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  燃烧的璐璐 2024-03-11 17:50

  来泉州一趟，必须吃一下当地特色菜，搜索了住处附近的店，这家排名很高，就过来了，果然名不虚传
  
  🌿环境：
  装修现代与古朴相结合，从外面看挺打眼的，环境干净整洁，还不错呢
  菜品:
  「崇武鱼卷汤」鱼卷很Q弹，汤很清澈，但是味道鲜美，趁热喝，适合这个雨天，暖身暖胃
  「泉州姜母鸭」其实听到这个名字，我一直不知道什么味道，平时吃鸭子次数太少了，仅限于我们老家的烤鸭，后来发现满大街都是姜母鸭店，才决定尝尝，感觉味道有点像三杯鸡，偏甜口儿，我能接受，觉得很好吃啊
  「厦门海陆沙茶锅」这个没得说，福建特色菜吧，之前去厦门就特别喜欢吃沙茶面，这个锅里海鲜很挺多的，很有料，很多桌都点了
  「海皇石锅豆腐」豆腐很嫩，里面虾仁不少，对于爱吃豆腐的我来说，很友好
  总体来说，这家店很值得来泉州的小伙伴打卡，打卡不亏，环境好，服务好，味道好，非常推荐

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  ILD_3043 2024-02-07 18:09

  位置不是很显眼，好在离我们住的地方近，跟着地图走过来的，味道很不错，让我对福建的沙茶面有了非常好的印象了，以后有朋友来福建玩的话，我会给ta推荐沙茶面！喜欢吃！我们点了好几种不同的，尝了一下味儿都很好！棒！

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  hustkeane 2021-06-04 10:19

  最近蛮有兴致回顾写一写去泉州探店的一些内容
  来说说这家后城面线糊
  环境：
  基本上就是大排档环境了，位置会比较少，但是在大树🌳底下以及小河边也挺带感的。
  
  服务：
  节假日期间人会比较多啦，店里的员工都会忙前忙后的，但也不用太担心排队，因为翻台率挺高，翻台速度挺快的，毕竟是小吃嘛。
  
  出品：
  个人感觉还是蛮值得一试的，挑选好自己喜欢的菜品加到面线糊里就是了，面线糊的汤底本身咸淡也比较合适，口感挺OK的。
  
  交通：
  依然是古城附近，推荐打卡。

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  泉州 · 后城面线糊
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  兔子罗杰_2969 2024-01-30 16:19

  不用菜单，团购买了告诉老板就行。要了牛肉牛丸面，讲实话肯定不是我吃过最好吃的，作为一碗14块5毛的面，给你放了那么多肉，也没必要去奢求更多。店主是对老夫妻，老板下厨，老板娘接待，据说也做了至少20年，店面很狭小，其实就是个楼梯间，坐5-6个人已经很挤了，门头招牌也一样小且隐秘，穿过大街，走过小巷，虽不是本地人，但满眼都是儿时古早的画风，寻到店里，老板娘阿姨亲切的招呼你坐下吃面，像极了当年回外婆家吃饭的感觉，所以有的时候，你会问自己，寻找的到底是嘴里的味道，还是心里的味道。众口难调，因为在这个世界上一切所见都是偏见，但我相信有一点是相同的，那就是心里的味道。

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  abey_3809 2024-02-14 23:41

  提前做了攻略，在酒店不远。下午到了休整完坐了免费公交晃荡去😜
  没有排队没有吵闹，但是人还是坐满的
  关键是老板还挺帅哈哈哈哈
  点了一份芝士抹茶一份芒果青提
  芝士抹茶要更好吃，不甜，是对甜品的最高评价
  青提那一份应该是牛奶冰 偏甜，不过本来就是小朋友点的，她很爱就对了！
  准备明天从海边回来再去点个巧克力口味的！或者酒店里再点个外卖
  等待时间等了蛮久，仔细观察，因为出品很仔细，吃到底下还有紫米和芋头脆

