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南游记_9814
2023-09-23 23:45
柳州土著带我逛吃,含避雷!!
柳州真的太好吃了,每次都吃到肚儿溜圆的滚回桂林~以下都是在柳州土著朋友带我去的!大部分不用排队!
圈外选手
肥螺庄:这家招牌的鸭脚煲我吃了感觉很诧异,怎么这么清淡......不至于踩雷但是也说不上好吃,但是他家的炒螺蛳粉跟鸭脚煲反着来,超级有味,螺蛳粉爱好者有福了,是汤粉的香浓max版,还带着锅气,好吃,下次来还点!
【青云市场商圈】
👍🏻青云林家粉饺(盛华财富大厦一楼 ):开了几十年的老字号,就是老柳从小吃到的味道,过去在青云老菜市就很受欢迎,市场拆迁时搬到这里,他家酱汁我感觉比网红的几家更好吃,粉饺外皮Q弹猪肉马蹄馅儿清甜,芋头糕特别香,这两种还可以拼盘哦,6米,很适合什么都想尝一口的吃货。导航到青云美食城看人多的就是啦
👍🏻 黑子米粉:烫肉汤粉,汤底是清爽的鲜味,鲜肉和豆芽混着薄薄的切粉一口吃口感丰富,早上来一碗全身都舒服了!
👍🏻 张飞木薯羹:完全想象不到的糯糯口感,个人非常喜欢,店里的鸭舌也好吃。
潘姐粉饺:不惊艳,个人更喜欢林家,有酱汁和花生碎更香浓。
潘家豆粉馍:普通的驴打滚,糯米制品涨肚,个人不喜甜腻,不推荐。
十八婶芝麻糊:花生芝麻双拼不错,性价比高。
👍🏻 现酿酸奶:青云市场旁居民楼门口有个奶奶在卖,无固定摊位,我们只是随便买的,没想到巨香浓,感觉比市面上的所有酸奶都好吃!!我跟小姐妹甚至喝完又专门回头去找她,奶奶说都是她每天用本地水牛奶手工做的,每天都是卖完就走,有缘遇到的话很推荐尝一尝!
五星街商圈
👍🏻桂螺皇螺蛳粉: 巨好吃!特别是干拌螺蛳粉,他家小料非常丰富,我放了多多的紫苏,拌匀了一口吃下去香迷糊了,离开柳州后我经常在饥饿夜里又想起它,只能想念,无法拥有,默默垂泪
章姐豆花 :确实是柳州经典糖水味,夏天喝好清爽,但不必专门为了它走过来,本地糖水店大部分都是这样的味道,挑个顺路不排队的就好。
点都得:属于每个小城市基本都会有的本地人钟爱油炸店,炸蜜汁鸭腿粉利有特色,是水平不错的炸货,如果肚子容量充足可以冲,吃不下错过了那也不遗憾。
豆野豆炒冰:没有必要系列,很多城市都有炒冰,这家吃起来有点冰碴子感,一般般。
七里糖水:槐花凉虾无功无过。
👍🏻吴记牛肠酸:推荐,微微的酸辣让牛杂更加入味好吃,毫无异味,也是吃了回家还会想念却吃不到的特色美食,最爱牛肠有油脂的香味,牛肚口感最佳。
柳州 · 青云民生市场
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不另外加_4357
2024-04-13 22:58
旁边聚某排长队这家不用排队,听本地人说这家口味偏甜粉偏软,我觉得正合适耶,中辣是我,我很满意的辣度,小腊肠很加分!
我感觉这些30年老店大差不差啦大家没必要等那么久去排一家 我是回头客了嘿嘿
可是为啥没有虎皮凤爪啊
柳州
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yunorz
2024-01-30 19:12
早就想来这家胜利烧烤城必备打卡店!大部分人都是点牛油果和芒果的,强推乌啦啦同款炒冰!好吃!牛油果加芒果,两个都是喜欢吃的口味混合,果味很浓郁,没有冰渣,真的比其他家好吃。这次去人不算多不用咋排队,太棒了!美味加倍!
