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  JuneJune俊俊 2023-12-16 14:17

  ▶️​金殿堂大有来头，主打岭南广府手工菜，出品精湛程度已无需我多言，虽说口味是主观的，但餐厅的诚意是客观的，从进门迎宾环节介绍餐厅装潢开始，便与客户建立深度链接，宾至如归的服务就在一道道让人心生欢喜的菜肴中有条不紊地穿插着，大有“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘”之势，没有一点让人觉得多余，也没有一点让人觉得不够，一整套组合拳如行云流水，环环相扣。
  ‼️米其林也好，黑珍珠也好，福布斯也罢，菜品出色是根本，拿捏得当的服务才叫档次，用餐是一个综合体验，你用心做饭用心服务，我用心吃饭用心体会，以诚意馈诚意，这是情绪价值，这就是盛宴。
  💯​澳门金殿堂无疑向高端餐饮界服务提供了一个教科书式楷模级别的演绎！

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  澳门 · 金殿堂(澳门美高梅店)
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  最爱减脂餐 2023-11-11 17:22

  澳门美食真的值得5星好评！
  
  环境:位于半岛的雅辰酒店，关闸出来打车5分钟就到了，属于澳门中心区域吧
  
  服务:小姐姐的服务真的无可挑剔，人靓又温柔。全程服务很好！
  「瑤柱蛋白炒飯」「烧味双拼」重点推荐这个菜，简直是粤菜天花板真的是我吃过最好吃的叉烧肠粉四季豆炒花枝片，小菜也很出色！

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  澳门 · 金丽轩
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  宝贝猪哈哈 2024-12-22 13:20

  蛋挞中的绝绝子、天花板，真的是太赞了！来澳门，必来官也街，来官也街必吃安德鲁饼屋葡挞！

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  澳门
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  乖星星儿 2023-06-16 09:13

  在澳门君悦酒店内一楼，穿过酒店大堂径直往里走，君悦酒店是澳门极少没有娱乐场的酒店。餐厅桌椅是深色，在射灯的映射下，显得高档有品质，适合聚餐及宴请，我们六人坐的一个小包间。
  
  服务过我们的餐前一位先生和餐中一位女士，以及现场片烤鸭的厨师，态度都非常好，普通话也说的不错
  这是一家北方菜餐厅，大火炉果木烤鸭是特色，烤好后会推到客人面前现场片，客人还可以亲自感受片烤鸭😺另外餐后甜品很惊艳，用到五粮液烹制的，比较少见以下菜品都强烈推荐还有笋壳鱼
  「北京烤鸭」「爆炒孜然羊肉」「爆炒牛柳」「脆煎猪肉锅贴」

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  澳门 · 满堂彩
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  谢小哈旅游攻略 2023-11-18 20:14

  澳门8⃣️家米其林推荐餐厅|人均100🚩澳门美食攻略来啦，姐妹们都爱吃什么？
  🥤官也街小吃还⭐级米其林？
  ✌🏻今天给大家分享一个居中的选择， 8️⃣家平价米其林餐厅美食分享！快收藏起来，一起好好吃饭！
  
  1️⃣️🎯陈胜记 Chan Seng Kei  12:00-22:30
  👉陈皮鸭老实讲确实算得上优品，把酱汁完完全全渗入到了肉里，ZU!难能可贵的是鸭子肉已经被炖的“骨肉分离”，一筷子下去皮是皮，肉是肉。
  
  2️⃣🎯六记粥面 （Luk Kee Noodle） 12:30-23:00
  👉六记粥面是七十多年的老字⭕，作为澳门标志性美食的水蟹粥必来一份，采用鲜活螃蟹，粥底软绵配合蟹膏的香味，异常鲜甜！
  
  3️⃣🎯澳门旅游学院教学餐厅 (IFTM Educational Restaurant) 周六日休息 12:30-22:30
  👉发前在官网上进行了预订，只需简单填写日期、联系方式，收到确认邮件即可。每天不同套餐的set lunch，性价比忒高。set lunch 有三道菜，一道前菜，一道主菜，ZU!后一道甜品。
  
  4️⃣🎯鼎泰丰(新濠天地店) （Din Tai Fung ） 平日12:00-20:30 周六日提前半小时营业
  👉餐厅入口有个玻璃窗，能看到师傅在制作小笼包，饺子，每一颗点心都会上称，少了会添，多了回减。必点：虾肉红油抄手，面皮厚度适中，馅料虾肉爆满，一个人也就吃一份，酱汁别浪费，配蛋炒饭刚刚好。
  
