选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
HJ汇景旅行
2023-11-21 16:17
在南昌!唯一的缺点就是:不能邮寄
🔥最近江西的菜真是火爆全国了
🉑看到好多地朋友形容在南昌吃饭的状态:
①南昌菜会打人😂
②填饱肚子的不是菜,是水😂
③南昌的菜馆,不是卖菜的,是为了卖饮品的😂
④11月份的南昌天气太热了(吃太辣,全身发热😂)
.
👉🏻今天本地土著吐血整理最值得去的地方~
好吃不踩坑
.
✅无辣不欢的南昌人,都吃什么?
📍帝煌烤卤(系马桩店)
📍打平伙(蛤蟆街店,蟹脚捞粉,蟹脚捞粉,嫩豆腐烧牛蛙,麻辣藕片,鲜虾花甲,猪油拌饭)
📍老三样(船山路店)
📍佳佳麻辣烧菜馆(蓼洲街48号)
📍铁头烧菜馆(新建县店,铁头甲鱼仔,藜📍蒿炒腊肉,乡下辣椒炒肉)
Tips:so不太能吃辣的朋友们,一定一定要点微微辣(太辣了,吃不下)真是会被辣哭🥤;
.
✅小吃街:首推 珠宝街——人均 40💰
💥🧨姐妹糊羹(5元一碗,冬天来一碗热热的糊羹,身上都暖和了,旁边有个凉皮凉面也不错,名字我忘记了[捂脸])
💥🧨陈记手工绿豆饼(14.8一斤,好吃不贵,可以先取号逛逛再来拿,有好几家注意分辨)
💥🧨小邓臭豆腐(爱吃的人就是香的!个人非常喜欢,需要排队,小敖臭豆腐也不错,可以看人流情况选择)
💥🧨雷式变态辣烤翅(非常入味,鲜嫩焦香的,有蜜汁味的(会有点点辣,小朋友也能接受),中辣就已经很辣了,不建议轻易尝试变态辣)
💥🧨小平夫妻粽子 (咸蛋黄肉粽很香,个人比较喜欢吃碱水的)
.
✅出门怎么能少了喝的 呢?
📍洪都大拇指:南昌本地奶茶,实惠又实在,是个真心做奶茶的老板
🥤幽兰拿铁
🥤踏雪寻梅
🥤杨枝甘露
💯点好奶茶一定要配一根鲜肉肠,不来跟肉肠感觉少点什么
.
📍南昌茶决决(万寿宫店):小茶壶尊滴太可爱了!奶茶也吼吼喝
🥤紫砂壶椰绿
🥤陶瓷轻乳浮梁
🥤茉莉飘雪
🍰决决豆皮肉松茶点
💯这几款颜值都好高、料也很足、味道hin好吃
.
✅赣菜推荐:相当有味(建德观店),老三样,打平伙,童年老南昌,老萍巷,春字号,小毛崽辣味
✅洪都美食街:丽丽水煮,老帅爷王臭豆腐,徽派小吃,叶记糖水铺,香香园炸鸡
✅中山路美食:小平夫妻肉粽,电信猪血粉,万寿宫臭豆腐,章记夫妻煎饼,红歌烧饼,幸福小吃店
.