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  吃货界的_4735 2021-04-29 02:23

  春哥铁板烧15周年春哥铁板烧不知不觉都已经15年了！而且这次15周年的活动力度也很🉑️我们来泉秀路的旗舰店吃，虽然活动第一天人超多超多的，但是厨房里人也多，动作快，也没有等特别久～
  
  「白果」白果无条件就是招牌，就是喜欢春哥家的白果，而且每次都要吃两串才过瘾！
  「鸡翅」鸡翅和鸡腿这些荤类也是我的爱，还有腿排，鸡骨架也是每次都会拿的
  「火腿蛋」拿一片火腿片这是暗号，端出来的就是火腿荷包蛋的结合了，我称它为：炸弹
  每次点春哥的烧烤都会说要加糖！加辣！因为都加糖可以综合油和咸（有的朋友会觉得咸，我是觉得可以接受，而且符合我的口味）

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  泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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  iamsuuu 2023-12-05 17:09

  本人是游客，来到这里看到牛肉第一名的这家店
  当然就是要试试了！
  环境：中规中矩 就是一般的小食店
  两个人点了一份牛排+牛肉梗+拌面
  性价比还可以，然后牛排味道确实不错
  炖的很入味很烂，是我喜欢的味道，分量也不错的
  牛肉梗有汤 肉味道也很特色🌟

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  _5962 2021-04-13 12:28

  泉州｜以西街为半径应该怎么吃在泉州的两天一夜共计打卡14家店，正餐不多，以小吃甜品为主。
  先来说说西街，西街全长大约1.7公里，可以分为两段，以开元寺为中点。
  开元寺-钟楼这段是最热闹的地段，很多小吃也分布在这里。另外半段是小酒馆，糕点铺，菜市场，比较人文。
  1⃣️ 斯丹姜母鸭：☝️泉州吃到最好吃的🥇用大火大油把鸭子炖的酥烂，肉吃起来超级嫩。虽然姜片占了三分之一，但姜味不会很辣，就是吃多了会有点咸，但真的很好吃！
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  2⃣️满煎糕：泉州的夜晚真的很热闹，10点西街还是很多人，我发现泉州很多包子铺晚上就开始准备。满煎糕外皮松软，内陷是红糖，可以买一小块尝试一下。
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  3⃣️ 爱啊石花膏：石花膏是类似一种冰粉的“粉丝”。四果汤：选三种食材+石花膏组成，最后加上蜂蜜水。我推荐，芋泥，芋圆，烧仙草，绿豆！绿豆真的超级糯，绿豆皮吃到嘴里就化了。
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  4⃣️吴氏手工麻糍：味道不错。建议10-11点去，人不多，一会就可以买到，如果是下午2点就要排队很久。外面软软的糯米包裹脆油条，白砂糖，黑芝麻，香甜可口。
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  5⃣️曾氏老记面线糊：福建🆚台湾面线糊，台湾的米线很多，汤头浓厚。泉州的看上去真的比较清淡，很稀薄。可以根据自己爱好➕很多配料，醋肉必加，大肠，鸭血，海蜊。
  ❌个人觉得这家比水门国仔好吃。
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  6⃣️侯阿婆烧肉粽：比蓝氏好吃。招牌干贝肉粽，内陷丰富，主要还淋上一层他们的蜜汁酱，有花生等调味。
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  7⃣️泉州卤面馆：老板福建人，虽然语气凶凶的，但很热情。面条入味，海蜊煎听老板说有一斤的分量，两个人都吃不完😂
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  8⃣️阿美麻辣烫：我觉得福建广东都是以调味取胜，这里的酱料是真的好吃。最喜欢的是炸紫菜，因为上海吃不到，但味道鲜美！可以一试！
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  9⃣️升文老字号扁食店：❌不推荐，肉燕里面的肉糜很细碎，口感吃起来怪怪的。
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  其他小吃：拳头母，炸鸡腿，桥仔头醋肉，都可以尝试。
  很多店都在西街的沿路交错着，住宿可以选在这里，也比较方便吃～