  5️⃣🎯O Castiço (O Castiço Xiólas) 11:00-23:00 周四休息
  👉米其林榜上有名的葡式餐厅，烩鸭饭很大份，偏咸，但是饭很入味，鸭肉吃起来很香。
  
  6️⃣🎯船屋葡国餐厅 （A Lorcha）12:30-15:00 18:30-22:30 周二休息
  👉海鲜烩饭料很足,青口虾蟹配上香浓海鲜汁。推荐海鲜饭、炒蚬、餐前面包、马 介休球、薯蓉青菜汤、咖喱蟹。人多，要提早订位。
  
  7️⃣🎯利安咖啡屋  11:30-15:00 18:00-22:30 周三休息
  👉葡式鸡、葡式海鲜饭、烧猪手、马介休球，真的吃不完！建议大家两个人就点两道主食，和一道小点或蔬菜即可。
  
  8️⃣🎯老 記(筷子基總店) 12-H,18:00-03:00
  👉鸡粥很浓郁，感觉鸡汁都锁进了饭里，水蟹粥也很推荐，虾子捞面有韧劲，味道赞。
  
  👉这8家都是澳门现在的米其林推荐餐厅，非常适合拔草，大家去澳门的时候别忘了打卡哟

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  澳门 · 澳门旅游学院教学餐厅
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  花花鱼_9328 2023-12-08 15:04

  在路环岛逛的时候看到这家店评价不错，还有道鸭子上过舌尖中国，就决定在这家吃中饭，环境很原始，大排档的格局，圆桌塑料布，12点开始营业，说是大厨12点才来烧，哈哈哈，有点拽噢。陈皮鸭上过央视的，肯定要点，很酥烂，有淡淡的陈皮味，鸭子皮下不油，味道可以。点了三个海鲜，都很鲜活，蛏子王很大一个，白灼鱿鱼，味道调得刚刚好，很鲜甜，有弹性。那个白菜汤，是用熬得雪白的鱼汤滤渣后烧的，也很鲜美。

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  澳门 · 陈胜记
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  waikiichan 2020-08-19 00:43

  福临门 ｜Macau终于可以去澳门了！以前陪家人度假基本每周末都会去 爸爸👨🏼去赚钱 我们就到处吃吃吃😎 跟大家分享一家很喜欢的早茶
  「福临门」寓意“福到”
  希望香港疫情能早点过去 早日陪爸爸过大海👨‍👩‍👧‍👧
  〽️原只鲍鱼酥：
  每只鲍鱼上面有小金箔😍
  卖相可以说是与味道完全成正比
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  〽️黑松露野菌素包：
  被造型吸引 没想到味道更佳
  一口下去满嘴暴汁野菌是太满足了
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  〽️凤凰千层糕：
  长得倒是qq弹弹 味道很普通
  推荐指数：⭐️⭐️
  〽️南瓜奶黄饺：
  卖相让人看了就想捏一下🎃
  味道很特别 值得一试
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  〽️赛螃蟹：
  最早看到这道菜是孙红雷上向往的生活点的菜 当时觉得好特别 点来一试 没想到是太好吃了
  推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  🔺餐厅环境很棒 适合宴请客人
  🔺最好是提前预定 直接walk in 可能会没有位
  🔺人均600hkd💰
  🔺具体地址就在澳门银河丽思卡尔顿酒店
  希望大家都可以早日和家人团聚 整整齐齐❤️

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  澳门 · 福临门
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  闫涛_5601 2023-05-31 16:39

