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  • 我还是刘广志 2023-12-30 21:33
    来了很多次青岛,第一次吃戳子肉,所谓“戳子”,就是拿一个个长柄铁盘子装烤的食材,每个盘子量都很大,我们两个人要了四个“戳子”,点多了,感觉两人极限是三个。
    四个戳子分别是:五花肉酸菜、鱿鱼圈、蚕蛹、土豆红薯拼,挨个一下~
    五花肉酸菜很好吃肉烤的焦香、酸菜刚好解腻,整体味道像是东北酸菜烤肉;鱿鱼圈趁热吃很脆,配上洋葱和辣椒也是起到解腻作用,很好的搭配,但是鱿鱼微微发凉的时候就会很劲道,嚼多了腮帮子疼;蚕蛹个个爆汁,但是真的不建议两个人点,因为根本吃不了浪费还心疼;最后是土豆红薯,属于烤的很软了,保留了土豆的淀粉香味和红薯的甜味,中规中矩吧~

    戳子肉香是真的香,之所以香也是因为油大,还是不宜多吃的;而且这次蚕蛹太多吃伤了,短期内不在吃虫子了🤮
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