柳州
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wo_9864
2024-01-07 18:30
牛杂很不错值得大家一试.锅底是酸辣的很够味,大家可以过来品尝
柳州
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一只短脖子的鹿
2021-10-03 17:23
这家肥佬烧烤店是真的可以试试,他家的炒螺蛳粉是一绝,鸭脚煲也是美味,豆腐泡软烂,芋头粉糯,鸭脚也是炸得软软的很入味,打底的螺丝也不逊色🍠🍠🍠
柳州 · 肥佬鸭脚螺蛳煲
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声几又香_7171
2024-02-02 17:45
刨冰好好吃~
这条巷子绝对是我的宝藏地方👉里面有家南洋餐点我一周来了三四次☑️
-
马六甲珍多冰🧊9R一份 刨冰➕满满的料 每次来必点~
还有泰式斑斓烤面包 面包现烤后淋上满满的斑斓酱~香酥口感和斑斓酱融合得很好
主食我们选了泰式咖喱鸡肉饭🍛和冬阴功鲜虾馄饨👉鸡肉肉质很嫩 配上咖喱汁后味道升华up
店面不大属于温馨的形式✨适合三两好友下了班聚在一起唠嗑 逛街累了也可以来店里吃点小吃饮品☑️
10
柳州
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小桃子_4248
2021-03-25 13:39
柳州旅游攻略干粉之旅‼️螺蛳粉哪家强?
1️⃣聚宝螺蛳粉:
人均💰:9块~不等
👏个人推荐打分:9.5分(10分为最高分)
🍑个人评价:他们家是我吃过全部里最好吃的.味道偏重.喜欢口味重的可以选择这家.微辣等于别人家的超辣了.红油多.汤底浓郁的渗透粉.让整碗粉吃起来很香.很有食欲.配菜也是我爱的空心菜
2️⃣翠翠家的螺蛳粉:
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:9.8分
🍑个人评价:他们家很任性一天只卖100碗.卖完就下班.周日不营业.这是很厉害的营销手段.只有一个人煮粉速度有点慢了.但是是真的好吃.汤底浓郁.辣度我是微辣刚刚好.配菜给的很多.青菜可以选择.个人最爱空心菜才是螺蛳粉的灵魂.分量足.粉也是刚刚好.
3️⃣凤张螺蛳粉:
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:9分
🍑个人评价:我点是他们家的干捞粉.他们家绝对是我吃过粉最劲道的.分量也还可以.主要是真的好吃.环境也可以.没有什么挑剔的.
4️⃣西环肥仔螺蛳粉
💰人均:9块~不等(有团购7.9一碗)
👏个人推荐打分:8.8分
🍑个人评价:我去的是分店.分店环境ok干净整洁.团购比现场点便宜一点.团购可选择1两还是2两.配菜的是麦菜.汤底我觉得还可以接受但又差一点味道.
5️⃣大华干捞粉
💰人均:8.5~不等
👏个人推荐打分:8.5
🍑个人评价:他们家做的是干捞.环境一般.我点是1两粉.所以看起来是真的少也的确是少.可以选择2种肉2选1.口感是好的.花生米是碎过的.花生碎和肉搅拌一起特别香.不喜欢是汤的就可以选择这家干捞粉店.
6️⃣红星螺蛳粉
💰人均:8~不等(团购6.9)
👏个人推荐打分:6
🍑个人评价:我是在网上看到说是本地人很喜欢去的一家螺蛳粉店.但是我去吃了.他们的配菜酸笋是甜的.不酸.味道欠佳了.整碗粉就会有点甜的味道.汤底也淡了.总体我不爱吃甜的笋.我觉得一般
7️⃣六品坊螺蛳粉
💰人均:9块~不等
👏个人推荐打分:7.5分
🍑个人评价:他们家在聚宝的隔壁.但是还是能看出聚宝生意比六品坊好.价格一样.味道不一样.本地人吃六品坊比较多.游客基本吃隔壁家聚宝.六品坊的酸笋也是有点甜.我觉得汤底也是一般.不够浓郁.粉不够劲道.
8️⃣壶螺王螺蛳粉:
💰:9块~不等(我是秒杀限时团购3.9)
👏个人推荐打分:7分
🍑个人评价:主要做外卖的.分量是挺多的.还有紫苏搭配.自己喜欢可以放.味道比较清淡.不喜欢重口味的可以选择他们家.我觉得一般吧.