个人看法啦😬欢迎各大网友菩萨补充~
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
33
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
染_7889
2024-02-18 00:43
我第一天到达南昌的时候,这家店排队排得老长了,第三天我路过忍不住进去品尝了一下。
最直观的感受是,他的汤包和汤都比较咸,尤其是墨鱼肉饼汤。我原本以为墨鱼本身会有咸的味道,但是当原味肉饼汤上来的时候,我就发现这家店确实是比较咸口的,包括汤包的汁水也是比较咸的。我更喜欢这家店斜对面街的那一家。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
咖啡_6986
2023-11-27 00:00
短视频上刷到了很多人推荐这家店,特意来试一试,菜单都在黑板上,自己写,不用点太多,一定要点两个不辣的菜,不然要辣飞,鸡脚是好吃的,鸭三件也不错,牛蛙觉得一般般,没吃过的可以来试一试,早一点来,不然要排队。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
宜家宜室的陶怡
2023-11-26 18:04
藕丸,山药,小香肠不是一般的好吃,就是西南昌的辣太辣了辣的我情不自禁的浑身发抖,感觉头皮屑都被激起来。这家店在人声鼎沸的小吃街旁边,第一天吃了感觉好好吃,并且喝了2瓶薄荷水。最后一天晚上还是馋,就又去这家点了带到酒店吃。加上自己点的奶茶,太太太好喝了,南昌的饮料也很正宗排队那么多人绝对是有理由的
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
番友_18379
2024-03-12 14:34
三十年老店,以前都是南昌本地人买的多,据说现在也网红了,在中山路天虹附近,隔壁就是南昌奶茶大拇指,地址在靠近孺子路那一头。饼是油炸的,让人想起小时候小学门口的葱油饼,里面的肉很鲜嫩,外皮金黄酥脆。香,真香!
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
堆堆君
2024-03-07 22:44
位置很好找,就在蛤蟆街夜市旁边的一条小巷子里,我是工作日晚上18点半过去的,只坐了两桌人,一点也不拥挤,要了拌粉和皮蛋肉球汤,很快就端上来。他家的拌粉量比别家要多,味道更重也会更辣些,皮蛋汤第一次喝,我本来也是很少喝汤的人,味道能接受尝尝就行,皮蛋几乎化掉夹不住,肉球也非常软烂,当然可能是淀粉的缘故。他家还有袋装豆浆,为了解辣要了一袋,味道较淡。总体来说味道尚可,吃不了辣一定要提前说少辣。快吃完的时候来了好几拨人一下子把小店挤满。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
阿什么啊呢
2024-03-23 18:52
🌿环境:
去的时候已经九点多了,第一次去江西,吃的江西菜,九点多人还是很多,有个男生服务员看到我脱了外套立马给我拿了衣篓,很不错👍
🛎️服务:
江西菜非常辣,吃一顿饭用了商家一壶开水,只能涮着吃,问服务员菜怎么这么辣,她就笑笑不说话,我们太菜了
「热辣牛蛙」这盘牛蛙我一个人涮着开水吃的,没办法,我怕浪费了,反正菜几乎都吃完了
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
yii_9491
2024-01-23 13:40
🌈 小丽水煮
〰️ 据说丽丽绝味小丽是号称洪都水煮的三大巨头!绝味里面藕丸吃出了螺丝钉是再也不会去体验了,丽丽不错,今天来吃小丽,也觉得很不错。小丽这个水煮店很有自己的特色,给人的感觉就是干净整洁有特色。
〰️ 特别爱吃他们家的土豆片和鸭头,虽然很辣但是绝对够味啊!凉拌方便面也是很中意的。其他水煮就是无功无过的正常水煮味道,不愿意排队的可以考虑一下这家店。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
UAb_7194
2024-03-15 19:30
来南昌吃的最温暖的一顿饭,就是在这家店,服务周到,菜品味道也很不错,特别是主考官小黄姐姐,热情细致,让我们对南昌留下特别好的印象,谢谢!值得推荐的一家餐厅
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小椰_1238
2024-03-10 18:33
点的是肉末拌粉,特别特别入味,粉被碗底的红油浇过之后油润润的,配上肉末搅合在一起鲜香鲜嫩,一口下去满足感爆棚,辣度对我来说很适中,不能吃辣的可以让老板少放。
皮蛋肉饼汤一定要喝皮蛋完全化开的,皮蛋煨化了之后混在肉饼汤里有一种特殊的鲜美,喝起来口感很像皮蛋味的拿铁哈哈,我很喜欢,自从来了南昌之后刷新了我对皮蛋的全新认知,南昌也太会做皮蛋了。