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  泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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  要认真输出的阿 2023-12-29 20:56

  泉州吃吃吃系列第三弹（其实第四弹因为同时段在旁边买了菜头酸，因为想要留着肚子吃麻糍，所以我看牌子上写了一片/1.5元，然后我就付费了，店主让我自己跳，我挑了一片没看到别的东西，就直接吃了。。。结果旁边人告诉我吃错了。。里面要加花生酱，我说他不是让我自己跳么，转头不知道忙啥去了，没人告诉我，我以为只是酸萝卜。。整了尴尬也没好意思再回去哈哈哈哈给大家插播提个醒，下单一定多问几嘴）
   换行进入正题，这家麻糍是阿姨手工现做的 很软糯，是那种不粘牙的糯，里面有类似煎饼果子里面的薄脆配上花生粉/黑芝麻，挺香的，还好小小的一个，不太占肚子！推荐！

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  你家豆儿兔 2024-04-12 15:44

  🌿环境：
  来这边出差，在动车上刷到，一下车打车就直奔过来吃面线糊了，就在街边，招牌亮亮的，很好找
  
  加了醋肉、鸡蛋、豆腐还有油条，醋肉真的好好吃哦，豆腐感觉豆腐味有点重了，整体面线糊是偏稀的那种，但是蛮好吃的，下次来应该还会来吃

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  晋江
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  毛毛毛老师 2021-05-14 23:15

  泉州吃喝行🥒第二十五家
  
  点评地址是金鱼巷东头，其实西头的店铺更大，也是我们堂食的店。
  
  「菜头酸夹花生」太有趣了。原本没看清，以为是面包片加花生糖，结果意外的是用菜头（酸甜萝卜）夹花生糖，而且更没想到的是特别搭，神奇的组合，口感又很清爽。
  
  但是「四果汤」就很一般，食材太大块，感觉就是食材简单粗暴的物理叠加，而“标准甜”未免太不甜了，清汤寡水……
  
  不过想想也不会愿意去马路对面排爱啊（后来见识到了大队伍，可怕），想解暑的时候在这里和菜头酸一并解决也不错。

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  泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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  Miss梨小姐 2024-03-28 18:55

  不得不说泉州的很多小店都很有特点。位于西街的这家当地网红打卡店莓超疯，已经不仅仅是一家奶茶店了，更像是一个观光地。上下几层楼都蛮有特色的，有点怀旧的感觉。顶楼露台还能看到西街夜景。来泉州旅行的朋友一定不要错过。奶茶也还不错，茶底属于不是特别甜的，特别是他们家的芋泥一定不要错过！推荐「桂花单枞白」「满满芋茉莉」和「溏心桃胶芋泥」

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  哆啦A梦的霓虹 2023-12-31 23:51

  泉州第二家后食堂，都是小哥推荐给我们的。体会打工人的辛苦吧，给我们推荐了什么好吃的店。一周总要点个几次，茄子很入味，三层肉很好吃，都很适合配米饭。碳水我得疯，实在是绝配太好吃了。基本菜单里的所有餐都点过了，基本没有踩雷的

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  璇er_1227 2023-11-02 19:01

  住在西街附近是真方便，到处都是吃的，喜欢小笼包的不要错过。店不大，三四张小桌子，都是现做的，小笼包不错，我喜欢肉羹，鱼丸汤也不错，都是姜丝打底，整体算是偏清淡类型的，用这个早餐开启一天还是很好的选择哟！

