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要怎么做自己
2023-04-28 23:20
硬核旅行| 平潭掏心掏肺攻略:饮食
我知道你们已经网上看了很多网红店,但你们别急,真的别急,听我讲。
1️⃣岛上推荐的美食大多是本地小吃和海鲜,没有特别大的豪华酒店,大家还是以体验本土风情为主。
2️⃣经过几天不断尝试,发现本地小吃喜欢用到大量薯🍠粉,平时不喜欢吃这种软糯口感或者勾芡食物的小伙伴慎重。比如本地小吃八珍炒糕、海蛎煎、海蛎豆腐汤、(酸辣)海鲜羹等等无一例外都用了很多薯粉,时来运转是薯粉做的皮裹着馅料。
3️⃣关于网红店什么的,我把我吃过的几家给大家说说
☀️谭式煎包:推荐指数
生意确实挺好,早上6点多去已经卖了不少了,老板把煎好的煎包放箱子里,没吃到现煎的。2元一个的煎包肉还是比较多的,但是底不太脆了。海蛎豆腐汤还是前面说的,勾芡的,慎重。
☀️美滋晨早餐:推荐指数
鸡蛋饼尚可,海蛎饼有点像我们平时吃到的油墩子,里面会有少量海蛎,不算太推荐。海鲜羹也是勾芡的,慎重。
☀️清口清汤面:推荐指数
应该是我这种喜欢清爽食物的人最推荐的早餐了,汤很鲜,我吃的细粉,比米线还细,大家可以选个粗的。
☀️海坛特色小吃:推荐指数
吃了时来运转、八珍炒糕和海蛎煎,都有大量薯粉,看个人口味。
☀️吓本烧烤:推荐指数
晚上7点左右开烤,很火爆,等了一个钟头才有的吃。没有特色海鲜烧烤,很多食材看得出是速冻成本,不算太推荐,价格偏贵。
☀️海坛夜市:推荐指数
吃了冰饭、捞汁小海鲜和酸辣海鲜羹。冰饭还可以但不算当地特产,福建很多地方有,酸辣海鲜羹也是勾芡的,捞汁小海鲜味道不错,我买的时候35元任选5种。其他摊位不一定是本地特色,更多是什么烤串、手抓饼、四果汤、新疆炒米粉等常见小吃,主打一个感受氛围。
☀️花开富贵海鲜楼:推荐指数
据说本地人也常吃的一家,味道中规中矩,价格还比较实在。
☀️老朝凤水煮鱼:推荐指数
鱼片很嫩,里面还有很多海蛎、虾、鱿鱼等海鲜,158的套餐可以3-4个人吃,量大实惠。可以选择辣或者不辣口味,如果不能吃辣不要勉强,会菊花痛,这是牺牲了一个同事得的结论。
总而言之,网红店有风险,感觉我踩雷更多一点。
4️⃣自己购买海鲜加工,县城里有几家农贸市场售卖海鲜,但是一定要注意除了食材本身货比三家,加工费也要考虑一下,很有可能加工费+食材价格比海鲜楼里吃现成的还要贵,被二次宰割。后面我会再整理一份海鲜市场清单
平潭岛 · 海坛特色小吃(平潭店)
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以下榜单推荐
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sheorro
2021-07-22 20:15
这次来平潭岛旅行,也是为了地方美食而来,忘记在哪里看到的这家介绍,于是特意来这家店试试。
店铺不靠街面,随着导航找到这里,食客挺多的。随意点了些,海蛎炸挺好吃的,海蛎煎吃起来和厦门的有点不一样,天长地久是甜口的,吃一二个可以,吃多了觉得有点腻了。菜饭和海鲜粥还可以的,相对清淡些,正好可以调解一下口味。
福州 · 食为福传统老店
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下次我请
2021-07-29 20:34
早上起床骑车碰到这家看到挺多人的,在点评上也搜索到这家,就想试下平潭的煎包。
店里的菜单很简单,就是煎包和豆腐汤,煎包很大一只,是发面的皮,很扎实,肉馅也很大一坨,酱肉馅料的,味道还蛮好。一个人吃三只刚刚好。豆腐汤用淀粉勾芡过的,里面还放了小牡蛎,挺鲜的。
福州 · 潭式煎包(城中小学店)
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咔嚓咔嚓ing
2021-05-12 17:21
在平潭早餐可以吃什么?推荐去吃阿华包店20年老店
👉地址:福州市平潭县潭城路(南都名城西南侧)
🌟【肉包】店里yyds,称斤的,一个大概2到3块左右,里面的馅料就是葱和肉,比较紧实,没什么肉汁,我觉得有点肉汁最好了
🌟【香叶包】在包子地下垫一层香叶,蒸完以后包子有一股香叶的味道,非常清香
敲重点!我觉得他们家的馅料都是非常多的,让人吃着感觉很“实在”!