  哀而不伤，犹在“山里”
  日本文化所展现出来的美学风格可以说影响了好几代亚洲人，但相对于吾家少年那波受日本电子消费品和动漫二次元影响成长起来的世代，人到中年的我，反而更喜欢某种古典的日本之美。
  我心目中的日本古典之美，大约是川端康成的《雪国》和三岛由纪夫的《金阁寺》，我没有去追溯这种审美情趣形成的文化渊源，仅仅凭个人的感受而言，在众多日本美学的文化标签中，我尤其迷恋“物哀”和“侘寂”。
  五月底来澳门的第一顿晚饭，终于如愿以偿的品尝到了大仓酒店里的“山里”日本料理，在这里我感受到了“物哀”和“侘寂”在味蕾上的真实存在。
  澳门的酒店那么多，蔡澜先生最喜欢的就是大仓酒店，这自然和他多年日本生活的经历有关，而每次来澳门，蔡先生必然会光顾的就是这家“山里”日本料理。
  我也喜欢日料的味道，但总体说来国内日料的水准无法和港澳相提并论，其中既有人才交流的原因，更有物流条件的约束，我和蔡澜先生在澳门共同的好朋友米夫也是狂热的日料分子，他也不断推荐我品尝“山里”，于是我忍不住问了一句：“山里”和澳门其它日料有何不同？
  老米挠挠头说：其它日料也不是说不好，但那种挥金如土的土豪料理，始终不是日本文化的精气神。“山里”是京都一派的会席料理，风情大不相同。
  充满着对风情各异的期待，如愿下箸“山里”，菜肴的味道很清淡，和之前追求极致鲜味的体验大异其趣。店里的解释是“山里”多以山间时令的植物食材为主基调，“合时而食”，晚宴名为菖蒲会席，顾名思义，乃是草木动情。
  喝一口汤，觉得那种淡雅的草本香气让人心境平和，但似乎又缠着一种苦涩的哀伤，日本人并存着对美的追求和绝望，渴望生如夏花之灿烂，却恐惧凋敝枯竭，因此，每每繁花满天之际，却黯然神伤。
  “物哀”并非一种消极主义，我将其理解为一种敬畏，甚至更进一步说，这是一种敏感的共情能力。知己苦、知他人苦、知天地万物苦，这也许就是所谓“见自己，见众生，见天地”的修为。
  物哀蕴含着一种衍生出来的简约和节俭，正如蔡澜先生说的：日本人吃豆子也是一粒一粒吃，那种专注，并非吝啬。
  陈晓卿老师也说过，我们自己民族的基因中还包含着对饥饿的恐惧，所以在食物呈现方式上表现出来的就是一种极尽各种能事的奢华和铺陈。
  恰如其分的少，恰到好处的痛。我以为这或许就是对生命最好的体验方式，简单来说，就是物哀。
  对“侘寂”一词的认知，最初开始于欣赏日本园林和绘画里“枯山水”的意境，觉得无非就是极度的留白和虚无，后来得知这是小乘佛教东渡之后从“三法印”中衍生出来的一种美学气质，除了严苛删繁就简的外在形式，还善于利用刹那的反差印证广袤的空灵，就像“俳圣”松尾芭蕉的名句——寂然，蝉声沁入苔石。
  “山里”的整体氛围很安静，端上来的菜肴也有些朴素。用长崎芝虾做的虾面配上蔬菜汁，和歌山的香鱼炸成天夫罗不配酱汁，北海道的“六线鱼”仅仅是用豌豆和玉米轻煮……按照梁文道先生把美食划归为“采集”和“烹饪”两大流派的观点，“山里”毫无疑问属于“采集”这一流派。
  我印象较深的是用北海道鲍鱼做的“炸物”，其质感更接近于中餐里的烩煮。
  说完了风雅辞藻，聊回一些世俗尘埃，眼下精致日料在内地沿海一线城市大行其道，奢靡程度令人咋舌，而就在以“销金窟”闻名的澳门，“山里”的消费相形之下只能说中规中矩。
  价格含蓄，却有严谨的日本师傅为你料理有原产地认证的大分县丰后和牛，还有比“唎酒师”更高段位的“酒匠”为你侍酒，如此，真是三观朴素了。
  哀而不伤，乃是人生常态，下箸“山里”，便是人生风景。

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  澳门 · 山里日本餐厅
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  木木林_7007 2023-11-09 23:43

  澳门探店｜昌盛饼店
  在澳门沿着岛边city walk（gai 溜子）
  搜到附近有家出名的饼店就来了
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  这家“饼店”不是传统那种烘培店
  是一些糕点烧卖、粉粿、糯米糍、马来糕、糯米糕等等
  品类挺多的……
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  我到了的时候正好有烧卖新鲜出炉就买了两个
  分量都很大……味道真的很感人
  非常古早的味道，推荐！

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  澳门 · 昌盛饼店
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  飞天仙女猪 2019-11-26 10:07