推荐外地想尝试正宗南昌拌粉的游客可以考虑这一家,绝对能颠覆你对拌粉的看法。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
皮蛋咸蛋的面条
2023-08-24 13:30
第二次来了,人依旧多,距离上次还是几个月前,味道依旧很好吃,份量也是很足的。面条不用多说,很入味,咸淡适中,软硬中偏硬,需要趁热尽快吃,因为后面冷透了之后味道会有一些逊色,猪血汤非常嫩滑,稍微轻轻一夹就碎了,入口即化,没有任何异味,口味偏大淡的会觉得有点咸和油腻,一定要搅拌起来,下面有虾皮和萝卜干,为猪血汤加分不少。水蒸蛋,菜单上写的香肠虾皮水蒸蛋,实际是肉球水蒸蛋,非常嫩滑,今日最佳就是它了。整体下来,这顿早餐很不错,可以前去试试,但是环境和服务是没有的
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
哈哈哈哈_4748
2024-01-07 18:23
鸡脚是我吃过最好吃的鸡脚!年糕也是桂花味特别浓,西红柿炒鸡蛋也很好吃,推荐
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
吃吃喝喝椰椰子
2024-01-23 14:01
赣菜|炫到地道瓦罐汤啦[自拍]
踩着离开的ddl去炫一碗地道的瓦罐汤
可惜去的太早了 没吃到莲藕排骨汤[猪头]
不过 香菇汤和皮蛋汤都很不错
小小一碗 但是量正好 很满足
配上一碗热拌粉 好吃😋
店里大姐还教了一个隐藏吃法:把瓦罐汤倒进拌粉里
喜得一碗超鲜的汤粉
一粉两吃 谁能不快乐
也是一家街边小店 一看就是家老店了
两碗汤➕一碗粉一共12元
我恨不得喝上好几碗再炫几碗粉
性价比绝绝子!!请吃!!!
我推荐
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小于同学_1587
2021-02-27 00:03
只有本地人才知道的一家火爆南昌藏在巷子网红烧菜馆
“酒香不怕巷子深”,一家藏在巷子里的网红烧菜馆,人均74💰只有本地人才知道的一家烧菜馆,巨多美食博主都纷纷来打卡,挑战他们家的辣🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
他们家有四个辣度微微辣🌶️微辣🌶️🌶️中辣🌶️🌶️🌶️特辣🌶️🌶️🌶️🌶️(喜欢吃辣的一定要来,普通人点微微辣就可以了)
由于第一次点的微辣真的有蛮辣的所以第二次来吃,这次点的微微辣
鸡脚38💰必点,软烂入味🏻
红烧青蛙78💰有蛮辣
秘制翅中49💰个大肉满,这个也是必点
花甲33💰还是很平价的
白糖糕15💰也很好吃,外酥里嫩,里面是冰冰凉凉的
蟹脚捞粉,蟹脚好入味,一口咬下去肉甜多汁!推荐!!!
总体来说是一次舌尖上的体验
南昌 · 佳佳麻辣烧菜馆(廖洲街)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
饭团饿了
2024-03-18 10:33
南昌拌粉味道不错,量也大,不过比较难排队,环境和服务不要奢望~
🌿环境:
地方比较小,这两家店是一家,千万不要和我一样闹乌龙,工作人员比较少,所以为什么收拾的比较马虎,搞不赢,坐的宝子记得擦哦,然后人比较多,那两天又下雨,外桌没有遮雨的,坐外面的人基本是打伞吃的😀,还好我坚持到了里面~
😜味道:
小罗和这家人都很多要排队,味道还不错,很香,不过也没有你想象的那么惊艳,其实你随便到一家去吃味道也不好查到哪里去,的士师傅是对的,师傅说汤超过四块钱就换一家,拌粉和瓦罐汤每一家的味道都差不多,第二天去了旁边一家人没那么多的,味道差不多,而且地方更大,所以早上去吃饭不想排队的宝子换一家是明智的选择~
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
飞飞爱美丽
2023-12-03 11:06
位置:珠宝街小吃一条街,八一馆隔壁。
直接点了变态辣,小小三只裹满了辣椒,心想能有多辣,以前变态辣曹氏鸭脖特辣我都不在话下,咬了一口,直接辣哭,我老公看我辣得狂喝水流口水,他也吃了一口,直接辣到卫生间漱口。就是这种辣度。可以尝试但是要做好解辣措施。
老板每天晚上都刷洗门面,每晚回酒店路过店面都看到老板在冲地。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
轻快聪明哗哗蜻
2024-03-24 14:05
今天又来打卡最喜欢吃的火锅啦,味道还是一如既往的好吃,五花肉现炒锅底也很香,五花肉很嫩,这种五花肉现炒锅底也是江西独一家了。整体环境也很不错,氛围很温馨,有一种回到家的感觉哈哈哈。老板跟服务员也很热情,服务特别好,很贴心很细心,有什么需求都会回应的很快,服务态度超级棒。说话也很温柔喔。菜品也很多样,价格也很实惠,现切安格斯小牛排也只要19.9元一份,性价比真的很高。菜的份量也很足。还能吃到老板亲自炒的蛋炒饭哦哈哈哈。真的强烈安利大家来打卡喔!!!