51节回家吃的,店里的包子都是称斤的,一大早去买的时候已经很多人在排队了,有点被震惊到,很多本地人👩买或者是饭店什么的也会来他们家预定
如果你起不来或者是不想排队,也可以选择点外卖一样的味道~
据说他们家的红豆包也好吃,可惜没买☺
放心大胆点 不会踩雷的
福州 · 阿华包店
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好想吃煎饺
2023-09-15 17:05
平潭真的好好吃啊!看这篇就够了!!
1️⃣ 乡愁·福建民间菜(西航店)
人均102
来平潭的第一顿,在市中心步行街,周围挺热闹的!
福州菜为主,菜量也都蛮大的
点单推荐:姜母鸭、沙茶锅、九转套肠、蒸鱼饺
2️⃣ 毛记海鲜砂锅粥(总店)
人均:60
排队真的很夸张,尽量正餐避开饭点来
海鲜粥是真的很鲜!夏天喝一碗也很舒适
港式点心就可选可不选了
海蛎煎我们3个人点了两份,真的很爱吃!
点单推荐:虾螃蟹粥、海蛎煎、冬菇鸡肉卷
3️⃣食为福传统老店(翠园总店)
人均:40
出租车司机给我们推荐的当地人会去吃的
点心都是手工现包现蒸的
紫菜肉片汤真的很鲜,但是不能接受的人会觉得带海鲜的腥味
点单推荐:时来运转、财临春卷、海蛎炸、紫菜汤
4️⃣红星平潭海鲜(平潭店)
人均171
大排档氛围很足,坐室外也很舒服!海鲜自选,很新鲜
点单推荐:海鲜海鲜海鲜!!爱吃啥选啥
5️⃣食来运转平潭小吃(平潭店)
人均46
在居民楼巷子里的小吃店,适合点一些平潭特色的小吃(平潭的点心都是很鲜美的内陷+糯唧唧的外皮)种类很丰富,所有的基本都能吃到!
他家八珍炒糕料挺足的,还拉丝!主食也选择很多
点单推荐:八珍炒糕、海蛎煎、鱼丸汤、天长地久、海鲜煮面
6️⃣福州·龙窟山饮食店(西凤路店)
人均80
我们从福州走的,最后一顿选择的这里,离火车站很近
正宗的福州菜都有点偏甜口,不过来都来了就吃点特色的
点单推荐:香油田鸡、荔枝肉、爆炒双脆
平潭岛 · 乡愁·福建民间菜(西航店)
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机智轻盈嘿嘿蝠
2023-12-09 19:12
第一次吃闽菜,酱板鸭有惊艳到,小吃套餐四种小吃也很合胃口。总体很满意,值得推荐。厦门沙茶锅很好吃推荐一下,口味比较清淡,不油腻,不是酸甜口味,外地人来不会吃不惯。
平潭岛 · 乡愁·福建民间菜(西航店)
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rena_127
2023-12-14 13:35
上菜非常快 都挺适口的 南煎肝很嫩 芋泥好吃
平潭岛 · 蹄膀破店(平潭西航店)
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梨高冷
2023-12-15 16:35
平潭岛的一餐,离我们住的民宿不算近,骑电瓶车过来的,以为是沿街门店,结果藏的这么深,点了招牌「八珍炒糕」「海蛎煎」「鱼丸汤」
「八珍炒糕」太豪华了,鱿鱼虾仁什么的