柳州
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每天都要吃嘛嘛
2024-02-27 11:27
市场里就有很多家豆花,这家挺多人在吃,就买了一碗三拼,有玉米红糖冰渣 槐花粉,豆花还有点热,嫩嫩,槐花粉吃起来和桂花差不多。加上冰渣,在这5度的柳州里吃起来神清气爽
没有位子,坐在巷子里吃的。价格还可以。
柳州
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扣扣肉木子
2023-11-21 00:00
在万象城里面,人居然不多,在小程序上看外卖已经200多单了环境很日系,坐着聊天也很酥服。
「手作·米麻薯奶茶」第一次喝米麻薯的,口味很神奇,又糯又拉丝的感觉,茶味很浓郁。
「斯里兰卡奶茶」第一天到的时候盆友就点了斯里兰卡的外卖,好喝!罐装的,想着说一定要到店里喝一次加黑糖珍珠的,没想到后来就一直没有时间了,外卖也点不上。
到底是广西之光,喝完了老念想着。以为在CS奶茶这么卷的城市里生活,好像啥都喝过了,没想到还有另一种牵挂了。
柳州 · 阿嬷手作(柳州万象城店)
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Isaac_5057
2022-01-02 00:02
柳州第一餐选择了这家口碑不错的餐厅。
建议手机扫码点餐,新客户会赠送一张鸭脚煲半价券很划算。
下午刚开业去的,体验了一次包场。
餐厅环境优雅,座椅宽敞舒适,背景音乐也都是欧美流行音乐。
「炒螺蛳粉」炒螺狮粉一定要点!好吃极了。
「鸭脚螺蛳煲」分量很足很足,鸭脚软嫩嫩的,入口爽滑。
柳州 · 桂采棠螺主题休闲餐厅
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阿阿邈
2024-01-19 23:38
🌿环境:
环境不错,就是店不大,人多,略显拥挤
🛎️服务:
小姐姐和吧台小哥(应该是老板)都挺好
以下仅代表我个人口味!
南北口味差异,作为东北人吃不太惯,但是我随机采访了本地人,他们很喜欢吃,并且门店生意火爆,很受欢迎👏
店里还有两只可爱的小狗狗,真的超级乖
柳州
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小瓯柑
2024-01-04 15:07
地址:城中区曙光东路228号怡鑫园1栋2层
楼梯上去特别宽敞的地方,自助点单取餐,营业至23:00,位置多样有沙发凳有高脚凳
服务员还算热情
「招牌螺蛳粉」微辣有点辣度了,没什么臭味,笋特别好吃很嫩,是片状的,就是不怎么顶饱,没一会就饿了
「溏心蛋」有点酸了,不知道是不是坏掉了,不好吃
柳州 · 新月螺蛳粉
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花momohana
2023-12-20 00:00
跟着排行榜点的,果然没错老友鱼酸辣鲜香,非常有特色,很对我口味。芭蕉心第一次吃,很奇妙的口感,很喜欢,爽滑又有点脆。鸡汤要了一份给小朋友,比想象的大一点,小朋友全部吃光,很鲜美。炒螺丝粉有一点点硬,但是螺肉超级多,而且很好吃。第一顿柳州之行的饭很满意
柳州 · 东篱田居(五星店)
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皮卡啾啾啾
2023-04-28 13:23
柳州夜市逛哪个?看这一篇就够了!
风情港夜市vs胜利烧烤城vs北雀建材夜市,三家对比,根据自己喜好来选。
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🌈🌈🌈风情港:17:00后陆续开始
风情港夜市是一定要搭配音乐喷泉和柳州夜景食用的!
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1.【价格】,中等,小吃的品类丰富,但自己需要看好价格哦,有的会虚高;
2.【味道】,吃过几家小吃,都比较快消味儿,一般;
3.【位置】,五星街,位于市中心,位置优越;
4.【游玩建议】,搭配音乐喷泉食用+打卡柳州风情港三件套+奶茶一条街吃点小吃,比如奶茶街的牛肉酥,椰椰大吉,聚宝/大叔螺蛳粉,涛妈凉菜等等,这些才是真的柳州味
🌈🌈🌈胜利烧烤城:17:30开始
如果旅游是为了到柳州吃吃吃+体验夜市的,胜利烧烤城必不可少!推荐理由,有老店,能尝到柳州特色的美食较多。
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1.【价格】,几家老牌店铺价格还算亲民,可以选阿康/姐妹店等固定摊铺;
2.【味道】,这是我推荐胜利的重点,几家老牌店铺是固定摊,而非流动摊铺,做了较久的老店!想要体验这座城市的真味道,而非快消味道的,可以优先考虑胜利烧烤城啦!
