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  • Noah君 01-10 21:01
    以前总是双三不分,直到吃了才明白其中的渊源。从小家里就喜欢逢年过节吃饺子,正好小寒刚过,所以这次团建就拟定在了双合园。

    一进门,琳琅满目的新鲜食材就让人应接不暇,每一道看起来都让人食指大动,虽然每种品类的菜数量没有太多,但是胜在口味新颖,做法考究。

    奈何点好菜一进屋就开始喝,前面还知道拍拍照,后面就喝的昏天黑地了,只记得在一直吃一直被敬酒……

    「肉丝大凉皮」冷盘上菜很及时,吃的第一口菜,艮啾啾的凉皮满特调麻酱,爽脆的黄瓜丝与软嫩的火腿丝带来不同的质地有层次,很适合酒前打底。
    「岭南大排」好吃!凉了也不会硬或是回油,大排腌制的非常入味,微咸鲜口。
    「双合肥肠」爆炒的肥肠糯而不韧,越嚼越香,葱段微焦,后味微甜,杭椒热辣,喜欢挑战的请自便。
    「香煎虾饼」墙裂推荐!鲜甜弹牙的虾滑搭配台式甜辣酱,鲜上加鲜,有幸趁热吃了俩,再喝一杯冰啤酒,幸福到飞起。
    「家常风味茄条」吃到它之前,燕儿岛路老满园的风味茄子是心中第一,后来换址之后就再没吃到优秀的了,现在已刷新!脆脆的外壳挂上微甜咸鲜的芡,花椒的麻与尾韵的一丝丝辣是灵魂!
    「柠檬酸辣笔管鱼」泰式甜辣味的新菜,笔管鱼非常新鲜,没有任何腥味,脆嫩中带点韧的口感,过后就是泡椒的灵魂暴击,一只下肚立马一身薄汗,不能吃辣的请谨慎。
    「酸萝卜炒粉」油润的酸萝卜,肉丝,粉条,怎么都不会难吃,风味足够,就是欠了一点点锅气。
    「砂锅碟鱼头」这也是到重磅菜!冒着滋滋热气的铁锅上来还在沸腾着,吃的时候碟鱼头的自来欠完美收到完美,美拉德反应的恰到好处,带着一丝焦香的蒜瓣肉简直不要太好吃!就连软烂的蒜头都没剩下,恨不能来一勺汤汁拌饭!
    「翡翠海胆交饺」「黄瓜鸡蛋虾仁」酒过三巡之后,上了主食,即便是吃遍了大鱼大肉,海胆的鲜甜与黄瓜虾仁的清爽于我宛如清风拂面。这才让我想起,原来饺子才是他们的招牌。

    忙于觥筹交错,错过了很多菜品的美照,甚至毛血旺拌海蜇等好几道菜一口都没吃上,不过依旧没耽误每一道入口的菜都让我品到了不一样的亮点,精致的餐具,温馨的包间,热情且及时的服务,沉淀了十多年的积累让我刮目相看。走的时候还打包了速冻的大虾饺子回去与家人分享。

    双合园,以后家宴聚会的首选。
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