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  方卵卵是卵卵方 2024-02-27 08:46

  超好吃的牛肉店 泉州人太会做牛肉啦 😜 去的时候已经过了饭点 但是来往的人还是络绎不绝 证明真的不错 价格也很公道 
  「牛肉羹」看大家的都来一个套餐 是一碗牛肉汤 加一碗饭 还有一块牛排 牛肉是有咖喱的 炖的刚好 软软烂烂 很适合用来补补 
  「牛肉丸」不知道牛肉丸也是碗汤 一下子我就有两碗汤 喝个水饱 还好汤很好喝 
  每个桌上都有个白酒瓶里面有人参 好高级哦 老板说可以给汤里加几滴 可以增香 反正没见过这么高级的 先加再说 
  
  整体推荐 泉州人太会吃啦 做牛肉高手

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  半个烟的爱情 2024-03-21 15:16

  抵达泉州的晚上好歹也是需要出去搓一顿宵夜的。
  来之前就种草了泉州人的老字号宵夜店龙记。开到凌晨四点。
  
  虽然西街打车非常不方便，滴滴司机不接单，好不容易出租车司机肯送我们去还自动加价！回来的时候扫码租了一部电动车骑回来，3.2公里也不过4元钱。
  
  龙记鱼粥的生意是真心好，进门入座后也不知道点什么，问老板娘两个人推荐什么？老板娘都不推荐我点海鲜火锅。说洗吃不掉浪费，给我推荐了综合鱼粥小份40元，菜粿拼醋肉32元（说是当地热门小吃）、炒芋圆48元（他家特色），我还想再点些其他的，老板娘说够吃了，不要浪费。真情暖心呢！
  
  鱼粥是需要现煲的，所以要等20分钟左后。鱼粥用的是砂锅煲，内有石斑鱼鱼腩肉，鱼丸，鱼皮，鱼肚。粥属于比较清淡的，虽然放了胡椒粉。是依靠鱼的原味来突出粥的平淡。
  
  菜粿和醋肉都是油炸的，佐粥倒也不错。菜粿我蛮喜欢的，味道同萝卜糕好像，又有点脆皮豆腐的味道。
  醋肉就是小酥肉嘛，有点儿醋味。没说的那么有特色。
  
  炒芋圆倒是挺新奇的，第一次吃。糯糯的，Q弹的芋头有点儿水晶粉的嚼劲，与大白菜炒，也是醋味的。
  
  吃的时候发现当地人进来就是点一份综合鱼粥喝。再来一份小菜佐粥。很当地。
  买单166元。老板娘还主动告知有团购券可以买，优惠几块钱！哈哈，回酒店的电瓶车车费算店家请客了。

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  H_8746 2024-02-26 01:05

  店的位置位于泉州西街里面，是步行街需要步行进入，鸡翅真的很大一个，采用的是独家酱汁和腐乳，不仅外观是红色的，里面也是红色的并不是添加了色素而是腐乳天然的颜色
  鸡翅炸的外焦里嫩，热的比较好吃，我看网上说有特调的花生酱，但是他并没有给我刷花生酱也许是比较忙用完了，吃起来也不是很油腻
  店里的卫生也非常的好，里面厨房油污也不是很严重，店里买的人蛮多的，也算是一款特色小吃我去点餐的时候阿姨也有提醒我去里面核销，就是打包的时候没有给我袋子搞得我用的我买奶茶的袋子，线下价格比线上贵了大概三分之一建议大家线上购买

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  fan呐 2021-06-01 23:57

  旅行中不能错过的咖啡环境：
  装修我太喜欢了，奈何是五一假期去的，人太多了，没能好好拍几张要是平时去，我一定要拍好多好多
  
  服务：
  店员小姐姐都好酷啊，喜欢喜欢，不过人太多了，没能听到餐品介绍，都是自己盲点的，不过还是100分好评
  「柠檬蛋糕」和dirty绝配啦，感觉就是快乐午后的标配
  「芝士蛋糕」「巴浪鱼冷萃咖啡」这又是一对好搭档，我老公喝完这个冷萃很认真的对我说了句，咱去买点这家的豆子吧
  「金门王拿铁」酒精控绝对爱了！酒精和咖啡的比例是激烈调和，各自都很浓郁，喝完这杯，我觉得我有种难得糊涂的超脱哈哈哈。
  综上所述，我，强烈推荐～

