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CarCar_7315
2023-03-02 08:04
小吃打卡 |我在东山岛念念不忘的卤面馆
🍲在东山岛的民宿老板说一定要尝尝当地这个卤面,一开始想象不到卤面🦐是什么样子,兜了一圈回来阿芳面馆早已排起了长龙👨👩👦👦,店里座无虚席🪑,只能打包带走了。
🍝店内烟火气十足,一口沸腾的大锅不断地捞出米粉和面条,面条🍜比较弹牙劲道,米粉则是容易入味,两个都各有特色,选择完主食来到丰富的点菜区。
🍗十几种小料每一种都有想试试,鲜掉眉毛的海蛎🦪每个都会爆汁,当地特色的炸五香🧅也是必点的,大肠包小肠的套肠🥓也是不可或缺的,黑色的墨鱼肠🐙平时都是最爱!
🍜挑完小料别以为就结束了,最重要的环节往往在压轴部分——倒入不断加热翻滚的热卤汁♨️,用菌菇🍄肉丝🥩小生蚝虾米🦐瑶柱🐚等熬成的卤汁鲜香浓稠,有一种海鲜碗仔翅的感觉,搭配上粉面滑溜溜,最后撒上炸蒜🧄,一碗热腾腾的卤面才算完成。
🐟还能根据口味加辣🌶️,整体感觉就是一个“鲜”字,反正面条和卤汁最后都被清空了。💰人均大概25r,还配上附近的凉茶店的炖梨🍐或者杨桃汁🧃,又是旅途中美美一顿~🍽
❗营业时间是早上10点🕙去海边兜一圈回来吃就刚好
东山岛
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