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奇妙小宝 2023-09-23 20:37
作为一个负责任的吃货，来到哈尔滨必须对红肠做一番研究
因为时间有限，所以选择奋斗副食一站式购物。
不爱吃太大块的肥肉，所以所有品牌都选了儿童肠，据说跟普通红肠的区别是肥肉含量更少，也有的说肥肉含量一样只是肥肉切的更碎更不显眼而已。
1、秋林里道斯：表皮颜色最浅，颜色略有点灰，色泽显得倒是很自然，有明显的蒜味和烟熏味，也是最咸的。当天排队时间最久的，看出来名气最大。
2、哈肉联：颜色略红，比秋林里道斯好看一些，口感也略紧实，基本没有蒜味和烟熏味，咸味也比较淡。基本不排队，据说是最先研发出哈尔滨红肠的厂家，其他品牌都是学习他家，看在哈尔滨的热销程度，别家是青出于蓝了，哈哈。
3、奋斗：奋斗家是粉肠更出名，但因为不那么爱粉太多的，所以买了两根粉肠松仁，买了他家儿童肠和枣肠自己吃。儿童肠里面有松仁，这是其他家没有的，颜色最红，口感也是所有品牌的红肠中最紧实的，基本没有蒜味和烟熏味，能尝到松仁味，也不太咸。枣肠是这次买的所有肠中颜色最深，口感比他家的红肠还硬，有非常明显的五香味和甜味，喜欢咸口的可能有点吃不惯。他家一圈柜台的所有窗口都可以买粉肠，不一定非要在写着“粉肠”的第一个窗口排队，可以转到后面几个窗口去买。
4、哈肉联柜台隔壁：忘记窗口上写着什么名字了，塑封袋上写着“老哈”，但似乎窗口上写的不是这个。肠的颜色和紧实度跟哈肉联有点接近，但蒜味更明显一些，咸度适中。完全不排队还打九折，我买的时候服务员特别开心
5、奋斗大串：五元一串，肉块很大，味道很香，肥肉比瘦肉还好吃，两根下肚很满足，有时间的话建议品尝一下。
总结：以我的口味来说，竟然是叫不上名字的那家最适合我。有点蒜味，又不至于那么重口。
喜欢重口的建议秋林里道斯，下饭又下酒。
喜欢淡一点的哈肉联，有历史的大品牌，质量应该不错。
喜欢松仁口味的可以买奋斗的儿童肠，好像比松仁小肚含肉量更高一些。
另外虽然写着早上8：30开始营业，但通常会提前几分钟或十几分钟开门，刚开门的时候几乎每家都没人排队，随便买。
喜欢这种有烟火气的传统副食店。原本就想随便看看，结果没忍住买了四五百元的肠，哈哈哈。
哈尔滨
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