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
tkL_6986
2024-01-13 12:06
落地第一杯茶,给足了仪式感,滕王阁北门出来不远处就是啦,还有可爱的小贴纸,两杯都很好喝
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Xiaohua_145
2024-03-07 17:51
往往藏在巷子中的美味才最令人神往 上一次来吃好味坊还是在他们没有装修之前了 现在环境变好了很多 味道没有怎么变化 肥肠的味道还是很赞 Q弹爽口 没有异味 干烧剥皮鱼 也是我很喜欢的一个菜 藕夹 油麦菜尚可吧 海带排骨汤也还好 吃的很撑的一天
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
边减肥边打卡
2023-06-10 12:59
个人觉得皮蛋和脚板是点的中的top1和2了
油炸香蕉个人来说,太甜了。黄金糕一般般,
普通的油炸吧
没有很惊艳的感觉
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
吃冷菜咸饭的萝
2021-08-20 10:19
「猪血汤粉」味道还是一如既往的好吃 间隔了很久没有去吃了 最近和朋友一起约着去吃 味道还是很不错「鸭杂心肺双拼」鸭杂和心肺味道也很入味 还加了一个豆泡 是一段豪华大餐 不过位置确实不是很好找 但是推荐大家去尝尝
南昌 · 电信猪血汤粉店
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
努力中的暖暖咩
2024-03-18 00:04
下雨天人会稍微少一点点,不过排队的人依旧有两大队,来做珠宝街打卡之一,味道变态辣那真的爆辣,听说中辣椒是味道最棒的,💕蜜汁不辣很香,有点甜甜的感觉,下次要买中辣,12块钱,有三个有很多外地游客过来排队,🌶️尝一尝还是可以的价格偏高,老板娘还是很热情的
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
椰奶不加冰
2023-05-07 10:59
这个是汤汁特别多的生煎包!!
找了好久,原来老店已经搬到对面去了。
超出了我的预期,虽然不是特别热,但是里面的汤汁和肉特别特别多,皮也很脆,皮薄肉厚。
里面生煎包里面的汤汁特别鲜甜,一点都不腻,吃4个基本上就已经饱了,吃过最好吃的生煎包,还会再去!!
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
贪吃的pinko酱
2021-07-18 11:32
邓超从小吃到大的苍蝇馆
开了几十年 老南昌人从小吃到大的生煎店
在八一广场附近的街巷 离羊子两室一厅不远 建议一起扫
环境别太讲究 朴实的很 还外搭了很多桌椅
主营小吃 地方特色的拌粉、炒粉、肉饼汤也有 价格亲民
生煎涨价了 6元4个 底部烘的焦脆 汤汁不多 肉粉嫩鲜甜不散 还可以 后悔没能点上一碗咖喱汤搭配
是跟随五哈的脚步 来邓超小时候吃的生煎店
南昌 · 董胖子煎包店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
富贵_7173
2024-02-14 23:38
🛎️服务:服务特别好也热情,本来已经要打烊了,看我们进来又松口了😜能感受到服务员哪怕是累的要死也要把我们招待好的热情!还和我们说这边菜量很大,很实惠!一把子感动住了!