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  泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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  三男llssl 2024-02-25 12:10

  好喜欢十二味，希望他火又不希望他火的矛盾心理！谁懂😵‍💫
  🌿环境：
  位置在华侨新村，西街往北门方向走走就到了，独栋小别墅，庭院、屋子里都有位置。店里装修的风格很喜欢！坐下休息、聊天都很舒服，一个人、好多人来感觉都可以！
  「梅子露冷萃」冷萃很好喝，看起来小小杯其实可以喝很久…
  「海浪拍岸声声碎」真的很特别，几个人看这个喝法看迷糊了，感觉自己是个乡里别。说是用干冰导出红茶气味引入咖啡里面…总之确实从干冰里面闻到红茶气味，但是喝咖啡的时候感觉更多的是啤酒味，红茶味少了些，不过整体特调是好喝的！！
  「葡萄煎茶」很漂亮，确实闻起来有葡萄味但喝的时候就是茶
  「冰淇淋松饼」「山楂糯米蛋糕」这两都很好吃，没有踩雷

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  南大花 2024-03-04 11:31

  这石花膏好像是福州当地的特色，石花膏粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，夏季解暑饮品，具有降火、解暑、祛热的功效。所以这天热的时候，石花膏拿来入饮料那是极好的！饮料的味道做的也很好，入口很顺

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  火山小阔爱 2023-11-25 11:36

  特别推荐小海蛎、味道很鲜，开花虾味道非常好，服务员小姐姐热情，环境优美，值得打卡！！

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  金礼礼子 2024-01-30 14:56

  【泉州】本地人都说好的琴阿元宵圆逛完西街，临走时想买点特产回去，在🍠上看到有本地的朋友推荐这家店，去的时候人不是很多，店里面的爷爷正在上货。
  里面的特产种类很丰富，光是糕点就有十几二十种，还有饴糖、干果类，麻雀虽小五脏俱全。
  老爷爷年纪看起来很大了，问价格的时候可以稍微大一点声，只要问了他都会回答的。
  并且这里的价格真的很实惠！我买了一包芋头饼一包麻粿一包面线，一共27！！我是没在其他景区看到有卖这么便宜的

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  泉州 · 琴阿元宵圆
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  莎拉啦 2021-04-11 11:49

  环境：
  在窄巷子头，隔壁是公厕。店里位置都坐满了，在路边摆几张小桌子和凳子。有时还有非机动车经过，比较挤。
  
  服务：
  生意是真的好。和朋友们点了鸡腿和红柳羊肉串，等了1小时。😅
  
  🍜食物：
  「鸡腿」常规烧烤店做法，好吃的点在于刷的满满的酱！酱里除了花生酱，其他没吃出来……
  「羊肉串」红柳羊肉串，挺嫩的。
  
  建议：
  要打卡的话，先去点单，拿好牌。去别处逛逛再来。附近金鱼巷也有很多有意思的店哦～

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  泉州 · 泉州鸡腿怣
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  ppsnake 2021-05-08 00:09

  5月3日早午市去的，9点多在酒店打电话给老板，说一般10:30左右去比较合适，那个时间海鲜料也比较充足，发现12点左右店里人就有点多，生意好到爆，人均一碗小青龙海鲜沙茶面套餐（料：半只小青龙、2个芋肉丸、6片醋肉、6个豆包）加1碗拌螺片，人均100元，物超所值。
  醋肉：外脆里酥，有种糖醋味的感觉。
  芋丸：大肉丸加了整颗芋头，肉丸和芋头搭配在一起特别糯香。
  豆包：浓郁的豆制品味，被汤汁浸满，咬下去包裹着汤汁的鲜辣。
  拌螺片：和香菜绿豆芽一起拌的螺片爽脆，份量足。
  还加料了墨鱼炒鸡蛋。
  问了胳膊粗的皮皮虾价格280一个，螃蟹180半只，还是觉得小贵，而且单人感觉吃不完。
  总体评价：适合早午餐时间去，当早午餐吃，一碗就撑饱。桌子很多，老板贴心的还设计了面墙的单人位。翻桌拼桌比较多。

