海,浓油赤酱,正宗本帮菜!
推荐菜:酱爆猪肝✔️、🦐油爆虾✔️、腌笃鲜汤✔️、草头✔️
菜品整体很鲜甜,猪肝处理得很好,没有任何腥味;油爆虾酥香鲜甜,咸香口,很绝👍;腌笃鲜汤,鲜掉眉毛的那种,一喝一个不吱声~草头很鲜,很春天~
周末晚上去的,人不多,店家九点关门,八点左右就不再接客了,需要安排好出行时间。
位置:上海市黄埔区进贤路130号
上海
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