🌿环境:布局简约干净!空气中弥漫辣椒的香气,感受到本地人的热情好客。
「南昌炒粉」分量大,够三到四个女生吃!微辣。
「绿色时蔬」新鲜脆嫩
「干锅鱿鱼须」辣辣香香的!能吃辣的可以点!不能吃辣的慎点!
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
鱼鱼酱呦
2023-04-06 17:17
【不懂就问】系马桩是水煮一条街咩
在系马桩靠近羊子街那一片光水煮店就有五六七八家了😲
关键是每家都很多人吃哎6️⃣
水煮当然最后享用啦😏
-
先瞅瞅还有其他啥吃的波👻
✔嘿!这花卷还分辣不辣,南昌人当然首选辣的啊😌 花卷蓬松软,里面还有肉沫❗
✔那泡粉别看他雪白的汤,用的是鸭汤很鲜啊我说👍 喝完胃里好舒服~
✔听说有家饼店开很久了,有些人从小吃到大,这个青团和白糖糕都是他们自己做的,奈斯😋
✔卤味和螺蛳本南昌人无法拒绝吖😗 不过这辣上加辣哈哈哈🌶
✔还是得吃几个烧饼缓缓,贼香哇👀
✔水煮店的小吃卤味一绝,还有比这更入味的嘛❓ 心肺和肠结还有牙签肉💯
✔南昌的炸酱面什么时候也这么火🔥 了
-
还有哪里有好吃的快来告诉我👂
10
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
12
评论
取消
查看全部
帅比_7333
2024-03-23 16:19
#吃货的探店日记
巷子里的小饭馆,基本都是周边本地人来
吃,主营就是盖浇饭盖浇面汤之类的快餐。
🥣:尝试了一个肉丝炸酱面,肥肠炸酱面。味道还可以酱料,勾芡给的很重,很浓厚,小配料也很多。整体来说味道还是可以的,不过距离我太远了,我不会特地去的。
唯一能让我特地去的地方是老五腰子汤的炸
酱面。个人口味不同吧。我觉得他家还行。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
樊樊_1281
2020-12-01 00:00
初到南昌,不知道南昌哪里的美食多,问了当地人说有个蛤蟆街吃的挺多,立马打车前往
初看到的就是蛤蟆街夜市的牌子,弱弱的问一下为啥叫蛤蟆街
路边的店面在晚上会搭帐篷出来形成一个大排档,见到最多的就是生蚝,几乎每家每户都有,而且很便宜,一块钱一个,不过小确实是小,不过这个价格还要什么自行车,夜市差不多就是一个大排档,吃夜宵可以考虑,不属于小吃街
南昌 · 蛤蟆街夜市
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
话寻常
2024-03-07 15:37
旅行中探店时,我向来以尝试为主,对胃的安排总是惜量如金,如无必要,绝不吃第二回。但英子是我在南昌吃过三次的店。
三次都写了日记,为方便阅览,就汇总到一篇吧,但每次的感受不同,强行融合多少有点生硬,不如三则直接陈列到一起,看着也顺眼。
一、
英子是攻略内离我住处较近的一家店,屡次途经,但都是饱腹状态,强行去吃有损味道体验,也不符合我的习惯,就总是错过,耿耿于怀。
今天专门留了肚子,总算是了结了这番悬案,试试招牌菜牛腩烧荷包蛋,以及我一直想吃的三杯鸡。
本还想吃炒空心菜菜梗,可惜季节不对,没有。
牛腩烧荷包蛋很扎实,除了两个炸荷包蛋外,即使捞到最底下,也满满当当全是牛腩。