But,胜利烧烤城里有一个胜利之夜,这是4月新开的一个夜市口,商铺食物大同小异,个人认为稍逊色于外面一排的固定摊位;
3.【品类】,因扩大了烧烤城的面积,能容纳的商家和人流也在增大,品类会更丰富!风情港有的它都有,风情港没的它也有!
4.【位置】,位于柳北,距五星街有点距离;
5.【建议】,可以五点半后到胜利烧烤城吃晚饭,否则排队吃一些老店是要罚站+抢座的。
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🌈🌈🌈北雀民生夜市:18:30开始
价格、味道、品类和位置和胜利烧烤城差不多,规模会相对小一些,但是美味不差!!
-
1.【人流量】,胜利今年火起来之后,北雀成了我和朋友家人的宵夜首选,人会稍微少一点,但节假日总不可避免到处人从众;
2.【距离】,市中心出发的话,和胜利夜市差不多距离,北雀➡️胜利,步行不到1公里,如果有256g的胃,也可以两个夜市都逛吃逛吃!
3.【建议】,行程安排到傍晚六点半的,又不想人挤人的可以到这里来!!
柳州 · 风情港便民夜市
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oJA_9630
2024-01-14 21:41
秋果螺蛳粉,开在红光二小对面,经常散步路过,环境不错,麻雀虽小,五脏俱全,高凳矮凳,室内室外都可以入坐。汤汁浓香味道也不错,点的美团套餐,实惠看得见,小碗螺蛳粉份量足,米粉入口顺滑,配菜有腐竹,木耳,花生米,酸笋质量很好。卤菜也有鸭脚,鸭肾,豆腐包,鸭腿……走过路过不要错过哦!
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Guaergua
2024-04-08 14:45
在五星步行街,旁边有家网红店排队很长,不想等就来这家了,也在小🌈书上看到有推荐
点了一份黄喉牛肉干捞,一份汤的猪杂粉
份量巨大,两个人根本吃不完,价格合适,里面的料挺多挺丰富的
味道偏酸,加了溏心蛋,很丰富的口味,最后也没吃完,实在太多粉了
柳州
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Ms兔兔
2024-03-09 13:12
#与妹妹的周末之旅3.8&9-柳州#
我愿意称之为今日螺蛳粉之最👍
在风情街边上的夜市溜达了一圈,吃了一个小颗粒的臭豆腐,看了眼音乐喷泉没什么意思我们就漫无目的的溜达着,随机挑选一家,其实是正好过马路看见这家店,门口有人但也不用排队,就径直走进去了。
我们坚定一点就是坚决不排大长队,真的费不了那个神呐家人们!
粉10元一碗,单加了一个鸭珍8元,共计消费18元;
第一口喝汤给我惊艳住,真的,你们经过的时候去尝尝吧🤮 我要的中辣,小哥哥没给那么多说你先吃不够来加,我真谢谢他的提醒,这个辣度就刚刚好,真的好爽好过瘾,美中不足的是粉有点不够软,下次再吃应该提前说一下,最后猛喝几口汤,真的好爽!