  米其林推荐葡国餐厅地道的葡萄牙美食因为澳门曾经被葡萄牙占领了多年，历史就让澳门因此有了很多地道的葡萄牙美食。打卡了一家只有澳门本地人才知道的葡国餐厅，店面不大，整家餐厅也就能容纳30人不到，所以都需要提前预定。
  🌟🌟🌟推荐：
  餐厅里很多食物都是葡萄牙运过来的，如火腿、酒、部分海鲜等。如果对葡国菜不太了解的同学能参考图三，贴心的店家已经在小黑板上写了餐厅推荐的美食（本人强烈推荐海鲜饭，海鲜很足，汤汁也很香浓）。餐厅的服务员也态度也很好，很希望你能把点的食物都吃好吃完他们才开心。
  口味：🌟🌟🌟🌟
  服务：🌟🌟🌟🌟
  环境：🌟🌟🌟
  总体配得上米其林推荐餐厅，小小的餐厅足以让你感觉去葡萄牙旅游了一趟。而且众多明星都会千里迢迢来打卡，有概率偶遇哦

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  澳门 · 澳门飞能便度街
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  要有質素的美 2020-11-04 21:31

  澳門天婦羅專門店，晚市套餐9品內容有什麼位於新濠峰酒店內的天政餐廳，已開業多年！本店在東京！日本大㕑說笑，不單止是食材，水、油、醬粉，什至他本人也是來自日本！
  這店要訂吧枱看師父現炸氣氛比較好！
  晚餐套餐我選了7百多元的，另加＄420配酒。（另有單點及12XX元套餐）
  推薦：單點天婦羅年糕(東京本店也沒有，只限澳門店）
  食材無可置疑，值得體驗和一試。記得穿袜子，因為要脫鞋的😂

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  澳门 · 天政
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  梁先生_2492 2024-12-14 19:05

  粥底淳厚！鲜甜！蟹新鲜！鲮鱼球爽口弹牙！干炒牛河绝对地道！

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  大哥哥_1759 2021-03-25 09:59

  早起无事带着美女找了这家貌似不错的安德鲁吃早餐。
  
  🚌坐到底就是路环了，看到一家很小的安德鲁外卖店隔壁铁闸拉下还以为今天关门了有点失望，仔细看到一个小路牌花园咖啡店右转两分钟，真是有点曲径通幽的感觉啊，因为不是周末基本没什么人安静的小渔村特别惬意。
  
  网传的服务很差的女服务员其实态度还不错啦，可能是她不太懂普通话的缘故吧，英文就OK啦。点了大早餐和club三明治，面包都烤的恰到好处，薯饼肉肠培根都👍。尤其表扬太阳蛋煎的完美无比，不像上海的兴旺要么就是老的要么就是生的。玫瑰咖啡也受到老婆夸奖。早餐量特别大绝对够了，隔壁桌的老外都吃了半天才收工的🤭🤭 哦对了还点了蛋挞绝对帮哦。还比威尼斯人的便宜两块哈哈。吃完饭可以在渔村里总有看看有个海关码头还有花胶鱼翅卖 嗨森

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  澳门 · 安德鲁饼店(康灵阁店)
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  情哥Jacqueline 2020-08-21 11:14

  澳門-灆泰國餐廳-生日飯推薦📍 新口岸友谊大马路956-1110号澳门金丽华酒店
  人均：300-400mop
  🌿菜品還是不錯的，價錢也親民，餐廳外是酒店泳池，還可以坐室外的位置，不過夏天比較熱🥵，餐廳燈光拍照📸很柔美的，很有東南亞叢林🌿的感覺。
  推薦✨✨✨✨

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  澳门 · 蓝泰国菜餐厅
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  Yunna_7145 2021-04-09 19:43