底味足,甚至会略咸,但并不令人讨厌,只觉得下饭。调味其实很简单,就是简单的咸辣,喂了些卤料去腥。但牛腩烧的耙且透,入味极了,而且块大,有满足感,嚼起来很能过嘴瘾,我基本上没停嘴就吃光了大半。
炸荷包蛋出菜时是垫底的,吸满了汤汁,第一口相当好吃,但是整个吃下去实在是有点咸、有点腻,配白饭也挡不住。我个人觉得略加点糖可能吃起来会适口些,但南昌人可能就要生气了,而且牛腩的味道也可能会受影响,
上次做攻略查阅资料时,发现三杯鸡是由江西传到台湾的,让我大为震惊,此前一直以为这是台湾的菜品,乃至于不少外地饭店都这么标注。于是一直想试试江西的三杯鸡,这家三杯鸡虽然不是招牌,但也算是人气尚可,试试不吃亏。
初看很像黄焖鸡,但味道上区别还挺大的,更偏向于炒鸡,底口略甜。其实也算不上特殊,是很家常的调味,所幸吃起来倒是比较舒服。
可以当成是更甜辣,味道更融合的黄焖鸡(这里真的想吐槽一下那些味道奇怪、出品水查查的黄焖鸡小店)。
菜的味道虽然尚可,但肉质挺一般,就是最便宜的那种肉鸡,尤其不带骨的大块肉,是典型的水煮鸡胸肉口感,柴、不入味、嚼到嘴巴干。
带骨带鸡皮的部分就好很多,尤其是鸡爪,甜润脱骨,的确是不错。
二、
我对粉蒸肉这道菜的兴趣其实不大,但今天偶然间发现这居然是江西菜,身在江西,那就不得不在当地吃一次了。
附近的粉蒸肉依然是英子家卖的好,虽然上次吃过这家,但也就不考虑好马不吃回头草之类的规矩了,好吃才是王道。想必周边群众愿意买单,应该也不会差。
米粉的颗粒适中,不会过细显得黏糯吸油,口感是在的。肉很大块,且厚,肥瘦大概二八开。
吃着耙且嫩,有骨肉香,类似清炖大骨时,锅边逸出来的那种味道。我尝出有些许骨渣,也许他家用的是拆骨肉?总之是好吃的,有纤维、有质感,但不会柴。
肥肉不多,能偶然夹到一两块,这东西香润可口,但二口就腻,尤其是在粉蒸肉这种油大的菜里,更是有些消受不来。毕竟是一个人吃,所有的菜都是自己解决,所以我吃到后面还是有点顶住了。
口味倒是很简单,咸鲜微甜,在江西菜里算是难得没辣椒的菜(后来听说有不少南昌朋友家里做这个要放辣椒粉,真是有点好奇味道如何),不过按含油量来说,绝算不上清淡。
三、
不得不说已经习惯性地信任这家店了,这次试的是黎蒿炒腊肉,肉末柚子皮,农家烧老豆腐。
黎蒿炒腊肉算是南昌的代表菜了,不少本地人对它是有感情的。上次试过另一家,但没有对比,体验就不够具体,评价也不够可信,所以再试一次。
味道区别不大,依然蛮像茼蒿,但腊肉品质要更好一些,至少不会有油哈味,黎蒿的味道本身倒不很浓郁,出彩的依然是口感,相当利落爽脆,有种吃藕节的感觉。
锅气也足,虽然汤汁挺多,但是并没稀释掉这种蓬勃的香气。
肉末柚子皮是临时起意要试的,上次试过一个凉拌柚子皮,给我留下了很差的印象。但这道是炒的,做法不同,还是应该再给柚子皮老兄一次机会。
南昌所说的柚子皮,实际上指的是柚子皮去掉表层后的柚棉部分,热水煮烫一下,冷水浸泡挤压,反复冲洗去除苦味,之后拿来做菜。
炒过的柚子皮要比凉拌的嫩很多,可能也和温度有关系,这次就不太会有柚棉那种粗糙的纤维生涩感,更多的体现了柚棉棉花般的吸水性。
我好像找不到很近似的食材来比喻这种口感,既像皮肚那样软中有韧,又像冻豆腐那样疏松多孔,这种多纤维、柔韧,但嚼得烂的食材的确少见。
算是好吃,也足够新奇,但不会比其他食材更美味。仅仅作为一道菜来评价的话,我承认它味道还行,只是不会吸引我回购。