柳州
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七禾_6388
2022-03-20 16:29
柳州螺蛳粉 羽茜螺蛳粉
粉有点硬,卤菜可以自己夹哦,不过不是很入味,放旁边的,断断续续的有人排队,柳州螺蛳粉
柳州 · 长城财富商务酒店
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蓝小西
2023-04-16 14:15
柳州美食‼️柳州人爱吃的9家店
推荐9家,饭点就近原则一定会无限打卡的小店。我是纯正柳州人,北方的面条,湖南的辣椒,潮汕的牛肉面,柳州的螺蛳粉,巷子里冬冷夏热的烧烤店,苍蝇小馆,氛围小店,只要好吃,我都ok的呀‼️
1、陕西三秦面馆(高新路)
😄爱吃面食的朋友一定要去打卡,北方朋友去了都说好。推荐牛肉面,油泼面,肉夹馍。岐山臊子面偏酸不爱酸口别点,点常规口味的都不会错。
2、太龙煮粉(河西路)
😀附近居民上班族必选。环境一般,味道好,只供应早餐和午餐,肉很嫩滑,减肥炸弹。他家辣椒油YYDS
3、潮汕牛肉拉面(五星街)
☺️手工牛肉丸很好吃,汤好喝,面好吃。
4、鱼酱泼奇(金鱼巷)
😄简餐品类较多,每样都好吃也好看,份量少点。环境好,适合打卡发朋友圈,很出片。推荐葱油大虾拌面,大盘烧,大红袍奶茶。
5、廖哥土鲫鱼(金惠大厦旁)
😍湖南菜系,炒青菜9元,素菜十几元(鲫鱼,原汁丝瓜,肉末茄子,香菜炒牛腱,爆炒的也好吃),牛肉类49元(海鲜菇炒牛肉,好吃但份量少,整盘菜加配菜就是一个拳头的量[捂脸])基本都有辣椒,但是真的都好下饭啊,五常米饭3元一位随便吃。除了份量少点没毛病。
6、四季豆浆(胜利烧烤城)
🥲原来3.5一碗的豆浆,听说因为火了,涨价到4元了,但是不影响喜欢。我一次可以喝两碗。
7、鼎钻螺蛳粉(柳石店)
🥰24小时开门,粉的口感我最喜欢,但离我家远,不是路过附近很少有机会吃。好欢螺的实体店,他家免费的配菜十几种,不要贪多,偏酸,有一两次忍不住加加加,粉都酸了,适量加点很好的。推荐
8、今晚没老板(兆安店)
😜下午五点才开门,色香味俱全,环境好,适合聚会,聊天,整点小啤酒,音乐好听,氛围好,拍照出片。各种烧烤,鸭脚煲,炒粉炒面,粥都好吃,个人强烈推荐日和酱生蚝。
9、阿茂烧烤(和平店)
😏晚上七点半开门,就是在一个通道搭了棚子,烧烤炉就在墙角边,烟雾缭绕,热天热,冷天冷停车还有点不太方便。环境不好但是味道好呀。推荐泡椒炒粉,各种烧烤都好吃呀。
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柳州 · 青云民生市场
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夸夸wow
2024-02-21 09:48
好饱啊,45块钱的快乐碳水。炸鸡蛋炸鸡蛋好吃😋,一股蛋黄味哦,老板还现炸炸蛋🥚,老板还特别推荐猪肺,不过我们没点,在附近青云市场都吃太多东西啦,胃太小,一两粉,我们都没吃完哇,哈哈哈,下次再来柳州嗦粉吧😆
柳州
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狂吃的蓝精灵
2023-01-30 01:42
二刷柳州了!看看我吃的啥!
一下高速就立刻直奔【曹妹螺蛳粉】
😯上次没吃到,这冒雨排队三小时终于吃上了🥤不愧是我觉得最好吃的螺蛳粉!!!是咸辣口味 !中辣真的好辣啊 !我算能吃辣的都顶不住,而且我觉得他的鸭脚不好吃,大家慎点噢😊
晚上就是必去的胜利烧烤城!【阿康炒鸭脚】和【卢姐炒冰】是离开就会怀念味道,就是排队真的难受,阿康排队的记得先找好桌子再排队点单哦~
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第二天中午吃的【梁七牛杂】🐮凉拌牛杂比火锅牛杂好吃多了!!!而且可以要一份素粉用凉拌汁拌粉吃!嘎嘎好吃了家人们🥤离开的那天一人打包了一份凉拌牛杂你们都给我去吃!😍老板的炒饭好吃,必点
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晚上吃【肥螺庄】我的建议是 可以不去……
风情港夜市大可不必,把时间放在更多地道小店吧
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二十四小时的【大华干捞粉】真的很合我口味!!超级香,而且不会很辣噢😁
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去了当地人推荐的【何氏何双螺蛳粉】柳工总店,据说是甜辣口味,我吃的时候没有觉得很甜,他们家的煎蛋是溏心蛋,就是很诱人的存在,他家的配菜鸭脚鸭翅都很好吃,就是打粉速度比较慢,排队加上吃完一小时左右
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【A+臭豆腐】二刷啦!你们冲就完事
【云岭58冰豆腐】个人认为不如【姚记豆花】
【阿嬷手作】是我的最爱 雪糕一定要吃噢!大家现在小程序点单再慢慢拿吧 毕竟前面好几百杯呢
还是有没吃到的!我不管 我还要去第三次第四次!