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  池乔乔 2021-07-03 20:20

  来泉州当然要吃面线糊啦，看选了这家店，一碗面线，标配「油条」「醋肉」「大肠」「海蛎」满满当当的，味道我觉得一般，没有想象的惊喜。店面倒是在面线糊类店里算干净整洁的。另外点了「猪血汤」…嗯…普普通通…一大碗…凑合无功无过

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  梦幻岛伯爵 2024-02-09 22:53

  藏在巷子深处的夜排档，跟随美食博主的脚步，从上海来到了石狮市，就为了品尝这一口螺，去的这天石狮市中到大雨，晚上叫不到车，我们硬是走了45分钟，终于来到了王吉螺仔摊，刚到的时候有点忐忑，因为下雨，店里地面湿答答的，也没打扫的很干净。明码标价，在门口点好了菜，坐下等着吃螺，上菜非常快，白灼的螺都很新鲜，给了两种料，一个芥末酱油，一个普通的酱油，我喜欢不辣的。「彩椒炒螺片」锅气十足，海虾别的地方很难吃到，个头不大肉质非常鲜嫩。啾啾螺，用花生酱拌的，味道很好，就是太小了，吃起来太麻烦了，总体感觉还是不错的，也算不虚此行了。

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  阿啵_3617 2024-02-01 13:28

  泉州有好多小吃 面线糊是其中一大特色！
  
  这家县后路上的小店 大早上生意很好 
  点了面线糊加醋肉 再来一根油条
  
  油条在面线糊里泡一泡 虽然没有直接吃的酥脆 但香香软软 更好吃！面线糊也带了油条的油香气
  
  ps：听店里其他客人说 好像是听了谁的推荐来的 看来这家店挺地道 我们也算是误打误撞了哈哈哈哈

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  鏡_1961 2023-11-27 23:52

  路过遇到的，老板实在太健谈了，很有趣的一家小店，老板在花巷还有一家店，我们当晚又去帮衬了。
  吃到了正宗的「土笋冻」，晶莹剔透QQ弹弹，「章鱼拼海螺」是新鲜章鱼和海螺做的，非日料店冻品哦
  
  老板科普：土笋非沙虫，土笋学名“可口革囊星虫”，比沙虫偏短偏细，体表有灰黑或土黄的杂色，无网纹，富含胶原蛋白，经过长时间熬煮后的胶质在汤水中自然冷却会凝固成冻状。沙虫学名“裸体方格星虫”，和土笋属于同门兄弟关系。

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  mydolly 2024-03-11 16:14

  牛排做的很酥嫩。和想象中的不太一样。牛排还是推荐的。另一个更推荐牛肉羹，汤更清爽鲜一些。牛肉汤喝多了略略有点油腻。他家的烫生菜烫的蛮好的，比斯丹姜母鸭好吃。服务分价格老板的小女儿，干活积极又主动，超级能干！

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  黑色嘴巴的蓝色 2023-10-01 13:48

  国庆前一天去的，当天中午人并不多，阿姨很热情，会推荐菜品。环境也很不错。
  「元宵圆」本店的招牌，馅是芝麻花生馅，挺香的，但是吃多了挺腻的，个人比较喜欢福州的肉馅元宵～
  「槟榔芋泥」芋泥很细腻很香，但是不知道为什么没有芝麻，有芝麻应该会更香！
  「咸蛋黄肉粽」咸蛋黄特别香，还有鲍鱼馅的肉粽。下次有机会再来试试。
  「蛋打花生」还可以。个人更喜欢原味。

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