农家烧老豆腐是顺手点的,没想到味道超出了我的意料,豆腐烧得相当入味,也很舍得放肉,听名字很素淡的菜,吃起来倒很有满足感。老豆腐也写得没错,毕竟的确是卤水味,味道很是浓厚。
这可能是我离开南昌前最后一次吃英子了,是真的没踩过雷,没想到我会在旅行中对一家餐厅产生信任感。如果来南昌,推荐试一下。
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
altynai_2902
2024-02-01 15:36
小伍强食府 打卡 Get✓
老早就加进南昌的美食计划了,听说这家店的甲鱼一绝,价格只要18元每只一份。但这次却不是为了吃甲鱼,个人还是更迷恋南昌的鱼子鱼泡,在外地都很少见这个菜,这不,看到小伍强这里有,直接打车出发前往。
正好十一点到店,店里刚开店挺冷清,寥寥一两个,落座后,阿姨们亲切问候几人用餐,并热心送上茶水洗碗。服务态度不错
由于自己一个人探店,所以只能点上一两个菜,怕鱼子鱼泡太齁,特地点了个菠菜解腻。两个菜+一个打包盒,一共单人消费91 (鱼子鱼泡68元+菠菜18元+茶位费2元以及米饭2元+打包盒1元),纸巾你不用也是要收费的,在茶位费里,阿姨是这样解释的。
上菜速度较快,先上的是菠菜。按理建议先上荤菜,再菠菜,但是无太大影响。鱼子鱼泡端上来一股热气腾腾的锅气,确实巴适得板,好吃😋。大概看了下,鱼泡大概4到5个,鱼籽很多,也很大块,汤汁下饭的很,适合拌饭。大家注意,刚端上桌别急着吃,尝试提前捞出一点搁碗里放凉,不然容易上火烫嘴巴哦,吃到后面口味有点咸,有一股豆瓣儿的味道,这时候来上一口蔬菜,再喝点水,也很适配。
总体而言就是单价贵了点,本来想点藜蒿炒腊肉的,奈何看了下价格竟然是非江西原产地的杭州的两倍,42元让人望而生畏🤦吃不起一点。
总体算是很满意的,值得一来!
南昌
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
沐沐_379
2023-03-20 16:50
南昌珠宝街羊子巷美食合集
2⃣️图二是最近很火的蘸酱麻糍 在羊子巷一个叫甜乐儿烘焙 的店他们家还有烤棉花糖 芋泥桶 毛巾卷 提拉米苏等甜品 小女生的最爱 这份双拼好像是15r
3⃣️是羊子巷解忧麻糍铺的 之前就吃过他们家的芋泥肉松馅 这次点了个巧克力的 会比交甜 爱吃甜的可以点这个巧克力的 不爱吃甜的可以点芋泥的 糯叽叽星人狂喜😁 😁 这份8r
4⃣️是珠宝街的陈记手工绿豆饼 珠宝街三家绿豆饼我都吃过 这家听说开得最久 然后是网红绿豆饼那家 那家比较厚 陈记的薄一些但是味道差不多 最近还开了家多多绿豆饼 在熊式手工麻糍那一列 那家不好吃 有股怪味 😭😭还是建议买陈记和网红的味道大差不差都很好吃 14.8r一斤
5⃣️是羊子巷幸福小吃店的三鲜烫饭 这个三鲜是素三鲜 丸子香肠什么的 非常适合冬天天气冷热乎乎吃上一口 16r
6⃣️是羊子巷的红糖顶顶糕 不好吃 没什么味道但是才3r没吃过的可以试试 但不会回购😞
7⃣️是鲍师傅的黑松露小贝 小贝一直很优秀 满满芝麻香
8⃣️是珠宝街的熊式手工麻糍 我买的绿豆芝麻双拼 绿豆的是椰蓉的皮 芝麻的是黄豆粉的皮 个人喜欢绿豆的 11r
南昌 · 珠宝街
新浪微博
QQ空间
微信
305
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