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柳州 · 青云民生市场
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Lynnnnn_4971
2022-10-28 20:32
老供电局小区正对面 位置还是比较好找的
排队选肉 可以要2-3种 可选的种类还是很多的
猪肉/猪肝/粉肠/大肠/牛肉/鱿鱼 等等
榨粉 切粉 伊面好几种可以选
青菜也能挑生菜 大白菜或者豆芽
煮汤 下肉 放菜 放粉
阿姐们的操作手速很快
点完到拿到粉不到3分钟吧
小料台有几种辣椒(他们家辣椒真的很辣)
酸笋 头菜 鱼腥草等等 按照自己的喜好疯狂炫
这边靠老小区 环境一般
但是味道还可以 量也比较大
九点左右吃 午餐的时间都不会饿😜
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Teresa镜子
2024-02-18 09:22
这家奶茶店实在是太经验了,特别好喝,在柳州竟然也能喝出长沙茶颜悦色的味道,价格也不贵,第二天来逛街每个人要多炫了两杯
奶油是动物奶油茶底做的非常清爽
店铺装修也比较干净,挂着很多柳州特色的装饰
但确实店铺招牌设计还有待提升
来逛街的小姐姐,小哥哥们一定不要错过呀
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tpdgd
2024-04-06 19:04
大众点评搜到的吃粉的地方,地方不大,但是基本都是本地人在吃,排队的但是不少,点了一碗干的粉,一碗汤粉。但是距同伴所说,汤粉更好吃。价格很便宜,丰俭由人,我点的是二两的,基本够吃了。可以留点胃吃点别的东西哈哈。
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不想名字_3361
2023-03-09 11:43
青云民生市场-青云早市
早点去啊,最迟8点出门差不多。只能早别晚!晚了啥也吃不上还排老长队了!
进来先炫一个10块的七彩糯米饭团,姐妹俩就共吃一个差不多了,肚子要留着炫别的。
玉米汁特别饱肚子,问就是喝了。现做的,滚烫的,4r一杯,一人来一杯,香的很嘞。
虾饺18块一盒,好吃😋冲就完事。真材实料,每个里都有虾仁。
卷粉,素卷粉2.5一条,牌子没写出来,直接和老板娘说素的就行。本人吃2条已经够够的了,胃口大点就一人吃3条。当然加价吃叉烧口味的也随便自己口味定夺。还阔以加蛋,反正有点像肠粉的做法。已经被剪开成一口一口的,方便吃,酱料很丰富,自己加。
门口水果摊菠萝蜜10元一盒,便宜是便宜,就是盒装菠萝蜜上面有黑色的东西,估计是老板手套上的哈哈哈,不说了。
另外,还去吃了10元3个的饼子,不记得叫什么名字了,有虾仁口味,荔浦芋头口味还有鲍鱼口味...还行,有点油腻,不过是好吃的。
柳州 · 青云民生市场
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讨厌美团外
2024-03-05 13:04
金团子看到网上都推荐,然后终于去吃啦,真的不错,杨枝甘露雪媚娘真的好绝,超级好吃,奥利奥雪媚娘也不错,外面的皮也很好吃,下次还要去买杨枝甘露雪媚娘,一个真的不够吃啊,芋泥糯米糍,我觉得也不错,淡淡的芋泥香味很不错
柳州
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王木木啊_3012
2024-01-01 11:45
排队人好多,但是出餐很快,用餐的位置在档口后面还有很多~据说是最地道的一家螺蛳粉~
为了外地游客已经改良了辣度~
确实非常好吃~个人觉得里面烫的青菜有点硬,如果吃粉可以不胖人真想每天都吃粉
来广西几天每天都在吃木薯糖水,每天碳水盛宴
柳州 · 老牌聚宝螺蛳粉
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精灵老鼠
2024-04-03 12:56
🌿环境:
一家连锁店,两层,环境蛮好,空调足。
🛎️服务:
店员中规中矩,自己找位置,好了自己去拿螺蛳粉,配料随便加。
「高汤原味螺蛳粉」酸笋脆不臭,粉有弹性,汤很浓,酸酸辣辣很开胃。
「酥香猪脚」外皮浸泡汤汁后味道无敌,一口脱骨。
「香肠」香肠肉多,带点甜甜的口感。
「炸蛋」蛋酥吸饱汤汁后无敌了。
「招牌炒鸭掌」脱骨嫩。
总体一碗32元价格实惠。
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悠悠慢生活
2023-12-23 00:00
这家店人气不错,晚上来到是差不多坐满~9元一碗粉,料很足,很丰富!我们还加了牛丸和猪蹄,猪蹄炸过的,味道不错。不想吃太辣可以点微辣,这边加螺蛳不用加钱,汤头很鲜,很好吃!