「海蛎煎」跟八珍炒糕的做法是一样的,只是配料换成了海蛎子,肉很小,但是味道特别鲜
鱼丸蛤蜊汤也是很清淡的海鲜味,很解腻
两个人光盘行动
平潭岛 · 食来运转平潭小吃(平潭店)
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XdE_1457
2024-02-02 20:34
这是我在大众点评上随便找的一家店,本来已经对平潭的吃的不抱什么太大希望的。环境口味服务上都很好,可以说是我这几天在福建吃过最好吃的一顿饭。鱼很好吃,本来是想来吃石斑鱼的但是已经售罄了,没办法选了野生黄鱼,也很好吃能吃得出来的新鲜。除了九转大肠我们吃不太习惯都很好吃。两个女生几乎给都吃干净了(可能因为这么些天都没吃过什么好吃的东西突然遇到好吃的)。服务员特别热情,我们刚开始没看到有活动单独点了一份花生汤,后来还来和我们说有活动参加以后可以帮我们改掉。还会和我说可以买券结账。
平潭岛
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陈较瘦吗
2024-02-17 20:35
很不错第一次去吃老板跟员工服务都很好,东西也都很好吃😋下次还会再去 ,员工帮上忙下的 我跟他们说还是都会第一时间过来,祝老板生意兴隆 新年快乐
平潭岛
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xiao_536
2021-05-25 19:18
海的味道,就在咸米时里头
到了平潭岛,才实实在在感受到那就广告语,“海的味道,我知道。”之于岛上的居民而言,海的味道,他们都知道。海的味道,融进了每天的劳作,更糅合进了每一餐的食物。
十三妹咸米时,就在离平潭火车站不远的一条街上。平潭本地人极力推荐去的吃饭地点。
咸米时,当地的特色小吃。糯米包着馅,馅里面大有天地,蔬菜以及海鲜。真的是靠海吃海。
靠着大海的馈赠,老百姓创造了这样的特色小吃。离家的平潭孩子总是心心念念的口味。于我这种第一次吃的人,是惊喜。
简陋的店面以及传手工的制作过程,让人不免忧心这里的卫生状态,但当食物入口之后,管它呢,好吃就行!
价格如墙上图片,好吃不贵。
福州 · 十三妹(咸米时店)
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Tvn_4103
2024-03-23 13:26
份量也不错,虾也挺大的,上菜也很快,推荐「#套餐:2 人尊享沙爹海鲜火锅」
平潭岛
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Eva_7547
2024-03-13 17:54
📍鲸喜蓝眼泪(坛南湾店)
夏天快到了,去有风的地方,赶一场海🌊
在海边用餐真的太浪漫了吧!!提前联系商家订的位置和套餐,逛完整个平潭,就能知道这片沙滩有多干净!整体用餐氛围不要太好!!!!
套餐有点点贵,主要还是贵在一个环境,拍照真的很出片,味道有点一般,要是奔着吃来的不是很推荐!
