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婕婕高 2022-08-19 23:28
昆明旅行早餐攻略三十天昆明总结。昆明去了五次，加起来三十天肯定有。

除了各类米线饵丝饵块，还有卤面、卷粉、米布之类可充当早饭～比起正餐，我还是愿意在早餐和小吃上多用点儿胃容量。

① 香记卤面🍜

早午高峰需要排队，但排也就10分钟不到，堂内座位少，可以端到街对面放塑料板凳吃。
整体来说，卤面比卤米线更裹味儿更好嗦～面是碱面，调味整体平衡，略偏卤的香甜。
吃过云平和凯松的卤面，比香记不止差一星半点儿。下次想吃丁记卤面，也可以mark一下。

② 文山荷鲜居🍜

来了几次昆明就吃了几次，便宜大碗，吃辣不吃辣丰俭由人，落胃。
我的小料搭配心得，韭菜芹菜香菜，泡莲白，酸腌菜，油辣子加大量青花椒。
普通女生嗦完一碗可以略过午饭了～昆明性价比最高的一碗。

③ 三碗豆花米线🍜

米线主要是豆花好，软韧，🈶口感，🈶豆香。
洋芋豆腐双拼里的豆腐几乎就是本次云南行我最喜欢的豆腐，看似平平无奇，咬下去又香又韧。

④ 篆新🫕

每次都和不同的朋友来，每次都想吃会泽黑山羊，每次都吃成了辣辣小吃。
豆花米线调味清爽，酸甜合适，不过豆花过分嫩了，少两分口感。
豆面汤圆黑芝麻馅，做的精巧，吃多会腻。
陈绍松甜白酒那边开始卖木瓜水了以后，辣辣的木瓜水就大可不必了，但更推荐陈绍松的奶白酒。

⑤ 木水花市场门口的福德小锅米线🍜
当地人点头称赞，但口味差异原因，我们并不觉得多好吃，调味很薄，更不用说复合。
推荐小锅臭豆腐米线，再加份臭豆腐，豆腐并不臭，口感也很好。
配料中“叶子”也可以一试，就是响皮嘛～（图九）

⑥ 云平风味园🍲🫕🍜

只适合没有时间想吃大合集的人。
头一次来吃米布，觉得像婴儿辅食一样，很好吃，这次就感觉奶用的不是很好。
臭豆腐米线比福德差一截，卤面比香记差很多，酸辣抄手调味很好，但碱水皮子没煮透，甜白酒更是不如陈绍松。
好在，每一样都不算差。

⑦ 陈嬢嬢大馅汤圆🍡

来之前觉得就是汤圆嘛，吃了才觉得妙。
皮子滑糯，馅儿不甜腻，
常规的黑芝麻和核桃也很香，但糖腿和玫瑰只有这里吃的到。
搭配普洱茶汤入口，中式茶点配茶的感觉。

⑧ 李记河口老字号越南小卷粉
三拼味道最爱香菇。直接原味不蘸碟吃更好，但蘸碟可以自己加花椒油～过于便宜。
昆明
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