柳州 · 刘阿伯螺蛳粉(保利店)
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猪仔_7737
2023-12-05 01:49
说是排队王,我去是大冷天的星期一晚上,去早了,等老板开档时间久而已,排第三个,轻松拿下,后面也没啥人。土著叮嘱我,一定要指名老板炒,不要老板娘炒,有巨大差异,我不太好意思说,怕伤老板娘自尊,就默默观察,看会不会凑巧老板炒我那份,就不用说了,刚好老板炒前面的三四个菜,有一阵子,眼看老板娘要炒我那份肉了,只好硬着头皮跟她说让老板炒我的,本担心她甩脸色,结果她很nice的说行啊。大家有追求的,不怕等的,也都指定老板炒吧,因为两个人同时炒,真的能看出差别,老板娘有气无力的翻炒着,火很大,时不时沾锅,老板就精神抖擞,动作麻利,时刻颠着锅,出品估计真的有差距。
But。。。看老板一顿操作猛如虎,端上一吃连我家街口大排档都不如,是的,我广州来的,有说服力吧。炒河粉一定要干身,油量恰到好处,广西各地的炒粉我吃不少了,就没有能接近的,都是湿趴趴的一坨,有的太油,有的粉选不好,直接碎了,这家也是不够干,不够焦香,美拉德反应不够,在广西来说,算中上,跟广东比的话,呃。。。就等于广东螺蛳粉跟柳州比呗,没啥的,每个地方都有擅长的美食嘛。
对了,柳州炒粉规矩,加辣不是辣油或者新鲜小米辣等,而是不好吃咸咸的腌辣椒,金第是这样,这家又是这样,这种腌辣椒对炒粉整体毫无帮助,粉本身不辣,混着吃还影响口感,大家没必要加辣了,或者不信邪想试试,微辣就好,因为中辣也只是这种辣椒加量,我嗜辣人士也吃不完,不是辣得吃不完,就是不好吃。还有肉的话,千万别选纯瘦肉,炒出来又干又硬,难以下咽,所以说一顿操作猛如虎。。。。选别的肉吧,像我拼的鸡胗就还可以。
还有很多评论反映的插队问题,我也看到了,我排第三,给一个没排队的街坊阿叔外带走了,还有一妹子拿着自己那份肉走近去想插队,可能关系不够铁,给劝回去了,这种情况肯定非常普遍,就我那点人都这样,旺季等一两个小时的话还老被插队确实会气愤,建议老板爱惜羽毛,本来出品也不是绝好,难得混成网红打卡店,多少店求之不得,不要消耗自己口碑,得做到一视同仁。三星半吧。
柳州
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朴实快乐咔嗒猫
2024-02-20 14:46
朋友推荐的店,这家是改良版的老友粉,完全是桂柳版本,跟南宁版不搭界。汤头有点感觉是靠近转角吧的风格,味道更清爽一点,没那么浓郁,不吃辣的也可以尝试,在老牌美食聚集地金鱼巷,价格也不贵,有机会可以试一试。
柳州
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