平潭岛
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不是油鸡
2021-07-17 20:08
来平潭旅游想吃烧烤,找到这家店。店是以战壕为主题的,据说老板也是退伍军人。团了双人套餐,第一个上的招牌鸭血真的惊艳到了!生蚝又大又新鲜,吃完后又加了两个。羊肉串、扇贝、面筋也都很好吃。老板不仅服务态度好,人也超级帅……
福州 · 战地蚝王烧烤
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铁男_1199
2023-10-11 11:51
第一次吃这种菜饭,没想到这么好吃,猪头肉肥而不腻,光盘行动,
平潭岛
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小小米的事
2024-03-23 14:56
意外之中路过的店,门面不大,上了二楼,清新雅致环境,别有洞天。
沙茶海鲜锅,有别于闽南菜系的清淡口味,肥美新鲜的淡菜,丝滑的豆腐,绵软的豆皮,鲜美的大虾。
还有货真价实的海蛎煎。
厨房就在餐厅后方,原来都是明火炒菜,怪不得色香味俱全
服务的小姐姐也非常温柔,走的时候还特地提醒我们今晚蓝眼泪出现的几率很高😍😍
在平潭这个小岛完美的体验❗
平潭岛
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Gaomingyi
2023-12-14 14:15
来平潭非常推荐的一家店 开在海鲜市场里的夜排档 一进去就有热情的阿姨 让我们随便坐 再给点锅底 有白粥5元酸汤和麻辣8元 就可以去选菜区选择心怡的海鲜了 海鲜非常的新鲜 都是活的 也不贵 使劲的吃推荐「罗氏虾」「虾蛄」「竹蛏」加上店家的秘制酱料简直YYDS 只要吃完口也不干 完美~
平潭岛 · 肥婆肥仔海鲜档(总店)
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蝎子面具
2021-08-03 16:10
很接地气的早餐店,早餐高峰人来人往,而且好多人都是10个20个的打包走,生意属实火爆
「花生汤」花生汤微甜 这的是微微甜,而且里面还加了红枣一起熬,淡淡的红枣味配煎包真的绝了,他家的花生汤并不是那种非常软糯一抿就化的,是中心还带有一点嚼感的,对于早餐来说这口感真心可以,又香又糯还略带嚼感,超满足
「煎包」重头戏煎包,一开始以为煎好那么多放在一个盆里,对口感期待就少了,没想到一口咬下去,里面的汤汁瞬间溢出,内馅的肉属于酱肉加上葱,满满的酱香味充满口腔,加上汤汁,肉一点点肉不柴还有阵阵葱香,而且个头还大,我这种160斤块头5个足够了,这顿早餐真心吃的满意了他家这个煎包不用搭配其他酱料,味道绝对足
他家门面小,很容易不注意就走过头,座位也不多,最好早点去,不然那人真的多啊,另外根本不用担心煎出来放在哪里影响口感,因为买的人太多,分分钟就买完的
福州 · 潭式煎包(城中小学店)
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番友_33481
2024-02-22 11:20
平潭本土知名菜饭😂
🌿环境:
老店没啥环境可言吧哈哈,介意环境的还是别吃了,在冠市场对面,店面不是很大,大概就七八张桌子。
饭是提前炒好的一大锅,有人点的话就装出来,不过都是热的,配料就是比较经典的平潭风味,里面有金针瘦肉之类的,味道很不错,米饭炒的也是粒粒分明,不会粘在一起。
炒饭一份十块钱,紫菜汤三块钱一份,不过份量不是非常大,外卖白米饭一份的量,不过味道是好吃的。
平潭岛
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爱吃韭菜
2024-01-27 17:34
包子味道可以,特别是里面肉比较多,价格有点小贵
🌿环境:
古朴
🛎️服务:
没有
平潭岛
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远方_9520
2021-07-04 11:10
四十五买的,颜值还算可以 但是口感很一般,非常一般 很不值。
而且去的时间是下午,店里没人 地面桌面都挺脏的
环境就不说
上餐倒是挺快的 小姐姐服务也挺好的
福州 · 大三圆甜品
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cloris_3193
2021-08-05 21:29
菜的味道不错,喜欢那个白茶做的点心
福州 · 味居(平潭店)
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Silence_3191
2023-08-16 19:24
来平潭岛晚上酒店🏨附近刷到的一家炸串店~炸串的种类还挺多的,在大众上看到的推荐的,臭豆腐到处都有啊,也有长沙臭豆腐,选了当地的白豆腐,味道还可以吧,炸土豆圈土豆🥔挺厚的,外面很酥,里面是软的,跟我们这边的不太一样
平潭岛
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文乔_4048
2024-02-13 19:50
到平潭的第一餐,网红的一家海鲜粥。
停车不算太方便,路边没车位只有停小巷子里,错车很难🤦。
生意确实很好,下午2点过都还要排队。
先说说菜品的味道吧,客观的来说总体味道是不错的!熟醉鲍鱼很鲜嫩,口感不错,我也是第一次吃这种口味的;钉螺吸着吃很过瘾,很入味,虽然专门要求是加辣了,但其实吃上去没啥辣味;本来想点鲜虾螃蟹粥,但因为已经售罄,就点的鲜虾干贝粥,非常鲜美,这家店的味道可以给到4星半;环境也还可以,挺干净的。
最后重点说说服务吧,完全是扣分项,一片混乱,点菜就要等十多分钟,只能在前台点,点完上菜也是等到海枯石烂,尤其是海鲜粥,基本上等了40分钟,而且不分先来后到,好几桌都出现后来的先吃,先来的一直等,客人提出这一点,这一点实在是无法忍受。问就是:马上来!但是就是一直上不上来,所以吃过一次就好了,不会再来。
整体两颗🌟,服务严重拖后腿!可惜了挺好的味道!
