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  • 要做吃遍世界的 2023-09-25 19:24
    新鲜出炉的天津美食攻略来了（附菜单）专门去天津吃很喜欢的天津菜，这次吃了两家餐厅，同发号饭庄和顺兴德天津菜馆，天津菜一定记得大口拌饭吃。

    🔴同发号饭庄 人均60元 近天津西站
    🌟11点营业，11点15分室内外都坐满了
    百年餐厅，性价比超高，惊掉下巴的菜价和菜量。
    1⃣️全爆 48元
    大虾仁、扇贝肉、牛肉、蟹肉棒等等，烫过、油爆过后，用牛奶或稀奶油➕蒜泥再爆炒一遍出来的，所以会有淡淡的奶香和较浓的蒜香，很下饭。
    2⃣️老爆三 26元
    因为是清真餐厅，用的是牛肝牛肉和牛腰，可能是油炸过的，有焦香，边边都是脆的，一点脏器腥味没有，蒜香很重，但好像没吃出来牛腰。
    3⃣️八珍豆腐 48元
    鱿鱼花、大虾仁、扇贝肉、牛里脊等翻炒后盖在了内脂豆腐上，网上说豆腐应该是炸过的，我这份没有。味道是咸甜口，有点甜味，几样食材不太入味，但大口吃很下饭。
    4⃣️锅塌三样 42元
    上下两层煎过的鸡蛋，包裹肉片和虾仁，外面的芡汁有点像八珍豆腐的，有一点点咸，鸡蛋有点厚而干。
    5⃣️红烧牛窝骨 76元
    每桌都会有的菜，别看单价贵，但在这道菜里，这家的价格是很低的了。像是红烧牛肉和蹄筋，感觉放凉后当凉菜后更好吃。
    6⃣️乾隆白菜 14元
    京津名凉菜，用麻酱、糖、蜂蜜和醋拌的生白菜，味道甜中带一点咸一点酸，味道不错，有点糊，稀一点就好了。
    ❤️总体有一点咸，但是好吃的，适合大口拌饭吃，不要小口的吃。大部分菜口味都差不多，基本就是蒜香咸香，闭上眼可能分不太出来。
    这家店服务很热心，特别一个带耳环的阿姨。也很实在，直说每道菜都是攒10份一起炒的，门口可以买简餐。

    🔴顺兴德餐馆 人均80元
    30年餐厅，高峰期需要排队，21点停止炒菜。
    1⃣️八珍豆腐 66元
    价格高一点，食材好一些，超大鱿鱼花蟹肉棒，虾仁也很新鲜，豆腐是炸过的，感觉更加好吃，甜味更重一些。可能食材比较大，感觉都是靠外面那层糊的味道。
    2⃣️津门老爆三 58元
    这家不是清真餐厅，所以是猪肝猪腰和猪肉，一点不腥，猪腰有点脆，猪肝和猪肉也是焦香。这家老爆三蒜味轻一些，能吃到明显酸味，我不知道那种更正宗一些。
    这家口味轻了很多，可以先来这家试一下。

    ✈️为了一口吃的，天津都是值得一来的，同发号离西站步行10分钟，甚至可以坐高铁带回家，顺兴德更适合口轻一点的，这两家服务都很棒。
    其实我很想试试同发号隔壁小老的。。。
    天津
    202

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