  澳门｜安德鲁竟有一家海景咖啡厅？！这篇专门介绍安德鲁葡挞的笔记，那是远近驰名的澳门美食，每次去到威尼斯人那边，总会看到闻名而来的游客在排队等候新鲜出炉的蛋挞。😌
  入口满嘴奶香，嫩滑的蛋液入口即化，和外面酥皮搭配得完美无缺，拿到手上热乎乎，三两口就会解决一个。[色]
  葡挞是由安德鲁带入澳门，而不是安德鲁夫妻创造的，但是想吃到最好的葡挞非安德鲁莫属😋玛嘉烈把葡挞秘方买给肯德基了，但是肯德基葡挞远远比不上安德鲁，蛋液有调配过比较稀，还加了炼奶，失去葡挞的精髓啊！！🙊
  总店往海边走的方向，走到路口，右转就有个安德鲁咖啡厅，静静坐落在海边，安德鲁饼店有出售的，咖啡厅都可以买得到，而且人很少，还能坐下来喝饮品☕️
  🚌交通攻略:
  公交N3路，50路，25路坐到路环市区。
  公交26A，21A坐到路环街市。（下车对面就是安德鲁总店，一般能看到游客在排队，图14是总店）
  15路坐到路环居民大会堂。
  下车后导航“安德鲁咖啡厅”走个五分钟左右就可以到达。
  ⏰营业时间:
  周一 09:00-17:00
  周二 09:00-20:00
  📍详细地址:
  澳门路环屠场前地21C康灵阁地下
  💰人均消费:
  人均63元
  单卖蛋挞一个10澳门币，买六个蛋挞55澳门币
  白兰地蛋糕好像是一小片23澳门币，牛油蛋糕13一小片。
  饮品价格15-50澳门币之间。
  💕特色推荐:
  ❤️❤️❤️❤️咖啡厅里面主打各种咖啡，特别是黑咖啡，纯正没有任何加工过的味道，我个人不爱喝咖啡☕️，男友喝了称赞不已，正好中和了蛋挞的油腻。黑咖啡搭配蛋挞也是葡萄牙常见的吃法。
  ❤️❤️❤️喜欢酒的小伙伴可以试试白兰地蛋糕，杂果夹带着酒香在嘴巴里回味无穷。
  ❤️❤️❤️❤️椰子菠萝奶昔也好赞，浓浓的椰子味夹带着菠萝的清香，看着窗外海景，很是惬意。
  ❤️❤️❤️蝴蝶酥和牛油蛋糕也好赞，蝴蝶酥很香脆，蛋糕很松软，是下午茶的绝配。
  💡实用tips:
  ✅除了饮品和甜点之外，还有轻主食可以吃，三文治，沙拉，三文鱼等等。
  ✅可以选择在店里边喝饮品边吃蛋挞，看着窗外海景，总比拿着一盒蛋挞站在路边吃舒服。😌
  ✅除了总店和咖啡厅以外，还有家专门卖蛋挞的外卖店，临走前可以去买点，外卖店也是不用排队的呢。😳

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  澳门 · 安德鲁饼店(康灵阁店)
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  歪歪OO 2023-12-06 20:01

  从妈祖庙走过去3分钟，店家需要先预约，如果没有预约要情况给位置，我们预约过并且开门就过去所以直接入座。菜按照自己的喜欢点，没有用什么套餐。餐前面包我总觉挺好吃的，每次都要吃完。花蛤感觉做出来比较鲜美，味美香甜甜；焖牛尾感觉肉骨头比较多，用了红酒，比较入味；奶茶点了三杯，没有加糖小朋友受不了，直接自己茶加奶，很小一杯；葡氏焗海鲜饭还是挺好吃的，小朋友吃了挺多，我也觉得挺好吃的；还有个鸡蛋和各种蔬菜一起炒，看起来挺普通的，但是味道还不错。总体来说，吃的就是葡菜，不是说一定合胃口，就是体验一下。

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  澳门 · 船屋葡国餐厅
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  好奇情报员小妮子 2020-12-20 18:20

  澳门平价米芝莲餐厅-荣记豆腐面食🇲🇴走进荣记，就像是走进了专属于豆腐的王国。在这裡，豆腐与各类食物产生了奇妙的碰撞，每一种搭配都让人耳目一新。从甜点、咸食到麵食，豆腐于食物之间共同拼出不同的新鲜新奇滋味。看起来简单的豆腐，能做到远近驰名，靠的便是费心思费工夫的製作手艺和高品质的用料，才能让看似寡淡素淨的豆腐，吃起来确充满醇厚香气。
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  🌟必吃的豆腐花，口感非常的绵滑细致，看似吹弹可破洁白净亮的豆腐花扎实且不易散，入口浓浓的豆香带有点焦香味，每一口都令人细细回味。
  这间隐身巷内的荣记豆腐面食，入口即化的豆腐花是地道的澳门美食之一，有机会不妨来尝尝港澳人日常生活的街路小吃。
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  🌟荣记豆腐面食更将传统豆腐巧妙的运用搭配各种食材，迸出了不同的新鲜新奇的滋味。店内拥有各式各样的面食，滑嫩的豆腐搭配弹Ｑ的面条就成了简单的豆腐面。
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  🇲🇴荣记豆腐面食
  📍氹仔旧城施督宪正街67A新兴花园地下A
  📍新马路果栏街47号地下
  📍百老汇美食街E-G029
  📍布拉格街45-154南新花园第四座地下G
  📍水坑尾天神巷华达大厦17A地下
  📍美丽街20号A福德大厦地下
  💰人均：30