平潭岛
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大金Rich
2023-12-13 20:23
这是一家出租车师傅都会推荐的本地菜。
如果你是自己或者是和朋友两个人过来的话,非常推荐来这家,因为价格不是很贵,分量也很足。我点的三个菜,其中两个是特色,一个是「清炒螺片」是某书上面有人推荐的。我吃了以后发现我不是特别喜欢这种很硬邦邦的味道,但是炒的是还挺好吃。空心菜的话,没想到十二月份还是能吃到。天长地久「天长地久」这道菜很多店都有,是这边的一个特色甜品。还可以吧,油炸食品。饭点的时候有很多人过来吃饭,可以想象旺季的时候生意有多好。
平潭岛 · 海坛特色小吃(平潭店)
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罐装曲奇
2024-02-23 10:36
平潭岛最后一站,英姐·海鲜砂锅粥 ,长话短说
🏠环境:一般大排档,复古简易装修特色,饭点排队的人多,没有机器叫号,人工排队,服务员会帮忙安排
🚗🅿️停车:路边有车位,但停放车辆很多,停车不太容易,很幸运正好遇到一个空位。目前停车位没有开始收费,可以免费停放
👨🍳服务:假日人多,上菜速度一般但可以接受
品质:
🥣砂锅粥用料新鲜实在,品质很好,粥水火候OK,吃到末尾绵密浓稠,不错
🦐特色炸虾太好吃了,外壳酥脆,内里新鲜紧实,不用吐皮全只都可以吃
🦀其他诸如虾菇和蟹都也可以
糟鳗鱼很香,卖相也不错。其他点心、小菜都将质量把控的很好
整体来说,这餐感受很好,店家是在用心经营的,也给我们的平潭岛之旅画上一个圆满的句号❤️
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平潭岛
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阮圆圆是个球球
2021-07-26 18:10
白天一个人在环岛公路玩的时候,同事说安排好晚上吃饭的地方了,然后我就闭眼跟着同事来到了十三妹家~
打车的时候跟师傅闲聊了一下平潭的特色小吃,师傅说这家店基本都全了!可以把平潭特色小吃都尝一个遍啦~师傅首推的就是咸米时,又称时来运转,然后就是蛏汤了。
到店之后,十三妹家是两间店面,一间是用餐区,一间是厨房。用餐区满满当当都是人,后来我和同事是和别人拼桌的。
「咸米时」本来司机师傅说咸米时每个人多吃几个的,我们以为小小一个,结果到店一看好大一只,果断点了两个,一人一个。口感就像我们江浙沪吃的青团,里面的馅我只吃出香菇和包菜,听说还有一些海鲜肉肉,可能剁细了,没吃出来~外皮就是黏黏的像糍粑,然后里面是咸味的馅。挺扎实的,一个吃一个我觉得挺够了。(主要是我们想多尝几个小吃)
「海蛎煎」热乎乎的非常好吃!!!最外面一圈还是脆脆的口感,海蛎新鲜。自带甜味。分量挺大,两个人有点多,我和同事两个人最后是硬着头皮吃完的,不想浪费~吃到后面有点凉了,就没有热乎乎的好吃了,所以,趁热吃哦!