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  澳门 · 荣记豆腐面食
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  心心愿愿smiley 2023-11-12 15:20

  「马介休薯球」薯球挺好吃的，外酥里嫩。
  「檸檬炒蜆」太难吃了，不知道是不新鲜还是加了太多的柠檬，完全吃不出鲜味了。因为有猎奇心思的所以点这菜，踩雷。「海鮮飯」这个海鲜饭可以的，量也挺大，2个人吃正好！「木糠布丁」还行，不太甜。

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  澳门 · 阿曼诺葡国餐厅
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  out特_7703 2024-10-13 21:33

  藏在街市里的米其林早餐店，在面对鸡超烧味的左手边上，严格意义来说不在义字街，别像我们沿街来回走两遍都没找着🤦‍。主要做街坊生意，价格十分接地气。
  
  「烧卖」薄薄的皮包裹着满满的肉，紧实弹牙，不肥不腻。
  
  「叉烧包」老板强烈推荐，着实惊艳到我了！超大超松软的包体藏着美味多汁的叉烧馅，秒杀这么多年来吃过所有的传统叉烧包，直接封神！是愿意为它特意再去一趟澳门🇲🇴的程度。
  
  老板非常亲切健谈，还给我们建议了去哪些景点🤭，像邻里一样的感觉真好。

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  澳门
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  Agyness_901 2023-10-04 13:29

  刚巧在附近，就去吃了！小小一碗，一个人吃一碗稍微有点不够！不过这样也好可以去吃更多美食，旁边不远就是杏香园。
  虾子捞面-很鲜香、不喜的人可能会觉得有点腥味，个人觉得好吃的。
  云吞汤面🍜-常规清单鲜香、云吞较小。
  牛腩汤面-味道浓郁、吃了几家，感觉味道都差不多。
  整体好吃的，在附近可以来尝尝，专门来还是不必了！

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  澳门 · 澳门福隆新街68号
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  食在广东 2023-09-01 00:00

  99面—永利澳门店
  永利里面这家面馆—做了十几款面食！
  从全国各地来**娱乐的人络绎不绝—店里24小时营业，客人不断，真心从客户角度出发做的很有特色！
  麻酱卖菜做的很好！
  猫耳面四季豆卤好吃！
  很劲道菜品好吃！

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  澳门 · 澳门永利酒店
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  珍妮凸Jeanette 2019-12-12 13:04

  澳門美食|美高梅金殿堂奢華視覺享受🐉🐉龍的傳人必到打卡🐉🐉
  餐廳超有氣派的「龍」石柱
  餐廳的餐桌擺設亦別出心裁的運用到琉璃裝飾
  桌上的琉璃餐具真的深得我心
  琉璃是在古代是很稀少
  在唐宋多數是一些寺院、皇宮，或者是上流社會的皇室貴族使用，絕非普通人用得到
  菜品精緻我都不想拍，餐席就入我眼了
  收費也是合理價格
  但餐廳佈置真的令你感受到什麼叫高級
  還有現場古箏小姐姐為你彈奏歌曲
  雅致😍

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  澳门 · 澳门美高梅-游泳池
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  琪琪七七的日記 2020-09-10 18:48