「海鲜炒粉」这家的海鲜炒粉是我到岛上后吃到最好吃的炒粉了!而且也是我觉得十三妹家,我点的里面最好吃的!从图片也可以看出。料非常非常的足哦!这个是小份的,两个人刚刚好~
「鱼丸汤」汤是酸酸的!比较合我胃口,但是我同事就……哈哈哈,他会觉得酸汤鱼丸有点怪。不过鱼丸是很好吃的!非常Q弹紧实,汤里的辅料还有豆腐,冬瓜和花菜,挺解腻的,因为之前吃了咸米时和海蛎煎,来一口酸酸的汤还是挺舒服的。
最后说到价格,咸米时2.5元一个哦,真的算是便宜的了~不过司机师傅说,他们以前吃才几毛钱一个,哈哈哈哈~两个人,四样菜,吃了70元,而且是吃到扶墙出的,算是非常平价的啦~又地道又平价的平潭特色小吃,首推十三妹!
福州 · 十三妹(咸米时店)
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温小璇
2023-11-27 18:47
独自在路上——平潭岛,这里不仅有日出日落,还有诗意和梦想,优雅永不落幕,偶然间发现的一间宝藏餐厅,coffee,bruch,音乐漫步,灯火摇曳,错过了蓝眼泪的季节,这杯同名拿铁却很惊艳。一切恰逢其时。On the Road~
平潭岛 · 海岛客厅·咖酒午茶·全日brunch(平潭店)
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唐_2564
2024-03-28 13:56
位置不是太好找,装修也简单,农家风格,但挨着海边,景色真心漂亮。
口味一般,皮皮虾肉很少很松,可能不是季节吧,其他菜也很家常的口味,菜量中规中矩,性价比一般。
另外,先结帐再上菜,有一道菜都吃完了还没上,问服务员说是忘记写在菜单上了,可是我一算价格不对,合着是钱收了,菜没写单子上……又找服务员退钱。
平潭岛
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大胖肥一郎
2024-02-20 14:14
以前经常去毛记,这次换换口味新找了这家林记,中午两点才到,基本没人了,我们提前电话叫老板先煮下去,所以也没等多久
吃了这么多年砂锅粥,性价比最高的就是点虾粥,不用加其它,加了也不见得更好吃还更贵,这家虾粥很新鲜而且虾的量比一般店要多,个人觉得有点重口,新鲜本身就鲜的不行没必要再加太多调料
辣炒脆鱼,不错,鱼肉新鲜,没有非常脆,入味度也差些,应该是炒的比较随意,好在新鲜所有问题也都盖掉了
油条不推荐,软叽叽不好吃
总共消费133元,
平潭岛
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是明桑啊
2021-04-04 00:26
平潭岛|吃的本地第一家煎包
我们从北上环岛下来,回到县城就开始觅食。先喝了一锅砂锅粥暖暖身子,然后看了下收藏的几家包子店,这家竟然营业到晚上8点,赶紧骑车过来。
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
「煎包」🌟🌟🌟🌟🌟💰2块/个
接近打烊时间,煎包是最后剩的二十来个。已经不复新出炉的酥脆,包子软掉了,但还是可以吃出来肉馅的调味是很优秀的,味道不重,油润酱香,加了不少葱花。
补充:临走前的早上我又来买了新出锅的煎包,比晚上剩的好吃很多!热乎乎的时候,油脂是融化的,肉馅很香,混合着葱油香味。面皮不厚,底部焦黄。麦香的皮,焦香的底,葱香的油,酱香的馅,加起来就是一颗优秀的生煎。Nice!
「鱼丸豆腐汤」🌟🌟🌟🌟🌟💰4块
可以说是被惊艳到的一碗汤,我们仨一致决定第二天要再来喝一碗。喝起来非常开胃,主料是豆腐干鱼丸和胡萝卜,勾了厚芡。味道很鲜,加了鱼丸也不腥。
「花生汤」🌟🌟🌟🌟💰4块
在福州喝过没牙伯,老谭这家的做法就粗糙多了。细腻与香味各方面,都远不如没牙伯。不过甜度真的是很优秀,不是很甜,所以喝起来完全不会腻。
福州 · 潭式煎包(城中小学店)
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