  「滿堂彩」餐廳北京烤鴨@新濠天地今天和好友特地前來新濠天地(City Of  Dream) 吃「滿堂彩」的招牌菜-北京烤鴨，「滿堂彩」的裝潢帶著濃濃中國風，古典高雅、西式的桌座位混搭東方的元素，整體風味顥得舒適又莊重。而廚房裡這個磚爐中大火中燒烤的便是每天自北京運送而來的新鮮鴨子，熊熊烈火，光想就能感受到那鴨皮會有多酥脆，而且這裡是用果木來燻烤，讓烤鴨更添一番風味。自我們訂位訂烤鴨後，餐廳就會一再和我們確認到達餐廳的時間，以及烤鴨端出爐的時間。最好是可以就坐後大約半小時上烤鴨，讓客人先喝口茶水歇歇氣，再來好好品味烤鴨，所以準時抵達餐廳享用剛烤出爐的極致美味是很重要的喔...
  「滿堂彩」的鴨子不算大隻，但烤到顏色均衡；果木燒烤的薰香氣息也很加分，隨著烤鴨同時上桌的有白砂糖、甜麵醬、大蒜泥，和細絲白蔥與黃瓜條，以及放在鏤空外層木籠裡的餅皮，夾片熱騰騰的薄脆鴨皮和香嫩的鴨肉，放入新鮮的黃瓜條、蔥香飽滿的白蔥絲，再淋上一點甜麵醬、大蒜汁，用薄薄的餅皮包起來放入口中；實在是太幸福又銷魂的滋味啦~今天專程來享用道地的北京烤鴨實在很滿足，環境好、氣氛佳、服務有質感，一切都太棒了！！！
  #GrandHyattMacau #澳門君悦酒店
  #BeijingKitchen #滿堂彩

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  少女WINGGOR 2019-09-28 23:17

  阿曼诺葡国餐#陪我吃我快乐
  🍴位置：澳门凼仔飞能便度街90号
  🍻详细地址：和喜莲咖啡在同一条街，大概相距50米。
  🍴推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  🍻Comment：第一次Po出和家人探的店。这个第一次献给了这家米芝莲推荐餐厅，这也是我第一次推荐澳门美食。这家餐厅是上一次吃完喜莲路过种的草，这次去澳门就迫不及待来感受米芝莲的味道。
  每一次去澳门，家人一定要求吃上一顿葡国餐，我们经常选择木偶。而比较出名的小飞象，沙利文，新口岸我们都有去尝试过，相比之下，这个值得一试再试！
  隆重推荐，马介休球。吃过不同餐厅的马介休球，通常都是感觉土豆比鱼多，但这一家得马介休球很明显感受到马介休的存在，一口咬下去，一丝一丝的鱼肉用眼睛都能看到。15块钱一个，一个不够吃两个，吃完还想吃。
  烧乳猪有别于广式烧乳猪，皮脆肉嫩，真的停不下嘴。伴碟的薯片也能吃上瘾，薯片是用新鲜土豆切片炸成的。再说下去，我可能会流口水了。
  至于海鲜饭，料很足。对于没吃过葡国海鲜饭的我，感觉很惊喜。一开始不敢尝试，感觉不像饭又不像粥，不像韩国泡饭我不是潮汕砂锅粥。经过厨师的一番推荐，最后还是试了一下。每一口都有海鲜，吃到最后锅底还是海鲜。网上有人说这个海鲜饭不值得，太贵了。我就说“人一世物一世”，怎样都要试一试。
  喝的方面，啤酒和葡国汽水都可以。平常不喝汽水的我，还是忍不住喝了这个百香果味的汽水，因为我真的太爱百香果了！除了啤酒和汽水，红酒也是挺多客人会点的。看到店里面有个大火腿，如果点火腿，配红酒真的很耐思。
  闻说老板是葡国人，没有见到庐山真面目。而当晚见到的应该是老板娘。葡文，英文，广东话，普通话都完全没问题，和熟客还有说有笑的。吃饭的时候，店里面的电话一个接一个，都是熟客来订座。小店的感觉就是赞！
  🍴会再去吗：必须啦。一定会再吃马介休球和试一下烤鲈鱼。
  🍻摄影器材：Ricoh GR2

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  澳门 · 澳门飞能便度街
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  Sher_2594 2018-08-20 17:07

  澳门美食🇲🇴|满堂彩 beijing kitchen 北京烤鸭来一只
  📍地址：新豪天地君悦地面层
  传统製作北京挂炉烤鸭的一连串工序包括：开生、鸭撑、灌汁、製皮、定型、打糖色、烤製、片鸭等过程。把满堂彩放在第一位介绍，献上对大厨们严谨烤鸭製作工序的尊敬，最喜欢研究我做不出来的美食。
  在我很小的时候就被我爸带著去食过很多次的全聚德，虽然被称为专骗游客，但身在南方吃不到，依然会想念啊，还有大董，四季明福，利群，1949，海天阁裡面的烤鸭。还在上大学的时候就经常来满堂彩食烤鸭。第一眼看到满堂彩的盘子时，就想起了「北京长安一号」，简直是一模一样，连出品的摆法都一样，一问才知道果肉系出同源，包括其果木烤法。
  满堂彩用的是果木，鸭膛中灌入用红枣蒸后调味的滷水，淋过麦芽糖水，上色后用电扇吹直到内外乾透，才挂到窑烤内炉烤。其实成品好坏，不仅取决于鸭胚品质与製程中对温度、火候与时间的细节掌握，以及调味用料。
  自成一格的烤鸭3吃，也是从「长安一号」流传南下，以鸭皮、鸭肉、鸭腿连皮带肉等3种方式呈现。
  「片鸭皮」将片好的鸭皮，让食客佐以北京最传统的「沾白糖」方式食用。
  「片鸭胸」则是以现蒸荷叶饼包覆鸭肉、葱丝、黄瓜条、沾甜麵酱一同入口。
  「卷腿肉」用饼皮包裹鸭腿肉、甜麵酱、黄瓜和蒜泥，充满脂香的鸭肉与香脆的鸭皮，同时卷吃，味道浓郁又可口。饮一口最后端上的以鸭骨架熬製3～4小时的浓郁清鸭汤解腻的同时又让人觉得回味无穷。
  喜欢乳鸽和叉烧的朋友千万别错过，推荐满堂彩的叉烧和乳鸽，意外的好食。叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡堪称上佳。粤式风味的烤乳鸽算得上是可以媲美北京烤鸭的一道美食。民间一直有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的说法。上好的烤乳鸽皮脆肉嫩,脆皮金光闪耀,香味扑面而来。
  甚至有种下次我专门来食乳鸽和叉烧的错觉。
  每次来满堂彩都会点个「椰子云吞鸡」解腻，营养专家说，在换季时节适当地吃些许椰子。与椰子水搭配做出的椰子云吞鸡四季皆宜，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，共成益气生津，清热补虚之剂；尤其适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症状。
  更不要错过它的一些麵食和小菜，锦上添花。最后浮夸的甜点，服务员端上来遇水的乾冰, 甜点即时瀰漫著如云雾般仙景, 画面虽然很迷醉，但是依旧拍了很久的时间。
  必拔草的澳门美食 澳门美食 澳门旅行 Beijing Kitchen 滿堂彩

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  云妮美食团 2020-04-30 14:21

  必买的澳门手信推荐凼仔篇凼仔 官也街的手信店众多，唯独这两家是我的最爱，第一家是晃记，杏仁饼有很多款式，必买的有咸切酥和咸虾卷。第二家是金燕，必买的是黄糖姜，黄糖姜是他们自己做的，酱汁非常入味带点甜味，我也试过钜记的黄糖姜，跟这家的味道是不同的，这家比较好吃。下次过来澳门记得带点手信回去！

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  澳门 · 官也街
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  aaadouble 2023-12-11 15:25

  有两三间铺头连埋一齐，礼拜六晚黑10点几都好旺。记得一定要带现金或澳门支付！埋单嘅时候好尴尬😅
  
  「水蟹粥」 ¥110MOP一只蟹，两个人当宵夜勉强够。只蟹好甜！肉好爽！粥底够绵润，好浓蟹味，真系好正！！！
  
  「虾籽捞面」 写到天下无敌，一食就………面的确够幼，但唔爽口！亦都可以讲系软面果种暗爽，唔系硬面果种真爽口！总之就唔够爽啦！配嘅汤同广州完全唔一样味。
  
  我哋系DONKI行过黎，都唔算太远。食完行两步就可以搭巴士去关闸了。中意食水蟹粥就一定要黎试试～正啊！

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  澳门 · 六记粥面,锦卤云吞
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  艾美食 2021-02-07 17:38

  澳门美食｜满堂彩餐厅北京烤鸭🏠：满堂彩
  📍：氹仔新濠天地一樓（澳门君悦酒店内）
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  ［满堂彩］的招牌菜-北京片皮鸭🌮
  太销魂了那味道滋味满分🉑
  光想到就能感受到那鸭皮的跪口
  提醒大家最好先预定喔
  
  人圴💰$300左右

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